Съдържание
Медените гъби са здравословен и вкусен продукт. Те растат в много региони на Русия. В Самарска област те се събират по горски ръбове, до паднали дървета, върху пясъчна и черноземна почва. Датите на узряване се сменят всяка година. Регионът е известен с местата, където всяка година се появяват много гъби.
Видове ядливи гъби в Самара и региона
Медените гъби са ламеларни гъби, които растат в гори, ливади и пасища. Те са с малки размери, често се появяват в големи групи. Шапките им са с размер до 8 см, полусферични или плоски. Краката са тънки, високи, достигащи 2-10 см.
В Самарска област се събират следните видове медоносни плодове:
- Пролет. Отличава се с малка капачка с размери от 1 до 7 см. Изпъкналата й форма става плоска с възрастта. Червеникавокафявият цвят постепенно избледнява до оранжев или жълт.
- Лято. Това са средно големи представители на групата с размери на капачките от 3 до 6 см. Формата им е изпъкнала, цветът е кафяв или жълтеникав. Пулпата е тънка, бежова. Вкусът е мек и приятен.
- Луговой. Сортът се отличава с гладка сферична или изпъкнала капачка. Кракът на представителите на вида е тънък, висок, цилиндричен. Пулпът е белезникав, има сладникав лек вкус. Миризмата напомня на карамфил.
- Есен. Гъбите с изпъкнала капачка, с размери от 3 до 15 см, са с кафяв до зеленикав цвят. Кракът им е дълъг, плътен, леко разширен в основата. Пулпата е плътна, белезникава, има приятен вкус и мирис.
- Зима. Този вид се появява в края на есента. Капачката му е голяма, с размер до 10 см. Кракът е дълъг, плътен. Пулпата е тънка, с приятен вкус.
Къде растат медени гъби в Самарска област
Медените гъби предпочитат влажни места и лека полусянка. Не е необходимо да ги следвате в гъсталака на гората. Гъбата се появява в покрайнините на селата, до горски пътища и пътеки, по бреговете на реки и потоци. В района на Самара различни области отговарят на тези изисквания.
Гори, в които растат медени пчелни плодове в Самара и Самарска област
За „тих лов“ отиват в смесени и широколистни гори. Мицелът се развива върху паднали дървета и пънове. Гниещото дърво се превръща в източник на храна за нея. Обикновено голямо натрупване на гъби се наблюдава до бреза, дъб, бук, трепетлика.
Днес е възможно да се събират медени гъби в района на Самара в горите. Едно от най-популярните места е Спиридоновската гора, близо до село Малая Малишевка. Срещи и стриди гъби също се срещат в района. Поради високата влажност в района има много комари, затова не забравяйте да вземете със себе си защитно оборудване. Можете да стигнете до Спиридоновската гора с автобус, който отива до село Богатото.
По-удобно е да стигнете до гората с личен автомобил, влак или автобус. Опитните берачи на гъби са запознати с горите, където растат гъби:
- брезови насаждения в село Ширяево;
- поляни и поляни край село Пискали;
- борова гора в област Бор;
- Гора Бузулук, където се срещат различни видове гъби.
Гъбени места, където можете да събирате медени плодове в района на Самара
На територията на Самарска област има много гъбни места. Това са малки площи в близост до населени места, където има изобилни плодове от медоносните плодове. Разположени са до гори, санаториуми, потоци и реки. Много места са добре познати на берачите на гъби.
В района на Самара медоносните гъби се събират на следните места:
- Селище Мехзавод. Едно от най-лесните и достъпни места. Можете да стигнете до него с градски автобуси или влак.
- Санаториум Волжски скала. Намира се в квартал Шигонски, където можете да стигнете с такси или лична кола. Влизането на територията на институцията е разрешено само на тези, които имат ваучери. Можете да оставите колата наблизо и да отидете след гъбите.
- Административно селище. В района на Самара есенните гъби и други гъби растат много близо в малка горичка.
- Село Курумоч. Можете да стигнете до селото с влак.
- Кошкински район. До този район има автобус по маршрута Самара - Нурлат. Препоръчително е да слезете на автобусната спирка в село Нова Жизн.
- Село Стара Бинарадка. По-удобно е да стигнете до гъбните петна с автобус.
- С. Заборовка. Намира се в региона Syzran.
Кога можете да събирате медени гъби в Самарска област през 2021 година
По традиция сезонът на реколтата започва в края на май. Плодовите тела се появяват на групи на интервали от няколко седмици. Сезонът продължава до ноември и първата слана.
Кога можете да събирате пролетни гъби в района на Самара
Първите пролетни гъби се събират в края на май. Те растат на малки групи върху гниещи отпадъци от дървета и постеля. Плодови върхове през юни и юли.
Кога ще отидат летните гъби в Самара и региона
В Самара летните гъби се появиха през юни. Сезонът на реколтата обаче продължава до октомври. Най-големите реколти се наблюдават през юли и август.
Кога можете да събирате есенни гъби в Самарска област през 2021 година
Есенните сортове се берат от втората половина на лятото. Сезонът продължава до края на есента. По-добре е да се събират медени гъби в Самара в края на август, когато узреят в насипно състояние. През останалото време плододаването не е толкова изобилно.
Сезонът за събиране на зимни гъби в Самара и региона през 2021г
Зимните сортове могат да се видят в късна есен. Съобщенията, че гъбите са отишли в Самарската област, се появяват в края на октомври и ноември. Плодовите тела могат да бъдат събрани преди първия сняг. През топла зима плододаването продължава през цялата зима.
Правила за събиране
За да събирате медени agarics, ще ви трябва кошница. Не се препоръчва използването на найлонови торбички: в тях гъбната маса бързо се нагрява и смачква. Краката се изрязват внимателно с нож в корена. Не се препоръчва разкъсването им, тъй като мицелът е толкова лесно да се повреди. След събиране продуктът не се съхранява дълго време, а се обработва в рамките на 12 часа.
Как да разберете дали гъбите са отишли в района на Самара
Активен растеж на гъбички се случва при топлина и висока влажност. Ако пролетта и лятото са сухи, тогава вероятността от появата им е ниска.
За растежа на медоносните плодове са необходими определени условия:
- температура през лятото +23 ° С, през пролетта и есента - +12 ° С;
- влажност - от 50 до 65%;
- добра аерация на почвата;
- липса на слана, суша, силни температурни колебания.
За факта, че в района на Самара са се появили есенни гъби, може да се съди по картата на валежите. След дъжда плодните тела през деня растат с 1 - 2 см. Поради това е най-добре да се тръгне след тях след топли дъждове. При суша се проверяват места в близост до водоеми и реки. В такива райони влагата се задържа в почвата по-дълго, което е от полза за растежа на гъбичките.
Заключение
Сезонът на бране на гъби започва през втората половина на лятото и продължава до есента. Първо се проверяват гъбените петна Специално внимание се отделя на горските ръбове, просеките, горските поляни.Сезонът на гъбите се открива в топло време, след дъжд.
