Съдържание
Медът от златна пръчица е вкусен и здравословен, но доста рядък деликатес. За да оцените свойствата на даден продукт, трябва да проучите неговите уникални характеристики.
Как изглежда медът от златна родина
Медът от златна пръчица се получава от нектар, събран от едноименното растение с ярко жълти цветя. Пресният пчелен продукт има карамелен оттенък, тъй като кристализира, потъмнява и придобива кехлибарен цвят. Ароматът на меда е пикантен, с лека тръпчива нотка, вкусът е горчив до четири месеца след прибиране на реколтата и след това сладък. По консистенция пчелният продукт е плътен и вискозен.
Необходими са около шест месеца, за да се захари златният пчелен мед.
Аромат на мед
Миризмата на пчелен мед трябва да е богата и сладка, с остра, пикантна нотка. Вариант на нормата е и липсата на подчертан аромат; етеричните масла са отговорни за това, което бързо изчезва. Като правило само пресни пити издават особено силна миризма.
В някои случаи пчелният продукт има отчетливо неприятна миризма. Ако медът от златна родина мирише на оборски тор, това не винаги означава лошото му качество. Лакомството лесно поема чужди миризми, така че може да се появи специфичен аромат, ако пчелният продукт се съхранява близо до животновъдна ферма или в помощно помещение с лоша циркулация на въздуха. Такъв нектар е подходящ за храна; за да премахнете аромата на оборския тор, можете да го държите отворен в добре проветриво помещение. Но ако миризмата е силна и не изчезва, а продуктът е просто неприятен, можете да го използвате за медицински или козметични цели.
Но ароматът на урина от пчелен мед най-често показва загряване на деликатеса по време на обработката или нарушение на условията за съхранение. Продуктът не е опасен, но вече няма никаква хранителна или лекарствена стойност. По-добре е да се отървете от такъв нектар, тъй като той няма да бъде полезен дори в рецептите на традиционната медицина и в домашната козметология.
Кога и как да се събира
Медът от златна пръчица е особено ценен, защото се добива късно - до октомври. Събирането се извършва по традиционния начин. Рамките се отстраняват, след като пчелите започнат да запечатват пчелната пита и изпращат ново лакомство в медосмукачката.
От 1 хектар насаждения от златна родина можете да получите около 150 кг пчелни продукти
Тъй като сортът златна родина се събира късно, той не се изпомпва напълно. По-голямата част от нектара се използва за поддържане на пчелната популация и за подготовка за зимуване. Поради тази причина деликатесът е високо ценен и се счита за доста рядък.
Състав и стойност на продукта
Медът от златна родина съдържа голямо количество ценни вещества. Сред основните можете да изброите:
- пълен набор от основни витамини;
- алкалоиди и сапонини;
- етерични масла;
- аминокиселини;
- инсулин;
- органични киселини и микроелементи;
- ензими;
- танини.
Най-вече продуктът съдържа въглехидрати - около 81 г. Също така деликатесът съдържа 0,8 г протеини, но в него изобщо няма мазнини.
Съдържание на витамини и калории
Витамините в златородния нектар заслужават специално внимание. Те се разпределят по следния начин:
- В1 - около 0,6 mg;
- С - 70 mg;
- Е - до 0,9 mg;
- PP - 0,9 mg;
- Н - 0,004 mg.
Също така продуктът съдържа малко количество витамини В2, В6 и В9. 100 g от лакомството съдържат около 329 калории.
Полезни свойства на пчелния мед
Медът от златна пръчица е ценен не само в гастрономическата област, но и в народната медицина. Притежава множество полезни свойства, а именно:
- укрепва имунната система и помага при лечение на настинки;
- подобрява състоянието при колит и чернодробни заболявания;
- облекчава болките в гърлото и е полезен при кашлица, ринит и синузит;
- насърчава възстановяването при възпалителни процеси на пикочно-половата система;
- помага при гастрит;
- ускорява метаболитните процеси;
- има благоприятен ефект върху състоянието на кръвоносните съдове и укрепва сърцето;
- разрежда кръвта.
Можете да използвате пчелния продукт за козметични цели. Медените маски освежават кожата, подхранват я с ценни вещества и забавят процесите на стареене.
Медът от златна пръчица подобрява безсънието и хроничната умора
Приложение в традиционната медицина
В домашните здравословни рецепти медът от златна пръчица се използва в чист вид и в комбинация с други компоненти. Използва се за лечение на:
- ТОРС, грип и възпалено гърло;
- цистит и възпаление на пикочния мехур;
- заболявания на бъбреците и черния дроб;
- кожни заболявания и наранявания.
Можете да използвате пчелния продукт като здравословен десерт, под формата на сладък воден разтвор или като част от лечебни смеси. Медът от Goldenrod се използва външно - прилага се с компреси при кожни лезии или болки в ставите.
Рецепти
Традиционната медицина предлага много рецепти, базирани на пчелен мед. С помощта на продукта могат да се приготвят витаминни смеси, инфузии и домашни мехлеми.
Медена запарка
При бъбречни заболявания, подуване и възпаление на пикочния мехур е полезно следното лекарство:
- малка лъжица нектар се залива със 100 мл минерална вода;
- разбъркайте добре сместа.
Пийте инфузията веднага след приготвяне, като общо трябва да се приема два пъти дневно в продължение на 20 дни.
Водата за вливане на мед се приема не гореща, а със стайна температура
Смес от пчелен мед с орехи
При анемия, анемия, недостиг на витамини и хронична умора, следната смес носи отличен ефект:
- 300 г мед леко се затопля до топло състояние;
- смелете 300 г орехи в блендер;
- смесете компонентите до гладка смес.
Трябва да приемате лекарството три пъти на ден по малка лъжица. Това количество смес ще осигури на тялото дневна доза витамини и минерали.
Приемът на смес от ядки и мед е от полза за засилване на мозъчната функция
Пчелен мед с чесън
При настинки следната смес носи добър ефект:
- пресен златен пчелен мед се изсипва в чаша до половината, ако е необходимо, може леко да се затопли;
- разтрийте три скилидки чесън и добавете към пчелния продукт;
- разбъркайте съставките.
Сместа трябва да се консумира сутрин преди закуска и вечер малко преди лягане. За медицински цели вземете 15 g от продукта.
За профилактика на чесън с мед златен пъп можете да използвате само 5 g
Меден мехлем Goldenrod с рибено масло
За порязвания, изгаряния или други увреждания на кожата можете да приготвите следната смес:
- 80 г мед се комбинират с 30 г рибено масло от фармацевтични капсули;
- доведете съставките до хомогенност.
Агентът се нанася върху засегнатите области и се покрива с превръзка или марля отгоре.
Сместа от мед и рибено масло Goldenrod облекчава възпалението и омекотява кожата
Правила за прием
Традиционната медицина препоръчва използването на мед от златна родина при остри и хронични заболявания. За да получите добър ефект, трябва да следвате правилата за приемане на продукта.
С чернодробни заболявания
Лечебна смес от мед и касис помага за прочистване на черния дроб и стартиране на процесите на неговото възстановяване. Те го приготвят така:
- чаша пресни зрели плодове се измива, изсушава и смила през сито;
- получената маса се смесва с 2/3 чаша мед златен пъп.
Трябва да приемате лекарството по малка лъжица на гладно три пъти на ден. Сместа съдържа големи количества витамин С и антоцианини, които имат силни противовъзпалителни свойства.
При заболявания на пикочно-половата система
При възпаление на пикочните пътища, бъбречни заболявания и цистит, следващото лекарство помага добре:
- изцедете сок от половин лимон и смесете със 100 мл бульон от шипка;
- изсипете разтвор от 1/2 чаша мед;
- смесете добре компонентите.
Трябва да приемате продукта на гладно по малка лъжица до три пъти на ден. Като цяло лечението продължава в продължение на десет дни, след което се прави почивка за две седмици и, ако е необходимо, се повтаря курсът. Сместа не само помага за облекчаване на възпалението, но и разтваря малки камъни в бъбреците и пикочния мехур.
За заболявания на назофаринкса
При ринит, синузит и други заболявания на гърлото и носа можете да приемате мед от златна пръчица в чист вид. Пийте го три пъти на ден, две малки лъжици на гладно. Лакомството не се поглъща веднага, а бавно се разтваря в устата. Продължете лечението, докато не се почувствате по-добре.
Колко можете да ядете на ден
Медът от Goldenrod е доста калоричен продукт и не трябва да се консумира в големи количества. Освен това изобилието от витамини и минерали също може да има отрицателен ефект и да доведе до обрив, зачервяване, главоболие и гадене.
Възрастните имат право да приемат не повече от 100 г пчелни продукти на ден. За деца дозировката е още по-малка - само 50 g на ден.
Преди да използвате пчелен мед за първи път, трябва да се уверите, че няма алергия.
Ограничения и противопоказания
Ползите и вредите от меда от златна пъпка зависят от индивидуалните особености на организма. Необходимо е да се откаже използването му:
- ако имате индивидуална алергия;
- с язва на стомаха и панкреатит в остра форма;
- с жлъчнокаменна болест;
- с тежка бъбречна и чернодробна недостатъчност;
- с обостряне на хиперациден гастрит;
- по време на кърмене.
По време на бременност сладък продукт се приема с повишено внимание и с разрешение на лекар. Дори ако преди това жената не е страдала от алергия към мед, по време на раждането на дете може да се появи непоносимост.
Заключение
Медът от златна пръчица е доста рядък, но има големи ползи и добър вкус. Може да се използва както за удоволствие, така и като терапия при настинки и възпалителни заболявания.
