Съдържание
Плодове горчив пипер се считат за най-добрата подправка за много ястия. Освен това този избор не се ограничава до една национална кухня. Горчивите чушки се ядат от много нации. Голямото разнообразие от сортове позволява отглеждането на култура, чиито плодове могат да имат месо, вариращо от леко остър вкус до силно остър. Сега ще се опитаме да разгледаме сортовете люта чушка, най-популярните сред местните производители на зеленчуци. Разбира се, няма да е възможно да се обхванат всички, тъй като има повече от 3 хиляди сорта, но ние ще се опитаме да опишем най-добрите сортове.
Класиране на топ 10 сорта
По-разумно е да започнете преглед на най-добрите сортове люта чушка с запознаване с десетте най-популярни култури. Според градинарите семената на тези сортове имат отлична кълняемост и носят най-добрата реколта.
Двойно изобилие
Много продуктивен сорт, когато се отглежда на храст, той обвързва до 40 плода в пет нива. Шушулката е доста дълга, може да се простира до 21 см. Максималното тегло на една чушка достига 80 г. Растението е устойчиво на болести, перфектно толерира топлина и суша.
Горящ букет
Продуктивен сорт горчив пипер, той дава плодове перфектно на открити и затворени лехи. Със силна структура на короната, храстът расте до 0,5 м височина. Шушулките растат на около 12 см дължина. Масата на един плод е 25 г. Пулпът е ароматен с много пикантен послевкус.
Китайски огън
След като семената покълнат, шушулките ще започнат да узряват след 100 дни. Растението расте на около 0,6 м височина, не се поддава на много болести. Пиперът расте 25 см дълъг, с тегло около 70 г. Шушулките са равномерни, конични, отдолу имат леко извит връх. Събраната реколта понася много добре транспортирането.
Тринидад малка череша
Този горчив пипер може да се яде след 80 дни, но все още трябва да мине половин месец до пълна зрялост. Растението е много високо с разперени клони, нарастващо от 0,5 до 0,9 м височина. Формата на кръгъл плод с диаметър 25 мм е подобна на голяма череша. Зърната пипер покриват плътно целия храст. Пулпът може да бъде червен или оранжев на цвят. Характеристиката на този сорт има една особеност. Когато узреят, чушките придобиват отчетлив черешов аромат.
Индийски слон
Покълналите семена за разсад ще донесат първата реколта след 100 дни. Високо растение с леко разперени клони расте 1,3 м височина. За по-добра стабилност храстът е вързан за решетка. Зрелият червен зеленчук има вкус на сладък пипер с леко забележима острота. Шушулките са дълго увиснали, с тегло около 30 г. Под филмово покритие от 1 m2 можете да съберете 2 кг реколта.
Чудо на Московска област
Сортът не носи много остър плодове с вкус на сладък пипер и подчертан аромат. Дебелината на пулпата е около 2 мм. Високото растение има средно разперена корона, слабо покрита с листа. Бушът е покрит с шушулки с дължина максимум 25 см. Един зеленчук тежи около 50 г. Максимално 20 шушулки са завързани върху растението. Производителността е висока 3,9 кг / м2.
Халапеньо
Капсикум от този сорт може да се яде след 80 дни след поникването на семената. Високо растение расте 100 см височина.Бушът поставя около 35 шушулки с дължина 10 см. Когато узреят, стените на плодовете стават червени.
Подправка Habanero Tobago
Културата дава необичайни плодове, чиито стени наподобяват компресирана тъкан. Много плодотворен храст за целия вегетационен период връзва до 1000 шушулки с тегло 15 г. Пулпът има плодов аромат с много остър послевкус. Разнообразието от цветя на узрели шушулки, които са бели, червени и кафяви, с различни нюанси, е изненадващо.
Юбилеен ВНИИСОК
Високо растение расте до 1,3 м височина, което изисква образуване в две стъбла. Реколтата узрява след 100 дни. Структурата на храста е средно разперена, необходима е жартиера на короната към решетката. Дългите, заострени шушулки тежат около 30 г. Месото е с дебелина 1,5 мм. Червеният зеленчук има вкус на сладък пипер с мека пикантност и богат аромат. Добивът е 2 кг / м2.
Аджика
Високият сорт лют пипер дава големи плодове с тегло около 90 г. Растението расте до 1,5 м височина. Силен, разпръснат храст изисква жартиера на клони към решетката. Месестата червена плът наподобява плодовете на сладки чушки. Конусовидните шушулки издават приятен аромат, докато са доста остри на вкус.
Горчиви сортове пипер
Гурметата могат да консумират горчиви шушулки с почти всички ястия, разбира се, с изключение на десерта. За такива хора подходящи са трапезните чушки, които имат нисък процент на пикантност. Някои сортове обикновено дават плодове с малко по-лют вкус от сладките чушки. С тяхната прясна употреба можете да почувствате деликатния аромат на плодовете, тъй като слабата острота на пулпата не изисква бързо изземване от друга храна. Сега ще разгледаме снимка и описание на сортовете, които носят горчиво чушки.
Чилийска жега
Много ранна култура дава зряла реколта 75 дни след поникването. Сортът е предназначен за отворено и затворено отглеждане. Конусовидните шушулки растат с дължина до 20 см. Пулпата има силен аромат и сладко-пикантен послевкус. Пресните шушулки се използват като подправка за първо и второ ястие. Подправка на прах се прави от сушени плодове.
Слон на хобот
Средно узряващият сорт горчив пипер ви позволява да съберете 140 дни след поникването на разсада. Конусовидните шушулки са леко извити, наподобяващи хобота на слон, откъдето идва и името. Максималната дължина на зърната на пипер достига 19 см, дебелината е малко повече от 3 см. Масата на зряла шушулка е около 25 г. Сладко-острата пулпа, когато узрее, се превръща от бяла в червена. Сортът се е доказал добре, когато се отглежда в Далечния изток. Високата плодовитост на културата ви позволява да получите от 5 до 22 т / ха пипер реколта.
Корона
Гурметата считат плодовете от този сорт за най-ароматни и вкусни. Ако счупите пулпата на пиперките, можете да почувствате финия аромат на сместа от ябълка и червен пипер. Чушките се използват за салати, както и за пълнене с плодове и месо. Пикантността на пулпата е толкова ниска, че зеленчукът може просто да се яде без лека закуска. Културата е непретенциозна към условията на отглеждане. Липсата или излишъкът от влага, топлина, студ не оказва влияние върху добива. Растението дава плодове в открита и затворена земя и дори на прозорец в саксия.
Разнообразни чушки по цвят, предназначение, размер
Плодовете на лютата чушка са не само полезни, но и красиви. Реколтата може да се отглежда в оранжерия, на прозорец или балкон вместо стайни цветя. След като сте набрали сортове с различни по цвят и форма плодове, ще получите красива цветна леха, а шушулките на някои сортове може дори да са подходящи за ецване. Сега ще се опитаме да разгледаме накратко коя горчива чушка с необичайни плодове е обичана от градинарите.
Жълтоплодни сортове
Традиционно горчивите чушки са свикнали да ги виждат в червено. Съществуват обаче сортове, които дават жълти плодове.
Унгарски жълт
Ранната зряла култура дава добра реколта дори в саксия до прозореца. Растението не се страхува от студа. Шушулките пожълтяват само в началния етап на узряване, след това стават червени. Средното тегло на една шушулка е около 65 г. Пулпата е леко пикантна със сладникав привкус на червен пипер.
Ямайски жълт
Формата на плодовете наподобява жълто камбана... Най-често културата се отглежда като декорация за градината или прозореца в къщата. Пиперът има плътна гъста пулпа с лек горчив послевкус. Люти чушки само семена. Най-често зеленчукът се използва като подправка за консервация.
Най-добрият сорт за ецване
Колкото и да е странно, но плодовете от лютата чушка отиват на кисели краставички. Съдържащ много витамини, консервираната шушулка ще подправи много ястия. Що се отнася до сортовете, почти всички са подходящи за консервация. Най-подходящият сорт за ецване обаче се счита за Цицак.
Цицак
Сортът се счита за народен. Пиперът дори получи името си благодарение на арменската рецепта за осоляване. Мощен храст расте около 0,8 м височина. Узряването на шушулките започва приблизително 110 дни след поникването на семената. Културата е пригодена за отглеждане на открито и на закрито. Коничните шушулки с остър връх нарастват до максимум 23 см дължина. Когато узрее, светлозелената плът става червена. Основната цел на зеленчука е за мариноване.
На видеото можете да видите солен лют пипер Цицак:
Малки чушки
Много хора обичат да растат малки горчив червен пипер на перваза на прозореца. Първо, удобно е винаги да имате под ръка прясна подправка. На второ място, красиво оформен храст ще украси стаята не по-лошо от закрито цвете.
индийско лято
Декоративни много малък храст, гъсто покрит с малки листа. Страничните издънки постоянно растат от стъблото, придавайки на растението блясък. Листата в пазвите си образуват един или два лилави или бели цветя. Сортът изненадва с декоративността на плодовете. Зърната на пипер растат в различни форми - от сферични до конични. Цветът на пулпата има голяма палитра от цветове: червено, лилаво, жълто, бяло и др. Растението е неизискващо за грижи. Зърната пипер, които са много пикантни на вкус, се използват като подправка.
Корал
Културата дава средно ранните плодове на декоративния червен пипер. Храстите растат до 0,6 м височина на открити лехи. На перваза на прозореца височината им обикновено не надвишава 40 см. Формата на пиперките прилича на малки топчета с диаметър 30 мм. Понякога те растат сплескани. В градината на 1 m се засаждат не повече от 6 растения2... Месестата плът има силна пиперлива пикантност.
Лилави чушки
Сред необичайния цвят на плодовете може да се различи лилав лют пипер. Красивите храсти служат като декоративна украса за всяко градинско легло.
Лилав куршум
Този сорт се счита за поразителен представител лилави чушки... Плодът настъпва 130 дни след поникването на разсада. Растението расте до максимум 0,7 м височина, покрито с красиви зелени листа с люляков оттенък. Формата на куршума на плода в началния етап на зрялост има червена плът. С узряването си пиперките стават лилави. Много малките плодове тежат само 5 g, но в същото време имат месеста пулпа, дебела 5 mm. Вкусът на зеленчука е много пикантен.
Заключение
Видеото разказва за най-добрите сортове горчив пипер:
В тази статия се опитахме да обхванем най-добрите и интересни сортове горчиви чушки. Може би някой от зеленчукопроизводителите би искал да украси градината си с такава реколта и в същото време да получи реколта от полезен зеленчук.
