Съдържание
Съвременните технологии, които се въвеждат в селскостопанския сектор, доведоха до факта, че почти всеки собственик на говеда се стреми да приучи кравата към доилната машина. С появата на специално оборудване процесът на извличане на мляко е значително ускорен и улеснен. Цената на оборудването бързо се изплаща, поради което устройството моментално придоби популярност сред фермерите.
Методи на машинно доене на крави
Има 3 основни начина за получаване на мляко:
- естествен;
- машина;
- ръчно.
По естествен начин, когато телето засмуче вимето самостоятелно, производството на мляко се дължи на вакуума, който се образува в устата на телето. При ръчния метод този процес се дължи на изцеждането на мляко от резервоара за биберони директно на ръка от работник или собственик на животно. А машинният метод включва изкуствено изсмукване или изцеждане с помощта на специална доилна машина.
Самият процес на изтичане на мляко е бърз. Важно е кравата да се дои колкото е възможно повече - количеството остатъчна течност във вимето трябва да е минимално. За да се изпълни това основно изискване, има редица правила за машинно и ръчно доене, които се състоят от:
- подготвителен;
- основен;
- допълнителни процедури.
Предварителната подготовка се състои в третиране на вимето с чиста топла вода, последвано от триене и масаж, изпомпване на малко количество мляко в специален контейнер, свързване и настройка на устройството и поставяне на чашите за биберони върху зърната на животното. Професионалните доилни оператори завършват целия списък с процедури за по-малко от минута.
Основната част е директното извличане на мляко. Машинно доене е процес на извличане на мляко от вимето с помощта на специално оборудване. Целият процес отнема средно 4-6 минути, включително машинния инструмент.
Последният етап е поредица от заключителни процедури - изключване на оборудването, отстраняване на очилата от вимето и окончателно третиране на зърната с антисептик.
Когато се извършва машинно доене, млякото се извлича от биберона на вимето с чаша за биберони. В този случай той изпълнява функцията на теле, което смуче мляко или доячка, която механично действа върху него. Има два вида чаши за биберони:
- еднокамерен - остарял тип, който все още се използва в производството;
- двукамерен - модерни очила с висока ефективност и минимална травматичност.
Независимо от избрания метод за производство на мляко, продуктът се изолира на цикли на отделни порции. Това се дължи на физиологията на животното. Интервалът от време, за който излиза една порция мляко, се нарича цикъл на доене или пулс от експертите. Разделен е на барове. Те се определят като период, през който се осъществява едно взаимодействие на животно с машина.
Принципи на машинното доене
Принципът на хардуерното производство на мляко се основава на различни физиологични характеристики на кравата. Принципът на стимулиране за насърчаване на рефлекса на млечния поток е известен от хиляди години.
В процеса на доене на мляко със специални чаши, точно както при естественото изсмукване на вимето от прасеца, се активират нервните клетки и рецепторите, които са разположени върху зърната.Те са най-чувствителни към натиск и когато присъстват, импулсът се предава на мозъка за освобождаване на окситоцин. След няколко секунди той навлиза във вимето на животното през кръвоносната система.
Технологиите за доене на крави трябва да отговарят на следните зоотехнически изисквания:
- доенето не се започва, ако кравата не е започнала мляко;
- подготвителният етап трябва да продължи не повече от 60 секунди;
- доенето отнема малко повече от 4 минути, но не повече от 6 минути;
- оптималната скорост на доене на крава е 2-3 литра в минута;
- през периода на максимален поток мляко млякото излиза напълно от зърната;
- процесът трябва да се коригира така, че да няма нужда от ръчно дозиране;
- Правилното машинно доене на кравите по принцип не причинява вредни ефекти върху вимето и здравето на кравата, което е неизбежна последица от преекспонирането на чашите за биберони.
Принципът на работа на всички доилни машини е следният: разреденият въздух от вакуумната тел попада в пулсатора през специален маркуч, след което се придвижва по-нататък в пространството между стените. Това завършва един смучещ ритъм. Въпреки това, в камерата на чашата под биберона, вакуумът постоянно се прилага.
За производството на краве мляко се използват:
- двутактов устройства на принципа на изстискване-смучене;
- тритактов с допълнителен период на почивка.
При сгъстяване въздухът от атмосферата навлиза в камерите между стените на доилните чаши, което води до свиване на биберони. По време на смучещия ход налягането в камерите се стабилизира и млякото излиза от зърното.
Също така, поради високото налягане и вакуум, към вимето се подават кръв, лимфа и различни газове, поради което зърната се увеличават значително. Това е доста болезнен процес, който може да доведе до патологични промени в клетките. Ето защо третият цикъл - почивка - беше въведен, за да се намали негативният ефект върху тъканите. Подробно машинно доене на крави е представено във видеото в края на статията.
Подготовка на доилната машина за работа
Доилната машина е специално техническо устройство, което влиза в пряк контакт с животни и продукти. Поради това изисква специални грижи и предварителна подготовка преди всяко доене.
Ефективното доене на крави е възможно само ако системата за извличане на мляко е в изправност и е настроена правилно от оператора. Ето защо, преди да започнете работа, е необходимо да я диагностицирате точно за проблеми и различни неизправности. Коректната работа означава да се осигури правилната честота на пулсациите и вакуумното налягане. Как да постигнете тези настройки обикновено е описано в ръководството на потребителя на доилната машина.
Преди да започнете работа, е необходимо да проверите дали маркучите с други части плътно прилягат, облицовката е непокътната и има уплътнение между ръба на кутията и капака. Също така трябва да се уверите, че няма механични повреди на консервата, тъй като въздухът може да изтече през вдлъбнатините, което ще доведе до отказ на цялото оборудване за доене на крави с апарата.
Трябва да се има предвид, че подложките от очила се чупят най-бързо. Те ще се износят, затова е препоръчително операторът на машината винаги да разполага с няколко допълнителни комплекта.
Почти всички доилни инсталации изискват редовно смазване на триещите се части. Можете да прочетете повече за това в ръководството за потребителя, където самият производител предоставя препоръки за използване на устройството.
Самият процес на основна подготовка на инсталацията за автоматизирано доене на крава е както следва:
- преди да се поставят, чашите за биберони се загряват, за това те трябва да се държат във вода с температура 40-50 за няколко секунди;
- в края на доенето също се измиват всички достъпни части на устройството - първо с топла вода, а след това със специален разтвор за измиване;
- вътрешните части на апарата, които са в пряк контакт с млечни продукти, също се измиват след всяка употреба. Това се прави с помощта на вакуум, когато детергент и дезинфектант се прокарват през целия апарат вместо мляко.
Съхранявайте чистия апарат в положението и условията, посочени от производителя. Работата в съответствие с правилата е ключът към качественото доене.
Как правилно да доя крава с доилна машина
Когато използвате автоматични устройства, е необходимо да следвате следните правила за машинно доене на крави:
- Преди да започнете процеса, трябва да проверите вимето на животното за проблеми - заболявания или наранявания. Препоръчително е също така редовно да се правят анализи за съответствие на млякото със санитарните и епидемиологичните стандарти.
- Ако няколко крави се обслужват с една доилна машина в експлоатация, трябва да се изготви специален календар и редът на тяхната обработка. Трябва да се спазва определена последователност. На първо място се доят онези крави, които наскоро са се отелвали, след тях са млади и здрави, а старите и „проблемните“ крави отиват на доене последни.
- Преди да поставите очила на биберите на крава, 2-3 потока се доят ръчно от всяко виме. Цялото мляко трябва да се събира в специален съд. Оставянето му на пода е строго забранено, тъй като това може да доведе до огнище на заболяване и бързо разпространение на вредни бактерии. Човек, който работи с крава, трябва да може да оцени визуално качеството на млякото - да провери за съсиреци, петна или други аномалии в цвета и структурата.
- Така че кравата да не развие мастит, а млякото да е чисто, при всяко доене бибероните се измиват и след това се избърсват на сухо. За целта е препоръчително да използвате хартиени кърпи за еднократна употреба или индивидуална кърпа от кърпа след доилната машина, която се измива след всяка употреба.
- След като изключите устройството, трябва да изчакате, докато вакуумът падне вътре в очилата. Не е нужно да издърпвате принудително вимето на кравата, за да извадите оборудването. Това може да причини мастит.
Как да обуча крава да използва доилната машина
Подготовката за автоматично доене на крави се извършва на няколко етапа:
- Подгответе вимето и стаята.
- Кравата постепенно се адаптира към шума от апарата.
Подготовката на вимето на животно включва обработка преди и след процедурата, а също така предпазва от образуването на механични повреди по всякакъв възможен начин.
Експертите препоръчват:
- винаги приемайте мляко по едно и също време;
- провеждайте процедурата на същото място (тогава самата крава ще влезе в кутията си по навик), адаптацията отнема средно 5-7 дни;
- първите дни в кутията кравата се дои на ръка, докато свикне със ситуацията, а след това започват да я приучават към доилната машина;
- приучете животното към шум - кравите са много срамежливи и могат да изпитат стрес от всякакъв ненужен шум, силните звуци от доилната машина могат напълно да спрат лактацията.
Експертите са убедени, че не е трудно да свикнете животно с машинно доене.Собственикът трябва да има търпение и разбиране с кравата, да не бъде агресивен и да не използва физическа сила. Така той ще постигне успех за кратък период от време.
Заключение
Необходимостта от обучение на кравата за доилна машина възниква веднага щом фермерът реши да премине към автоматично производство на мляко. Това е удобен и усъвършенстван начин за настройване на автоматично производство, намаляване на човешката намеса и ускоряване на доставката на продукта. Средно една процедура отнема около 6-8 минути, включително подготвителните етапи. Самото оборудване е непретенциозно в поддръжката. Важно е да поддържате хигиена и чистота и да третирате устройството със специални почистващи препарати след всяка употреба.
