Съдържание
Въвеждането на смокини в диетата помага за попълване на запаса от полезни елементи в организма. За тази цел плодовете на смокиновото дърво се консумират както пресни, така и сушени. Ползите и вредите от смокините за организма предизвикват много противоречия. Въпреки богатството на хранителни вещества, използването на продукта се извършва, като се вземат предвид всички нюанси.
Смокините са плод или зрънце
Смокините се наричат още популярно смокини и смокини. Поради неясния си външен вид не е лесно да се класифицира. Високото съдържание на семена предполага, че смокинята е зрънце. Въпреки това, за разлика от други плодове, смокинята расте на дървета. Официално се класифицира като съцветие. Дървото, на което расте, се счита за представител на двуцветните цъфтящи растения.
Смокините се отличават с плътна, но тънка кора и овална форма. Зрелият плод има тъмнолилава обвивка и червеникаво съдържание. Отличителна черта е сладък вкус с лека киселинност. Смокините се събират в края на юни и между септември и октомври. Смокинята плододава два пъти годишно.
Състав на смокиня
Ползите от смокините за човешкото тяло не могат да бъдат надценени. Счита се за лидер в съдържанието на минерали и витамини. Също така се оценява за наличието на фибри в състава, които осъществяват усвояването на токсините. Благодарение на съдържанието на ниацин, продуктът доставя на мозъчните клетки точното количество кислород. Впоследствие мозъчната циркулация се подобрява и честотата на главоболието намалява. Когато се консумират редовно, смокините възстановяват метаболизма и подобряват проводимостта на нервните клетки. Съставът на продукта е представен от следните компоненти:
- фолиева киселина;
- магнезий;
- витамини В, РР, А и С;
- калий;
- фосфор;
- натрий;
- желязо;
- калций.
Защо смокините са полезни за човешкото тяло?
Плодът на смокинята е с висока стойност. На руските гишета те са по-рядко срещани от другите плодове и плодове. Това допълнително увеличава стойността им. Полезните свойства на продукта помагат да се противопоставим на организма по време на криза. Яденето на смокини е добър начин да попълните запасите си от минерали и витамини. Ползите от продукта се обясняват със следните характеристики:
- увеличаване на здравината на костната тъкан;
- укрепване на стените на кръвоносните съдове;
- активиране на защитните сили на организма;
- предотвратяване на дехидратация и премахване на силна жажда;
- понижаване на нискостепенна треска;
- премахване на симптомите на стрес;
- прочистване от токсини;
- помощ при сух тип кашлица;
- антипаразитно действие;
- ускоряване на регенерацията на кожата;
- намален апетит и нормализиране на метаболитните процеси.
Смокините са незаменим хранителен продукт по време на отслабване. Благодарение на хранителните си свойства, той помага за контролиране на апетита. Често се използва за закуски. Слабителното действие на смокинята осигурява добро прочистване на червата. Чрез отстраняване на излишната течност се предотвратява появата на отоци. Помага да се отървете от няколко килограма.Освен това продуктът спомага за попълване на липсата на серотонин, което е характерно по време на отслабване.
Смокините се търсят в готвенето. Придава на ястията сладък, пикантен вкус. Продуктът се съчетава почти с всякакъв вид месо. От него се правят вкусни десерти. С диетично хранене смокинята често се използва за обогатяване на зеленчукови салати.
Защо смокините са полезни за женското тяло
Смокинята трябва да присъства в диетата на всяка жена, която не е безразлична към здравето си. Като източник на хранителни вещества, продуктът е особено ценен при подготовката за бременност и по време на бременност. Освен това продуктът има положителен ефект върху състоянието на кожата, което прави жената по-привлекателна.
Полезните свойства и противопоказания на смокините за жени трябва да бъдат проучени възможно най-внимателно. Това ще предотврати непредвидени телесни реакции и ще извлече максимална полза. Основните полезни свойства на продукта за жени включват:
- профилактика на заболявания на отделителната система;
- антиоксидантно действие;
- контрол на телесното тегло;
- премахване на ендокринни нарушения;
- забавяне на процеса на стареене;
- подобряване състоянието на кожата;
- успокояващ ефект в предменструалния период.
Гинеколозите препоръчват да се въвеждат смокини в диетата на жени с нередовен цикъл. Диетата се комбинира с медикаменти и физиотерапия. Веществата, съставляващи плодовете, допринасят за производството на здраво яйце и равномерния растеж на ендометриалните слоеве. Това се дължи на витаминния състав на продукта. Въвеждането му в диетата помага да се отървете от силната болка по време на менструация и да нормализира психологическото състояние.
Защо смокините са полезни по време на бременност
По време на бременност смокините могат да се консумират само от онези жени, които не са предразположени към алергична реакция. Това е един от най-богатите източници на фолиева киселина. Това вещество е необходимо за дете по време на вътрематочно развитие. Фолиевата киселина е отговорна за образуването на нервната тръба. Достатъчно количество от него в диетата намалява риска от фетални патологии.
Когато се използват правилно, смокините могат да бъдат добра алтернатива на мултивитаминните комплекси. Неговите предимства включват естествен произход. Много е важно да не се надвишава дневната доза, за да се избегне излишък от витамини. По време на бременност има повишена вероятност от нарушение на изпражненията. Поради високото си съдържание на фибри, смокинята нормализира изпражненията, без да влияе негативно на храносмилателните органи. Поради наличието на желязо в състава, смокините предотвратяват желязодефицитна анемия, към която жените са склонни в позиция.
Какво е полезно за мъжете
Ползите и вредите от смокините за мъжете са противоречиви. Счита се, че едно от важните свойства на продукта стимулира еректилната функция. Смокинята е мощен афродизиак. За разлика от лекарствата, той е абсолютно безопасен за здравето. Поради изобилието от хранителни вещества, той предотвратява развитието на заболявания на простатата, което е важно за мъжете над 40 години. Когато се консумират редовно, смокините могат да намалят риска от развитие на болестта на Алцхаймер и атеросклероза.
Какво е полезно за децата
Експертите препоръчват да се въвеждат смокини в диетата на дете от 9 месеца. В по-ранна възраст ензимите, отговорни за обработката на продукта, все още не са налични. За първи път давайте не повече от 0,5 ч.ч. сушени смокинови дървета. Предварително се омекотява с вряща вода и след това се натрошава до гладка смес. На този етап е важно да се следи реакцията на тялото на детето. Симптомите на алергия показват необходимостта от премахване на смокини от диетата. Задължително е да посетите вашия педиатър предварително. Той ще определи възможността за използване на продукта на индивидуална основа.
Не се препоръчва да давате смокини на детето си всеки ден.Необходимо е да се дозира употребата му. В този случай се получава следният ефект върху тялото:
- антипиретичен ефект;
- слабително действие;
- укрепване на имунната система;
- хепатопротективен ефект;
- подобряване на чревната подвижност;
- профилактика на анемия.
Смокини за кърмене
Продуктът е полезен и по време на кърмене. Той гарантира, че бебето получава необходимото количество хранителни вещества в млякото. Лекарите препоръчват въвеждането му в диетата още по време на бременността. В този случай адаптацията към новия продукт ще бъде по-удобна. След раждането смокините могат да се консумират не по-рано от 2 месеца по-късно.
Ползите от смокините за жените са за предотвратяване на подуване. Това се дължи на съдържанието на калий. Той насърчава елиминирането на излишната течност от тялото. По време на лактацията женското тяло издържа на натоварването. Увеличава се вероятността от развитие на нови заболявания и обостряне на съществуващи. Смокините попълват запасите от витамини, укрепвайки всички системи за поддържане на живота.
Първият опит с въвеждането на смокини в диетата на жената се извършва сутрин, преди хранене. През деня новосформираната майка следи състоянието на бебето. Ако няма негативни реакции, количеството на продукта може да се увеличи на следващия ден. Но това не означава, че можете да загубите бдителността си. Алергенните реакции могат да бъдат кумулативни. Ето защо трябва постоянно да наблюдавате състоянието на детето.
Възможно ли е да се използват смокини при диабет
Дали смокините са възможни при захарен диабет, трябва да се установи индивидуално. Когато се консумира умерено в ранните стадии на заболяването, той няма вредни ефекти. Поради съдържанието на пектин има положителен ефект върху благосъстоянието на пациента. Фибрите помагат да се контролира количеството на лошия холестерол в кръвта.
Смокини за диабет тип 2 е разрешено да се консумират в ограничени количества. Трябва да се помни, че 1 плод с маса 85 g съдържа 1 единица хляб. На етапи 3 и 4 от заболяването продуктът не може да бъде включен в диетата. В този случай пациентът често развива рани, ожулвания и рани по кожата. Съдържанието на фицин в смокините има изтъняващ ефект върху кръвта. Това инхибира регенеративните процеси. Злоупотребата със смокинови дървета е опасна и увеличава нивата на кръвната захар. Това влошава състоянието на пациента.
Как да ядем смокини: със или без кожа
Хората, които наскоро са открили смокиново дърво, не знаят как правилно да го ядат. Прието е да се яде заедно с кората и костите. Изхвърлете само клона, разположен в основата. Някои сортове смокини имат дебела кора. В този случай е по-добре да се отървете от него, тъй като може да е трудно да се дъвче. Когато поставяте масата, смокинята се нарязва на филийки и се поставя с вътрешната страна нагоре. За деца продуктът се натрошава до пюре.
Специалистите съветват да се ядат смокини с млечни продукти. Това допринася за добра смилаемост на полезните компоненти. В комбинация със сирене, това може да бъде добра опция за празнична закуска. Препоръчително е да ядете продукта сутрин - за закуска с овесени ядки или като част от млечни шейкове. Като лека закуска се използва в комбинация с нискомаслено извара. Тази опция е идеална за хора, занимаващи се със спорт.
Калорийност на смокините
В сравнение със сладките десерти смокинята има по-ниско съдържание на калории. Поради това се яде от хора, които си поставят за цел да отслабнат. Но ако консумирате плодовете в големи количества, можете да постигнете обратния ефект. Калоричното съдържание на пресни смокини е 54 kcal на 100 г. Калоричното съдържание на изсушената смокиня е по-високо, тъй като при приготвянето й се използва захарен сироп.100 г сушени плодове съдържат 257 ккал.
Противопоказания
Всеки продукт, в зависимост от спазването на принципите на неговото използване, може както да навреди, така и да осигури ползи. Ето защо е важно да се проучат противопоказанията. Това ще помогне да се избегнат алергии и други странични ефекти. Ползите за здравето и вредата от смокините ще варират в отделни случаи. Противопоказанията включват:
- високо кръвно налягане;
- всички форми на панкреатит;
- разстроен стол;
- камъни в бъбреците;
- индивидуална непоносимост към смокини;
- последните етапи на затлъстяването;
- обостряне на хронични стомашно-чревни заболявания;
- подагра.
Прекомерната консумация на смокинята с храна може да провокира дискомфорт в корема, придружен от разхлабени изпражнения. В някои случаи се наблюдава повишаване на кръвното налягане. Хората с изтънен емайл имат зъбобол. Ако се появят признаци на алергична реакция, смокинята трябва да се изхвърли. За да не се доведе ситуацията до оток на Квинке, е необходимо да се пие антихистамин. След това е изключително важно да посетите Вашия лекар.
Условия за съхранение
Смокините се класифицират като екзотични храни. Прясно, в магазините, може да се намери през есента. В други случаи е препоръчително да купувате продукта в изсушен вид. Той не отстъпва на пресните плодове по хранителна стойност и съдържание на полезни компоненти. Най-оптималната температура за съхранение на пресни смокини е от 1 до 3 ° C. Най-подходящото място за съхранение е хладилникът. За да може продуктът да запази полезните си свойства за по-дълго време и да не абсорбира чужди миризми, той се увива в хартия или се поставя в контейнер. Срокът на годност на продукта при всякакви условия е 4 дни.
Незрелите плодове могат да достигнат желаното състояние у дома. Поставянето им в хладилник е строго забранено. Препоръчително е да извадите плодовете на тъмно място с хладна температура. Килер или мазе са идеални за узряване. Процесът на узряване отнема средно 2-3 дни.
Сушените смокини издържат по-дълго от пресните. Поставя се в хладилника, без да се изважда от опаковката, в която е продаден. За дългосрочно съхранение е необходимо редовно да се сортират смокини за развалени плодове. Трябва да се отървете от тях. Ако това не бъде направено, срокът на годност ще бъде намален. Най-подходящият контейнер за съхранение на сушени смокини е стъклен буркан с плътно прилепващ се капак.
Друг начин за съхранение на смокиновото дърво е да го съберете за зимата. От него се приготвят конфитюри, консерви, блатове и домашно вино. Но трябва да се има предвид, че съдържанието на хранителни вещества и калоричността на продукта в този случай ще се променят. При захарен диабет този вариант на използване на смокиновото дърво е противопоказан. Срокът на съхранение на заготовките е няколко години. Когато са замразени, смокините могат да запазят свойствата си за около една година. Замразяването се извършва при температура -15 ° C.
Заключение
Ползата и вредата от смокините за организма трябва да бъдат известни на всички. Продуктът съчетава умело ролята на лакомство и лек. Когато се използва правилно, може да помогне за предотвратяване на различни заболявания и да се отърве от съществуващите проблеми.
