Съдържание
Ако имате старо барбекю в двора си, тогава е време да помислите дали да не го замените с подобрен дизайн. В днешно време е много популярна скара за барбекю на газ, която ви позволява да готвите вкусно месо не по-лошо, отколкото в ресторант.
Дизайн и възможности на устройството
Модерните скари са предназначени не само за готвене на месни продукти. Повечето от моделите заместват изцяло газовите фурни, тъй като имат вградена фурна. На газовата скара можете да готвите риба, зеленчуци, да печете пици, пайове и др. Във фурната има много видове уреди, които се различават по функционалност. Нека разгледаме от какви основни части се състои:
- Горелките са основният механизъм за работа на газовата скара, а качеството им определя ефективността на уреда, както и вкуса на приготвеното ястие. Най-надеждни са продуктите от неръждаема стомана. Горелките от чугун и месинг се доказаха доста добре. Когато избирате газова скара за барбекю за лятна резиденция, трябва да обърнете внимание на контрола на горенето. По-добре да се даде предимство на модели с гладка тинктура. Поетапното регулиране на горенето на горелките винаги се обозначава с цифри като "1", "2". Техният недостатък е невъзможността за точно задаване на желаната температура на топлината.
- Истинските гастрономи, които обичат вел-дан пържолите, трябва да обърнат внимание на инфрачервените горелки. Те могат да бъдат стоманени, керамични или стъклени. По време на горенето на газ се получава топлина с температура до 370относноОТ.
- Скарата не е просто парче храна. Качеството на приготвените ястия зависи от неговия дизайн. Неръждаемата стомана и чугунът се характеризират с голямо натрупване на топлина. Храните се пържат по-добре на такава решетка. Освен това пръчките трябва да са дебели кръгли или широки плоски. Скарата с тънки кръгли пръчки намалява ефекта на покафеняване на храната.
- Производителите се опитват да подобрят своите продукти с допълнителни компоненти, които разширяват функционалността на устройството. Това може да бъде: вградена фурна, допълнителни странични горелки, въртяща се шиш и др.
- Отделно от допълнителните елементи си струва да се обмисли пушилнята. Може да се вгради в скарата или да се свърже отделно като самостоятелно устройство. Димът в пушилнята се получава от изгаряне на дървени стърготини.
- Всички газови уреди са оборудвани с електрически запалител за запалване. По-добре е обаче да закупите модел, който има прозорец за ръчно запалване от кибрит.
Това е всичко, което трябва да се каже за настройването на газови скари за барбекю. Както можете да видите, дизайнът на уреда не е по-сложен от кухненската газова фурна.
Какво да търсите при избора на газова скара
Горивото за разглежданите модели грил е мрежа или втечнен газ. В това няма голяма разлика и това не влияе върху качеството на приготвяне на храната. Когато купувате устройство за лична употреба, трябва да вземете предвид наличието на природен или втечнен газ във вашия район. Важно е да се осигури удобството за свързване: цилиндър или линия. Първата опция ви позволява да направите устройството мобилно.
Когато купувате мобилна скара, която работи на бутилиран газ, е важно да обърнете внимание на корпуса на продукта. Той трябва да бъде направен от неръждаема стомана, емайлирана стомана, цветни сплави или чугун. Дръжките на тялото са монтирани от материали, които са устойчиви на високи температури. Евтината пластмаса ще се стопи при първото нагряване.Много е удобно да използвате мобилно устройство, чийто корпус е снабден с колела за транспортиране. Те обикновено имат фиксираща функция.
Ако тя не гравитира към тялото на скарата, тогава материалът е отличен. Адхезията на магнита показва наличието на черен метал. Такъв калъф също е издръжлив, но отстъпва на неръждаемата стомана по отношение на износоустойчивост.
Преглед на популярни модели
Пристигайки в магазина, клиентът се губи в избора на подходящ модел газов грил. За да улесним малко тази задача, ние съставихме рейтинг на популярността на устройства от различни производители.
Weber генезис ii
Ще започнем прегледа си с газовата скара Weber и ще разгледаме новия модел Genesis. Устройството се предлага в две модификации:
- бюджетният модел Genesis II е снабден с набор от основни функции;
- многофункционален модел Genesis II LX има допълнителни опции.
И двата вида скари се предлагат с 2,3,4 или 6 горелки. Най-простите уреди с две и три горелки са подходящи за малко семейство. Тази скара за барбекю може да се постави на терасата, в двора или в малка беседка. Спестява се място чрез сгъваеми странични плотове. Уредът с 4 или 6 горелки е предназначен за приготвяне на големи количества храна.
CHAR-BROIL ИЗПЪЛНЕНИЕ 2016 T-22G
От уредите с инфрачервени горелки може да се различи газовата скара CHAR-BROIL Performance Series 2016 T-22G. Компактният модел на достъпна цена има всички необходими функции за готвене и е оборудван с две горелки. Тялото е оборудвано с две странични сгъваеми плотове и транспортни колела.
Spirit E-210
Газовите решетки на Weber's Spirit могат да бъдат разграничени от моделите от последно поколение. Spirit E-210 е оборудван с фурна и два сгъваеми работни плота. В долния шкаф може да се монтира 5-литрова бутилка за газ. Моделът за газова решетка Spirit E-210 може да бъде свързан към 12-литров цилиндър, но е инсталиран до устройството.
КЪЩА ТАРИНГТОН 3 + 1
От бюджетните модели скарата TARRINGTON HOUSE е доста популярна. Нарича се 3 в 1 заради трите си основни горелки и една външна горелка. Стоманеният корпус е снабден с плот за маса и три странични куки.
Заключение
След като инсталирате газов уред в страната, получавате мангал, барбекю и скара без дим от изгаряне на дърва. И ако отдадете предпочитание на многофункционален уред с пушилня и фурна, гамата от приготвени ястия ще се разшири.
