Съдържание
Описанието на сорта гурме картофи трябва да започне с основната му характеристика - лилавия цвят на клубените. Освен това необичаен цвят е присъщ не само на кората, но и ясно се проявява в среза. Цветът не е единствената разлика между Гурмето и обичайните картофи. Ярко оцветените грудки имат уникален състав и са много полезни за човешкото тяло. Домашният сорт е получен чрез конвенционални методи за размножаване и не принадлежи към генетично модифицирани растения.
Описание на сорта картофи Гурме
Лилавите картофи са получени сравнително наскоро и все още не са включени в Държавния регистър, но вече са разпространени в цяла Русия. Днес сортът може да бъде намерен не само в частни парцели, но и в полетата на фермите.
Сортът Gourmet принадлежи към средно ранните, грудките узряват средно за 90 дни. Отличното качество на съхранение ще ви позволи да транспортирате грудки и да ги съхранявате през цялата зима.
Характеристики на картофи за гурме:
- кората е плътна, гладка, тъмно лилава;
- пулпата е оцветена неравномерно, лилавият цвят се разрежда с бели петна;
- формата на плода е овална, силно удължена;
- очите са редки, слабо изразени;
- средно тегло на грудките - 90 g.
Гурме храстите са средно големи, не се разпространяват, най-високите стъбла достигат 70 см. Белите картофени цветя са украсени с черни тичинки. Листата на силни стъбла са малки, леки. Под един храст се завързват средно 10 до 14 грудки.
Вкусови качества на картофите
В допълнение към екзотичния си вид, Gourmet е надарен с необичаен вкус, който при печене придобива орехов оттенък. Те също ядат сурова картофена каша. Накълцаните грудки без термична обработка могат да бъдат в основата на различни салати.
Съдържанието на нишесте в грудките е много по-ниско от това на обикновените картофи. Най-често показателят не надвишава 13%, което прави сорта подходящ за диетично хранене. Наличието на значителен брой каротини и вещества, проявяващи антиоксидантна активност, дава възможност да се класифицират такива картофи като продукти, полезни за човешкото здраве.
Гурме се препоръчва да се включи в диетата при диабет, метаболитни нарушения, повишено телесно тегло. Богатият химичен състав на картофите е полезен за профилактика на сърдечно-съдови патологии, хипертония, атеросклероза, исхемична болест на сърцето. Полезно е да замените обикновените корени с лилави с намаляване на зрителната острота.
Плюсове и минуси на сорта Гурме
Гурме картофите, според градинарите-любители и фермерите, имат редица несъмнени предимства:
- Способността да плододават добре във всеки регион, подходящ за отглеждане на картофи.
- Запазване на представянето до пролетта при 90% от кореноплодните култури.
- Устойчивост на заболявания.
- Висока производителност.
Сред недостатъците се забелязва податливост на късна болест във влажен климат. Тази функция изисква допълнителна обработка на насажденията със смес от Бордо по време на продължителни дъждове.
Засаждане и грижи за гурме картофи
Гурмето има малко характеристики в селскостопанската технология. Един от тях е търсенето на топлина.Температурите на въздуха под + 10 ° C са вредни за растението. Краткият вегетационен сезон позволява сортът Гурме да се отглежда в различни климатични зони, но картофите се развиват и дават плодове най-добре в умерените и южните райони.
Избор и подготовка на мястото за кацане
Гурме картофите предпочитат слабо кисели почви с рохкава, дишаща структура. Всяка почва може да бъде подобрена за отлични добиви.
Няколко принципа за избор и подготовка на легла:
- Торфените, пясъчни глинести и глинести почви са най-добрият избор за сорта Гурме. Ако съдържанието на пясък е твърде високо, е необходимо изкуствено да се създаде плодороден слой, като се внесе хумус, изгнил оборски тор в почвата.
- При тежки глинести почви е важно да се гарантира, че горният слой на почвата е рохкав. Пясък, торф, изгнили листа се внасят в леглата за изкопаване. Поддържането на горния слой на почвата в насипно състояние е необходимо през целия сезон; мулчирането прави това добре.
- Отворените, слънчеви зони са предпочитани за засаждане, но е възможно частична сянка в горещ климат.
Сортът Гурме обича обилната влага, с добро поливане може да даде плодове в най-горещия климат. Въпреки това, не трябва да избирате ниско разположени места с висока влажност за засаждане, където картофите са склонни да болят. В условията на чести естествени валежи, Гурмето е най-добре поставено на склонове със свободно изтичане на дъждовна вода.
Подготовка на посадъчен материал
Гурме е млад, необичаен сорт, чийто посадъчен материал е по-скъп от обичайните картофи. Ако е възможно, трябва да изберете големи грудки, за предпочитане да ги засадите. Малки екземпляри се приготвят стандартно, но се засаждат с леко удебеляване.
Подготовка за засаждане на гурме клубени:
- избор на здрави, неповредени картофи без петна и израстъци;
- превръзка на клубените в разтвор на минерални торове или бордоска смес за поне 60 минути;
- отметка за покълване в светла стая с пръскане на млади издънки на всеки няколко дни.
Появата на силни, млади издънки с дължина около 1 см показва, че картофите са готови за засаждане. Обраслите издънки трябва да се съкратят. Тънките кълнове, които се появяват, когато се съхраняват на тъмно, се отстраняват най-добре.
Правила за кацане
Картофите се изнасят на открито предварително, за предпочитане няколко дни предварително. При температури над + 10 ° C и слънчево време клубените се загряват, предотвратявайки изсъхването на младите издънки.
На подготвените лехи грудките се пускат на дълбочина от 5 до 10 см. Схемата за засаждане на сорта Гурме предполага оставяне на разстояние между дупките от около 40 см и 60 см между редовете. Малките картофи се засаждат по-често, на интервали до 30 cm.
Поливане и подхранване
За гурме картофи както излишъкът, така и липсата на влага са от решаващо значение. През сухите сезони ще е необходимо допълнително поливане поне 2 пъти през вегетационния период.
Правила за поливане на сорта Гурме:
- от момента на засаждане до появата на издънки, не е необходима допълнителна влага за картофи;
- първото поливане може да се извърши, когато се появят приятелски разсад;
- вторият път насажденията са обилно навлажнени по време на цъфтежа;
- следващото поливане е необходимо, когато няма достатъчно валежи през периода на натрупване на маса от клубените.
Удобно е да комбинирате поливането с горната превръзка. Важно е първо да се навлажни почвата с чиста вода и след това да се разлее с торове, така че минералните съединения да не изгорят клубените. Най-добре е да се хранят картофите със суперфосфат, селитра, карбамид, калиев хлорид, нитрофосфат, разреден съгласно инструкциите.
Разрохкване и плевене
Сортът Gourmet е чувствителен към образуването на почвена кора на повърхността на почвата. След всяко поливане или обилен дъжд леглата трябва внимателно да се разхлабят. Допуска се само повърхностно третиране, за да не се повредят корените или младите клубени.
Мулчирането не само решава проблема с изсушаването на горния слой на почвата, но и спестява влага, не позволява активно да расте плевели... Плевенето в такива лехи може да се извършва по-рядко и след затваряне на върховете да се спре изобщо. Картофите могат да се мулчират с окосена трева или плевели без семена.
Hilling
Важна агротехническа техника за грижа за картофените насаждения осигурява допълнителен растеж на корените, предотвратява изсъхването на почвата и стъблата и увеличава добивите. Ранното олющване на храстите с гурме може да спаси растенията от повтарящо се студено време в нестабилен умерен климат. В този случай е допустимо изцяло да се покрият кълновете с почва.
Следващото оросяване се извършва в зависимост от скоростта на растеж на храстите, за предпочитане преди началото на фазата на цъфтеж. Гурме стъблата могат да бъдат поръсени с влажна почва до половината от техния растеж.
След формирането на растението и засаждането на картофите може да се наложи допълнително запрашаване с пръст. По този начин те образуват рушащи се храсти или покриват повърхностните клубени от слънцето.
Болести и вредители
Младият лилав сорт има силен имунитет срещу картофени раци и струпеи. Сортът е относително устойчив на късна болест и гъбични инфекции. Сортът обаче остава податлив на вирусни заболявания, така че трябва да се вземат мерки за предотвратяване на инфекция.
Следните мерки за предотвратяване на болести в картофи за гурме:
- своевременно плевене;
- унищожаване на вредни насекоми, които разпространяват вируси, използвайки съвременни инсектициди;
- спазване на сеитбообръщението, с редовна смяна на култури, които нямат общи болести и вредители.
Пръскането на клубени със специални препарати, например Prestige или Prestige, също предпазва от телени червеи и големи заболявания.
Добив на картофи
Гурмето е високопродуктивно. С пълна селскостопанска технология под всеки храст се завързват до 15 грудки. При достатъчно влага и плодородие на почвата един картоф може да порасне по-голям от 100 g.
Общият добив на сорта е по-висок от средния за картофите: от 1 кв. m получават до 4 кг. При средни условия и липса на грижи реколтата гарантирано осигурява 1 кг грудки от един храст.
Събиране и съхранение
Гурмето дава отлични плодове на различни почви и е в състояние да донесе ранни реколти, което го отличава благоприятно от другите сортове. Първо, младите картофи могат да бъдат изкопани 40 дни след поникването. Ако климатът позволява, напълно узрелите картофи могат да бъдат събрани след 110 дни.
Средно са нужни 85-90 дни, докато Гурмето напълно узрее клубените и образува плътна кора. След този период събраните картофи са подходящи за дългосрочно съхранение. Сортът се отличава с добро качество на съхранение и в изба или добре проветриво мазе е перфектно запазен до пролетта.
Материалът, избран за засаждане, трябва да бъде засаден веднага след събирането. За това, гурме клубените се държат на осветено място (като се избягва пряка слънчева светлина) поне 10 дни. Позеленелите клубени не покълват през зимата, не се увреждат от гризачи, поникват бързо и порасналите храсти са по-малко болни.
Заключение
Описанието на сорта картофи Gourmet дава представа за уникалните свойства на лилавите грудки. Няколко отзиви за културата показват, че домашните градинари все още не са имали време да оценят напълно нейните достойнства. Повечето градинари, които са опитали сорта на собствен парцел, оценяват положително добива му, са доволни от вкуса и диетичните свойства на отглежданите картофи.
