Съдържание
Череша - така са наричали всички домати с малки плодове. Но строго погледнато, това не е вярно. Когато тези череши тепърва навлизаха в културата, тяхното разнообразие не беше толкова голямо, поради което те бяха обединени в една група - череша.
Но кулинарните експерти и обикновените любители на доматите бързо вкусиха отличния им вкус и оцениха прекрасния външен вид. Разработени са голям брой нови сортове и хибриди на малоплодни домати. И сега класификацията им стана много по-широка.
Класификация на чери домати
На първо място, има така наречените технически такива - подходящи за консервиране и трапезни или салатни сортове. Последните сортове от своя страна се разделят на следните групи:
- коктейлни домати - диаметърът на плодовете е от 3 до 4 см, вкусът е ярък и наситен, може да бъде зеленчуков, тоест леко кисел и плодов, с високо съдържание на фруктоза;
- череша - наполовина по-малка от коктейлните и определено много по-сладка - най-сладката от цялата група;
- kleisters - малки плодни домати от типа четка, всички плодове узряват наведнъж на четката;
- касис домати - именно в тях повечето диви домати, включително размера, дадоха името на групата, те са не повече от големи касис.
Всяка група, с изключение на последната, има голямо разнообразие от цветове, форми и вкусове. Различните сортове се различават по вида на растежа. Размерите на храста са много разнообразни - от триметрови гиганти до трохи, които се развиват добре дори в саксия.
Историята на появата на чери домати
Историята на появата на чери домати е интересна и противоречива. Най-често Израел се нарича тяхна родина. Там бяха проведени експерименти за създаване на сортове, най-подходящи за отглеждане в горещ климат. Първите култивирани сортове чери домати са резултат от селекционната работа. Но в различни източници се споменават дребноплодни домати, донесени от Америка в края на 16 век. До края на 70-те години на миналия век чери доматите не бяха често срещани и се отглеждаха само в някои региони. Те растат особено добре на гръцкия остров Санторини, където се развиват уникални климатични условия за техния растеж. Сега най-известните готвачи в различни страни по света не могат без тези домати. И те бяха стартирани от израелски животновъди, които създадоха първия търговски сорт за Marks & Spenser. Това се случи през 1973 година.
Образуване на чери домат
Образуване на домати череша означава регулиране на натоварването на плодовете чрез премахване на излишните издънки или доведени деца. Такъв летораст расте от всеки лист синус. Те се отстраняват на пън с височина около 3 см. Необходимо е също така да изсветлите храста, след като четката започне да пее. За да направите това, премахнете листата, които са под него, като правите това на няколко етапа. Важна операция е прищипване на горната част на стъблото или прищипване. Необходимо е, за да имат всички домати време да се оформят напълно и да узреят. Произвежда се месец преди температурата да започне да пада под плюс 8 градуса.
Грижите и формирането за всяка група сортове ще бъдат различни. Но има общи характеристики, които трябва да се вземат предвид.
- Чери домати следователно са склонни да дават много пасинки прищипване на домати трябва да бъде задълбочен и редовен;
- Добивът на малки плодни домати е по-малък от този на техните плодоплодни колеги, но това е повече от компенсирано от удивителния вкус на чери домати, при избора на вида на формацията това трябва да се вземе предвид;
- Стъблото на този сорт домати е по-тънко от това на едроплодните сортове, а в индетите има форма, подобна на лиана. Не забравяйте да завържете всички видове чери домати. Решетките за тях трябва да се намират по-често, отколкото при едроплодните сортове.
- Черен доматен храст може да даде плод до 6 месеца, ако условията са подходящи за това.
В такива съоръжения доматите могат да бъдат засадени по-рано и те завършват вегетационния сезон по-късно, отколкото в пластмасовите оранжерии.
Малко домати
Ниско растящи чери домати може да се припише на детерминанта Тип. Следователно образуването им се извършва по същия начин, както всички детерминанти. Сред определящите сортове и хибриди на чери домати се откроява специална група с миниатюрния размер на храста. Те приличат на стандартни домати и по същество са такива. Броят на четките на главното стъбло е не повече от 3; има много малко пасинки. Храстите са компактни и почти не се разклоняват.
Тези деца не се нуждаят от оформяне. Най-често срещаните и най-често отглеждани сортове: Пинокио, Детски сладки, бонсай, пигмей, балконско чудо - имат червени плодове, Градинска перла - с розови домати, Златен грозд - ампелен домат с жълто-оранжеви плодове. Тези сортове не могат да се похвалят с голяма реколта, но узряват много рано, някои още 3 месеца след появата на първите издънки.
Следващата група са реални детерминанти, чийто растеж варира от 50 см до 1 м. Образуването им е същото като при едроплодните детерминанти.
- Едно стъбло. Всички доведени деца се откъсват, плододаването се случва само поради образуването на цветни четки на основния издънка. Такива домати ще узреят по-рано, но реколтата няма да е много голяма.
- Две стъбла. Едното е основното стъбло, второто е пасинката пред първия цветен грозд. Препоръчително е да го прищипите, след като се е оформила третата цветна четка, оставяйки две листа над нея.
- Ако лятото е горещо, можете да водите такива домати в три стъбла, третият ще бъде доведен син над първата цветна четка.
Схемата за формиране на чери домати в едно, две и три стъбла.
Сред определящите сортове череши може да се отбележи следното:
Иришка F1
Ранно узряващ коктейлен доматен хибрид. Плодовете са червени. Доведени пасинки умерено. Височина 60см.
Мед F1
Средно до рано узряващ хибрид с подобни на слива плодове с жълто-оранжев цвят. Височината на храста е около метър. Оформете в две или три стъбла.
Blosem F1
Ранно-среден хибрид. Плодовете са кръгло червени. Височина 1 м. Бушът е мощен, по-добре е да се води в две стъбла.
Домати със среден размер
Такива растения са склонни към преждевременно завършване на растежа на основното стъбло, тоест върховете. Образуването на такива домати може да се извърши в едно или две стъбла, но със задължителното оставяне на резервен пасинок, на който ще бъде възможно да се пренесе растежа на домат, когато той е преждевременно коронован. Под всяка новообразувана четка се оставя резервен доведен пасин, който премахва предишната.
Най-добрите полудетерминантни сортове и хибриди на чери домати:
Дата червено F1 и Дата жълто F1
Дават карпални средно късни хибриди, съответно червени и жълти. Плодовете са сметана.Плододаването се удължава. Бушът не е много листен, поради което може да се оформи в 3 стъбла. Нараства до един и половина метра.
Розов джъмпер
Много ранен и красив сорт домати. Има удължен розов плод. Чувства се добре на открито. Расте до 1,2 м. Може да се оформи в 3 стъбла.
Високи или неопределени домати
Такива чери домати в оранжерия могат да растат до 3 м. Най-често те се формират в 1-2 стъбла. Но най-голям добив може да се получи при формиране на 3 или дори 4 стъбла, което е възможно само в региони с топло и дълго лято. Прищипване на оранжерийни домати череша се извършва по-късно, отколкото на открито.
Всички останали доводи трябва да бъдат счупени. Как да се грижим за чери домати, можете да гледате видеоклипа:
Сортове високи чери домати:
Тази група сортове е най-многобройна.
Берберис F1
Индета с височина до 2 м. Раннозреещ сорт с дълъг период на плододаване. Плодът е овален с красив розов цвят и много добър вкус. Оформете в 2 или 3 стъбла.
Череша
Ранен сорт шаран с стъбло с форма на лиана. Червените кръгли плодове са леки, само 10 g, което се компенсира от броя им в четката - до 40 броя. Оформени в 2 стъбла.
Черешово жълто и червено
Ранно узряващи сортове, които растат съответно до 1,8 и 2 m. Имат кръгли плодове със сладък вкус. Добивът на червеноплодния сорт е по-висок. Оформете в две стъбла.
Злато
Средновековна индета с малки кръгли плодове с много сладък вкус. Оформете в две стъбла.
Капка мед
Средно ранен индекс с много сладки, крушовидни жълти плодове. Броят на плодовете в грозд е до 25. Картофени листа. Образува много доведени деца. Оформете на 2 стъбла.
Изчервяване
Средновековна индета с много красиви удължени плодове. Цветът им е розово-жълт с фини ивици. По небцето има плодови нотки. Оформете в 4 стъбла.
Суперкистични сортове
Сред чери доматите има рекордьори, които образуват огромни клъстери, броят на цветята в тях достига 300. Цъфтящият домат от този тип е невероятна гледка. Тези домати растат постепенно и на един грозд има цветя и узрели плодове. Такива домати са индете. Те трябва да бъдат оформени в едно стъбло, оставяйки не повече от 3 четки.
Сортове: Червено и жълто колие.
Заключение
Засадете чери домати. Това е любим деликатес не само за деца, но и за възрастни.
