Съдържание
Сортовете от нар имат различни форми, вкус, цвят. Плодовете се състоят от семена с малка ямка вътре. Те могат да бъдат сладко-кисели. Всичко зависи от вида на храста, както и от мястото на растеж.
Нарът е плодно дърво с височина до 6 м. Има сортове под формата на храст. Те се характеризират с тънки, равномерни издънки с жълто-кафяв оттенък. Листата са заоблени или продълговати. Дължината на листната плоча е 3-8 см, а ширината е 3 см. Листата се държат на къси дръжки, събрани на гроздове. Багажникът е неравен, кората е покрита с малки бодли.
Цъфти пищно и продължително, от май до август. Съцветията са с конусовидна форма, яркочервени. Размер 3 см в диаметър. Размножава се чрез резници, наслояване и семена. В дивата природа нара растат в Кавказ, Централна и Мала Азия.
Нарът е ценен като декоративна култура и се използва също за създаване на жив плет или бонсай. Целта на плодовете на нарното дърво е различна. Те се отглеждат с цел прясна консумация, техническа обработка и получаване на сокове.
Колко разновидности нар има
Известни са над 500 култивирани сорта. Благодарение на усилията на животновъдите, те са все повече и повече. Основната задача е да се създаде растение, което да е устойчиво на болести и метеорологични промени.
В ботаническата градина Никитски, която се намира в Крим, близо до град Ялта, има какво да се види. Там има 340 разновидности нар. Сред тях са видове домашна селекция, както и култури от чужд произход, които не растат в умерен климат.
В Туркменистан, или по-точно в резервата Кара-Кала, има още повече сортове нар. Това е най-голямата колекция в света. Общо на територията има 800 вида и форми нар.
Какви са сортовете нар
В семейството на нар има само два вида нар - обикновен нар и сокотрански нар. В резултат на хибридизацията се появиха много сортове и видове. Те имат различен цвят на плодовете, състав и ефект върху тялото.
Обикновен сорт нар
Дългогодишно дърво от субтропичен климат. Продължителността на живота е 50 години. Производителността от едно дърво е 60 кг. Расте на височина 5-6 м. Клоните са тънки, бодливи. Листата са зелени, лъскави. Плодът наподобява портокал по размер. Цвят на кожата от оранжево до кафеникаво червено. Вегетационният период продължава 6-8 месеца. Образуването и узряването на плодовете става в рамките на 120-150 дни.
Целулозата и зърнените храни съдържат ябълчена, лимонена, оксалова киселина, витамин С, захар и минерали. Кората съдържа танини, витамини, стероиди, въглехидрати.
Диворастящото дърво е широко разпространено в Закавказието, Таджикистан и Узбекистан.
Сорт сок Сокотрански
Родом от остров Сокотра. Доста рядко се среща в дивата природа. Вечнозелено дърво расте на височина 2,5-4,5 м. Формата на листата е продълговата, закръглена. За разлика от обикновения нар, той има розови съцветия, различна структура на яйчника, по-малки плодове, ниско съдържание на захар. Предпочита варовикови почви. Среща се на скалисти плата, 250-300 м надморска височина. Не се култивира.
В съответствие с разнообразието плодовете от нар се отличават с външния си вид. Цветът на кожата е алено, бордо, пясъчно жълто, оранжево. Зърната се различават по цвят. Сортовете нар се характеризират с интензивността на червения цвят или липсата му. Има пулп от бели, светло розови, жълти, малинови или почти черни нюанси. Леките сортове нар имат по-сладък вкус от тъмните.
Жълт гранат
Този плод прилича на неузрял плод. Необичайният цвят привлича много внимание. Вкусът е сладък, може да се каже, че изобщо няма киселина. Зърната са с бледорозов цвят. Кожата е тънка.
Подправка за месни и рибни ястия се приготвя от жълт нар. Жълтият сок е подходящ за приготвяне на сиропи, сосове, сладки напитки.
Плодовете могат да бъдат замразени. За да направите това, нарът се поставя в найлонова торбичка и се прибира в хладилника за дългосрочно съхранение.
Популярни сортове нар
Всички известни видове и сортове нар са разделени на две групи. Плодовете от първата група имат твърда и плътна кост. Те растат в регион с топъл климат. Овощните дървета са невзискателни към почвата и външните условия. Втората група са растения с меки кости. Тези култури са причудливи и възприемчиви. Те растат в определена област. Те изсъхват, ако почвата, влажността, температурата на въздуха не са подходящи.
Градинарите предпочитат средно до рано узряващи сортове. Ранните нарове на практика не се нуждаят от подслон за зимата, те бързо се вкореняват и растат. Плододаването на такива дървета настъпва 3 години след засаждането, а до 7 години добивът достига 10 кг.
Мангулати сладки
Плодът е роден в Израел. Плодовете са средни по размер. Тегло 180-210 г. При благоприятни условия растението ще се простира на височина до 5 м. Пулпът има приятен сладък вкус с кисел вкус, което е повече предимство, отколкото недостатък. В Израел нарното дърво символизира любовта. Маслото се прави от семената му. Веществото се използва активно в козметичната област.
Акдона
Културата, която се отглежда в Узбекистан и Централна Азия. Висок, но компактен храст. Формата е сплескана кръгла. Масата на нара е 250-600 г. Кожата е гладка, лъскава, бежова на цвят с малинов руж. Зърната са удължени, розови на цвят. Чашката конична с извити зъби. Сокът от нар се оказва светлорозов на цвят, сладък на вкус. Съдържанието на захар е 15%, киселина - 0,6%. Плодовете узряват през октомври. Срокът на годност е 60 дни. Добивът на храст е средно 20-25 кг.
Ачик-анор
Разнообразие от червени гранати. Получен е от учени от Узбекистан чрез подбор. Тегло на плодовете средно 450 г. Височина на растението 4,5 м. Буен, разклонен храст. Пулпът е прекалено сладък, но поради присъщата киселинност вкусът не е захарен. Отличителна черта е кората на тъмнозелен карминов оттенък. Кожата е плътна. В зрелите плодове той е с карминен цвят отвътре.
Скъпа
Второто име е "Картагенска ябълка". Появата на сорта е отбелязана в страните от Средиземно море и Азия. Поради малкия си размер, сортът е подходящ за домашно отглеждане. Листата са с продълговата форма, събрани на групи. Ламарината е лъскава. Клоните са покрити с малки тръни. Плодовете са оранжеви или червени. Повече свързани с декоративните сортове. Не расте по-високо от 50 см. Храстът, засаден в саксия, цъфти красиво и дълго време. Въпреки това, за да не загуби своята привлекателност, растението трябва редовно да се подрязва. С пристигането на есента част от листата отпада - това е природен феномен. Нарът се нуждае от почивка 1-2 месеца. През пролетта ще се появят нови листа.
Картаген
Родина - Картаген. Височината на храста е не по-висока от 1 м. Поради дългия и обилен цъфтеж, растението се използва като декорация. Подходящ за отглеждане на закрито. Листата са продълговато зелени.Цветята са жълти или бели. Плодовете са малки и не са предназначени за консумация от човека. Обикновеният нар има по-добър вкус от сорта Картаген.
Нана
Нарът е донесен на европейския континент от Мала Азия, Иран. Листата са малки, продълговати. Височината на храста е 1 м. Той е намалено копие на градински храст. Цветовете са продълговати, понякога с удължени венчелистчета, които образуват плодовете. Вторият вид съцветия - венчелистчетата са къси, нямат яйчник. Плодовете са удължени. Сортът Нана има сладко-кисел вкус. Бушът е в състояние напълно да изхвърли листата. Всичко зависи от условията на отглеждане. Растението обича топлината, има нужда от ежедневно поливане.
Бедана
Един от най-добрите индийски нар. Растежът се простира от територията на Иран и до Северна Индия, улавяйки Хималаите. Вечнозеленият храст е голям, а плодовете са малки. Предпочита да отглежда нар в региони със сухо, горещо лято и прохладна зима.
Казакът се подобри
Средно голямо нар. Плодовете са с кръгла форма. Кремообразна повърхност със зелени ивици по цялата обиколка. Карминовият тон на кожата е често срещан. Кожата е тънка, отвътре жълта. Зърната са червени и розови, едри. Вкусът е сладък.
Guleisha розово
Хибриден сорт, получен от животновъди на Азербайджан. Разпръснатият храст расте до 3 м височина. Клоните са покрити с тръни. На този сорт нар се образуват плодове с различни размери. Плодовете са удължени и заоблени. Средно тегло 250 г. Максималното регистрирано тегло на зрънце е 600 г. Срокът на годност на узрелите плодове е не повече от 4 месеца. Реколтата не се внася. Нарът се продава на плодовите пазари в Азербайджан.
Устойчиви на замръзване сортове нар
Нарът е термофилно растение, което процъфтява в тропиците. Междувременно той е устойчив на студено време и може да издържи на краткотрайни студове до -15 ° C. Дори мразоустойчивите сортове обаче не могат да оцелеят през дългата студена зима. Температурата - 17 ° С е критична за културата. В резултат на понижаване на температурата основно се засягат издънките, върху които се образуват плодовете. Цялата надземна част замръзва до кореновата шийка. Ако температурата падне още по-ниско, тогава корените на растението умират.
Нарът се празнува добре, когато температурата през зимата е по-висока - 15 ° C. Разбира се, дърветата могат да живеят в студени райони, но не винаги цъфтят. Средната устойчивост на замръзване предполага подслон на растенията през зимата. Процесът на изолация е прост, но необходим. В противен случай дърветата ще умрат.
Ак Дона Кримска
Сортът може лесно да бъде разпознат по формата на плодовете и сянката на кожата. Цветът на кожата е жълто-червен, с видими червеникави петна. Плодът е силно сплескан по стълбовете, което ясно се различава от другите сортове. Размерът е голям. Вътрешната страна на този сорт е ярко жълта. Цветът на семената е тъмно розов. Във вкуса присъства киселинност. Листата са тъмнозелени, дълги 5-7 см. Вратът е къс и дебел. Дървото е кратко, но широко. Ak Dona Crimean в процеса на оставяне на много проблеми не доставя градинаря. Отглежда се в степната част на Крим, Централна Азия. Сортът се счита за средно ранен. Беритбата се извършва в края на октомври.
Гюлуша червен
Размерът на храста е 3 м височина. Масата на един плод е 300-400 г. Зърната са покрити с тънък, розов филм. Вкусът е сладко-кисел. Сортът се отглежда в Туркменистан, Грузия. Зрее, като правило, през октомври. Плодовете могат да се съхраняват 3-4 месеца. Използва се за получаване на сок от нар. Червеният Galyusha расте и дава плодове в умерен климат, подлежащ на подслон за зимата.
Galyusha розово
Сортът розов нар се появи в Азербайджан. Средното тегло на плода е 200-250 г. Отличава се с по-кръгла форма. Този сорт нар се използва за получаване на сок. Добивът на течния продукт е 54%. Подходящ за приготвяне на сосове. Зърната са розови и средни по размер.Galyusha е известен със своя интересен вкус.
Никитски рано
Сортът нар е отгледан в ботаническата градина Никитски, откъдето идва и името. Високодобивен вид, който изисква подслон за зимата. Никитски рано се отглежда успешно в централните райони на Украйна. Бушът е среден. Височина 2 м. Цъфти обилно през лятото. Съцветията са мъжки и женски. Плодовете са големи. Ранният сорт Никитски има външна прилика с обикновения нар.
Най-сладките сортове нар
Вкусовите характеристики се определят от процента на захар и киселина. Сортовете от нар могат да бъдат грубо разделени на три групи: сладки, сладко-кисели и кисели. Минималното съдържание на захар в сладките плодове е 13%, в киселите плодове - 8%.
Вкусовите характеристики на нар се влияят от климатичните характеристики на района на отглеждане, сорта и степента на зрялост на плодовете. Нарът обича много светлина и топлина. Сладките сортове нар се изнасят от Таджикистан, Азербайджан и страните от Централна Азия. Идеален регион за отглеждане на плодове е околността на планината Талиш.
За да бъде плодът сладък, той трябва да е напълно узрял. Основните критерии за избор на зрели плодове:
- кора от червено до кестеняво;
- липса на петна, вдлъбнатини, външни дефекти на повърхността;
- голям плод не може да тежи по-малко от 130 g;
- суха и леко скована кожа;
- няма миризма.
Следват трите най-сладки сорта нар със снимка.
Долка
Естествената среда за отглеждане е територията на Индия. Плодовете са светлорозови на цвят. Зърната са със същия нюанс или бели. Теглото на плодовете е 180-200 г. Културата принадлежи към средно големи видове. Височината на храста е 2 м. Много сладък плод.
Ахмар
Нар сорт от ирански произход. По отношение на количеството захар е трудно да се намери равен. Храстът нараства до 4 м. Съцветията са червено-оранжеви на цвят, средни по размер. Пъпките се появяват през май и периодът на цъфтеж продължава през лятото. Повърхността на плода е розова с отчетливо зелен оттенък. Зърната са розови. Те могат да се ядат.
Нар-Ширин
Друг плод е роден в Иран. По форма, цвят и вкус прилича на предишния сорт. Кората е бежова със светлозелени петна. Вътрешната повърхност е розова. Почти всички зърна са равномерни, с идеална форма. Цветът варира от светлорозов до пурпурен или червен. Нар-Ширин се отглежда в централната част на страната. Градинарите отглеждат сортове Ahmar и Nar-Shirin предимно за вътрешния пазар.
Заключение
Сортовете от нар, независимо от предназначението си, изискват внимание и грижи. Особено в студен климат. Сладки плодове се получават в топли, южни страни. Желаният резултат се влияе от почвата, спазването на правилата за отглеждане. Ако желаете, в регионите на Централна Русия можете да отглеждате нар, но в оранжерия.
