Съдържание
Общо в света има 110 вида патици и 30 от тях могат да бъдат намерени в Русия. Тези патици дори принадлежат към различни родове, въпреки че са част от едно и също семейство патици. Почти всички видове патици са диви и могат да бъдат намерени само в зоопарковете или сред феновете на това семейство птици като декоративни домашни любимци, а не като продуктивни домашни птици.
Сред патиците има истински красавици, които биха могли да се превърнат в украса на птичи двор.
Пъстрата патица е много интересна.
Просто луксозни патици - патица мандарина
Но са опитомени само два вида патици: Мускусна патица в Южна Америка и патица в Евразия.
Или индианците не са разбирали развъдната работа, или не са сметнали за необходимо да се занимават с този въпрос, но мускусната патица не е дала домашни породи.
Всички останали породи домашни патици произхождат от патица. Поради мутации и селекция, домашните чистокръвни патици все още се различават помежду си, макар и само леко.
По някаква причина има поверие, че всички днешни породи патици произхождат от пекинската патица. Откъде е дошло това мнение е напълно неразбираемо, тъй като пекинската патица е явна мутация с бял цвят, който не съществува в дивата зелена патица. Може би фактът е, че пекинската патица, като порода месо, е била използвана за отглеждане на нови месни породи патици.
В Русия, за разлика от Китай, употребата на патешки яйца не е много разпространена. Това до голяма степен се дължи на факта, че шансът за заразяване със салмонелоза чрез патешко яйце е много по-голям, отколкото при ядене на пилешки яйца.
Указания за отглеждане на домашна патица
Породата патици се дели на три групи: месо, яйце-месо / месо-яйце и яйце.
Групата яйца включва минималния брой или по-скоро единствената порода патици: индийският бегач.
Родом от Югоизточна Азия, тази порода има най-екзотичния вид от всички зеленоглави патици. Понякога ги наричат пингвини. Тази порода е вече на 2000 години, но не е получила широко разпространение. Дори в СССР тази порода е била в незначително количество сред патици от други породи, отглеждани в държавни и колективни ферми. Днес те могат да бъдат намерени само в малки ферми, където се държат не толкова заради производството, колкото заради екзотичен вид.
Костюмите на бегачите са доста разнообразни. Те могат да бъдат от обичайния „див“ цвят, бели, пиесто, черни, петнисти, сини.
Тези патици са големи любители на водата. Те не могат да живеят без него, така че задължително изискване при поддържане на бегачи е да се къпете. Интересното е, че тези патици дори намаляват производството на яйца без вода. Когато се държат правилно, патиците снасят средно 200 яйца. Правилната поддръжка означава не само наличието на баня, но и неограничен достъп до храна. Това е породата, която не бива да се слага на диета.
Теглото на бегачите-селектори е 2 кг, на патиците - 1,75 кг.
Бегачите понасят добре слана. През лятото, когато се държат на свободна паша, те намират собствена храна, като ядат растения, насекоми и охлюви. Вярно е, че ако тези патици проникнат в градината, можете да се сбогувате с реколтата.
Но, както по всички въпроси, проблемът с изяждането на цялата растителност, която бегачите могат да видят, има и друга страна. В чужбина тези патици ежедневно работят за плевене на лозя.Тъй като тези патици се отличават с нежно и вкусно месо, собствениците на плантации решават няколко проблема едновременно: те не използват хербициди, спестяват пари и произвеждат екологични продукти: получават прилични реколти от грозде; доставяйте патешко месо на пазара.
Ако породите яйца нямат от какво да избират за разплод в частен двор, тогава при избора на други посоки би било добре да имате под ръка описание на породите патици. И за предпочитане със снимка.
Месни породи
Породата патешко месо е най-разпространена в света. И първото място в тази група се държи твърдо от пекинската патица. В СССР пекинските патици и кръстоски с тях представляват 90% от общата популация на месна патица.
Пекинска патица
Името "пекинска" порода получи, естествено, от град в Китай. Именно в Китай този вид домашна патица е отглеждана преди 300 години. След като пристигна в Европа в края на 19-ти век, пекинската патица бързо спечели признание като най-добрата месна порода. Това не е изненадващо, като се има предвид средното тегло на селезите 4 кг и 3,7 кг патици. Но птиците имат или месо, или яйца. Производството на яйца от пекинската патица е ниско: 100 - 140 яйца годишно.
Друг недостатък на тази порода е нейното бяло оперение. Що се отнася до младите животни, заклани за месо, полът на патиците няма значение. Ако трябва да оставите част от стадото на племето, трябва да изчакате, докато патиците се разтопят във „възрастно“ оперение с чифт извити пера, растящи по опашките на селезите. Има обаче една тайна.
Така че не трябва да се вярва на ловните истории за това как един мъж е отишъл на силен крякач на селези през пролетта. Или лъже, или бракониер, или се обърква.
Женските също повдигат шумотевицата, изисквайки хранене.
Сива украинска патица
Цветът се различава от дивата патила само по по-светли тонове, което може да е вариабилността на цветовете в местната популация на патици, тъй като тази порода е отгледана чрез кръстосване на местни украински патици с диви патици и последваща дългосрочна селекция на желани индивиди.
По тегло сивата украинска патица не отстъпва много на пекинската патица. Женските тежат 3 кг, селезите - 4. При хранене на тази порода не се използват специални фуражи. В същото време патетата вече наддават кланично тегло от 2 кг за 2 месеца. Производството на яйца от тази порода е 120 яйца годишно.
Сивата украинска патица е строго подбрана поради своята непретенциозност към храненето и условията за отглеждане. Тя спокойно толерира замръзване в неотопляеми птици. Единственото условие, което трябва да се спазва, е дълбоката постелка.
Патиците от тази порода често се хранят на свободна паша в езера, като ги карат до дома на птиците само за да дават концентрати за обяд. Въпреки че, разбира се, патицата също получава храна сутрин преди паша до езерото и вечер преди да пренощува.
Има потомство, отделено в резултат на мутации от сивата украинска патица: глина и бели украински патици. Разлики в цвета на оперението.
Башкирска патица
Появата на породата башкирски патици е инцидент. В процеса на подобряване на бялата пекинска патица в размножителния завод в Благоварски в стадото на белите птици започнаха да се появяват цветни индивиди. Най-вероятно това не е мутация, а повтаряща се проява на гени за цвета на дивата патица. Тази функция е подчертана и консолидирана. В резултат се получи „чистокръвна пекинска патица“ с цветен цвят, наречена Башкир.
Цветът на башкирската патица наподобява дива качка, но по-бледа. Селезите са по-ярки и приличат на диви. Наличието на пирог в цвят е наследство на белите предци.
Останалата част от башкирската патица повтаря пекинската патица. Същото тегло като пекинското, същата скорост на растеж, същото производство на яйца.
Черни белогръди патици
Породата също принадлежи към месото. По отношение на теглото той е малко по-нисък от пекинския. Селезите тежат от 3,5 до 4 кг, патиците от 3 до 3,5 кг. Производството на яйца е ниско: до 130 яйца годишно.Цветът, както подсказва името, е черен с бял сандък.
Породата е отгледана в украинския институт по птицевъдство чрез кръстосване на местни черни белогръди патици с патици Каки Кембъл. Тази порода е генетичен резерват. Черно белите гърди имат добри репродуктивни качества.
Теглото на патетата до кланичната възраст достига един и половина килограма.
Московска бяла
Порода месо посока. Отгледан е през 40-те години на миналия век в държавната ферма Ptichnoye близо до Москва чрез кръстосване на каки и пекинска патица. Характеристиките му много приличат на пекинската патица. Дори теглото на селезите и патиците е същото като пекинската порода.
Но патетата след два месеца тежат малко повече от пекинските патета. Не много обаче. Теглото на двумесечните московски бели патета е 2,3 кг. Производството на яйца от московски бели патици е 130 яйца годишно.
Месо и яйчни породи патици
Яйце-месото или месо-яйчните породи са от универсалния тип. Те имат определени разлики в броя на яйцата и теглото на кланичните трупове. Някои са по-близки до типа месо, други до типа яйца. Но ако искате да получите както яйца, така и месо от патици, тогава трябва да започнете само универсални породи.
Каки Кембъл
Порода месо и яйца от патици, отгледана от англичанка за нуждите на семейството си. Адел Кембъл си постави проста задача: да осигури семейство с патета. И по пътя, и патешки яйца. Затова тя кръстосваше бледопийдите индийски пингвини с руанската патица и добавяше кръвта на зеленоглави патици. В резултат на това през 1898 г. патица след белина патица беше представена на изложението.
Малко вероятно е такъв цвят да се хареса на посетителите на изложбата, а дори и в следствие на модата за светли цветове. И г-жа Адел Кембъл реши да се пресече отново с индийските бегачи с бледо пиле, за да получи светъл цвят.
„Ако само всичко беше толкова просто“, каза генетиката, а след това малко проучена. Патиците се оказаха цвета на униформите на войниците от английската армия от онези времена. След като разгледа резултата, г-жа Кембъл реши, че името "каки" ще подхожда на патиците. И тя не можеше да устои на суетното желание да увековечи името си в името на породата.
Днес патиците Каки Кембъл имат три цвята: светъл, тъмен и бял.
Те са наследили тъмната патица от руанската патица и този цвят най-много прилича на цвета на дивата зелена патица. Бялото при определен процент от потомството се появява, когато кръстосаните индивиди се кръстосват. Освен това може да се поправи.
Каки кембъл тежи малко в сравнение с породите говеждо месо. Дрейк средно 3 кг, патици около 2,5 кг. Но те имат добро производство на яйца: 250 яйца годишно. Тази порода бързо се разраства. Младите растежи за два месеца качват около 2 кг тегло. Поради тънкия скелет, кланичният добив на месо е много приличен.
Но каки има един недостатък. Те не са много отговорни за задълженията на кокошката. Следователно, възнамерявайки да развъждате Campbell Khaki, едновременно с патетата, ще трябва да закупите инкубатор и да овладеете инкубацията на патешки яйца.
Огледално
По цвят - обикновен зеленоглав патица, живее само в птицефермата и не се страхува от хората. Името е дадено от много синьото "огледало" на крилата, характерно за зеленоглавите селези. Цветовата променливост на патиците е много по-висока от тази на селезите. Женските могат да бъдат почти бели.
Породата е отгледана през 50-те години на 20-ти век в държавната ферма Кучински. При развъждането бяха наложени строги изисквания към бъдещата порода. Целта беше да се получат издръжливи домашни птици с висококачествено месо и висока производителност на яйца. Патиците се държат в спартански условия, като се постига висока устойчивост на замръзване и се подбират млади животни с висока производителност за ремонт.
В резултат на това получихме порода със средно тегло. Дрейкът тежи от 3 до 3,5 кг, патицата - 2,8 - 3 кг. Патетата наддават 2 кг за два месеца. Тази порода започва да снася яйца на 5 месеца и снася до 130 яйца годишно.
Той е непретенциозен в поддържането и често наддава на свободна паша.Може би благодарение на „обичайния“ си вид на дива качка, тази порода не е придобила популярност сред животновъдите и се отглежда в малък брой в малки ферми. И може би птицевъдите просто се страхуват, че потенциалните ловци, които не могат да различат лосовете от кравите, ще застрелят всички домашни патици, доволни, че дори не се опитват да отлетят.
Каюга
Трудно е да се обърка тази порода месо и яйца от американски произход с дивата зелена патица. Въпреки че майсторите могат да бъдат намерени. Второто име на тази порода е "зелена патица", тъй като по-голямата част от добитъка има черно оперение със зелен оттенък.
Каюги лесно понасят студен климат, държат се много по-тихо от пекинска патица. Способни да носят до 150 яйца годишно. Средното тегло на възрастните селези е 3,5 кг, патиците - 3 кг.
Случва се. Не само каюгите остават без патрони.
Каюгата има добре развит инстинкт за размисъл, така че те могат да се използват като кокошки за онези породи патици (например Каки Кембъл), които не смятат за необходимо да седят на яйца.
Каюгите имат вкусно месо, но често се отглеждат с декоративна цел, тъй като трупът на каюгата не изглежда много апетитен поради тъмния коноп в кожата.
На закрито
Отделно се открояват южноамериканските видове патици: мускусна патица или индо-патица. Този вид няма породи.
Приличното тегло на възрастен селез (до 7 кг), големият размер на вида, „беззвучност“: индо-патицата не шарлата, а само съска - направи този вид патици доста популярен сред птицевъдите.
Патиците имат добре развит майчин инстинкт. Те дори могат да седят на гъши яйца.
Месото на тези патици е нискомаслено, с висок вкус, но поради липсата на мазнини е донякъде сухо. Също така, плюс за този тип е липсата на шум.
Недостатъкът е потенциалният канибализъм.
Нека обобщим
За съжаление, много породи патици на снимката без мащаб все още е невъзможно да се разграничат една от друга. Трябва да знаете набор от знаци, за да определите породата патица. И е по-лесно да купувате патета от развъдни ферми с гаранция, че ще ви продадат желаната порода.
Ако патиците са необходими за промишлено отглеждане на месо, трябва да вземете бели породи месни патици: Пекин или Москва.
Огледалната порода би била добра за частен търговец за универсална употреба, но е много подобна на дива патица. Ето защо е по-добре да вземете Каки Кембъл.
А за екзотиката можете да вземете бегач, каюги или да намерите друга оригинално изглеждаща порода.
