Броят на сортовете и видовете различни градински растения в градинските парцели и в личните спомагателни парцели се увеличава всяка година. Ако по-рано раираният патладжан беше рядкост, сега много градинари с удоволствие избират този зеленчук, получават отлична реколта, независимо от климатичните особености на региона.
Характеристики на
В зависимост от това какъв вид раирани патладжани са избрани, има някои отличителни черти на отглеждането им на открито. В допълнение към традиционното "синьо", сега можете да изберете сортовете райета, пъстри, розови зеленчуци.
Сортове
Ако желаете, можете да вземете класически сортове, както и хибриди на райета патладжани:
- компактни и високи опции за растения;
- с обичайните цилиндрични или яйцевидни плодове;
- повишена производителност, давайки плодове с тегло до 2 килограма;
- с различни периоди на узряване;
- патладжани за отглеждане на закрито или на открито;
- сортове, устойчиви на типични заболявания, способни да дадат добра реколта в трудни климатични зони
Понастоящем сортовете и видовете патладжани са представени в такъв сорт, че е трудно за начинаещ самостоятелно да избере правилния вариант.
Раирани красавци
Такива сортове патладжани са станали традиционни за руските градинари като:
"Матросик" и "Раиран полет"
Защо толкова привличат летни жители? Нека да разберем заедно.
“Matrosik” се счита от професионалистите за един от непретенциозните сортове в средния сезон; такива патладжани могат да се отглеждат не само в оранжерии, но и в незащитена почва. Сортът носи добра реколта, а плодовете запазват своето представяне дълго време след прибиране от градината (оранжерия). Средното тегло на плодовете на този "красавец" е 200 грама. Те са лишени от неприятен горчив вкус, устойчиви са на различни заболявания и са плътни по структура.
„Раиран полет“ е ранозреещ сорт, който започва да дава плодове на 100-ия ден от поникването. Храстът е висок 100-150 см (растенията образуват две стъбла с жартиера). Плодовете са цилиндрични в техническа зрялост с красив лилав цвят с бели ивици. Те са много плътни, подходящи за консумация на всеки етап от развитието им.
Професионалистите съветват да се даде предпочитание на патладжана "Polosatik", ако имате малък безплатен парцел земя на личния си парцел. Това растение ще бъде отлична декорация, плодовете му са яйцевидни. Кулинарните експерти вече са оценили уникалния вкус на този сорт.
Клас Globus
Сортовете патладжан "Globus" имат бяло-розови плодове с кръгла форма, тяхната бяла пулпа има приятен вкус, съдържа минимално количество семена. Идеален за салати и пържене.
"Бумбо"
Не може да се пренебрегне такова разнообразие от райета като "Бумбо", тъй като именно той се превърна в прототип за получаване на много райета красавици. Продълговатите малки плодове, които имат красив бяло-люляков вид, не надвишават тегло от 600 грама, но във всяко растение се образуват много от тях.
"Прасенце"
Сред интересните видове патладжани има и "Прасчо". Растението дължи името си на външния вид на плодовете. Сред отличителните характеристики на сорта открояваме дълъг срок на годност, през който вкусът на патладжаните не се влошава. Лилаво-белите плодове достигат 300 грама.
"Роза Бианка"
Сортът Rosa Bianca се счита за средно плодово растение. Плодовете тежат до 400 грама, формата им е класическа крушовидна. "Rosa Bianca", въпреки компактните си храсти, дава отлична реколта от розово-лилави патладжани с вкусна зеленикава каша.
За задушаване и пълнене животновъдите са отглеждали точно тези патладжани. Сортовете, плодовете на които имат такава форма, сега стават все по-популярни и търсени сред летните жители и градинарите.
"Полундра"
Сортът Полундра е резултат от работата на местните животновъди. Плодовете му имат формата на удължена круша, имат лъскава повърхност и не съдържат горчив вкус. Средното тегло на тези патладжани е 225 грама. Приблизително 110-115 дни след засаждането растението е готово за реколта. Особеността на този размножителен сорт е, че дори при ниски температури е възможно образуването на яйчник и стабилно плододаване. Листата са със среден размер, по чашката няма бодли.
Плодът е бял, ивиците по него са люляково-розови, като неравномерни щрихи. Целулозата е със снежнобял оттенък и вкусовите характеристики на този сорт са признати за едни от най-добрите качества сред райените патладжани. Следователно именно сортът "Полундра" се препоръчва за използване в домашна кухня, подходящ за консервиране, дългосрочно съхранение. Сортът е един от сортовете с най-висок добив, може да се отстрани от квадратен метър до 5,5 килограма раирани патладжани.
"Графити"
Сортът Graffiti се счита за печеливш хибрид. Този ранен хибрид не само има повишен добив, но и се сравнява благоприятно с други плодове с раирана бяло-лилава повърхност, нежна и сладка пулпа. Плодовете от този сорт достигат 450 грама!
Растението е толкова мощно, че височината му може да достигне 2 метра. Плодовете от този сорт имат тънка обвивка, средно големи семена. Можете да белите плодовете без никакви проблеми, да приготвяте вкусни яхнии от тях, да пържите патладжани или да ги печете с месо във фурната. Професионалистите смятат, че основната разлика от останалите райета зеленчуци са характерните удари по кожата.
Напоследък все по-често можете да видите раирани патладжани на лични парцели. Освен това най-често те имат бяло-розови ивици. Летните жители наричат тези сортове нежно "на райета". Пулпът на такива плодове е изключително крехък, в него практически няма семена, няма горчивина, присъща на класическите лилави плодове. Гурметата от "синьо" са убедени, че много райета сортове имат вкус, идентичен на нежното пилешко месо.
Фея
Този сорт е интересен с това, че плодовете се образуват върху четките наведнъж на три до пет парчета. Сортът е признат за ранно узряване, може да се отглежда както в незащитена почва, така и в отопляеми оранжерии. Средното тегло на един плод е почти половин килограм. Необичайният бяло-люляков цвят на плодовете, който абсолютно не е типичен за патладжана, привлича вниманието на любителите на „екзотичната градина”. В допълнение към екстравагантния външен вид е важно да се отбележат добрите вкусови характеристики на този зеленчук.
"Отвъдморски мини"
Само сто дни след излюпването на семената на патладжана ще се появят пълни плодове. Домашният хибрид "Overseas minke" получи името си благодарение на външния си вид. Подходящ е както за незащитена почва, така и за оранжерийно отглеждане. Патладжанът е розово-бял на цвят, с тегло до 350 грама. Сред предимствата на такъв сорт е важно да се отбележи не само приятен вкус, но и отлични експлоатационни характеристики.
"Златни яйца във вашата градина"
Оранжево-червени, бяло-златни патладжани можете да намерите в дворовете на съвременните летни жители. Изглежда, че такъв цвят не е типичен за тези зеленчуци, но местните животновъди продължават да работят за промяна на външните параметри на този зеленчук, включително форма, цвят, размер. Първите проби от такива екзотични плодове с форма на яйце са получени от холандски животновъди, след което руските им колеги се захващат за бизнеса. Патладжаните с необичаен цвят и размер са богати на каротин, нямат послевкус, а във всички други технически и вкусови характеристики са подобни на другите сортове на този зеленчук.
Турски патладжан "Декоративна мантия"
Те са от африкански или близкоизточен произход, имат необичайно малки размери. Раираният им жълто-зелен цвят им придава необичаен външен вид. Някои ценители на екзотиката избират този сорт не за храна, а като опция за декориране на градински парцел.
Развъдчиците са разработили много междинни варианти на форми, които имат бяло-розов, люляко-бял, ивичест цвят. Средно плодовете на такива растения се появяват за два месеца, теглото им е до 250 грама. Целулозата има страхотен вкус, така че патладжаните се използват не само за приготвяне на разнообразни ястия, но и за консервиране.
Дълги "раирани"
Големите раирани видове са с много впечатляващи размери. Например, "Раирано дълго" се отличава с необичаен бяло-люляк тон, теглото му достига 500 грама. В допълнение към необичайната сферична форма, мощни храсти, този сорт има отличен добив и добри вкусови характеристики.
"Ротонда Бианка"
Специален сорт "Rotunda Bianca" е отгледан от чуждестранни животновъди. Плодовете му имат кръгла крушовидна форма, характерен бяло-люляков цвят, средно тегло 350 грама. Такива патладжани нямат горчивината, характерна за тези зеленчуци и след пържене имат вкус на естествени гъби.
Професионалистите смятат „Rotonda Bianca“ за сорт в средата на сезона и е еднакво добър за отглеждане на закрито и за летни вили, защитени с филм. Плодовете се отличават с необичайна форма, отличен добив, кремаво бяла пулпа.
Заключение
Независимо от броя и цвета на ивиците, всички необичайни патладжани имат същите характеристики като техните сини, бели, зелени "братя". Тези зеленчуци съдържат достатъчно количество минерали и витамини, така че патладжанът се препоръчва за хранене.
