Съдържание
Полезните свойства и противопоказания на боровинките ще бъдат интересни за всички любители на вкусните плодове. Боровинките се ценят не само заради вкуса си, но и заради благоприятното им въздействие върху организма.
Състав и хранителна стойност на боровинките
Плодовете на боровинките са много малки, но съдържат много хранителни вещества, необходими за здравословното функциониране на тялото. По-специално продуктът съдържа:
- желязо и фосфор;
- ябълчна и бензоена киселини;
- магнезий и калций;
- оксалова и оцетна киселини;
- пълна гама от незаменими и повече от дузина несъществени аминокиселини;
- фибри;
- натрий и калий;
- мед;
- танини;
- полезни за организма етерични масла.
Боровинките съдържат и естествени флавоноиди и антиоксиданти, които имат мощни регенериращи и подмладяващи ефекти.
Съдържание на витамини в боровинките
Витаминният състав на продукта заслужава специално внимание. Съдържа:
- витамини от подгрупа В - от В1 до В6;
- витамини А и Е, важни за здравето на кожата;
- никотинова киселина PP;
- доста редки витамини Н и К.
Съдържа продукта и аскорбинова киселина, която има мощни противовъзпалителни и имуномодулиращи свойства. Ето защо яденето на зрънце е особено полезно за укрепване на имунната система.
Колко калории има в боровинките
Сочните плодове имат много ниска хранителна стойност. 100 g пресни плодове съдържат само 40 kcal и е абсолютно невъзможно да наддадете на тегло на плодове.
Гликемичен индекс и съдържание на BJU в боровинките
KBZhU боровинките се разпространяват доста неравномерно. По-голямата част от общия обем плодове се заема от въглехидрати, плодовете им съдържат около 6,6 г. Също така плодовете съдържат 1 g протеини и 0,5 мазнини, а повече от 85 g в плода е водата, което прави боровинките сочни.
Що се отнася до гликемичния индекс на плодовете, той е равен на 36 единици. Използването на продукта не води до резки колебания в кръвната захар и е доста безопасно дори за хора с високи нива на захар.
Какъв е вкусът на боровинките?
На вкус, както и на външен вид, боровинките много приличат на боровинките - те също са сладки и с подчертана киселинност. Но има и разлики между плодовете - боровинките се характеризират с голяма воднистост и в същото време сладостта се усеща в нея много повече, отколкото в боровинките.
Ползите и вредите от боровинките за организма
Използването на продукта е не само приятно, но и много полезно. Малки сладки плодове:
- повишават имунната устойчивост и предпазват организма от развитието на вируси и бактериални инфекции;
- борба с възпалението в тялото и симптомите на треска;
- подобряват храносмилателните процеси и премахват запека;
- ускоряват метаболизма и подобряват функционирането на панкреаса;
- премахват от тялото не само токсини и токсични вещества, но и следи от тежки метали;
- по-ниски нива на глюкоза и спомагат за поддържане на здрава сърдечна и съдова функция;
- насърчават процесите на хематопоеза;
- помагат на бъбреците и облекчават отока;
- подобряват състоянието на кожата и косата.
Продуктът има противоракови свойства, полезно е да го използвате, за да предотвратите развитието на злокачествени тумори.
Защо боровинките са полезни за мъжете
За мъжете яденето на плодове е полезно за профилактика на заболявания на пикочно-половата система. Продуктът предотвратява развитието на простатит и аденом на простатата, помага за справяне с възпалението. Освен това плодовете увеличават либидото и спомагат за възстановяването на здравословна сексуална активност, което е особено вярно за по-възрастните мъже.
Ползите от боровинките за тялото на жената
Боровинките са особено полезни за жените, на първо място, те помагат да се премахнат нарушенията в месечния цикъл и да се подобрят хормоналните нива. Плодовете също имат благоприятен ефект върху външния вид на жената - с помощта на плодовете можете да се отървете от акне и натъртвания под очите, да регулирате производството на подкожна мазнина и да подмладите кожата на лицето.
Полезните свойства и противопоказания на боровинките за жени се отразяват и в нервната система. При редовна употреба на продукта настроението се повишава, сънят става по-силен и емоционалната нестабилност изчезва.
Възможно ли е да се използват боровинки по време на бременност
Боровинките по време на бременност е позволено да се добавят към диетата, но в ограничени количества, за да не провокират храносмилателни проблеми. Ползите от боровинките за бременни жени са, че плодовете съдържат много калций, който е ценен за формирането на скелета в плода, и витамини, от които се нуждаят както бебето, така и жената.
Може ли боровинките да се кърмят?
Но по време на кърмене е по-добре да откажете да ядете плодове, поне през първите шест месеца след раждането. Продуктът често причинява алергии при бебета, така че е твърде рисковано да се връщат боровинките в диетата скоро след раждането на бебето.
На колко години е боровинката за деца?
Сините плодове са много полезни за малките деца, на първо място, те укрепват имунната система и насищат организма с витамини. Полезните свойства на боровинките за деца са, че плодовете предпазват зрението на децата от заболявания и укрепват зъбния емайл, допринасят за добра концентрация на внимание.
За първи път боровинките могат да се предлагат на деца след навършване на 2-3 години и на малки порции, отначало само няколко плода. Продуктът често причинява алергии, така че трябва да се уверите, че детето няма непоносимост към плодовете. Освен това плодовете в големи количества могат да причинят диария и други разстройства на храносмилането.
Защо боровинките са полезни за възрастните хора?
Особено се препоръчва включването на бледи плодове в диетата на възрастните хора. Продуктът съдържа много ценни витамини и минерални соли и има няколко полезни ефекта:
- укрепва сърцето и кръвоносните съдове;
- служи като холеретик и диуретик;
- има антисклеротични свойства;
- регулира кръвното налягане и нивата на захар.
Също така в напреднала възраст хората са особено склонни към запек и метаболитни нарушения. Боровинките решават тези проблеми, тъй като насърчават здравословното храносмилане и бързото елиминиране на токсините от тъканите.
Полезни свойства на градинските и горските боровинки за организма
Продуктът е от полза за цялото тяло, но някои от неговите свойства заслужават специално внимание. Благодарение на тях зрънцето е толкова ценено в диетата на възрастни и деца.
Защо боровинките са полезни за зрението
Продуктът съдържа голямо количество витамин А, поради което е много полезно да се използва за профилактика на катаракта, глаукома и късогледство. Зрънцето предпазва очите от развитието на заболявания, помага за поддържане на добро зрение и предотвратява развитието на очни дразнения и възпаления. Яденето на плодове е особено препоръчително при често четене и многочасово престой пред компютъра.
Боровинките укрепват или отслабват
Ефектът на продукта върху храносмилането зависи от формата, в която се консумира зрънцето. Сушените боровинки и бульоните на тяхна основа съдържат повишено количество танини, така че с помощта на плодове можете да спрете диарията и да се справите със стомашни разстройства.
В същото време в пресните плодове има по-малко танини, стягащите им свойства са много по-ниски, но има много органични киселини. Необработени плодове могат да се приемат при запек, като в този случай те ще имат слабително действие.
Боровинките повишават или понижават кръвното налягане
Продуктът понижава кръвното налягане, поради което е особено полезен за хора, страдащи от хипертония. Вярно е, че зрънце не може да служи като пълноценно силно лекарство, ако налягането скача често и много високо, би било по-разумно да се прибегне до фармакологични лекарства. Но с леки колебания, боровинките от налягане помагат много добре, можете да го ядете както за облекчаване на състоянието, така и за целите на профилактиката.
Възможно ли е да имате боровинки с диабет
Тъй като гликемичният индекс на зрънцето е нисък, той може да се използва при диабет. Продуктът ще помогне да се предотврати развитието на усложнения, свързани със заболяването - той ще предпази панкреаса от заболявания, ще укрепи сърцето и кръвоносните съдове и ще предотврати затлъстяването.
В този случай е необходимо да се спазва правилната дозировка на продукта. Дневната доза плодове не трябва да надвишава 300 г. И най-добре е да използвате боровинки пресни, необработени, по този начин тя задържа максималното количество хранителни вещества в състава си.
С панкреатит
Полезните свойства и противопоказания на горските боровинки по време на обостряне на болестта се превръщат в негативна страна. Забранено е да се яде продуктът, в сивите плодове, както във всеки друг, има твърде много органични киселини, които само дразнят болния орган. Използването на продукта в случай на остро възпаление на панкреаса ще доведе само до гадене, болка, диария и тежки усложнения.
Но по време на периода на ремисия яденето на сиви плодове е много полезно, те ще подобрят производството на храносмилателни ензими и ще помогнат за предотвратяване на ново обостряне. Най-добре е да готвите желе, компоти и желе на базата на боровинки. Можете да ядете и пресни плодове - не повече от 3 малки лъжици на ден, за да не навредите на тялото.
С бронхит
Сочните боровинки съдържат голямо количество аскорбинова киселина и следователно са добро средство против настинка. Приемът на плодове е полезен за понижаване на температурата и повишаване на имунитета. Също така, продуктът се препоръчва при кашлица и бронхит - плодовете действат като естествен муколитик и допринасят за втечняване и отстраняване на храчки от бронхите.
За лечебни цели можете да използвате пресни плодове или да приготвите отвари и компоти на тяхна основа.
С онкологията
Боровинките съдържат най-важните витамини, както и флавоноиди и естествени антиоксиданти. При редовна употреба плодовете насърчават обновяването на тъканите на клетъчно ниво, те подмладяват тялото, подобряват защитната му устойчивост и помагат в борбата с негативните процеси.
С онкологията плодовете са в състояние да потиснат растежа на злокачествени клетки и да предотвратят развитието на тумори.Както пресните плодове, така и компотите на основата на боровинки ще бъдат от голяма полза.
Приложение на боровинки
Вкусните сочни боровинки се използват не само за лечение и профилактика на заболявания. Използва се в кулинарията и домашната козметология, както и в диетите за отслабване, зрънцето помага да се поддържа хармонията.
В кулинарията
Много хора просто ядат боровинки като пресни плодове и се наслаждават на сладкия им, леко кисел вкус. Но в готвенето продуктът се използва много по-широко, на негова основа се приготвят много полезни и вкусни деликатеси. Например, зрънце се използва в готвенето:
- плодови напитки, компоти и желе;
- смутита;
- кнедли и извара;
- пудинги и тарталети от горски плодове;
- чийзкейкове и кифли;
- пайове и пайове;
- желе и сладко.
Сините плодове могат да се добавят към сладолед - това ще придаде на деликатеса необичаен и много приятен вкус. Печени продукти от боровинки и сладко от горски плодове са много подходящи за използване със слаб чай, плодовете се съчетават добре с повечето плодове и други плодове. Сивите плодове на масата не само радват със свеж вкус, но и подобряват настроението, а също така помагат за подобряване на здравето през есенно-зимния период.
В козметологията
Боровинките често се използват за козметични цели, поради витаминния си състав, те имат много положителен ефект върху кожата, когато се прилагат външно. Маски и ексфолианти от горски плодове:
- подмладяване на кожата поради наличието на антиоксиданти в състава;
- имат почистващ ефект и помагат в борбата с акне, акне и черни точки;
- облекчават подпухналостта на лицето и подобряват цвета, тъй като премахват токсините и токсините от кожните клетки;
- увеличават еластичността на епидермиса и дълбоко подхранват кожата на лицето;
- нормализират производството на подкожни мазнини и помагат в борбата с бързото запушване на порите.
Боровинките в домашните козметични маски се съчетават добре с ферментирали млечни продукти и люспи и могат да се използват в повечето популярни маски за лице.
При отслабване
Калоричното съдържание на боровинките съвсем не е високо, така че зрънцето често се включва в диетичните ястия. Яденето на плодове не води до напълняване, но в същото време започва активни процеси на изгаряне на мазнини.
Например, по време на диета, можете да замените закуската или вечерята със следното ястие - смесете 150 г нискомаслено извара с шепа боровинки и чаена лъжичка мед. Здравословното ястие ще помогне за задоволяване на глада, но няма да провокира отлагане на мазнини. Боровинките на диета помагат да се поддържа правилния баланс на витамини и минерали в организма и да не страдат от недостиг на хранителни вещества.
Ограничения и противопоказания
Полезни синкаво-сини плодове могат да бъдат вредни за някои заболявания. Противопоказанията за продукта включват:
- язва на стомаха и панкреатит в остри стадии;
- гастрит с висока киселинност в състояние на обостряне;
- тенденция към образуване на газове и подуване на корема;
- индивидуална алергия към плодове;
- кърмене - не трябва да се храните с боровинки по време на кърмене, това може да навреди на бебето.
Също така се препоръчва да се спазват малки дневни дози плодове - ако ядете твърде много вкусни плодове, това ще доведе до диария. Пресните плодове не се препоръчват да се използват с кафе и силен черен чай, тъй като ползите и вредите от боровинките в този случай стават неясни и комбинацията може да причини гадене.
Заключение
Полезните свойства и противопоказания на боровинките са много разнообразни.Въпреки че това зрънце не може да се счита за много често срещано, то има благоприятен ефект върху човешкото тяло и, ако се консумира редовно, може да подобри състоянието дори при хронични заболявания.
