Съдържание
Касисът, черно и червено, е една от най-обичаните и популярни ягодоплодни култури сред градинарите. Той е непретенциозен, мразоустойчив, не изисква специално внимание към себе си, за разлика от други плодни растения. Полезните свойства на дивото френско грозде (преброяване) се дължат на състава на плодовете, които съдържат цял склад от витамини и микроелементи, което го прави незаменим за храненето на възрастни и деца.
Къде расте диво касис
Диво касис (репис) расте в горите, по бреговете на реки и блата, в дерета. Културата е много разпространена в Сибир и Далечния изток, Урал и Казахстан, както и в горите на Западна и Централна Русия. Дивото френско грозде се отглежда навсякъде в градини, в лични парцели. Изключение правят региони с много студен климат.
Описание и снимка на диво касис
Repis е мощен, разтегнат храст с височина от 1 до 3 м, който се отличава не само с декоративния си ефект, но и с доста добър добив от полезни, вкусни плодове. На външен вид малките трилопастни листни плочи на растението приличат на листа от цариградско грозде. Наситени зелени, те са покрити с червени и жълти петна до есента, което прави касисът много ефективен и привлекателен.
Ярка снимка на диво касис демонстрира очарователния цъфтеж на храста.
Цъфти с ярки, големи жълти цветя в края на май, привличайки пчелите със своя приятен аромат. Плододаването започва в средата на юли със средно големи плодове с цвят от червено, светлокафяво до черно. Формата на плода е кръгла, леко удължена. Вкусът е сладко-кисел, но с по-изразена киселост. Червеното френско грозде, което е вид черен див див щурец, е особено киселинно.
Полезно видео за описанието и растежа на преброяването:
Полезни свойства на диво касис
Плодовете от диво касис са не само вкусни, но и много полезни поради голямото количество витамини и минерали. Точно като листата, те имат диуретично и антипиретично, противовъзпалително действие. Поради това те се препоръчват да се ядат при инфекциозни и простудни заболявания, намален имунитет. Полезни плодове от преброяването при заболявания на стомашно-чревния тракт, сърдечно-съдови органи, онкология. Освен това те:
- подобряване на умственото представяне;
- намаляват нивата на холестерола в кръвта;
- укрепва кръвоносните съдове;
- прочистват тялото от токсини и токсини.
Такива полезни качества на растението се обясняват с уникалния състав на плодовете от касис. Конитовите плодове съдържат голямо количество витамини, органични киселини, танини, етерични масла. Те също така съдържат пектин, което прави възможно широкото използване на касис за приготвяне на всякакви желета и конфитюри.
Противопоказания
Плодовете от касис не се препоръчват за ядене:
- при остри заболявания на стомашно-чревния тракт;
- хепатит;
- инфаркти и инсулти;
- тромбофлебит.
Не можете да ядете големи количества френско грозде, особено червено, и хора, склонни към алергии. Едно от основните противопоказания за употребата на плодове е тяхната индивидуална непоносимост.
Рецепти от диво касис
В кулинарията плодовете от диво червено и касис се използват широко за приготвяне на желе, консерви, конфитюри, компоти, плодови напитки. Правилното приготвяне на заготовки за зимна употреба ви позволява да запазите витамини и полезни елементи, което е особено важно за поддържане на добро здраве през студения сезон. По-долу са най-популярните рецепти.
Витамин конфитюр
За да направите сладко, ще ви трябва:
- 1,5 кг плодове;
- 1 кг гранулирана захар.
Плодовете се смилат в блендер, кухненски робот или се смилат. След това се смесва със захар, докато се разтвори напълно. Сладкото се поставя в чисти подготвени буркани и се съхранява в хладилник. Поради липсата на топлинна обработка, той запазва всички витамини и полезни свойства.
Сладко Пятиминутка
От 3 кг захар и 2 с.л. вода, сварява се сироп, в който се поставят 2 кг плодове, избрани от боклук и клонки. След като заври, гответе 5 минути. Изсипва се горещ в подготвени буркани и се покрива с капаци. Бързото готвене ви позволява да запазите хранителни вещества, прави готвенето лесно, а самото сладко е необичайно вкусно и ароматно.
Конфитюр
Състав:
- 1 кг захар;
- 1 кг плодове;
- 1 лимон.
Обелете лимона и го смелете заедно с плодовете от касис през месомелачка. Смесете със захарта и сложете на слаб огън. След като заври, се вари 30 минути, като се разбърква и обезмаслява. Полученото сладко се изсипва горещо в буркани и се затваря. Вкусният вкус на касис хармонично се допълва от цитрусови нотки.
Плодовете от преброяването се сушат и замразяват за зимата. През студения сезон е достатъчно да хвърлите малко сухи плодове в чая, за да може напитката да придобие полезни свойства и да се насити с уникалния аромат на лятото. Замразените сладкиши често се използват за украса на сладкиши. При замразяване те напълно запазват всички характерни свойства и състав.
Засаждане и грижа за диво касис в градината
Диво касис Repis е култура, която е непретенциозна към климата и условията на отглеждане. Може да расте и да дава плодове на всяка почва, от песъчлива до глинеста. Въпреки това, за да може реколтата да зарадва с изобилието си, приятен вкус на плодовете, трябва да изберете правилните разсад и място за засаждане. Посадъчният материал трябва да бъде:
- с развита коренова система с размер най-малко 20 см, без изсушени корени;
- с дървесни клони, всеки от които има 3 - 4 здрави пъпки.
След засаждането преброяването не изисква особено внимателна лична грижа. Но не забравяйте за основните селскостопански техники - поливане, подхранване, резитба.
Избор и подготовка на мястото за кацане
Repis касис може да расте на всяка почва. За да може обаче плододаването да е добро и храстът да зарадва с декоративния си вид, по-добре е да го засадите на слънчево, добре осветено място в плодородна почва с висока влажност. За целта мястото се изкопава с внасянето на хумус или изгнил оборски тор в земята. При планираното засаждане през пролетта това може да стане през есента. Те копаят 40x40 дупки за засаждане и добавят компост или изгнил хумус към всяка.
Правила за кацане
Основните правила за засаждане на диви каси са следните:
- засаждането на разсад се извършва в началото на пролетта или есента на добре осветени места, защитени от течения и студени ветрове;
- сайтът не трябва да е блатист, подгизнал;
- засаждането на мястото изисква 2 храста за детско креватче за пълноценно задържане на плодовете.
Касисът започва да дава плодове в много малки количества от втората година на засаждане, но пълна реколта се получава едва през 3 - 4-та година.
Алгоритъм за кацане:
- изкопайте дупки с размер 50x50 на разстояние 1,5 м една от друга;
- във всяка яма за засаждане се добавят изгнили оборски тор, хумус или суперфосфат;
- торовете се поръсват със земя и се засаждат разсад;
- заспиват, компактни и се поливат обилно.
Преброяването на дивата касис реагира добре на въвеждането на дървесна пепел, така че се добавя и при засаждане на разсад, в размер на 2 чаши на храст.
Поливане и подхранване
Дивото френско грозде е доста устойчиво на суша и неизискващо за редовно поливане. След засаждането обаче младите растения трябва да се поливат с топла вода веднъж седмично. След като листата цъфтят, поливането е ограничено, тъй като има голяма вероятност от развитие на брашнеста мана. През останалото време се препоръчва да се напоява преброяването не повече от веднъж на 2 седмици.
В началото на пролетта всяка година дивото френско грозде се подхранва с минерални торове или птичи тор. За минерално хранене е подходящ следният състав:
- суперфосфат (20g);
- амониев нитрат (15g);
- калиев сулфат (15g).
През есента, за да може храстът да се подготви добре за периода на покой, в почвата се внася хумус, най-малко 5 кг за възрастен храст и 1 чаша дървесна пепел.
Подрязване
Дивата горска касис не изисква редовно подрязване. Неговите храсти практически не се удебеляват. Междувременно пролетната санитарна резитба премахва повредените, сухи и счупени клони. По време на подстригването се отстраняват и слабите процеси. При отглеждане на преброяване с декоративна цел се извършва формираща резитба, като се оставят силни, силни издънки и се отрязват апикалните части, за да се образува короната.
Подготовка за зимата
Репис расте почти навсякъде, с изключение на райони с много студен климат. Следователно той не се нуждае от подслон за зимата. Устойчивата на замръзване култура лесно понася ниски температури на въздуха - до 40 - 45 градуса под нулата. Подготовката за зимата се състои в мулчиране на ближния стволов кръг с паднали листа, торф, което допълнително ще предпази кореновата система от замръзване, а през пролетта ще бъде добра подхранка, която има благоприятен ефект върху активния растеж на храст.
Прибиране на реколтата
Плодовете от касис от касис узряват в средата на юни - началото на август: всичко зависи от специфичните климатични условия. Плододаването трае 1,5 - 2 месеца, през които плодовете не се ронят и се държат здраво на клоните. Берете на етапи, докато узряват плодовете, които узряват неравномерно.
Заключение
Полезните свойства на дивото френско грозде (преброяване) накараха градинарите да разгледат по-отблизо тази култура на зрънце. Въпреки разпространението на култивираните, хибридни сортове касис, той е особено популярен именно заради уникалните си свойства. Често се засаждат непретенциозни, устойчиви на замръзване храсти, за да се защити мястото от студени ветрове. Е, хубав бонус от декоративни зелени площи е добра реколта от вкусни, невероятно здравословни плодове.
