Съдържание
Червената степна крава няма много дълга история в сравнение с много западни млечни породи. Те започват да го отглеждат в края на 18-ти век, като кръстосват западните говеда със стара порода говеда, която се отглежда по това време в Украйна. "Абориген" на Украйна - сивата степна порода говеда е била предназначена повече за използване в сбруя. На мощни и издръжливи волове от тази порода чумаците отишли в Крим за сол. Но след завладяването на Крим през 1783 г. от Екатерина Велика и установяването на комуникация между полуострова и континента, както и премахването на военната заплаха от юг, конете твърдо заеха своето „законно“ място като теглещи животни.
Силни и издръжливи, но много бавни волове от сивата степна порода вече не бяха необходими и чужди млечни говеда започнаха да се внасят в Украйна. Това беше направено, разбира се, не от селяните, а от германските колонисти. В резултат на абсорбиращо кръстосване на сиви степни крави с бикове-производители на червени ост-фризийски, сименталски, ангелски и други породи, възникна нова порода млечни говеда, кръстена на зоната за размножаване на цвета и степ.
Официално червената степна порода е призната в началото на 19 век. През 70-те години на същия век, в резултат на миграционни процеси, червената степна порода крави от черноморските степи прониква в по-източните части на Руската империя: Поволжието, Кубан, Калмикия, Ставропол, Западен Сибир. Във всеки от областите червената степна порода се смесваше с местния добитък, променяйки продуктивните и външните характеристики. В резултат се образуват няколко вида „немски“ червени крави.
На снимката има бик-производител от типа Кулунда.
Описание на породата
Общо впечатление: добитък със силна, понякога груба конституция. Скелетът е лек, но здрав. Главата не е голяма, обикновено лека и грациозна. Но в зависимост от вида може да е малко грубо. Носът е тъмен. Породата е рогата, рогата са светлосиви на цвят.
Когато се бори в стадо за йерархия, кравата може да бие съперник с рог. Червените степни говеда трябва да се овлажняват с телета, ако е възможно.
Вратът е тънък, със средна дължина. Тялото е дълго. Горната линия е неравна, с отчетливи разлики между отделите на гръбначния стълб. Холката е висока и широка. Гърбът е тесен. Поясницата е дълга и тясна. Кръстната кост е повдигната и широка. Крупът е със средна дължина. Краката са къси и добре поставени.
Говеда от червената степна порода със среден размер. Височина в холката 127,5 ± 1,5 cm, коса дължина 154 ± 2 cm, индекс на удължение 121. Дълбочина на гърдите 67 ± 1 cm, ширина 39,5 ± 2,5 cm. Обиколка на корпуса 18 ± 1 cm, костен индекс 14 ...
Вимето е добре развито, малко, заоблено. Зърната са цилиндрични.
Цветът на червената степна порода съответства на нейното име. Кравите са плътно червени. Възможно е да има малки бели петна по челото, вимето, корема и крайниците.
Външни недостатъци
За съжаление кравите от тази порода също имат достатъчно недостатъци. Всъщност не беше извършена пълноценна селекционна работа и селяните можеха да се случат на крави с някакви недостатъци само за да получат мляко. Следователно породата съдържа:
- тънък скелет;
- тесен или увиснал круп;
- малко тегло;
- дефекти на вимето;
- лоша мускулатура;
- неправилно позициониране на краката.
Когато избирате крава за закупуване, не забравяйте да обърнете внимание на наличието на дефекти в екстериора и вимето. Те често засягат или здравето на кравата, благосъстоянието на отелването, или млечността. По-специално, неправилно формираното доене на виме води до мастит.
Продуктивни характеристики на червената степна порода крави
Теглото на възрастна крава варира от 400 до 650 кг. Биковете могат да достигнат 900 кг. При раждането юниците тежат от 27 до 30 кг, биковете от 35 до 40 кг. При правилно организирано хранене телетата наддават тегло до 200 кг за шест месеца. До една година телето може да тежи до 300 кг. Клас добив на месо 53%.
Производството на мляко зависи от климатичната зона за размножаване. В изобилие от сочни фуражи, червеностепна крава може да даде над 5000 литра мляко на лактация. Но средните показатели са 4 - 5 тона мляко за лактационния период.
Съдържанието на мазнини в млякото при кравите от тази порода е "средно": 3,6 - 3,7%.
Ползи от породата
Отглеждана в безводните черноморски степи на Украйна, червената степ има високи адаптивни качества и лесно се адаптира към всякакви климатични условия. Тя е невзискателна към условията на задържане. В района на Черно море зелената трева расте само през пролетта и есента. През лятото степта напълно изгаря под жаркото слънце, а през зимата замръзналата земя е покрита със сняг. Червената степ е способна бързо да наддава на тегло, докато тази трева не бъде изгорена. По време на сухи периоди добитъкът запазва теглото си, като яде суха трева, която е с малка хранителна стойност.
Говедата от тази порода понасят летните горещини над 30 ° С и студените степни ветрове през зимата. Кравите са в състояние да пасат на слънце през целия ден без вода. В допълнение към тези предимства, породата Червена степ има много силен имунитет.
Препоръчителни зони за размножаване за червена степ: Урал, Закавказие, Ставропол, Краснодарска територия, Поволжие, Омска и Ростовска област, Молдова, Узбекистан и Казахстан.
Развъдни характеристики
Породата се отличава с ранната си зрялост. Средно юниците се срещат за първи път на година и половина. Когато избирате производители, трябва да бъдете внимателни и да вземете предвид възможните наследствени дефекти на екстериора. Ако една юница има някакъв недостатък, тя трябва да се съчетае с бик без наследствени дефекти. Вярно, това не гарантира раждането на висококачествени телета, но увеличава шансовете за това.
Прегледи на собствениците на крави от породата червена степ
Заключение
Като се има предвид способността на червените степни крави да дават добра млечност дори при оскъдни фуражи в степните райони, те могат да се отглеждат в региони, където често се случват суши. Породата изисква допълнителен подбор, но този въпрос се разглежда днес в развъдните ферми на южните райони на Русия. Поради своята непретенциозност към фураж, устойчивост на топлина и замръзване, червената степна крава е много подходяща за отглеждане в частни дворове.
