Почти е невъзможно да се купи круша от старата местна селекция на Северянка сега. Разсадниците спряха да я отглеждат. Въпреки това, Северянка все още често се среща в частни дворове на Урал. Сортът е обичан от много градинари заради вкусните му плодове, затова много любители го размножават чрез присаждане. Крушата Северянка е отгледана чрез кръстосване на две разновидности: Любимият на Клап и Коперечка.
Характеристики на сорта
Плодовото дърво се характеризира с висока височина до 5–6 м. Круша обаче нараства до такива размери на възраст 14 години. Младото дърво е със средна височина, но короната първоначално е широка. Клоновете на Северянка имат интензивен растеж. В резултат на това крушата образува пирамидална почти закръглена корона с ширина до 6 м. Клоновете растат мощни, но не създават удебеляване. Кората е гладка, сива. Младите издънки се отличават със зелен цвят с настоящия ръб по върховете на клоните. Листата са тъмнозелени. Формата е овално-удължена с остър връх. Листата са леко извити навътре и имат малки прорези по краищата.
Венчелистчетата на цветята са бели, не са напълно затворени заедно. Ръбовете са полукръгли без назъбвания. Формата на цветето Северянка е като малка чинийка. В съцветието от тях се появяват от четири до шест парчета.
Много любители търсят описание на сорта круша Северянка, снимки, рецензии за описание на плодовете. Те могат да бъдат характеризирани като червенобузи красавци. Плодовете на Северянка растат с различни размери. Повечето круши тежат около 85 г, но има по-големи екземпляри с тегло до 120 г. Формата на плода е конична с пресечен връх. Техническата зрялост на круша се определя от жълто-зеления цвят на кожата. Освен това жълтият цвят присъства на по-малка част от повърхността на плодовете и изглежда като слаб загар. На кожата на напълно узряла круша, готова за консумация, има малко зелени проблясъци, а жълтият цвят е по-доминиращ. Цевта на плодовете е покрита с розов руж. Оттук и второто име на сорта - Северянка с червени бузи.
На всеки етап от узряването на плодовете кожата винаги остава скучна и никога не става лъскава. Доста е дебел, но не се чувства груб, когато се яде. Дръжките са доста дълги, често извити във форма. Сърцевината на плода е луковична. Вътре има малки семенни камери, но с големи зърна. Узрелите семена стават кафяви.
На често задавания въпрос какъв вкус има круша на Северянка може да се отговори по следния начин:
- плодовата каша е хрупкава, с високо съдържание на сок;
- вкусът наподобява винена сладост с присъствие на киселина и липса на стипчивост;
- слаб аромат;
- цветът на плътта е кремообразен.
Като процент, количеството захар в крушата е 11,8, а киселината е 0,38. Според предназначението си сортът круши Severyanka Krasnoshchekaya се счита за универсален. Времето за прибиране на реколтата пада в началото на втората декада на август. Плодовете се съхраняват в избата не повече от 10-15 дни. След това време пулпата става по-рехава и придобива кафяв оттенък.
Плодовете са доста силни по дръжките и не се страхуват от силен вятър. Това обаче продължава само до пълно узряване на крушите. След узряването на плодовете те ще паднат заедно от дървото след три дни. Крушите, събрани от земята, няма да се съхраняват. За да се избегне загуба на добив, се препоръчва да започнете да събирате около пет дни, преди плодовете да узреят напълно.
Като се има предвид описанието на сорта круша Северянка, заслужава да се отбележи висок процент на добив, както и ранна зрялост. Още на четвъртата година след засаждането на разсада можете да получите първите плодове. Освен това добивът ще расте бързо. Круша през седмата година от живота може да даде до 20 кг плодове. Добивът на възрастно дърво варира от 40-60 кг. Но това не е границата. В продуктивна година крушата е способна да даде до 110 кг плодове.
Сортът се счита за частично самоплоден. За да получите добра реколта за круша Северянка, все още са необходими опрашители. Те могат да бъдат и други сортове, които имат същия период на цъфтеж. В случай на самоопрашване, зряло дърво ще даде максимум 35% от добива си.
По отношение на зимната издръжливост червенобузата круша Severyanka превъзхожда много сортове. Замразяване на две дървета е регистрирано в Уфа. Зимата на 1978 г. се отличаваше със силни студове до -50относноВ. При температура от -42относноC се наблюдава пълно замръзване на короната, но кореновата система не е засегната. Крушите поникнаха и се възстановиха напълно.
Сортът круша Северянка понася умерено сушата, но е по-добре да не довеждате дървото до такова състояние. Ако не се осигури изкуствено напояване през сухата година, узряването на реколтата ще се забави. Плодовете ще поемат малко сок, ще бъдат малки и ще загубят вкуса си.
Положителна черта на сорта е неговата устойчивост на обикновени вредители: молец и акар. Късните студове обаче могат да замразят листата. В този случай рискът от бактериални заболявания се увеличава.
Видеото предоставя общ преглед на Северянка Красношека:
Отглеждане на круши и грижи за дървета
За крушата Северянка засаждането и грижите осигуряват почти същите действия, извършвани за други сортове. Разсадниците вероятно вече не продават разсад, но на пазара те могат да бъдат намерени от частни собственици. Любителите, запазили този сорт, го развъждат с присадки. Ако сте успели да си купите разсад Severyanka, тогава незабавно трябва да намерите подходящо място за дървото:
- Дървото обича глинеста или пясъчна глинеста почва. Преди да засадите в земята, трябва да добавите голямо количество хумус.
- Крушата не обича подземните води. Ако слоевете са разположени над 2 м, тогава кореновата система на възрастно дърво ще се намокри.
- Северянка обича слънчевата светлина и не понася вятъра.
Времето за засаждане пада през април или края на септември и началото на октомври. Всичко зависи от климатичните условия на региона. Ако през зимата се наблюдават тежки студове, тогава е по-добре да засадите разсад от круши през пролетта. До есента дървото ще има време да пусне корени и няма да замръзне. Място за разсад се приготвя поне седмица предварително. Първо изкопават дупка с размер 80х100 см. На дъното се изсипват две кофи хумус, смесени с кофа плодородна почва. Към тази смес се добавят 200 g тор, съдържащ калий, както и суперфосфат - не повече от 800 g.
След като придобият разсад от круша, те започват да го засаждат:
- Първо, от глина се прави течен разтвор - бърборене. Корените на разсада се потапят в него.
- Следващата стъпка е да се огледа короната. Дългите клони се съкращават, а повредените се отрязват напълно.
- Фиданката е потопена в дупка с корените си, до нея се забива колче и дървото е свободно привързано към него.
- Кореновата система леко се поръсва с пръст, след което се полива обилно. Когато водата се абсорбира, почвата ще се уталожи малко. Дупката трябва да бъде изцяло покрита с пръст, а разсадът трябва да бъде привързан по-плътно към колчето.
Когато крушата е добре вкоренена, опората може да бъде премахната.
Основното действие по време на грижите се счита за подрязване на крушата Северянка и това трябва да се направи от първите дни от живота на разсада. Ако дървото е закупено без скелетни клони, тогава стъблото трябва да бъде съкратено с ножици за подрязване, така че клонка висока 90 см да остане над земята.Ако върху разсада има скелетни клони, се извършва тяхната непълна резитба. Остават се клонки с три пъпки. Такива действия се извършват три поредни години. По-нататъшното подрязване на крушата се счита за санитарно. От дървото се отстраняват сухи, замръзнали и повредени клони. Не забравяйте да отрежете издънките.
Грижата за круша включва периодично разхлабване на почвата около багажника. Това е необходимо за достъп на кислород до корените. От плевели препоръчително е веднага да се отървете от него. Те черпят влага и хранителни вещества от почвата. Северянка е доста влаголюбив сорт. Крушата трябва да се полива по-често, за да не изсъхне почвата, но не трябва да се допуска преовлажняване. Веднъж в сезона дървото се храни с минерали. През есента под корена се въвежда хумус. Преди зимата е важно крушата да се полива обилно и почвата да се мулчира. Тази процедура увеличава шанса дървото да презимува.
Отзиви за сортове
Сега Severyanka не се използва в индустриални мащаби, но градинарите обичат този сорт, както се вижда от многобройни отзиви. По-често хората пишат, че старата селекция е много по-добра. Дърветата са по-издръжливи, устойчиви на вредители и дават по-добри плодове от съвременните сортове.
