Съдържание
Melotria rough сега набира популярност сред любителите на екзотиката. Относителната непретенциозност и много оригинален външен вид на плодовете насърчава градинарите да отглеждат това растение на своя сайт. Мелотрия груба - "краставица" с тайна. И можете да получите от растението не само "миши дини".
Какво растение мелотрия
Славата на мексиканската лиана не може да се сравни с нейните „сънародници“: картофи, царевица и домати. Тази лоза е родом от Централна Америка, където е получила много други местни имена:
- мишка пъпеш;
- Мексикански кисел корнишон;
- кукамелон (компилация от английска краставица и пъпеш);
- Мексиканска миниатюрна диня;
- Мексиканска кисела краставица;
- пепкин.
Произходът на тези имена става абсолютно ясен, ако погледнете снимката на груба мелотрия и я опитате веднъж. Те приличат на много малки дини и миришат на краставици. Вкусът също е краставица, но с лека киселост.
В рускоезичното пространство лианата получи още 2 имена: миша диня и африканска краставица. В същото време второто име няма основания. Мелотрия не е африканска краставица и изобщо няма нищо общо с Африка. Дори до Екваториал.
С голяма степен на вероятност объркването се дължи на появата на плодовете. Някой чул, че истинската диня идва от Южна Африка и решил, че мелотрията е груба и има такава дива африканска диня. В наши дни фалшивата информация се разпространява бързо.
Всъщност грубата мелотрия беше опитомена в Централна Америка. Изследователите смятат, че това се е случило още преди европейската колонизация на континентите.
Описание
Мелотрията груба е многогодишна лоза от семейство тиквени. Принадлежи към род Melotria, наброяващ около 166 вида. Повечето от този род могат да се използват само като декоративни растения. Ядат се и плодовете на мелотрията груба.
Лозовите листа са трисегментни, с триъгълна форма. Космат. И трите сегмента имат остри краища. Растението е еднодомно. На една лиана растат както мъжки, така и женски цветя. Мъжките се събират на възли от няколко парчета, женските растат една по една. Цветята са жълти, с форма на фуния. Миглите нарастват до 3 м през лятото.
В родината на лозите се разглеждат миши дини или мелотрия плевел... Заслужена. Това е непретенциозен плевел. Както всеки уважаващ себе си плевел, мелотрията не поставя всичките си яйца в една кошница, като се умножава само по семена. До края на вегетативния период се образуват грудки по корените на мелотрията, груби до края на вегетативния период, които позволяват на растението да не прекарва 3 седмици през следващата година за покълване на семената.
В горещ климат клубените по корените няма да ви позволят окончателно да унищожите веднъж засадената груба мелотрия. Въпреки че понякога възниква такава необходимост. Мексиканската лиана е агресивно растение. Ако расте на земята, то потиска всички други издънки. Но в Мексико и тропическа Америка няма минусови температури, докато в Русия, дори на юг, термометърът през зимата пада под нулата. Следователно в Русия лианата преминава в категорията едногодишни растения и може да се размножава само със семена.
Сортове мелотрия груба
Като се има предвид теоретичната продължителност на периода на опитомяване за мелотрия, днес трябва да има стотици сортове, различаващи се по цвят, вкус и размер. В действителност има само растения с плодове с дължина около 3 сантиметра и цветови вариации в рамките на нормалното.
Сред европейските колонизатори нито в Америка, нито в Европа се говори за каквито и да е разновидности на това растение. На западните сайтове те активно продават семена и дават инструкции за отглеждане на груба мелотрия, но не споменават нито дума за сортовете. Всички препратки към определен сорт се отнасят до руски фирми, които продават семена. Следователно трябва да внимавате по отношение на проблема с сортовото размножаване на мелотрията грубо. Това не отменя високите качества на това растение. Но „дините с мишки“ все още са „неорано поле“ за разплодните фирми. Да, и по време на продажбата често се посочва, че сортът е нов.
Мелотрия колибри
Няма данни за отличителните качества на сорта Kolibri от обичайната скала Melothria. Следователно не е известно дали компанията "Gavrish" наистина е създателят на сорта, или просто са нарекли семената на обикновена дива лоза по този начин. Описанието на сорта се свежда до Melothria scabra, а методът за отглеждане на мелотрия от сорта Kolibri не се различава от този на „краставицата“.
Това е правилно, тъй като основните условия на засяване и по-нататъшни грижи в миша диня наистина почти напълно съвпадат с краставица лоза. Дори при обилно поливане, те се нуждаят от същото.
Мелотрия Мини краставица
Строго погледнато, дори името показва, че това не е разновидност, а просто някой не е имал достатъчно въображение, за да опише зрънцето, или е проследена хартия от английския „guerkin“ - бил използван корнишон. Това не е краставица, тъй като има определени разлики. Минимумът е различен вид растение. Външно плодовете също са за разлика от корнишоните.
Но принципите на отглеждане и прибиране на реколтата са същите като тези на краставиците. Само тук не е нужно да прищипвате.
Мелотрия Шапито
Но тук, напротив, някой има богато въображение. Манипулациите с „сортовете“ на диво растение не могат да се нарекат друго, освен цирк. Можете спокойно да купувате, като се фокусирате върху ботаническото описание на мелотрията грубо. Лиана е наистина подходяща за декоративно озеленяване на балкони, беседки и огради. Основното нещо е да не купувате негодни за консумация видове от този вид растения.
Melotria Baby
Също и справедливо име. Плодове с размер до 3 см не могат да се наричат по друг начин, освен бебета. Но тази дума не е подходяща като име на сорт. Плодовете така или иначе са малки. Колко по-малки да ги направя.
Мелотрия груб пъпеш Мишка
Сортът Mouse Melon не съществува. Това е "често срещано" общо наименование за груба мелотрия. Заедно с "мишката диня". Всъщност „пъпешът на мишката“ е дивият прародител на култивираната груба мелотрия. Но в продажба има опаковки със семена, наречени "мишка пъпеш". Трябва само да запомните, че това не е специално отглеждан сорт.
Ползите и вредите от грубата мелотрия
Дори на западния пазар тези плодове се появиха и станаха модерни съвсем наскоро. В Америка ги наричат „забравеното наследство“. Поради липсата на данни за полезните свойства на мелотрията и противопоказанията за употребата му, все още никой не може да каже надеждно, следователно те се ръководят от краставицата и очевидните свойства.
Във всеки плод или зеленчук с жилава кожа има много фибри. Следователно плодовете съдържат много фибри, което спомага за нормализиране на функцията на червата. Също така, мелотрията съдържа микро и макро елементи:
- калций;
- натрий;
- магнезий;
- фосфор;
- калий;
- желязо.
Те се намират във всяко растение, тъй като развитието на флората е невъзможно без тях. Витамините С и В₉ присъстват в плодовете. Пъпешът на мишки също съдържа някакъв вид киселина. Най-вероятно е оксалова или лимонова. Но може да има и други видове киселини, поради които мелотрията грубо зрънце има кисел вкус.
Melotria е полезна за диета. В същата степен като краставицата. Той е също толкова воден и нискокалоричен.
Противопоказанията досега също показват същото като за краставицата:
- повишена киселинност в стомаха;
- гастрит;
- стомашна язва.
Melotria е малко по-опасна от краставицата поради високото си съдържание на киселина.
Маринованите плодове не се препоръчват за хора с определени заболявания на вътрешните органи:
- стомашно-чревния тракт;
- на сърдечно-съдовата система;
- черен дроб;
- бъбреците.
Не злоупотребявайте с осолена или маринована мелотрия за хора с хипертония и атеросклероза.
Отглеждане на мелотрия от семена
Отглеждането на мелотрия грубо от семена методологически отново съвпада с краставиците. Развъждането на Melotria е малко по-лесно, тъй като дори не изисква грижите, от които се нуждаят храстите от краставици.
Семената на пъпеш от мишки за разсад се засаждат едновременно със семена от краставици: през февруари-март. Лозата не е взискателна към почвата и расте добре в глинеста почва. Но за разсад е по-добре да изберете питателна почва. Този, който се отнася за краставици, ще свърши работа.
Семената просто се притискат в земята с остър край и се поливат старателно с топла вода. За покълването на грубата мелотрия е необходима температура на въздуха от + 24 ° C. На рускоезични сайтове, по аналогия с други тиквени семки, има информация за покълването на семената на мелотрия в рамките на 3-5 дни.
Чуждестранните сайтове "единодушно" твърдят, че основната разлика между мелотрията груба и нейните "роднини" е много дългото време за покълване. Лозовите кълнове отнемат 3-4 седмици, за да изникнат от земята. И колкото по-висока е температурата на въздуха, толкова по-бързо ще покълнат семената. Ето защо, ако закупените "сортови" семена не поникнат след една седмица, трябва да изчакате още 3 седмици, преди да бъдете разочаровани и да изхвърлите мелотрията. Покълването е най-добре на слънчев перваз на прозореца. Земята също трябва да се затопли. След като се развият първите 2-3 истински листа, температурата на въздуха може да бъде намалена до + 18-21 ° C.
Разсадът се засажда в отопляема оранжерия през март, в неотопляема през май или дори по-късно на открито. Схемата за засаждане е същата като за краставица. Отначало лозата расте много бавно, но след това развитието се ускорява. Мелотрия не трябва да се оставя да се навива на земята, тя започва да гние. За това на растенията се поставят подпорни стени или решетки. Можете да направите жив плет от лозя.
Мястото за засаждане е избрано защитено от вятъра и добре затоплено от слънцето. Не можете да засадите пъпеш на мишки там, където през миналата година са вирели други видове тиква. Като роднина е податлив на същите болести и вредители. Мелотрия е хигрофилна. Почвата под лозата винаги трябва да е влажна.
Прибиране на реколтата
Плодовете започват да се берат през юли. Основната реколта приключва през септември, но при топъл климат лозата може да дава плодове до декември. Все още незрели плодове се събират за храна. Ядливите плодове достигат дължина 2,5 см, но все пак са твърди и здрави. В тази форма те се използват за салати, консервиране и приготвяне на други ястия. Мелотрията е груба презряла по същия начин, както другите тиквени семки: плодовете придобиват много жилава кожа.
След като реколтата е събрана и лозата е изсъхнала, трябва да изкопаете ядливите клубени, образувани върху корените. Тези формации имат вкус на сладък картоф.
Как да събираме семена от мелотрия
Презрелите плодове се използват за събиране на семена. Най-добре е да вземете плодове, паднали на земята, и да ги оставите на поднос на закрито за още 1-2 седмици. След това плодовете се нарязват и семената се отстраняват от тях. Получената маса се поставя в буркан с вода и се оставя за 5 дни.
През това време патогенните организми имат време да умрат и семената се сортират по качество.Най-добрите семена потъват на дъното на буркана. След 5-дневна инфузия съдържанието на буркана се изсипва в цедка и се измива добре. Останалите в ситото семена се излагат на чиста повърхност в хладно, добре проветриво помещение и се сушат в продължение на 2 седмици.
След изсушаване семената се прехвърлят в херметически затворен буркан и се поставят на сухо хладно място. При правилно съхранение покълването на семената на мелотрия продължава до 10 години.
Размножаване на клубени
Ако не искате да изчакате 3 седмици преди да поникне първото семе и има условия за съхранение, мелотрията може да се размножава чрез грудки. В края на есента те трябва да бъдат изкопани и поставени в мазето. Грудките се съхраняват в леко влажен торф. Те се засаждат на постоянно място, след като земята се затопли.
Рецепти за мелотрия
Плодовете на тази лиана почти напълно заместват краставиците на вкус и мирис, така че няма специални рецепти за груба мелотрия. Използва се там, където се използват краставиците. Препарати от мелотрия груба за зимата също се правят по рецептата "краставица". Същото важи и за салати, кисели краставички или консерви.
Предимството на това зрънце е, че децата наистина обичат малките "дини". Децата не трябва да бъдат принуждавани да ядат тези плодове. Децата често ги изяждат направо на място, откъсвайки ги от лозята.
Рецепта за ецване на Мелотрия
Във всяко семейство има рецепти за марината за всеки продукт. Можете да опитате различни съставки и пропорции. В случай на груба мелотрия е достатъчно да изберете една от онези маринати, които са подходящи за краставици:
- 1 кг плодове;
- 2 дафинови листа;
- 2 чадъра от копър със семена;
- 5 скилидки чесън;
- Pod шушулка лют пипер;
- чаена лъжичка оцетна есенция;
- 70 г сол;
- 100 г захар.
Изплакнете обилно плодовете, чесъна, лавъра и копъра и залейте с вряла вода. Поставете в стерилизирани буркани, добавете сол и захар. Изсипете вряща вода и изчакайте, докато солта и захарта се разтворят. Отцедете саламурата и кипете отново. Отново налейте бурканите и добавете оцета. Затворете плътно капаците.
Осоляване на мелотрия
Отвореното осоляване отново се заема от краставиците. Плодовете се заливат със саламура, към която се добавят сол, оцет и захар на вкус. За аромат сложете чесън, черен пипер, копър корен и други подправки. Такъв продукт е предназначен за бърза употреба, тъй като няма стерилност.
Сладко от мелотрия
Рецептата за приготвяне на сладко отново е взаимствана от културата на краставиците, а техниката от цариградското грозде. Младите плодове се вземат за сладко. Мелотрията груба не трябва да се бели, има твърде малко пулп и много вода под нея. Варено за сладко от цели плодове. Можете да ги убодете с игла, като цариградско грозде.
Състав:
- миши дини 500 г;
- 1 лимон;
- 1 портокал;
- канелена пръчица;
- звездичка анасон звездичка;
- 2 кутии кардамон;
- 300 г захар;
- ванилия на вкус.
Портокалът се нарязва на кубчета и се обезкостява. От лимона се изцежда сок. Поставете всички съставки в тенджера, добавете малко вода и сложете на огън. След като течността заври, пламъкът се намалява и се вари до уплътняване в продължение на 40-50 минути.
Отзиви за отглеждане на мелотрия колибри
Заключение
Melotria rough е напълно ново растение за Русия. Оказа се, че не е съвсем стар и за „родната“ Америка. Поради своята непретенциозност, той ще може да замести краставиците, тъй като тези растения са еднакви по отношение на термофилността, а караницата с миша диня е много по-малка.
