Съдържание
Яйце породи пилета, отглеждани специално за получаване не на месо, а на яйца, са известни от древни времена. Някои от тях са получени „по метода на народния подбор“. Такива например са Ushanka, отглеждани на територията на Украйна и южните райони на Русия. Другите му имена са „руска ушанка“, „украинска ушанка“, „южноруска ушанка“. Произходът на Ушанка не е известен със сигурност.
През 19 век италианската порода Легхорн, която не е загубила популярността си досега, също се появява по метода на народния подбор.
Но най-интересна от гледна точка на древността и народния подбор е египетската порода Фаюми, отглеждана в Древен Египет. Дори не е интересно заради древността на произхода си, както и заради самата му поява в тази област и контактите на човечеството преди няколко хилядолетия.
Предшественик домашно пиле считано за банково диво пиле, все още живеещо диво в Югоизточна Азия... По отношение на Африка, дори зад Индия, в районите на Бирма, Тайланд и Виетнам.
Едва ли дивото пиле е било обхванато от желанието да види света и тя сама е отишла в Египет. Означава, че е донесен там от хора. Вероятно Фаюми крие нещо от нас.
Пиле Фаюми
Пиле с приятен пъстър цвят практически не се среща в Русия, въпреки че е широко разпространено в страните от Западна Азия и от времето на Римската империя е успяло да стане прародител на няколко породи яйца в Италия и Франция.
Адаптирана към горещ и сух климат, може би Фаюми би била подходяща за размножаване в южните райони на Русия, въпреки че яйцата й са малки, подобно на друг резултат от народната селекция - Ушанки.
Пилето не е много тежко. Теглото на възрастен петел е 2 кг, кокошките са малко над 1,5.
Всички пилета с яйца нямат голяма мускулна маса, тъй като тази птица има интересна връзка: или високо производство на яйца и ниско телесно тегло, или голямо тегло и много ниско производство на яйца. И тази зависимост е генетично присъща. Следователно, дори съществуващи пилета от месо и яйца са просто нещо между две крайности.
Друг, вече домашен продукт на народната селекция: Ушанка, също е малко яйце.
Ушанка пиле
Понякога Ушанка се нарича месо и яйце. С петел с тегло 2,8 кг, пиле - 2 кг и производство на яйца от 170 малки яйца годишно, собственикът вероятно ще трябва да реши дали тази порода принадлежи към посоката на яйцето или месото и яйцата.
Теглото на яйцата рядко надхвърля 50 г. Ushanka, в сравнение с други пилешки яйца, е късно узряла. Ушичките започват да бързат на шест месеца, докато останалите на 4,5 - 5 месеца.
Най-вероятно целта на породата е започнала в съзнанието на хората да се промени на „месо и яйца“ след появата на индустриални кръстоски с яйца с производство на яйца от 300 големи яйца годишно. Но кръстът е кръст, не можете да получите същото продуктивно потомство от него, а някои кръстоски като цяло могат да бъдат получени само в лабораторни условия. Нормалното производство на яйца от пиле от породата яйца е 1 яйце на всеки два дни. Изключение е Leghorn, но тази порода първоначално е била с малки яйца и с нормална производителност. Повишена производителност легхорн беше вече след упоритата работа на животновъдите върху породата.
Ушанка получи името си от характерните бакенбарди, които покриват лобовете. Брада под клюна също е характеристика на породата.
Основният цвят е кафяв, черен и по-рядко бял.Тъй като почти никой не се занимава с целенасочено отглеждане на Ушанка, а когато се кръстосва с безпороден добитък, Ушанка предава неговите характеристики - „уши“, цветовата палитра вече е донякъде разширена.
Ushanka е непретенциозна и понася добре замръзване, което е важен фактор при отглеждане на домашни птици в частни дворове, тъй като същите продуктивни кръстоски задължително изискват висококачествени фуражи и специални условия, които ще бъде трудно за частния търговец да създаде в двора си, особено в относително студени региони.
За съжаление само няколко ентусиасти се занимават с развъждане на Ушанка и тя вече е класифицирана като застрашена.
Пиле Легхорн
Обикновено, когато говорят за Легхорн, те си представят точно такива бели пилета, въпреки че има и цветни варианти със същото име със същото име.
Кафяв леггорн (известен още като кафяв леггорн, италианска яребица)
Златен Легхорн
Кукувица яребица легхорн
Забелязан Легхорн
Характерна особеност на всички леггорни е голям пилешки гребен, който пада на една страна.
Легхорн също е отглеждан в Италия по метода на народния подбор и първоначално не блестеше със специално производство на яйца. След насочена работа с породата животновъди от различни страни, бяха формирани няколко линии, които днес правят възможно създаването на индустриални кръстове.
Съвременната кокошка носачка Легхорн снася над 200 яйца годишно. Започва да се компресира на 4,5 месеца През първата година след пубертета производството на яйца от Leghorns не е високо и яйцата с тегло 55 - 58 g.
Петелът Легхорн тежи около 2,5 кг, пилето от 1,5 до 2 кг.
Мащабният внос на леггорни, лесно приспособими към различни условия, в Съветския съюз е извършен през втората половина на XX век, когато съветската птицевъдна индустрия е прехвърлена на индустриална основа.
Днес Leghorn е основата за създаването на търговски кръстоски за яйца с производство на яйца от 300 яйца годишно. Поради факта, че тази порода е била изнесена в много страни, при цялата си чистокръвност, линиите на Легорни вече са се разминали достатъчно далеч, за да създадат чистокръвни индустриални кръстоски от две или повече линии. Поради ефекта на хетерозис, продуктивността дори на чистокръвните легорни се увеличава от 200 на 300 яйца годишно.
Продължителността на живота на индустриалните кокошки Leghorn е 1 година. След една година производителността на индустриалните домашни птици намалява и тя се закла.
На базата на Легхорн е отгледана руска порода.
Руски бял
Отглеждани чрез кръстосване на петлите Легхорн от различни линии с местни безпородни кокошки.
Кокошките носачки са наследени от породата Легхорн под формата на висящ хребет. В плюсовете на породата може да се запише непретенциозност към условията на задържане, към минусите, малките яйца и липсата на инстинкт за инкубация, също наследен от Leghorns.
Руските бели яйца тежат 55 г. През първата година пилетата снасят около 215 яйца. В избрани линии производството на яйца през първата година може да достигне 244 яйца, след това производството на яйца намалява средно с 15% годишно, въпреки че единичното яйце се увеличава до 60 г. По тази причина след първата година от живота , кокошките носачки се колят.
Руските бели пилета са отглеждани за устойчивост на студ, левкемия, карциноми и представляват интерес за фармацевтичната индустрия, която произвежда лекарства.
Тази порода пилета се отглежда в неспециализирани и лични ферми.
За любителите производители на пилета, андалузското синьо пиле, отглеждано в Испания, ще изглежда много оригинално в двора.
Андалузско синьо
Необичайното оцветяване привлича вниманието, но андалуското синьо е доста рядко и животновъдите се опитват да получат поне няколко пилета от тази порода. Не всеки успява.
Породата, въпреки че принадлежи към яйцето, не е индустриална. Младите кокошки започват да носят от 5 месеца, като дават яйца с тегло 60 г. Производството на яйца от тази порода е 180 яйца годишно. Пилетата също могат да осигурят месо. Тегло на пилето 2 - 2,5 кг, петел - 2,5 - 3 кг.
Теоретично андалуският блус може да инкубира яйца, но инкубационният им инстинкт е слабо развит. За да получите потомство, е по-добре да използвате инкубатор или пиле от друга порода.
Когато се пресичат две сини пилета, цветът на потомството се разделя на 50% синьо, 25% черно, 25% бяло. И според всички генетични закони трябва да има 12,5% от яйцата, съдържащи леталния син ген в хомозиготно състояние, от което никой няма да се излюпи.
Пилетата с черно-бял цвят не могат да бъдат изложени като чистокръвни, но няма смисъл да ги отхвърляте от разплод. Когато се кръстосва със синьо, синият ген се добавя към генома на пилетата от тези цветове и потомството е синьо.
Все повече и повече популярност в Русия набира пилета араукан, чиято родина е Южна Америка.
Араукан
Арауканска родословна характеристика е отсъствието на опашка и яйце със зеленикаво-синя обвивка.
Теглото на петела Араукан е 2 кг, а на пилето 1,8 кг. За една година тези пилета снасят 160 яйца с тегло 57 г. Инстинктът за излюпване на Араукан отсъства.
Интересното е, че ако прекосите Араукана с пилета, които носят кафяви яйца, потомството ще снасят маслинено зелено яйце, а когато се кръстосва с пилета с бели яйца, можете да получите синкави яйца.
Мини породи яйца
В резултат на мутацията възникнаха мини пилешки яйца от породите: джудже Род Айлънд или P-11 и джудже Leghorn или B-33.
Това не са кръстоски, а породи с ген на джудже. Освен това телесното им тегло е същото като на големите пилета. Изглеждат малки само поради късите си крака. Джуджетата не се нуждаят от много място и снасят яйца по същия начин като високите пилета. Теглото на яйцата от пилетата джудже е 60 г. Производството на яйца е 180 - 230 яйца годишно.
Родината на тези джуджета е Русия. Но днес тези породи маршируват победоносно по целия свят.
Роуд Айлънд джудже
Джудже легхорн
Заключение
В допълнение към тях има, разбира се, и много други породи яйца. Слоевете могат да бъдат избрани за всеки вкус, не само според теглото на яйцата, производството на яйца, цвета и размера, но дори и според цвета на яйцето. Има пилета, снасящи яйца от шоколад, черен, син, зелен цвят. Можете също така да се занимавате с любителско развъждане, опитвайки се да кръстосате породи с различни цветове на черупката на яйцата, за да получите оригиналното си яйце.
