Съдържание
- 1 Как да готвя супа от шампион с топено сирене
- 2 Класическа супа от крема сирене с шампиньони
- 3 Супа от сирене с гъби и пиле
- 4 Супа с шампиньони, картофи и сирене
- 5 Супа от сирене с броколи и гъби
- 6 Вкусна супа със сметана, гъби и сирене
- 7 Супа от сирене с гъби и кюфтета
- 8 Супа от сирене с консервирани гъби
- 9 Супа от сирене с гъби и наденица
- 10 Супа от сирене с гъби и бекон
- 11 Супа от сирене с гъби и крутони
- 12 Супа с гъби, ориз и сирене
- 13 Замразена супа от шампион със сирене
- 14 Диетична супа с гъби и сирене
- 15 Супа с топено сирене, гъби и джинджифил
- 16 Гъбена супа с шампиньони и сирене: рецепта за мляко
- 17 Супа с шампиньони, топено сирене и консервиран боб
- 18 Рецепта за супа със сирене с гъби, шампиньони и булгур
- 19 Супа от сирене с гъби, шампиньони и заек
- 20 Рецепта за гъбена супа от шампион със сирене и грах
- 21 Прясна супа от шампион с топено сирене в саксии
- 22 Супа от сирене и гъби от шампион със заквасена сметана
- 23 Супа с шампиньони и твърдо сирене
- 24 Супа от сирене с гъби в бавен котлон
- 25 Заключение
Гъбената супа от шампион с топено сирене е обилно и богато ястие. Приготвя се с добавяне на различни зеленчуци, месо, птици, билки и подправки.
Как да готвя супа от шампион с топено сирене
Супата с гъби и сирене се смята за бързо ястие. Не е необходимо отделно да приготвяте бульона, тъй като гъбите се варят в собствения си бульон, който се образува по време на процеса на готвене. Изключение правят вариантите с добавяне на месо или пиле.
Към състава се добавят различни компоненти:
- зърнени храни;
- мляко;
- зеленчуци;
- сметана;
- наденица;
- сланина;
- месо.
Всеки пълни супата със своя уникален вкус и аромат. Ястията съгласно рецептите по-долу се приготвят бързо, така че всички необходими съставки трябва да са под ръка.
Шампиньоните се избират само пресни, плътни и с високо качество. Не трябва да има повреди, гниене, плесен и чужда миризма. В зависимост от избраната рецепта те се добавят сурови или предварително пържени. За да получите по-богат аромат на гъби, можете да задушите плодовете в малко количество вода с добавяне на масло или да пържите със зеленчуци.
Плодовите тела са в перфектна хармония с различни подправки, но не можете да прекалявате с тяхното количество. Излишъкът може да изкриви уникалния аромат и вкус на гъбите.
Класическа супа от крема сирене с шампиньони
Ястието ще ви зарадва с приятен кремообразен послевкус и ще ви помогне да разнообразите диетата си.
Ще имаш нужда:
- шампиньони - 200 г;
- зелени;
- вода - 2 л;
- лук - 130 г;
- сол;
- моркови - 180 г;
- картофи - 4 средни;
- растително масло;
- топено сирене - 250гр.
Процес стъпка по стъпка:
- Сварете нарязаните картофи.
- Добавете сотирани зеленчуци с плодови тела.
- Поръсете с настърган кашкавал. Разбъркайте, докато се разтвори.
- Подправете със сол и поръсете с накълцани билки.
Супа от сирене с гъби и пиле
За готвене използвайте сметана с всякакво съдържание на мазнини и охладено пиле.
Ще имаш нужда:
- пилешки гръб;
- сметана - 125 мл;
- масло;
- дафинови листа;
- шампиньони - 800 г;
- пипер (черен) - 3 g;
- лук - 160 г;
- топено сирене - 100 г;
- едра сол;
- картофи - 480 г;
- моркови - 140гр.
Как да готвя:
- Хвърлете обратно във водата. Когато течността заври, на повърхността се образува пяна, която трябва да се отстрани. В противен случай бульонът ще излезе мътен.
- Поръсете с черен пипер и добавете дафинови листа. Гответе един час.
- Поставете нарязаните картофи в бульона.
- Нарежете плодовите тела на филийки. Прехвърлете в тиган с горещо олио и запържете.
- Накълцайте лука. Настържете портокаловия зеленчук. Рендето може да се използва за средни, груби или корейски моркови. Изсипете в гъби.
- Пържете пет минути. Разбърквайте редовно, за да предотвратите изгарянето на сместа. Прехвърлете в пилето обратно.
- Поставете нарязаното сирене в тенджера. Разбъркайте, докато се разтвори.
- Изсипете сметаната на тънка струйка при непрекъснато бъркане. Гответе 10 минути. Поръсете с билки, ако желаете.
Супа с шампиньони, картофи и сирене
Рецептата препоръчва добавяне на пушено пиле, ако желаете, може да бъде заменено с варено пиле.
Продуктов комплект:
- шампиньони - 350 г;
- пипер;
- топено сирене - 2 бр .;
- сол;
- филтрирана вода - 2,6 литра;
- лук - 1 средна;
- растително масло - 30 ml;
- масло - 60 г;
- пилешки гърди (пушени);
- пресен копър - 20 г;
- моркови - 1 средна;
- картофи - 430 g.
Как да готвя:
- Накълцайте пилето на случаен принцип. Изпратете във водата. Поставете на среден огън.
- Нарежете лука на малки кубчета, картофите - на филийки, гъбите - на тънки чинии. Нарежете билките и настържете портокаловия зеленчук.
- Изпратете картофите на пилето. Гответе за четвърт час.
- Разтопете маслото. Добавете лука. Когато стане златисто, добавете морковите. Поставете пет минути.
- Разбъркайте гъбите. Гответе, докато влагата се изпари. Изпратете на супа.
- Добавете натрошено топено сирене. Подправете със сол и черен пипер. Гответе, като разбърквате, докато се разтвори.
- Поръсете с наситнен копър.
- Сервирайте вкусно с крутони.
Супа от сирене с броколи и гъби
С броколи първото блюдо ще стане по-здравословно и ще придобие красив цвят.
Набор от продукти:
- шампиньони - 200 г;
- картофи - 350 г;
- пипер;
- топено сирене - 200 г;
- сол;
- броколи - 200 г;
- зехтин;
- зеленина - 10 г;
- моркови - 130гр.
Как да готвя:
- Нарежете плодовите тела в чинии. Фрай.
- Добавете настъргани моркови. Гасете на минимален пламък за 10 минути.
- Разделете зелето на съцветия. Нарежете картофите на средни клинове.
- Изсипете пипер във вряща вода. Сол. Добавете подготвени компоненти.
- Гответе за четвърт час. Добавете нарязано топено сирене. Гответе 10 минути.
- Поръсете с билки при сервиране.
Вкусна супа със сметана, гъби и сирене
Кремообразен аромат и наситен гъбен вкус ще завладеят всички от първата лъжица.
Необходимо е да се подготвят:
- шампиньони - 320 г;
- подправка;
- картофи - 360 г;
- сол;
- вода - 2 л;
- топено сирене - 200 г;
- лук - 120 г;
- сметана - 200 мл;
- моркови - 120гр.
Как да подготвите:
- Нарежете нарязани картофи с вряща вода. Гответе 12 минути.
- Запържете нарязан лук, настърган морков и нарязани гъби. Изсипете в бульон. Гответе в продължение на седем минути.
- Нарежете преработеното сирене на кубчета. Разтваря се в супа.
- Добавете сметана на малки порции. Подправете със сол и черен пипер. Потъмнете за пет минути. Настоявайте половин час.
Супа от сирене с гъби и кюфтета
Горещото ястие има не само наситен, но и приятен деликатен вкус. Рецептата е за тенджера от 3L.
Ще имаш нужда:
- говеждо месо - 420 г;
- растително масло;
- магданоз;
- лук - 120 г;
- топено сирене - 200 г;
- бяла част праз - 100 г;
- черен пипер - 5 г;
- моркови - 130 г;
- шампиньони - 200 г;
- корен от целина - 80 г;
- чесън - 2 скилидки;
- лют пипер - 2 г;
- сол;
- картофи - 320 г;
- сух босилек - 3гр.
Процес стъпка по стъпка:
- Прекарайте говеждото и лука през месомелачка. Разбъркайте босилек, чили. Сол. Разбъркайте.
- Навийте кюфтетата и ги сложете във вряща вода. Кипене. Извадете го с решетъчна лъжица.
- Хвърлете нарязани на случаен принцип картофи.
- Накълцайте останалите зеленчуци и корен от целина. Нарежете гъбите на филийки. Накълцайте зелените.
- Запържете зеленчуци с целина. Добавете гъби. Потъмнете, докато влагата се изпари напълно. Сол.
- Изпратете пържени на супата. Поръсете с подправки.
- Добавете натрошеното парче сирене. Докато разбърквате, изчакайте разтварянето.
- Върнете кюфтетата. Затворете капака и оставете за няколко минути.
Супа от сирене с консервирани гъби
Много бърза опция за готвене, която много домакини ще оценят поради своята простота.
Ще имаш нужда:
- топено сирене - 350 г;
- филтрирана вода - 1,6 л;
- картофи - 350 г;
- консервирани гъби - 1 консерва;
- зелени.
Процес стъпка по стъпка:
- Хвърлете нарязан зеленчук във вряща вода. Кипене.
- Отцедете маринатата от гъби. Изпратете на супа.
- Поставете продукта със сирене. Гответе, докато се разтвори. Посолете, ако е необходимо.
- Поръсете с билки.
Супа от сирене с гъби и наденица
За готвене можете да използвате варени, пушени или сушени колбаси.
Ще имаш нужда:
- шампиньони - 8 плода;
- картофи - 430 г;
- наденица - 220 г;
- бял пипер;
- паяжина вермицели - шепа;
- морска сол;
- масло;
- моркови - 1 средна;
- лук - 1 средна;
- топено сирене - 190гр.
Процес стъпка по стъпка:
- Накълцайте картофите на ивици и гответе.
- Запържете нарязани зеленчуци и плодови тела. Изпратете до тигана.
- Добавете филиите наденица и сирене. Подправете с черен пипер и сол.
- Изсипете юфка. Гответе пет минути.
Супа от сирене с гъби и бекон
Ястието се оказва много нежно и необичайно ароматно благодарение на бекона.
Ще имаш нужда:
- картофи - 520 г;
- пилешки бульон - 1,7 л;
- топено сирене - 320 г;
- шампиньони - 120 г;
- копър;
- сол;
- пресен бекон - 260 г;
- твърдо сирене - 10 г за декорация;
- магданоз;
- черен пипер.
Как да готвя:
- Сварете нарязани грудки и гъби в бульон. Подправете със сол и черен пипер.
- Добавете кубчета сирене. Докато бъркате, гответе в продължение на четири минути. Настоявайте за четвърт час.
- Запържете бекона. На повърхността трябва да се образува лека румена кора.
- Изсипете супа в купа. Отгоре с бекон.
- Поръсете с настърган кашкавал и накълцани билки.
Супа от сирене с гъби и крутони
За готвене се използват само пресни билки.
Ще имаш нужда:
- лук - 160 г;
- топено сирене - 200 г;
- бисквити - 200 г;
- шампиньони - 550 г;
- сол;
- масло - 30 г;
- магданоз - 30 г;
- филтрирана вода - 1,5 л;
- зехтин - 50 мл.
Процес стъпка по стъпка:
- Запържете нарязан лук.
- Когато стане златисто, добавете плодовите тела, нарязани на чинии. Оставете да къкри, докато влагата се изпари.
- Разтворете топеното сирене във вряща вода. Добавете пържени храни.
- Добавете масло. Сол.
- Изсипете на порции. Поръсете с накълцани билки и крутони.
Супа с гъби, ориз и сирене
Оризовите зърна ще помогнат супата да стане по-засищаща и питателна.
Продуктов комплект:
- вода - 1,7 л;
- топено сирене - 250 г;
- картофи - 260 г;
- шампиньони - 250 г;
- лук - 130 г;
- магданоз - 20 г;
- ориз - 100 г;
- моркови - 140гр.
Процес стъпка по стъпка:
- Залейте картофените кубчета с вода. Кипене.
- Добавете оризови зърна. Потъмнете до омекване.
- Смелете зеленчуци и гъби, след това запържете. Изпратете на супа.
- Поставете нарязаното топено сирене. Разтваря се в бульон.
- Поръсете с магданоз и оставете за четвърт час.
Замразена супа от шампион със сирене
По всяко време на годината можете да приготвите ароматна супа със замразени гъби.
Ще имаш нужда:
- моркови - 230 г;
- зелени;
- топено сирене - 350 г;
- картофи - 230 г;
- вода - 1,3 л;
- подправка;
- сол;
- шампиньони - 350гр.
Процес стъпка по стъпка:
- Сварете картофи, нарязани на кубчета.
- Добавете моркови на половин пръстени. Гответе пет минути.
- Хвърлете натрошено топено сирене. Потъмнете на слаб огън за седем минути.
- Добавете препечени гъби. Първо трябва да се размразят в хладилника и да се нарежат. Подправете със сол и поръсете. Настоявайте за четвърт час.
- Сервирайте поръсено с билки.
Диетична супа с гъби и сирене
В диетичната версия картофите не се добавят, за да се намали съдържанието на калории в ястието. Замества се с други зеленчуци, които са по-полезни за организма.
Ще имаш нужда:
- топено сирене - 100 г;
- моркови - 50 г;
- подправка;
- шампиньони - 200 г;
- броколи - 100 г;
- сол;
- варени яйца - 2 бр .;
- лук - 50 g.
Процес на готвене:
- Сварете нарязани зеленчуци и плодови тела.
- Поставете топеното сирене. Гответе, докато се разтвори.
- Поръсете с подправки и сол. Сервирайте с парченца яйца.
Супа с топено сирене, гъби и джинджифил
Към супата се добавят всякакви зелени: копър, кориандър, магданоз.
Набор от продукти:
- шампиньони - 350 г;
- подправка;
- вода - 1,5 л;
- джинджифил (сух) - 5 g;
- топено сирене - 350 г;
- сол;
- зеленина - 30 г;
- зехтин;
- зелен лук - 50 g.
Процес стъпка по стъпка:
- Нарежете плодовите тела на филийки. Фрай.
- Изпратете във вряща вода. Сол.
- Добавете нарязано сирене. Когато продуктът се разтвори, добавете джинджифил.
- Сервирайте с накълцани билки.
Гъбена супа с шампиньони и сирене: рецепта за мляко
Супата е направена с приятен аромат на чесън. Топло ястие не само ще засити, но и ще затопли през студената зима.
Необходимо е да се подготвят:
- вода - 1,3 л;
- магданоз;
- шампиньони - 300 г;
- чесън - 4 скилидки;
- лук - 130 г;
- мазно мляко - 300 мл;
- моркови - 160 г;
- черен пипер;
- топено сирене - 230 г;
- картофи - 260 г;
- сол;
- масло - 50гр.
Как да подготвите:
- Шампиньоните са необходими в чинии, портокалов зеленчук - на барове, лук - на кубчета, картофи - на малки парченца.
- Сварете последното.
- Кафявите зеленчуци в масло. Разбъркайте плодовите тела. Оставете да къкри 10 минути.
- Прехвърлете в тенджера. Затъмнете в минималния режим за четвърт час.
- Добавете нарязани парченца сирене. Когато се разтворят, налейте мляко. Смесете.
- Сол. Поръсете с черен пипер. Гответе осем минути. Отстранете от огъня. Оставете за четвърт час под затворен капак.
- Изсипете магданоз във всяка чиния и изцедете чесъна.
Супа с шампиньони, топено сирене и консервиран боб
Фасулът придава на ястието специален, уникален вкус. Консервираният боб може да се изплаква или добавя заедно с маринатата.
Ще имаш нужда:
- нарязани шампиньони - 350 г;
- смес от замразени зеленчуци - 350 г;
- вода - 1,5 л;
- консервиран боб - 1 консерва;
- топено сирене - 1 опаковка;
- сол;
- хмел-сунели.
Процес стъпка по стъпка:
- Сварете плодови тела и зеленчуци.
- Добавете боб. Сол. Въведете хмел-сунели.
- Добавете останалото сирене. Докато бъркате, гответе пет минути.
Рецепта за супа със сирене с гъби, шампиньони и булгур
Дори неопитна домакиня ще може да приготви вечеря с изискан вкус по предложената рецепта, не по-лошо, отколкото в ресторант.
Ще имаш нужда:
- бульон (пилешки) - 2,5 л;
- масло;
- картофи - 480 г;
- пипер;
- топено сирене - 250 г;
- лук - 1 средна;
- сол;
- моркови - 180 г;
- булгур - 0,5 чаши;
- шампиньони - 420гр.
Процес стъпка по стъпка:
- Хвърлете нарязани картофени клубени в бульона. Веднага след като заври, добавете булгур. Гответе 17 минути.
- Запържете плодовите тела и зеленчуците. Изпратете до тигана. Подправете със сол и черен пипер.
- Добавете останалия продукт. Гответе, докато се разтвори. Настоявайте пет минути.
Супа от сирене с гъби, шампиньони и заек
Чудесен вариант за пълноценно и пълноценно хранене, подходящо за цялото семейство. По-добре да използвате заек върху костта.
Ще имаш нужда:
- заек - 400 г;
- сметана (20%) - 150 мл;
- чесън - 3 скилидки;
- вода - 2,2 л;
- консервиран боб - 400 г;
- дафинов лист - 2 бр .;
- стрък целина - 3 бр .;
- топено сирене - 120 г;
- шампиньони - 250 г;
- бекон - 150 г;
- брашно - 30 г;
- моркови - 1 средна.
Процес на готвене:
- Сварете заек с дафинови листа, половин чесън и един стрък целина. Процесът ще отнеме около два часа.
- Запържете нарязания бекон. Добавете зеленчуци и целина. Гответе осем минути.
- Брашно. Оставете да къкри, като бъркате непрекъснато една минута. Отстранете от огъня.
- Изпращайте пържени храни и плодови тела в бульона.
- Добавете останалите съставки с изключение на сметана. Гответе пет минути.
- Изсипете сметаната. Смесете. Отстранете от огъня веднага щом течността заври.
Рецепта за гъбена супа от шампион със сирене и грах
Ще имаш нужда:
- пилешки бульон - 3 л;
- зелени;
- зелен грах - 130 г;
- картофи - 5 средни;
- пипер;
- моркови - 130 г;
- сол;
- топено сирене (настъргано) - 200 г;
- лук - 130 г;
- шампиньони - 350гр.
Процес стъпка по стъпка:
- Пържете зеленчуци с горски плодове.
- Хвърлете нарязани картофени клубени в бульона. Когато се приготвят, добавете всички необходими съставки.
- Разбърквайки, гответе в продължение на седем минути.
Прясна супа от шампион с топено сирене в саксии
Малки тенджери, в които може да се побере една порция, ще помогнат да впечатлите гостите и семейството.
Ще имаш нужда:
- смес от замразени зеленчуци - 1 пакет;
- подправка;
- вряща вода;
- топено сирене (на филийки) - 230 г;
- сол;
- гъби (нарязани) - 230 g.
Процес стъпка по стъпка:
- Разпределете всички изброени съставки равномерно в саксиите, като пълните контейнера на 2/3 пълен.
- Налейте вряща вода до раменете. Затворете с капаци.
- Поставете във фурната за един час. Температурен диапазон - 160 ° С.
Супа от сирене и гъби от шампион със заквасена сметана
Заквасената сметана ще помогне да направите вкуса по-приятен и изразителен. Подходящ е продукт с всякакво съдържание на мазнини.
Ще имаш нужда:
- гъби (нарязани) - 350 г;
- топено сирене (натрошено) - 1 опаковка;
- подправка;
- замразена зеленчукова смес - 280 г;
- сметана;
- сол;
- вода - 1,7 л;
- магданоз - 50гр.
Процес стъпка по стъпка:
- Пържете горските плодове, докато влагата се изпари.
- Залейте зеленчуковата смес с вода. Добавете пържения продукт. Гответе в продължение на седем минути.
- Поръсете с подправки. Сол. Добавете сирене. Гответе пет минути.
- Поръсете с наситнен магданоз. Сервирайте със заквасена сметана.
Супа с шампиньони и твърдо сирене
За готвене е удобно да използвате готова зеленчукова смес. Не е необходимо да го размразявате предварително. Достатъчно, за да се постави във вода и да се вари.
Ще имаш нужда:
- гъби (нарязани) - 400 г;
- копър - 30 г;
- зеленчукова смес - 500 г;
- твърдо сирене - 300 г;
- сол;
- масло - 50гр.
Как да готвя:
- Залейте плодовите тела със зеленчуковата смес с вода и сварете.
- Добавете настърганото парче сирене и маслото. Разбърквайте непрекъснато и оставете да къкри 11 минути.
- Сол. Поръсете с наситнен копър.
Супа от сирене с гъби в бавен котлон
Без много караница е лесно да приготвите ароматно ястие в мултикукър.
Ще имаш нужда:
- топено сирене - 180 г;
- сух чесън - 3 г;
- магданоз;
- пресни шампиньони - 180 г;
- сол;
- вода - 1 л;
- лук - 120 г;
- моркови - 130гр.
Стъпка по стъпка готвене:
- Поставете нарязани зеленчуци и плодови тела в купа. Налейте олио. Варете 20 минути. Програма - "Пържене".
- Въведете вода. Добавете подправки, сирене и сол.
- Превключете на "Готвене на пара". Оставете да къкри в продължение на четвърт час.
- Превключете в режим "Отопление". Оставете за половин час.
Заключение
Гъбената супа от шампион с топено сирене се оказва нежна, ароматна и задоволява чувството на глад за дълго време. Всяка от предложените опции може да бъде променена чрез добавяне на любимите ви зеленчуци, подправки и билки. За любителите на пикантната храна може да се сервира с малко чили.