Съдържание
- 1 Описание на усурийската круша
- 2 Характеристики на плодовете от круши
- 3 Плюсове и минуси на сорта круша Усури
- 4 Използване на усурийската круша като подложка
- 5 Оптимални условия за отглеждане
- 6 Засаждане и грижи за усурийската круша
- 7 Опрашване
- 8 Добив
- 9 Болести и вредители
- 10 Усурийски рецепти за круши
- 11 Отзиви за усурийската круша
- 12 Заключение
Усурийската круша е отличен вариант за отглеждане в студен климат. Използва се като запас за други сортове. Дървото е непретенциозно, развива се добре с минимална поддръжка. Плодовете се използват в кулинарията.
Описание на усурийската круша
Усурийската круша е представител на рода Круша, семейство Розови. Среща се естествено в Далечния изток, Корейския полуостров и Китай. Расте единично или на групи в близост до реки, по острови, планински склонове и горски ръбове. При добри условия той достига 10 - 12 m, диаметърът на багажника е 50 cm.
Обикновено дървото расте до 10 - 15 м. Кората е неравна, тъмносива, почти черна. Издънки голи, жълто-сиви. Корените са разположени в горните слоеве на почвата и не проникват по-дълбоко от 1 м. Короната е широка, продълговата, удебелена. Листната плоча е яйцевидна със заоблена основа, назъбени ръбове. Листата са тъмнозелени и лъскави отгоре, светло и матови отдолу. През есента те стават пурпурночервени.
Цъфтежът започва преди появата на листата и продължава 7 дни. Цветя с размер 3 см, бели, устойчиви на замръзване. Опрашването става за сметка на друго дърво, така че единичните растения не дават култури. Цветята имат подчертан ароматен аромат.
Можете да оцените външния вид и характеристиките на сорта Ussuri Pear на снимката:
Характеристики на плодовете от круши
Плододаването започва в края на август и септември. Усурийската круша узрява на групи от 5 - 10 бр. Плодовете са средни по размер, жълти на цвят с пурпурен руж. Формата е кръгла или продълговата, вкусът е тръпчив. Пулпът е богат на витамини и органични киселини. Средно тегло 50 - 70 g, максимално - 90 g.
Крушата е подходяща за консумация след дълъг период на съхранение. Плодовете се преработват: сушени, приготвено сладко, компоти, чай.
Плюсове и минуси на сорта круша Усури
Усурийската круша има редица предимства:
- Устойчивост на замръзване... Културата се отглежда в Сибир, Урал и Далечния изток. Дървото без проблеми понася студове до -40 ° C. Малки щети се наблюдават, когато температурата спадне до -50 ° C.
- Непретенциозност... Расте в почти всяка почва, понася излишната влага и суша.
- Устойчивост... В градините продължителността на живота е до 80 години, в естествените условия - до 200 години.
- Добив... Въпреки че плодовете са малки, реколтата дава висок добив.
- Голямо разнообразие от сортове... На базата на вида Усури са получени над 30 хибрида. Те се отличават с висока устойчивост на замръзване и производителност.
- Декоративност... Цъфнало дърво изглежда грандиозно в градината. Короната има вид на топка, състояща се от красиви бели цветя.
При засаждането на вида Ussuri се вземат предвид неговите недостатъци:
- Ниска ранна зрялост... Първата реколта от усурийската круша се получава след 10 години. За да се съкрати този период, на културата се осигурява постоянна грижа.
- Представяне на плодове... Сортът няма десертна цел. Плодовете му са малки, имат кисел и тръпчив вкус.
Използване на усурийската круша като подложка
Подложката на усурийското крушово дърво е ценена заради зимната си издръжливост и издръжливост. Въпреки това, той е слабо съвместим със сортове, получени от обикновената круша. Най-доброто от всичко е, че хибридите, получени от вида усурийски круши, се вкореняват: Северянка, Дългоочаквано, Ранно лято, Уралочка. В резултат дървото дава по-рано, вкусът и качеството на плодовете се подобряват.
За ваксинация използвайте един от методите:
- В цепнатината... Подходящ за случаи, когато подложката е много по-голяма от издънката.
- За кората... Използва се, когато издънката е по-малка от размера на подложката.
- Пъпки... Метод за присаждане на единичен бъбрек.
Инокулацията се дезинфекцира с градински лак, за да се предпази от болести и вредители. Присадката е закрепена с лента и найлонова торбичка.
Оптимални условия за отглеждане
Усурийската круша е непретенциозна към факторите на околната среда. За успешно отглеждане на култура се осигуряват редица условия:
- слънчево място без сянка;
- умерено плодородни почви;
- липса на застой на вода;
- потока на торове.
За засаждане на Усурийската круша се избира равна или повишена площ. Разрешено е кацане в средата на склона. Почвата трябва да бъде дренирана, да пропуска вода и въздух. Застоялата вода в почвата е вредна за растението.
Засаждане и грижи за усурийската круша
По-нататъшното развитие на усурийската круша зависи от правилното засаждане. През целия сезон се обръща внимание на дървото: те осигуряват притока на влага, хранителни вещества и формирането на короната.
Правила за кацане
Усурийската круша се засажда през пролетта или есента. Растенията се избират не по-стари от 1 - 2 години. Под крушата се изкопава дупка за засаждане, която се оставя за 2 до 3 седмици да се свие. За пролетни работи ямата за фундамент се приготвя през есента.
Редът на засаждане на усурийската круша в градината:
- Първо изкопават дупка с размер 60х60 см и дълбочина 70 см.
- Ако почвата съдържа глина, върху дъното се изсипва слой от развалини.
- След това се приготвя субстрат от черна почва, хумус, 200 г суперфосфат и 100 г калиева сол.
- Почвената смес се пълни в яма и се образува малък хълм.
- Засажда се растение, корените му са покрити със земя.
- Почвата се набива, а крушата се полива.
След засаждането почвата под разсада се мулчира с хумус. Отначало дървото се полива на всеки 1 до 2 седмици.
Поливане и подхранване
Усурийската круша се полива преди и след цъфтежа. Липсата на влага през този период води до опадане на яйчниците и намаляване на добива. Тогава дървото се полива само през сухия сезон.
Усурийското крушово дърво реагира положително на приема на торове. В началото на пролетта се въвеждат азотни вещества: разтвор на лопен, карбамид, амониев нитрат. Когато настройват плодовете, те преминават към хранене със суперфосфат и калиева сол. Торовете се влагат в почвата или се добавят към водата преди поливане.
Подрязване
Първите три години след засаждането е важно разсадът да формира корона. Избират се няколко скелетни клона, останалите се отрязват. Не забравяйте да премахнете сухи, счупени, замръзнали издънки. Процедурата се извършва в период, когато дърветата нямат активен поток от сок. Градина var се прилага върху секциите.
Варовик
Побеляването се извършва в края на есента, за да не изгори кората под слънцето през пролетта. Процедурата предпазва дървото от разпространение на вредители. Варосването се повтаря през пролетта. Те използват разтвор на вар и глина или купуват готови съединения.
Подготовка за зимата
Усурийското крушово дърво понася добре дори суровите зими. Подготовката за студено време включва обилно поливане и мулчиране на почвата с хумус или торф. Младите разсад се покриват с агрофибър за зимата. Той е прикрепен към дървена рамка.
Гризачите са опасни за овощните дървета през зимата: зайци и мишки. За да се предпази кората от вредители, се използва метална обвивка или мрежа. Стволът на дървото също е увит в спанбонд.
Опрашване
Крушата изисква опрашител, за да даде плод. Дърветата се засаждат на разстояние 3-4 м. Основното условие е едновременният цъфтеж. Процесът на опрашване се влияе от метеорологични фактори: топло време, липса на дъжд, застудяване, силен вятър.
Опрашителят не се изисква, ако в короната на дървото са присадени различни сортове. След това, по време на цъфтежа, те ще бъдат опрашени и ще дадат реколта.
Добив
Усурийската круша ще се отличава с високи добиви. От едно дърво се отстраняват до 70 кг плодове. Добивът е стабилен от година на година. Плододаването започва на 9 - 10 годишна възраст. За да се ускори този процес, други сортове се присаждат в короната. След това плодовете узряват за 5 - 6 години. За да се увеличат добивите, са необходими редовни грижи: поливане, подхранване, подрязване на короната.
Болести и вредители
Най-често културата страда от струпясване. Болестта е под формата на тъмни петна, които се появяват на листа, издънки, цветя и плодове. Постепенно степента на увреждане се увеличава, което води до изсъхване на издънките и разваляне на реколтата. Бордо течност се използва за борба с краста. В началото на пролетта те започват превантивни лечения с препарати, съдържащи мед.
За крушите черният рак и цитоспорозата са опасни. Болестите се разпространяват от вредни гъбички, които заразяват кората, листата и плодовете. Добра профилактика е навременното поливане, подхранване, варосване на багажника, прибиране на есенна зеленина.
Овощните дървета са податливи на атаки от кърлежи, листни въшки, корояди, листни валяци и други вредители. Инсектицидите действат добре срещу насекоми: Karbofos, Iskra, Akarin, Metaphos.
Превантивната работа е ефективна: почистване на паднали листа, почистване на багажника, изкопаване на почвата под дървото.
Усурийски рецепти за круши
Ussuriyskaya круша е идеална за консервиране. Използват се както наскоро събрани, така и узрели плодове. Най-популярните препарати са компот, сладко и сладко.
Съставки за компот от круши:
- неузрели плътни круши за пълнене на трилитров буркан;
- захар - 500 г;
- вода - 1,5 л.
Подробна рецепта за компот:
- Плодовете се измиват и бланшират във вряща вода за 5 минути.
- След това смесете плодовете в буркан.
- Сложете вода на огъня и добавете захар.
- Когато сиропът заври, той се отстранява от огъня и плодовете се изсипват.
- Бурканите се покриват с капаци и се поставят в тенджера с вода за пастьоризация.
- Контейнерите са запечатани и охладени.
Сладкото е десерт, състоящ се от варени парченца плодове. В допълнение към крушите към масата се добавят лимонов сок, ядки и други плодове.
Съставки за сладко от круши:
- гъсти круши - 1 кг;
- гранулирана захар - 1,6 кг;
- вода - 2,5 чаши.
Процедурата за приготвяне на конфитюр:
- Обелете плодовете, след което ги нарежете на филийки.
- Парчетата се поставят в тенджера и се заливат със студена вода.
- Масата се вари, докато омекне.
- В тенджера се налива вода и се добавя захар. Сиропът се кипва.
- Плодовете се потапят в горещ сироп и се варят до омекване.
- Сладкото се поставя в буркани за зимата.
Сладкото е хомогенна маса с настърган плод. Ябълки, ядки, мед се добавят към заготовките на вкус.
Компоненти за конфитюр:
- зрели круши - 2 кг;
- захар - 1,2 кг;
- вода - 4 чаши.
Рецепта за конфитюр:
- Зрелите плодове се измиват и нарязват на филийки. Семенната капсула се отстранява. Крушата се поставя върху бланшираща решетка.
- Водата се излива в тенджера, мрежата се спуска и се поставя на огън.
- Когато плодовете станат меки, те се прекарват през сито.
- Получената маса се поставя на огън и постепенно се добавя захар.
- Сладкото се вари до омекване.
За да проверите как се приготвя сладкото, вземете една капка. Ако не се разпространи, време е да запазите празните места.
Отзиви за усурийската круша
Заключение
Усурийската круша е подходяща за отглеждане в студени райони. Засажда се за плодовете, които се обработват. Друга посока беше използването на усурийската круша като подложка.