Домашна слива - вид плодни растения от рода слива, подсемейство слива, розово семейство. Това са ниски дървета, живеещи около четвърт век, способни да произвеждат култури за две трети от живота си. Вековната селекция е довела до появата на впечатляващ брой сортове, които се различават по външния вид на плодовете, дърветата, вкуса, хранителните свойства, времето на узряване и степента на устойчивост на болести.
Как изглежда слива
Около края на III век пр. Н. Е. Теосфатите описват два вида домашни сливи, отглеждани по това време на гръцката територия. Един от тях се отличаваше с особено сладки и сочни плодове.
Учените смятат, че домашната слива произхожда от Азия чрез екстремно кръстосано опрашване на диви тръни и черешови сливи. Оттам дървото е пренесено в Египет и Гърция, където започват активно да го обработват.
Слива е дърво или храст
Храстите нямат основен ствол. Няколко от техните lignified издънки непрекъснато се заменят помежду си през целия живот: един умира, веднага на негово място заема нов.
Докато дървото с настъпването на зрялост има един основен ствол. Освен това растежът на вече формирано растение е много по-висок от този на храст, чийто размер е от 0,6 до 6 м. Домашната слива е дърво с основен ствол и граница на растеж от петнадесет метра.
Описание на сливовото дърво
Домашната слива расте до 15 метра, височината й зависи от сорта и климатичните особености на района. По същите причини короната на растението се разпростира, широка или тясна, разширена нагоре. Кореновата система, разположена предимно на дълбочина 0,45 м, има пръчковидна форма.
Какви са листата на сливата
Листата на домашната слива са разположени последователно на къси дръжки, дълги до 10 см, широки до 6 см. Ръбът е назъбен, плочата е по-широка в основата, стеснява се към края и става остра. Обратната страна на листа е леко опушена. Цветът се променя през есента: от лятно зелено до бледожълто.
Как цъфти слива + снимка
Всяка цветна пъпка има проста форма и дава до 3 бели или розови пъпки с диаметър 1-2,5 см. Цветовете на слива се събират на гроздове или растат сами.
Тяхната структура е обичайна:
- 5 чашелистчета със зелен цвят;
- 5 венчелистчета бели или розови;
- 23-30 тичинки;
- 1 плодник, превъзходен яйчник.
Периодът на цъфтеж настъпва през април в южните райони, през май - в средната лента, в началото на юни - в Урал и Сибир.
Плодове от слива
Плодът на домашната слива не може да бъде класифициран като плод или зрънце. Учените го определят като костилка. Вътре в плода има една голяма кост, сплескана от двете страни, с остри краища. Около костта има много сочна и сладка пулпа, покрита с тънка плътна кожа с гладка структура.
Костилките от домашна слива са разнообразни по форма, вкус и цвят, което зависи от сорта. Това могат да бъдат кръгли или овални плодове, оцветени в червени, зелени, сини или жълти нюанси.
Домашната слива е богата на полезни свойства:
- понижава кръвното налягане;
- има положителен ефект върху бъбречната функция;
- има слабително действие;
- в състояние да прочисти организма от холестерол и токсини.
Костилката съдържа полезни вещества:
- калий, флуор, натрий;
- протеини;
- хранителни влакна;
- въглехидрати;
- витамини В, С, В2, Е, РР.
Дълго време домашните сливи се използват за облекчаване на симптомите на подагра и ревматизъм, сърдечни заболявания и метаболитни нарушения.
Там, където расте сливата
Благодарение на селекцията, домашната слива може да расте и да дава плодове в различни географски ширини и климатични зони. Създадени са сортове, които са адаптирани към най-тежките условия.
В исторически план географията на отглеждането на домашна слива се определя от източната част на Кавказките планини до Адриатическо море, което включва територията на Мала Азия и Балканския полуостров.
Сортове слива със снимки и описания
Домашните сортове сливи се класифицират според няколко характеристики.
- Пригодност на храната. Има сортове, подходящи за консумация от човека, условно подходящи и декоративни.
- Вкус. Има сортове, които могат да се консумират само пресни, някои са подходящи само за кулинарни цели за консервиране, а има универсални сортове, използвани и за двете.
- Време за узряване. Периодът на узряване класифицира домашната слива в ранни, средно и късно узряващи сортове.
- Размер на плодовете, цвят и добив... Има сортове червено, жълто, зелено, синьо с големи или не много плодове, висок или нисък добив.
Червена слива
Червените сортове домашни сливи, според животновъдите, са подходящи за климата в централна Русия. Плодовете от тази сортова група с тънка и гладка обвивка имат приятен сладко-кисел вкус и червена плът и кожа.
В този случай опрашителите трябва да бъдат от същия период на узряване.
- Китайска слива или Red ball има отличен вкус и гъвкавост при използване. Градинарите обичат този сорт заради късия (2,5 м) растеж на дърветата и разпространението на короната, което значително улеснява прибирането на реколтата.
- Рано домашните сливи също са от китайски произход. Добивът на сорта е висок. Костянката има формата на равномерна топка. Пулпът е оранжев и вкусен. Плодовете се поддържат добре. Дървото лесно презимува, непретенциозно е и устойчиво на болести.
- Генералски слива, за да съответства на името: едроплодна и с отличен вкус. Сортът е издръжлив на замръзване, расте в късо дърво и сто грама целулоза съдържа дневната нужда от цинк, както и калий, манган и желязо.
- Японски домашната слива има висока степен на декоративност, която често се използва от озеленителите за украса на парцели заради способността им да растат бързо. Плодовата каша трудно се отделя от костилката. Обилно плододаване.
Сортове жълта слива
Жълтоплодната домашна слива може да има червеникав или зелен цвят. Съществува сортова група мирабел, подвид на ренклад, и има няколко жълти сорта, получени от китайската слива.
Домакинските жълти сортове обикновено са термофилни и не растат добре в средните ширини. Плодовете са кръгли, малки и много вкусни. Растенията са самостерилни, което означава, че се нуждаят от опрашители в квартала.
- Жълта топка принадлежат към многобройните подвидове на китайската слива. Дървото на сорта расте до 5 м. Сортът е устойчив на замръзване, дава плодове през третата година, добре се съхранява и е устойчив на заболявания, присъщи на сливите.
- Юбилей на Алтай също самостерилен, висок добив с подходяща селскостопанска технология, дава плодове през третата година от живота. Расте добре в южните райони. В студен климат е склонен към затихване на кореновата шийка.
Зелена слива
Renclaude е група домашни сливи, произхождащи от Франция и кръстени на кралицата.
Зелен Ренклод - родоначалникът на всички сортове от тази група. Има прекрасен сладък вкус. Отглежда се предимно в южните райони на страната, въпреки че има мразоустойчив характер.
Когато се отглеждат в студени райони през зимата, препоръчително е да се покриват млади дървета и да се варосат възрастни редовно. Високата влажност е вредна за сорта. Височината на дървото е максимум 7 м, плододава след пет години.
Костилки със светло зелен цвят с жълт и синкав цвят. Пулпът е зелен и зеленикаво-жълт, сладък и сочен. За опрашване се използват сортовете Виктория, Екатерина, Италиански унгарски и Алтана.
Сливни сортове с черни или сини плодове
Сините сортове домашни сливи се оценяват заради добрите им зимоустойчиви качества, сладостта на плодовете, самоплодородието на дърветата, когато няма нужда от опрашващи растения. Домашно приготвените сини сливи са многофункционални в употреба. Те могат да се използват за приготвяне на сушени плодове, за консервиране и пресни.
- Яйце синьо. Произхожда от Skorospelka и renklode на Ullens. Дървото е дългочерен дроб, живеещ около 30 години. Израства до 6 метра и е устойчив на замръзване. Плододаването настъпва през петата година, добивът е висок.
- Син подарък. Плодовете са малки петнадесет грама. Узрява в средата на август. Дървото е устойчиво на замръзване и почти не боледува.
- Стенли. Плодовете са големи, могат да бъдат лилави или зелени. Дървото не расте повече от 3 м, короната е леко удебелена. Пулпът на костилката е ароматен, много сладък.
- Тула черна. Висока устойчивост на болести. Лошо понася студа. Вкусът е сладко-кисел. Плодовете са тъмносини и от тях се правят сушени плодове.
Ранни сортове слива
Плодовете от тази група се отличават със своята сочност, специален аромат и вкусна каша. Ранните сортове са най-подходящи за консумация в прясно състояние. Заготовките от тях обаче също са добри. Период на узряване - юли.
- Заречна рано е особено популярен сред градинарите. Дървото не заема много място на площадката, короната е с чиста овална форма. Плодовете са едри, овални, тъмно лилави на цвят с цъфтеж и вентрален шев. Пулпът се отделя лесно от костилката, почти без киселинност, много сладък. Плододаването започва през третата година след засаждането. Ще са необходими опрашители.
- Кабардинская у дома рано. Израства до шест метра, има плътна удължена корона. Дава плод през четвъртата година. Не се изискват опрашители. Плодовете са едри, кожицата е жилава, червено-виолетово на цвят. Пулпът е сладък и ароматен. Дървото е топлолюбиво, няма да издържи студените зими.
Слива, средно узряване
Плодовете от тази група узряват в средата на август и цъфтят през май. Много сортове не са устойчиви на замръзване. Перфектен за консервиране.
Домбровицкая. Нискорастящо домашно растение, което расте до 4 м. Костянката узрява през втората половина на август. Започва да дава плодове през третата година. Плодовете са едри, с овална форма със сладък вкус, сочни, лесно изоставащи от костилката. Сортът е устойчив на гъбични заболявания.
Нейболия. Разнообразие от югославски произход. Високо дърво с разперена корона. Плодовете са едри, тъмносини с восъчно покритие. Плододаване през втората година от живота. Растението ще се нуждае от опрашители. Реколтата е богата, устойчива е на болести.
Късни сортове сливи
Късно узряващите домашни сортове дават плод от края на август до септември. Почти всички те са устойчиви на замръзване и непретенциозни в съдържанието. Плодовете от тази сортова група са добри за консервиране.
Това включва такива домашни сортове като слива Богатирская, Жигули, Светлана, президент, императрица, италиански унгарец, Ренклод Мичурински. Слива Богатирская се счита за най-добрия сорт тук.
Късни сортове сливи, които се съхраняват дълго време
Почти всички късни сортове се държат добре. Особено тук можете да подчертаете италианския унгарски, той се съхранява до 33 дни; Лада - съхранява се перфектно, ако се отстрани леко незряла.
Заключение
Домашната слива, благодарение на усилията на животновъдите, днес има около 2000 сорта.Градинарят трябва да избере само най-подходящия, така че растението да се чувства добре в околния климат, което означава, че дава висок добив.
