Съдържание
Ако летният жител е успял да развъжда китайска шизандра на сайта, рецепти за зимата трябва да се намерят предварително. Мъдрите хора в Китай отдавна използват всички съставни растения за медицински цели. Плодовете, листата, кореновата система се оценяват от хората и се използват активно за възстановяване на жизнената енергия.
Как да приготвим китайска лимонена трева за зимата
Китайската лимонена трева се научи да расте по нашите географски ширини, тъй като алтернативната медицина е актуална и търсена през новия век. Хората се стремят да се хранят и поддържат енергийните резерви на тялото с естествени, естествени лекарства, които имат мощни свойства, за да засилят бариерните функции на тялото и да лекуват от много заболявания.
Има различни начини за събиране на лечебно растение.
Сушене на schisandra chinensis
Плодовете се берат през август или началото на септември. За да не се наруши целостта на плодовете, не им позволявайте да пускат сока навън, за удобство на приготвянето се използват ножици. За да се запази реколтата, събраните плодове се окачват на гроздове, докато влагата напълно се изпари. Изсушената китайска шизандра достига необходимото състояние, ако първо я разстилате с дръжки върху дървени дъски или специална мрежа.
Обикновено целият период на сушене отнема седмица, след което плодовете се довеждат до желания етап в сушилня при 50 градуса - 6 часа.
Готова китайска лимонена трева за съхранение през зимата в изсушен вид е черни, набръчкани плодове. На този етап се ограбват всички стъбла. Ценни са само плодовете.
Листата и клоните, младите издънки се отрязват след прибиране на плодовете. Важно е да имате време за подготовка на суровините преди началото на падането на листата. Всички фрагменти от растения се изрязват с ножици и се разстилат на палети в сухо, добре проветриво място.
С добавянето на сухи частици, растенията приготвят вкусен чай с цитрусови нотки, по домашна рецепта. Домакините събират голямо разнообразие от билкови смеси за приготвяне на здравословни напитки през зимата, за да предпазят близките от настинки.
Замразяване
За да се запази възможно най-много външния вид и структурата на реколтата, се препоръчва да се замразява в насипно състояние върху съдовете. Когато слоят замръзне, той се изсипва в торба или специални кутии. По този начин всички витамини и минерали се запазват изцяло. Реколтата може да лежи във фризера до следващата реколта.
Консервиране
Препаратите от шизандра chinensis за зимата, чиито рецепти изненадват с разнообразие, са удобен начин за запазване на плодовете за дълго време. Има много възможности за консервиране. Тъй като плодовете не се консумират в сурово състояние, под формата на домашни завъртания, лечебните плодове са по-приятни на вкус и се запазват добре за дълго време.
Рецепти за лимонена трева за зимата
Постоянно се добавят рецепти, тъй като търсенето на еликсира на енергията нараства всяка година. Домакинята носи своя индивидуален вкус и прави ястието уникално. Класическите методи за събиране включват различни методи.
Рецепта за китайско сладко от лимонена трева за зимата
За да приготвите десерт с полезни свойства според рецепта, ще ви трябва:
- бране на плодове - 0,5 кг;
- гранулирана захар - 0, 750 кг;
- вода - 200 мл.
За да успее сладкото, плодовете трябва да са узрели, но не презрели.
Алгоритъм на действията:
- Плодовете са избрани с добро качество, премахват всички ненужни.
- Изплакнете продукта два пъти в хладка вода.
- Заготовката се излива в широк емайлиран басейн.
- Добавя се захар и се оставя за един ден.
- Водата се добавя към плодовете лимонена трева, които са пуснали сока и се поставят на умерен огън.
- Гответе състава, докато захарта се разтвори напълно.
- Те изнемогват още 5 минути.
- След като сладкото се охлади, трябва отново да се вари.
- Поставете в стерилни контейнери.
- Къдриците се пазят от светлината на хладно място.
По този начин готовото сладко може да се съхранява една година.
Полезни качества на сладкото:
- включва ябълчена и лимонена киселина;
- богата на витамини В, С, Е;
- наситени с магнезий, калций, фосфор;
- е антиоксидант;
- има тонизиращо действие.
По време на процеса на готвене се губи незначително количество хранителни вещества. Трябва да използвате продукти с лимонена трева с повишено внимание, като се вслушвате в реакциите на организма.
Китайска шизандра със захар за зимата
Всеки е опитвал червени боровинки в захар поне веднъж. Китайска лимонена трева, подготовката за зимата в захар се различава само по цитрусов вкус, лесно е да се готви у дома.
За да приготвите рецептата, ще ви трябва:
- добив на плодове - 0,5 кг;
- гранулирана захар - 1 кг.
Алгоритъм на действията:
- Плодовете се подготвят внимателно, сортират се, отстраняват се дръжките, листата, развалените плодове.
- Изплакнете няколко пъти в хладка, течаща вода.
- Изсушете го свободно върху вафлена кърпа.
- Приготвеният продукт се излива в сухи стерилизирани съдове.
- Ако препаратът се прави в буркан с обем 0,5 литра, тогава се изсипват 180 г плодове.
- Останалото пространство се запълва със захар.
- Те са херметически затворени с капаци, държани за няколко часа.
- Приберете на студено.
Можете да съхранявате такава заготовка до една година, а ако е необходимо и повече.
Предимства на захаросаните плодове:
- витамин С осигурява антиоксидантни свойства;
- витамин Е - източник на младост, красота, има регенериращи свойства;
- Витамини от група В - ценни за различни органи и системи;
- магнезий, желязо, фосфор, калций - те подобряват храносмилателната функция, тонизират, ободряват;
- съдържа фолиева, ябълчена, лимонена киселина.
Заготовката е готов десерт, добавка към чай, пълнеж за печене. Вкусни плодови напитки се приготвят на базата на плодове.
Ароматно сладко
Технологията за приготвяне на конфитюр изисква приготвянето на китайска магнолия за зимата да бъде без семена. Семената на плодовете придават на десертите горчивина, която трябва да се изхвърли.
За да приготвите рецептата, ще ви трябва:
- прибиране на реколтата - 0,5 кг;
- гранулирана захар - 0,750 кг.
Алгоритъм на действията:
- Плодовете се приготвят за консервиране по стандартен начин.
- Сгънете в широк съд, затоплете във вряща вода до 5 минути.
- Разтрийте през сито.
- Добавя се захар.
- Гответе на умерен огън при непрекъснато бъркане.
Докато е горещо, сладкото се изсипва в загряти, стерилизирани буркани и се затваря плътно с капаци.
Сок от лимонена трева
Сокът от горски плодове се поддава добре на съхранение. За да направите напитка по рецепта, ще са ви необходими следните съставки:
- пресни плодове от китайска лимонена трева - 0,5 кг;
- гранулирана захар - 0,5 кг.
Може да се вземат произволен брой компоненти, при условие че съотношението е 1: 1.
Алгоритъм на действията:
- Плодовете се сортират, дръжките, листата и развалените плодове се отстраняват.
- Приготвеният продукт се изплаква два пъти в хладка вода.
- Заготовката се излива в емайлирана купа и се комбинира с гранулирана захар.
- След три дни целият освободен сок се отцежда и филтрира.
- Концентратът се изсипва в стерилен съд.
Готовият продукт се съхранява в хладилник.
Сокът от китайския плод е кисел. Неговата структура включва много киселини, минерални соли и витамини.
Свойствата на сока и неговата стойност за организма:
- склад на витамини;
- полезно за пациенти с хипотония;
- нормализира кръвната захар;
- възстановява зрителната функция;
- тонизира, ободрява.
Компот
Компотите не са сезонни напитки. През лятото утоляват жаждата си, а от есента до пролетта са източник на витамини и други полезни вещества.
За да приготвите рецептата, ще ви трябва:
- зрели плодове от китайска лимонена трева - 0,5 кг;
- гранулирана захар - 0,650 кг;
- вода - 0,6 л.
Алгоритъм на действията:
- Плодовете се приготвят по стандартен начин, измиват се.
- Чистият продукт се излива в емайлирана тава.
- Налейте горещ захарен сироп.
- Издържат няколко часа.
- Поставете тенджерата на умерен огън и оставете да заври.
- Те изнемогват за 5 минути.
- Компотът се изсипва в стерилни съдове.
За да може детайлът да се съхранява по-дълго, бурканите със съдържанието се поставят на студено.
Компотът е най-успешната форма за съхранение на китайската лимонена трева. Вкусно е и здравословно. Настинките се оттеглят по-бързо, тялото възстановява имунитета след заболяване. Рецептата трябва да бъде в тетрадката на всяка домакиня.
Условия за съхранение
Най-често плодовете на Schisandra chinensis се съхраняват изсушени. Правилно изсушените плодове се изсипват в хартиени пликове и се поставят на тъмно и сухо място. Съхранявайте не повече от две години. Сокът от горски плодове, смесен с гранулирана захар, се съхранява в тъмна чаша, в затворени съдове, на хладно място до три години. В същото време, спазвайки пропорциите на рецептата, плесента не се образува и вкусът не се влошава.
Комбинирайки плодовете с гранулирана захар, можете да ги съхранявате дълго време на студено място, а във фризера, при условие че няма да бъдат размразени, съхранението е възможно до следващата реколта от плодовете.
Заключение
Можете да му се насладите с полза, като съберете китайска лимонена трева през есента, а рецепта за приготвяне на вкусни плодове за зимата ще изглади киселината. Растението е лиана с клъстери кисели плодове с рязко лимонов вкус и аромат. Невъзможно е да се консумират примамливи, полезни плодове директно от клона в необходимите обеми. Занаятчиите приготвят компоти, запарки, вино от плодовете. От реколтата на полезно растение се правят препарати за всеки вкус, запазвайки свойствата на растението да връща жизнеността на тялото.
