Черешова слива и слива: каква е разликата

Съдържание

1 Разликата между слива и череша слива
2 Генетични различия между културите
3 Кое е по-вкусно: черешова слива или слива
- 3.1 Обхват на слива и череша слива
4 Как да различаваме слива от череша слива
5 Разликата между слива и череша слива при засаждане и грижи
6 Заключение

Черешовата слива и слива са сродни култури, често срещани в средната лента. При избора между тях се вземат предвид техните характеристики, непретенциозност, качество и вкус на плодовете.

Разликата между слива и череша слива

Въпреки че културите имат общи черти, те принадлежат към различни видове. Разликите между тях са на генетично ниво.

Основните прилики на културите:

кръгла форма на плода;
удължени зелени листа;
появата на цветя;
високо съдържание на витамини и микроелементи в плодовете;
растат добре в осветени зони и неутрални плодородни почви;
повечето сортове се нуждаят от опрашване;
продължително плододаване, което изисква прибиране на реколтата на няколко етапа;
добри медоносни растения за пчели;
схема за грижи (поливане, подрязване, подхранване);
методи за размножаване (резници или издънки).

Слива и череша слива често се присаждат върху един запас. Културите обаче не се опрашват взаимно, така че засаждането на опрашител е задължително.

Плодовете на всяка култура се използват пресни и за домашни приготовления.

А именно:

конфитюр;
конфитюр;
конфитюр;
компот;
пастили;
сироп;
желе;
мармалад;
сок;
вино.

В козметологията от тях се приготвят маски за овлажняване на кожата на лицето.

Генетични различия между културите

Слива и череша слива са представител на семейство Розови, което включва и различни костилкови плодове, семена от плодове и горски култури (череша, домашна слива, праскова, кайсия, бадем). Родът Слива обединява повече от 250 вида, разпространени в умерения климатичен пояс.

Черешовата слива е оригиналната форма на домашна слива. Реколтата е известна още като черешова слива. Името си е получил от азербайджанската дума aluca, която се превежда като „малка слива“.

Домашната слива се получава чрез кръстосване на тръна и череша. В природата няма диви сортове сливи.

Как се различава черешовата слива от слива на снимката:

Сливата е по-малко устойчива на болести и вредители. Не се препоръчва до него да се засаждат домати, чушки и други нощници. Този квартал води до разпространение на насекоми и гъбични заболявания. Сливата е склонна към зацапване, ръжда, плодове и сиво гниене и поток на венците.

Черешовата слива произвежда единични бели или розови цветя с размер 20-40 мм. Културата понася добре пролетни студове. Дървото цъфти по-обилно, което се отразява в добива. Отглеждат се с декоративна цел. В културата напълно липсват самоплодни сортове, така че се засажда на групи.

Сливата има прости цветни пъпки, които дават 1-3 бели цветя с диаметър 15-20 см. Сред сортовете сливи има частично самоплодни. Те обаче са късно цъфтящи и не могат да служат като опрашители за по-ранните сортове.

Кое е по-вкусно: черешова слива или слива

Размерът, цветът и вкусът на плодовете до голяма степен зависят от сорта. Обикновено при домашните сливи плодовете тежат 35-50 g, най-големите достигат 70 g.

Сливата има лилави, жълти, светло зелени, червени или тъмно сини плодове. На кожата има восъчно покритие. Костта е сплескана, заострена по краищата. Формата на плода е кръгла или удължена. Ямата може лесно да се извади от целулозата.

Черешовата слива дава плодове с тегло 12-37 г. Те са по-често кръгли или сплескани. Когато узрее, кожата става розова, жълта, червена или лилава. Плодовете от някои сортове имат леко восъчно покритие и надлъжна бразда. Костта не е отделена от пулпата.

Внимание! Сливата е по-малко податлива на проливане на плодове. След като черешовата слива узрее, тя пада на земята, затова е важно да събирате навреме.

Вкусността на плодовете зависи от сорта. Черешовата слива има съдържание на захар до 14%. Вкусът е сладко-кисел, дегустационен резултат от 4 до 4,8 точки. Сливата съдържа от 9 до 17% захар, пулпът й е по-сладък и се оценява средно на 4,5-5 точки.

Разликата между череша слива и слива на снимката:

Калоричност и хранителна стойност на 100 г сливи:

34 kcal;
протеини - 0,2 g;
мазнини - 0,1 g;
въглехидрати - 7,9 g;
диетични фибри - 1,8 g

Калоричност и хранителна стойност на 100 г черешова слива:

49 kcal;
протеини - 0,8 g;
мазнини - 0,3 g;
въглехидрати - 9,6 g;
диетични фибри - 1,5 g

Черешовата слива е по-хранителен продукт, който превъзхожда сливите по съдържание на протеини, мазнини и въглехидрати. За разлика от слива, тя съдържа нишесте, повече органични киселини и калий.

Реколтата плодове се различават в срока на годност. Максималният срок на годност на сливите е 4 седмици, след което плодовете започват да гният. Черешовата слива понася дълъг транспорт, узрява лесно след прибиране на реколтата и се съхранява повече от 3 месеца.

Обхват на слива и череша слива

Черешовата слива се използва за приготвяне на сосове за риба, месо, птици и гарнитури, включително традиционното грузинско мезе - ткемали. За приготвяне на ткемали се избират кисели плодове, добавят се чесън, кориандър и други подправки.

За получаване на сушени плодове и захаросани плодове се предпочитат сливите. Черешовата слива съдържа повече вода и след изсушаване на плодовете става трудно да се отделят семената.

Как да различаваме слива от череша слива

Поради обилния цъфтеж на черешовата слива, тя има повишен добив. От едно дърво се отстраняват до 50 кг плодове. Средният добив от сливи е 20-30 кг.

Черешовите цветове започват през третото десетилетие на март едновременно с отварянето на листата. Сливовите пъпки цъфтят през април-средата на май, в зависимост от района на отглеждане.

Времето за плододаване се определя от сорта култури. Ранната черешова слива дава плод в края на юни, по-късните сортове - през август и септември. Сливата узрява в средата на юли, най-новите сортове дават през второто десетилетие на септември.

Черешовата слива започва да дава плодове по-бързо. Първата реколта се събира 2 години след засаждането. Културата прилича на храст или многостеблено дърво с височина 3-10 м. Продължителността на живота е от 30 до 50 години.

След засаждането сливата започва да дава плодове в продължение на 3-6 години. Дървото расте до 15 м. Продължителността на живота на културата е до 25 години. Активното плододаване трае 10-15 години.

Важно! Сливата е по-устойчива на замръзване култура, способна да издържи понижаване на температурата през зимата до -30 ° C. Черешовата слива обаче я надминава по устойчивост на суша.

Средната устойчивост на замръзване на черешовата слива е -20 ° С. Някои сортове могат да издържат до -30 ° C. Когато се отглеждат в студен климат, корените и издънките често измръзват.

Сливата се счита за по-капризна поради по-ниската си устойчивост на болести и суша. Културата се нуждае от повишена грижа.

В природата черешовата слива се среща в Западна и Централна Азия, Тиен Шан, Балканите, Северен Кавказ, Молдова, Иран и Южна Украйна. Съвременните мразоустойчиви хибриди се отглеждат в средната лента и по-северните райони.

Древна Персия се счита за родно място на сливата. С течение на времето културата се разпространи в цяла Евразия. В Русия културата се отглежда от 17-ти век. Нейните разсад са донесени в село Измайлово край Москва от Европа. Разсадът се характеризира с ниска зимна издръжливост. Развъдната работа по разработването на по-устойчиви на замръзване сортове сливи е извършена през 19-20 век.

Разликата между слива и череша слива при засаждане и грижи

Черешовата слива е по-подходяща за отглеждане в топли райони. В хладен климат се предпочитат сливите. До голяма степен устойчивостта на дърветата към външни фактори зависи от сорта.

Разсадът от черешова слива се вкоренява по-бързо след засаждането. Най-добре е да закупите посадъчен материал от местни разсадници и да изберете сорт, който е адаптиран към желания регион. Районните разсад стават по-силни.

Съвет! Сливата се нуждае от по-често поливане, особено през периода на цъфтеж.

След засаждането черешовата слива расте бързо.Короната на дървото е склонна към разклоняване, така че се обръща специално внимание на резитбата. Слабите и неправилно ориентирани издънки трябва да бъдат премахнати. Всяка година културата се подмладява чрез подрязване на стари клони.

Оформянето на слива включва подрязване на централния проводник. На едно дърво се оставят 5-7 скелетни клона.

Поради ниския си имунитет към болести, сливата се нуждае от чести превантивни лечения. За пръскане се използват фунгицидни разтвори. Обработката се извършва преди и след вегетационния период. За профилактика на болестите се обръща специално внимание на грижите за дървото, премахването на кореновите издънки и изкопаването на почвата.

Младата черешова слива се нуждае от допълнителен подслон за зимата. В късната есен дървото се полива обилно, а стволът е покрит със земя. Разсадът е покрит със специални агрофибърни и смърчови клони.

Заключение

Слива и череша слива имат сходни характеристики, но между тях има значителни разлики. При избора в полза на определена култура се обръща внимание на зимната издръжливост, добив, устойчивост на болести и вредители. Също така се взема предвид, че растежът и плододаването на дърветата до голяма степен зависят от определен сорт.

Каква е разликата между черешова слива и слива