Ползите и вредите от боровинките

Ползите и вредите от боровинките, неговият ефект върху човешкото тяло са изследвани от учени от различни страни. Всички се съгласиха, че зрънцето е невероятно полезно в разумно количество. Свойствата на плодовете и тяхното въздействие върху човешкото тяло ще бъдат разгледани в статията.

Къде растат боровинките

Къс храст с боровинки с лилави плодове расте почти в цялото северно полукълбо. Непретенциозната култура се е приспособила към скалисти почви, сух терен, блата, гори и дори тундра.

Географията на районите за отглеждане на боровинки е голяма:

• Регион Алтай;
• Кавказ;
• Уралска област;
• Далеч на изток;
• Сибир;
• Северна Америка;
• Испания и др.

Химичният състав и калоричното съдържание на боровинките

Популярността на използването на плодове в традиционната медицина, козметологията, както и при готвенето се дължи на ценния състав. Особеността на зрънцето е способността да запазва полезни за организма витамини и микроелементи дори след термична обработка.

100 g плодове съдържат:

• 20 mg аскорбинова киселина;
• 0,02 mg рибофлавин;
• 0,01 mg тиамин;
• 0,4 mg витамин Е и ниацин;
• 0,3 mg ниацин.

Освен всичко друго, плодовете са обогатени със следните микроелементи:

• магнезий;
• калций;
• калий;
• фосфор;
• желязо;
• натрий.

Калоричното съдържание на пресни боровинки отговаря на изискванията на всички диети. 100 g плодове съдържат само 39 kcal, както и:

• 0,5 g мазнина;
• 1 g протеин;
• 6,6 g въглехидрати;
• 2,5 g диетични фибри;
• 87,7 g вода.

Защо боровинките са полезни за тялото

Полезните свойства на плодовете се дължат на ефекта върху човешкото тяло на ценни аминокиселини, голямо количество пектин, полифеноли. Минералите, които изграждат плодовете, спомагат за укрепването на имунната система, което повишава устойчивостта на организма към вируси и инфекции.

За жени

Полезните свойства на боровинките бяха оценени не само от лекарите, но и от козметолозите. Плодовете съдържат вещества, които възстановяват силата на колагеновите влакна. Маски на базата на плодове избелват кожата, премахват токсините и излишната вода от горните слоеве на епидермиса, което ефективно премахва проблемите с подпухналостта.

Други полезни свойства на плодовете за женското тяло включват:

• стабилизиране на психо-емоционалния фон, нервната система;
• нормализиране на менструалния цикъл;
• засилване на работата на жлезите с вътрешна секреция;
• стимулиране на метаболитните процеси в организма.

Ползите от боровинките за организма се обясняват със съдържанието на важни за женските органи вещества в състава на плодовете: фолиева киселина, антиоксиданти, желязо, фосфор и др.

За мъже

Струва си да включите боровинки в диетата за мъже. Полезни, хранителни мултивитамини и киселини нормализират функционирането на пикочно-половите органи, повишават потентността и поддържат сексуалната функция.Зрънцето е отлично средство за лечение на простатит, използва се за предотвратяване на заболявания на пикочно-половите пътища, ефективно укрепва защитните функции на тялото.

Редовната консумация на боровинки изпълва мъжкото тяло с енергия и подобрява зрението. Средства, базирани на лечебен плод, помагат за стабилизиране на нервната система, избавяне от депресивното настроение. Съдържанието на рутин и ескулин в пулпата на плодовете помага за прочистване на съдовете и повишаване на тяхната еластичност.

На каква възраст може да се дават боровинки на деца

Ако диетата на детето се допълни с малко количество плодове, ще бъде излишно да се притеснявате за настинка. Плодовете на боровинките съдържат повечето микроелементи и витамини, необходими за растящия организъм. Хранителните вещества стимулират мозъчната дейност, укрепват зъбния емайл и предпазват ретината от стреса при четене на книги или работа на компютър.

Според педиатрите е по-добре да давате плодове на деца на възраст от 2-3 години и винаги на малки порции. Тази предпазна мярка се дължи на високия риск от алергии и въздействието върху храносмилателната система. При бебета не се формира цялостно, така че може да се появи диария, чревна дисбиоза и други проблеми.

Може ли боровинките да са бременни

Периодът на раждане на дете не е противопоказание за употребата на боровинки. Броят на плодовете обаче трябва да бъде ограничен поради факта, че те могат да причинят главоболие, гадене или алергична реакция.

Ползите за здравето от боровинки за бременни жени са наистина безценни:

• благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система;
• спомага за намаляване на кръвното налягане;
• предотвратява развитието на разширени вени;
• прочистване на организма от тежки метали и токсини;
• отпускане на цилиарния мускул, което облекчава напрежението от очите.

Освен всичко друго, зрънцето обогатява организма с полезни микроелементи, необходими за здравето на бъдещата майка и бебе.

Кърмене на боровинки

Има дискусии относно въвеждането на плодове в диетата по време на кърмене. От една страна, лекарите не съветват да се дават плодове на деца по-рано от 2-годишна възраст, което се дължи на ефекта на продукта върху крехката храносмилателна система. От друга страна, няма строги забрани за употребата на боровинки от кърмещи жени. Ограничението се определя от педиатър, като се вземат предвид здравословното състояние и характеристиките на тялото на бебето.

Ако се вземе решение за въвеждане на боровинки в диетата, това трябва да става постепенно, като се започне с няколко плода. Всеки път, след като ги използвате, трябва да наблюдавате поведението на бебето, състоянието на лигавицата и кожата.

Лечебните свойства на листата на боровинките

Листата на боровинките са не по-малко ценни за лекарството от плодовете. Това се дължи на уникалния състав, който включва танини и билкови стероиди.

Въз основа на листата на културата се правят препарати, които имат следния ефект:

• стабилизират кръвното налягане;
• понижете температурата;
• нормализират работата на червата;
• облекчаване на възпалителния процес;
• укрепват стените на кръвоносните съдове.

Боровинките се използват при диабет, лечение на гастрит и ентерит, профилактика на настинки.

Използването на боровинки в традиционната медицина

Дълго време боровинката се използва за медицински цели от народните лечители. На основата на пресни или сухи плодове се правят лечебни тинктури и отвари, придаващи на тялото сила в борбата с болестите. Досега паралелно с традиционната терапия се използват рецепти за домашно приготвени лекарства, които усилват ефекта на фармакологичните агенти.

Сок от горски плодове

С помощта на сока от прясно изцедени плодове можете бързо да тонизирате тялото, да нормализирате функционирането на жизнените процеси и да укрепите имунната система. Редовната му употреба ефективно елиминира проблеми от храносмилателната система и червата. Напитката се препоръчва за хора, които показват признаци на гастрит или имат ниска киселинност. Уникалните свойства на плодовете помагат за възпроизвеждането на стомашен сок по естествен начин.

Чай от сушени боровинки

При диабет и за профилактика на заболяването се използва чай на основата на сухи боровинки. Уникалността на продукта се крие в способността да понижава кръвната захар. Чаят се приготвя от 20 г сушени плодове и 200 мл вода, приготвени с помощта на водна баня (15 минути). Трябва да пиете охладена течност.

Отвара от клони с листа

За укрепване на кръвоносните съдове и предотвратяване на разширени вени се препоръчва в продължение на месец да се приема отвара, която се приготвя от клонка с две листа. Те трябва да се излеят с чаша вряща вода и да се оставят да се варят 30-40 минути под затворен капак. Те пият лекарството в три преминавания.

Маски за лице у дома

Козметиците често използват в работата си маски на основата на пресни плодове, а боровинките не правят изключение. Плодовете имат благоприятен ефект върху кожата поради следните свойства:

• наличието на антиоксиданти в състава, които подмладяват епидермиса;
• антимикробният ефект помага за премахване на дефекти като акне и черни точки;
• способността за отстраняване на излишната вода и токсините;
• обогатяване на клетъчния слой на кожата с хранителни вещества;
• възстановяване на структурата на колагеновите влакна.

Боровинките могат да се използват у дома за подмладяване, подхранване и тонизиране на кожата. На базата на зрънцето са разработени голямо разнообразие от рецепти за маски.

Вариант номер 1: за овлажняване

Течният мед, пресните плодове и изварата, взети в равни количества, се смесват добре. Нанесете дебел слой върху почистената кожа на лицето. Продължителността на компонентите е 15 минути. Повтаряйте процедурата два пъти седмично.

Вариант номер 2: за подмладяване на кожата

Смесете супена лъжица нишесте с 10 боровинки, малко лимонов сок и същото количество зехтин. С готовия състав обработете всички зони на лицето и деколтето (с изключение на зоната около очите). Разстелете отгоре марлена кърпа и я наситете с останалия продукт. След 20 минути маската може да се измие. Редовността на процедурата е 2 пъти седмично.

Вариант номер 3: за мазна кожа

Разбийте белтъка на пяна, добавете етерично масло от портокал (5 капки), 3 капки лимоново масло, 10 натрошени боровинки. Използвайте маската през ден в продължение на две седмици.

Вариант номер 4: срещу акне

Избършете кожата на лицето с памучен тампон, навлажнен със сок от боровинки. Накиснете марлена салфетка с горски нектар и нанесете върху третираната зона за 10 минути. Повтаряйте процедурата всеки ден в продължение на 10 дни.

Какво може да се направи от боровинки

Боровинките представляват интерес и за кулинарните експерти. От плодовете се приготвят невероятен брой вкусни и необичайни ястия, които се харесват еднакво и на възрастни, и на деца. Сред популярните:

• извара;
• вареники;
• желе;
• тарталети с горски плодове;
• компот;
• Пай с горски плодове;
• чийзкейк;
• пудинг от горски плодове;
• смутита;
• плодова напитка;
• кифли и други д-р

През студения сезон е полезно да организирате чаено парти с членове на семейството или приятели сладко от боровинки... Зрънцето оставя приятен послевкус, изпълва тялото с енергия, повишава нивото на серотонин - хормонът на щастието.

Кога да се събира и как да се съхраняват боровинките

Техническата зрялост на боровинките пада в периода от август до септември. Зрелите плодове запазват представителен вид на храста за дълго време, така че реколтата продължава до самата слана.

Има много начини за съхранение на боровинки, но трябва да се предпочитат следните технологии:

• замразяване (плодовете са предварително сортирани, измити и изсушени);
• сушене (чистите плодове се поставят в отделенията на сушилнята или върху лист за печене и се обработват във фурната за около три часа при температура 40 °);
• поръсете със захар (измитите плодове се поръсват със захар, смесват се и се изсипват в стерилизирани буркани).

Сушените плодове се сгъват в ленени торбички и се държат в стая с ниско ниво на влажност. По-добре е да държите буркани със "студено сладко" на хладно място (врата на хладилника, мазе, мазе).

Боровинки вреда и противопоказания

Плодовете не се препоръчват за употреба в следните случаи:

• по време на кърмене;
• ако има алергични реакции на тялото;
• със стомашни язви.

Не яжте много боровинки наведнъж. В големи количества зрънцето провокира неправилно функциониране на храносмилателната система, в резултат на което има: подуване на корема, диария, повишено образуване на газове в червата. Освен това злоупотребата с плодове провокира повишаване на нивата на кръвната захар.

Можете да навредите на тялото, като едновременно приемате черен чай или кафе с пресни плодове. Такъв тандем е токсичен. Можете да забележите последиците от симптомите, характерни за отравянето:

• гадене;
• физическа слабост;
• главоболие;
• повръщам.

Заключение

Ползите и вредите от боровинките за човешкия организъм се балансират от количеството консумирани плодове. Плодовете на културата са сравними с лекарствата, които в разумни дози помагат за преодоляване на различни заболявания.

Препоръчани записи

Каква е разликата между боровинки и боровинки

Високи боровинки: плодови и горски култури, особености на отглеждане

Боровинки в Урал: отзиви, най-добри сортове

Каква почва е необходима за градинските боровинки: киселинност, състав, как да се направи кисела

Blueberry Chandler (Cherndler, Chandler): описание на сорта, засаждане и грижи, отглеждане

Възможно ли е да трансплантирате боровинки на друго място: през есента, пролетта, лятото, срокове и правила

Blueberry Brigitta Blue: описание на сорта, рецензии, снимки

Blueberry Denis Blue (Denise blue): описание и характеристики на сорта

Blueberry Blurey (Blue Ray, Blue Ray): описание на сорта, снимки, рецензии