Супа с медени плодове и топено сирене: рецепти от пресни и замразени гъби

Съдържание

1 Тайни на приготвянето на вкусна супа от медени гъби със сирене
2 Рецепти за супи с медени плодове и сирене
3 Калорийност на гъбената гъбена супа със сирене
4 Заключение

Супа с медени агарики и топено сирене ще зарадва и най-капризните хора. Не е трудно да го приготвите за членове на домакинството, особено след като продуктите са доста достъпни. Топеното сирене придава на ястието подправка и неповторим вкус.

Всяка домакиня може да използва предложените рецепти, за да разнообрази диетата на семейството, не само през есента по време на периода на събиране на медена пчелина, но и по всяко време на годината. В края на краищата можете да използвате мариновани, замразени или сушени гъби за готвене.

Тайни на приготвянето на вкусна супа от медени гъби със сирене

Без значение колко проста е рецептата за приготвяне на първи ястия, трябва да знаете някои от нюансите. Това важи и за гъбената супа с топено сирене. По време на периода на бране на гъби можете да използвате пресните дарове на гората. Понякога вашите собствени детайли или хранителни стоки, закупени в магазина.

За да приготвите ястия с топено сирене, можете да използвате пилешки, месен или зеленчуков бульон, който ви харесва. Можете да подобрите вкуса и хранителната стойност с картофи, моркови, лук и различни зеленчуци. Много домакини добавят зърнени храни или тестени изделия.

Съвет! Ако гъбните капачки са големи, препоръчително е да ги нарежете на парчета за приготвяне на супа с топено сирене.

Рецепти за супи с медени плодове и сирене

За да направите гъбена супа с топено сирене, трябва да имате правилната рецепта под ръка. В този случай семейството ще може да опита ароматното първо ястие. Предложените по-долу опции няма да създадат особени затруднения дори за начинаещи домакини.

Проста супа от пресни гъби със сирене

Пресни или замразени плодови тела са подходящи за тази рецепта.

Състав:

пресни гъби - 0,5 кг;
моркови - 1 бр .;
сол на вкус;
целина - 11 стръка;
лук - 1 глава;
сирене - 3 с.л. л.;
растително масло - за пържене на зеленчуци.

Характеристики за готвене:

Изплакнете медените гъби, отрежете капачките и краката, ако е необходимо.
След измиване и сушене нарежете зеленчуците на кубчета.
Запържете лука, морковите, целината в тенджера за супа в олио.
Сложете медени гъби и останалите съставки, запържете за 10 минути до покафеняване.
Добавете вряща вода или бульон и варете бъдещата супа за една трета от час.
Нарежете преработеното сирене на филийки и поставете в тенджера.
Веднага след като съдържанието заври, можете да извадите от котлона.

Внимание! Преди да сервирате, трябва да изчакате 10 минути, докато първото блюдо се влее малко.

Замразена супа от гъби със сирене

През зимата винаги можете да си направите супа с топено сирене и замразени гъби. Много домакини правят свои собствени препарати. Но това не е необходимо, гъбите в торбички се продават в магазините целогодишно.

Състав на рецептата:

400 г замразени гъби;
1 среден морков;
1 глава лук;
1 супена лъжица л. бяло брашно;
50 мл краве мляко;
сол, подправки, билки - на вкус;
топено сирене - 3 с.л. л.;
растително масло - за пържене.

Характеристики за готвене:

След размразяване при стайна температура, гъбните капачки и бутчета се поставят в гевгир, за да се изчака водата.
Изсипете 1,5 литра вода в тенджера, добавете сол на вкус и сложете на котлона.
Картофите се обелват, измиват, нарязват на кубчета и се поставят във вода.
В сух тиган запържете брашното до светлокафяво при непрекъснато бъркане.
Зеленчуците се белят и измиват. Нарежете лука на малки кубчета, нарежете морковите на ренде.
Готовите зеленчуци се задушават в тиган в загрято олио за не повече от осем минути.
Пърженето се излага в саксия с картофи.
Леко пържени плодови тела се изпращат там заедно с подправки.
Към брашното се добавя топло мляко, разбърква се добре и се изсипва в тенджера на струйка.
Когато съдържанието заври отново, трябва да изложите парчетата преработено сирене и билки.

Важно! Гъбената супа от медени агарики с топено сирене се сервира гореща на масата, по желание се добавя заквасена сметана.

Супа от сирене с медени плодове и пилешко месо

Не е необходимо да приготвяте цяло пиле за супа със сирене с медени плодове; според тази рецепта можете да използвате кайма.

Продукти за първия курс:

0,4 кг смляно пиле;
0,4 кг гъбени капачки и бутчета;
2 литра вода;
3 картофа;
1 морков;
1 глава лук;
2 скилидки чесън;
100 мл сухо бяло вино;
0,4 кг сирене;
2 дафинови листа;
клончета магданоз, черен пипер, индийско орехче - на вкус;
сол на вкус;
2 с.л. л. растително масло.

Характеристики на рецептата:

Варете шапките и краката за около 30 минути, като премахвате пяната.
Сложете нарязан лук, скилидки чесън и моркови в тиган с загрято олио и запържете до златисто кафяво.
Добавете кайма и продължете да пържите пет минути.
Нарежете на ситно картофите и ги поставете в тенджера с гъби. Гответе не повече от 15 минути.
Добавете пърженето в тигана, след което изпратете и сиренето там.
Когато се разнесе напълно, налейте виното и намалете точката на кипене.
Добавете дафинов лист, индийско орехче, сол и черен пипер.
Варете под капака пет минути.
Добавете зеленчуци директно в чиниите.

Съвет! Крутоните от черен хляб са идеални за това ястие.

Калорийност на гъбената гъбена супа със сирене

Самите медени гъби са с ниско съдържание на калории, но сиренето и другите съставки леко повишават този показател. Средно 100 г ястие съдържа 29,8 ккал.

По отношение на BZHU съотношението е нещо подобно:

протеини - 0,92 g;
мазнини - 1,39 г;
въглехидрати - 3.39 g.

Заключение

Супа с медени агарици и топено сирене често се поръчва от гастрономи в ресторанта. Едно сърдечно, ароматно ястие се приготвя най-добре у дома. Едва ли някой ще го откаже. Много домакини, използвайки рецептите, които имат, ги променят малко. Те не приготвят обичайното първо ястие, а супи-пюрета. Можете да използвате ръчен пасатор за нарязване. Просто трябва да запомните, че получената хомогенна маса трябва да се вари.