Съдържание
Отглеждана през Средновековието в региона Шаранта, френската порода пилета Barbesier все още е уникална сред европейската популация на домашни птици днес. Отличава се за всички: цвят, размер, производителност.
Никъде не е посочено по каква причина до края на ХХ век тази порода на практика е изчезнала. Най-вероятно поради появата на големи птицеферми, които се нуждаят от бърз растеж и бърз оборот на поколения от пилета, а не от уникален външен вид и специален вкус на месо.
Но към края на ХХ век започнаха да преобладават тенденциите към консумация на селски, „органичен“, както ги наричат в Европа. И селските пилета също се превърнаха в търсене. За щастие на породата, група ентусиасти се обединиха през 1997 г. и се заеха с възраждането на пилетата Barbesier.
Благодарение на тази асоциация барбесиерите бяха възродени и месото им отново зае подобаващото си място на пазара за пилета.
Много бързо американците, които усетиха печалба, се заинтересуваха от тази птица. Те разбраха, че тази порода, ако не пробие на пазара на пилета, ще бъде търсена от любителите на птицевъдите от редки породи. Малка група барбесири е изнесена за САЩ, където сега те се популяризират на пазара за редки породи и висококачествени пилета.
В Русия едновременно с вноса на тези пилета в Щатите се появи малък добитък. Но само частни собственици любители се интересуват от тази оригинална порода. Същите любители на редки породи, както и потенциални купувачи на Barbesier в Щатите.
История
Учените-куролози са съгласни с версията, че породата е възникнала в резултат на кръстосване само на местни породи с последващ подбор за продуктивни показатели. Преди развитието на капитализма никой не се е опитвал да отглежда птици в индустриални мащаби, а пилетата са живеели на пасища и дори са били в бедни семейства.
Въпреки че по това време домашните птици не се смятаха за месо. Тъй като пилетата израснали сами, никой не се притеснявал за ранната им зрялост. По-късно това обстоятелство изигра жестока шега с Барбезие: по времето, когато те започнаха да броят всяка стотинка, големи, но много късно узряващи птици престанаха да бъдат търсени.
В описанията на породата пилета Barbesier винаги се подчертават техните високи адаптивни способности към различни климатични условия. Тази способност се е развила в Barbesier поради климатичните условия на региона, в който е отглеждана породата. Департамент Шаранта има доста суров климат. Много блата и близостта на морския бряг осигуряват висока влажност на въздуха не само през лятото, но и през зимата. Зимният студ, наложен върху висока влажност, създава влажна влага, която е в пъти по-лоша от сухата слана. Но породата се формира именно в такива условия. Влажната влага втвърди Барбезие, който сега не се страхува дори от доста силна слана, само да беше суха.
Стандартен
На снимката петелът от породата пилета Барбезие изглежда много дългокрак и "атлетичен". Всъщност дългите крака са отличителна черта на породата, която е най-високата в Европа. Високи барбесиери благодарение на дългите крака, но самата птица е от средно тежката категория. Петлите тежат 3-3,5 кг, пилетата 2-2,5 кг. Посоката е месо-яйце.
Главата е малка, с голям пурпурен гребен. Височината на гребена може да достигне 7,5 см, дължината е 13 см. Обеците са дълги, тъмночервени. Лицето е същото. Лобовете са бели.При пилетата лобовете са относително малки, но гребенът не отстъпва по размер на този на петел. При петлите лобовете растат много дълги, изравнени с обеците. Когато петелът поклати глава, всички негови декорации създават доста забавна картина.
Очите са големи и кафяви. Клюнът е дълъг, черен с жълт връх.
Вратът е дълъг и изправен. Кранът държи тялото почти вертикално. Форма на тялото - акула. Пилето има по-хоризонтално тяло. Горната линия на петела е напълно плоска. Гърбът и кръста са широки. Гърдите са добре замускулени, но този момент е скрит от прибрано коремче, което се вижда ясно поради високо поставеното тяло. Раменете са широки и мощни.
Опашката на петела е дълга, но тясна. Плитките са къси и не покриват покриващото перо. Пилетата Barbesier, както се вижда на снимката, имат много къса опашка, разположена почти хоризонтално.
Краката са много по-къси от тези на петел. Тялото е широко, с добре развит корем.
Бедрата са добре замускулени. Метатарзус при птици с широки, дълги кости, кожата на метатарзуса е сива. 4 пръста, широко разположени на еднакво разстояние на лапата.
Цветът винаги е черен със зелен оттенък. Бели лобове в комбинация с пурпурен гребен и обеци придават на Barbesier специален чар. Оперението прилепва плътно към тялото, като помага на птиците да останат сухи по време на дъждовете.
Собствениците твърдят, че това се дължи на голямото тегло. Но 3 кг не са толкова, че пилето да не може да прелети над 2-метрова ограда. Следователно има и други рецензии, при които фермерите директно казват, че пилетата трябва да закопчат криле. Според втората версия на описанието, Barbesier е много неспокойна птица и е склонна да лети над огради.
Пороци, водещи до бракуване от племенното стадо:
- леки крака;
- бели петна в оперението;
- оранжеви очи;
- лобове от всякакъв цвят, различен от бял;
- петпръст;
- натрупаният гребен на петлите.
Пороците са основно показателни за нечистотата на птицата.
Производителност
В описанието на кокошките Барбезие е посочено, че те носят 200-250 големи яйца годишно. Теглото на едно яйце е повече от 60 г. Периодът на снасяне започва от 6-8 месеца. С месо производителността е по-лоша. Според прегледите на породата пилета Barbesier месото има вкус на дивеч. Но поради късната зрялост на птиците, няма смисъл да ги развъждаме за търговски цели. Обикновено любителите на редки породи държат Barbesier за себе си и отглеждат повече пилета за ранно узряване за продажба.
Месото от петлите Barbesier може да бъде разрешено не по-рано от 5-месечна възраст. До този момент всички хранителни вещества отиват за растежа на костите и оперението. Поради тези характеристики, петелчетата, предназначени за клане, трябва да се хранят с високо протеинова храна, което увеличава цената на месото.
Характер
Барбесирите имат спокойна личност, въпреки че могат да се движат бързо. Но тези пилета не влизат в конфликти с други домашни животни.
Предимства и недостатъци
Плюсовете на породата включват добра устойчивост на замръзване, много вкусно месо с вкус на дивеч, големи яйца и спокоен характер.
Недостатъците включват почти изгубения инкубационен инстинкт и бавното оперение на пилетата.
Развъждане
Все още не е необходимо да се говори за развъждане в Русия. Най-добрият начин за придобиване на чистокръвна птица е поръчването на сертифицирано яйце за люпене от чужбина и излюпването на пилета Barbesier в кувьоз.
След формирането на собственото си стадо за инкубация можете да изберете само големи яйца без дефекти на черупката и два жълтъка.
Няма пряко описание на пилетата Барбезие, но снимката показва, че в „ранна детска възраст“ те трябва да имат черни гърбове и бяла долна част на тялото.
Отзиви
Заключение
Съдейки по описанието и снимката на породата пилета Barbesier, днес само цената пречи на руските любители на домашни птици да купуват. В случай на увеличаване на броя на тази порода в Русия, пилета Barbesier могат да се появят в почти всяка ферма. Те няма да бъдат държани за продажба за месо, а за себе си, като една от най-добрите месни породи.
