Как да готвя замразен ягодов компот

Компотът от замразени ягоди е ароматна, вкусна, богата на витамини напитка, която може не само да утоли жаждата, но и да енергизира, засили имунитета и да насити организма с хранителни вещества. Приготвя се по различни начини, процесът е прост, отнема малко време. За рецептата са необходими минимум продукти. Основната съставка може да бъде закупена в супермаркета или приготвена от вас, като поставите узрели плодове, набрани през лятото, във фризера.

За да не попаднете на парчета плодове в компота, можете да го прецедите преди употреба.

Характеристики и тайни на готвенето

Не е нужно да сте професионалист, за да приготвите замразен ягодов компот, дори неопитна домакиня може да се справи с това. За да постигнете максимални резултати, трябва да се придържате към определени правила:

1. За да бъде напитката богата, не е нужно да пестите от плодове. Прясно замразените плодове са по-воднисти, така че за един литър от тях ще е необходима поне чаша.
2. За да запазите максималното количество хранителни вещества в нектара, не е нужно да го варите твърде дълго.
3. Ягодите могат да се добавят към компот без размразяване. По-добре е да го сложите във вече врящ сироп, за да предотвратите „кипене“.
4. След студена обработка плодовете стават по-кисели. Когато добавяте захар към напитката, трябва да я опитате.
5. За да се намали времето за готвене, е необходимо ягодите да се потопят в сито в компота за няколко минути, след това да се нагреят и да се върнат обратно. След това е достатъчно получената течност да се вари три минути.
6. За да направите напитката прозрачна, без парченца плодове, се препоръчва да я прецедите.
7. Нектарът ще има по-добър вкус, ако го оставите да стои под затворен капак преди сервиране.

Компот от прясно замразени ягоди може да се готви с добавяне на различни плодове. Най-доброто от всичко, ако това са череши, касис, череши или цитрусови плодове.

Избор и подготовка на съставките

Приготвянето на замразен ягодов компот е много просто. Такава напитка ще излезе не по-малко ярка, вкусна и здравословна, отколкото от пресни плодове, и ще бъде чудесен завършек на вечеря или обяд. Няма специални правила за приготвяне и подбор на съставките. Основният продукт може да се постави в тенджера за готвене както замразена, така и размразена. Въпреки че опитни домакини отбелязват, че в последния случай основният компонент може да бъде много сварен. За да се придаде по-интензивен цвят, към компота се добавят резен лимон или щипка лимонена киселина, а за изразяване на вкуса се добавят канела, ванилия и мента. Захарта обикновено се добавя в края на готвенето, тъй като плодовете имат способността да абсорбират сладостта.

Ягодите за компот трябва да се приготвят предварително. Той се събира внимателно, освобождава се от дръжките и отломките, измива се с вода, изсушава се, подрежда се в торбички на малки порции и се замразява.

Добавя се лимон, за да направи нектара по-ярък.

Как да готвя замразен ягодов компот

За да приготвите замразен ягодов компот, имате нужда от минимум съставки. Класическата рецепта изисква само плодове, подсладител и вода. Останалите опции могат да съдържат други плодове или плодове, подправки и билки. Напитка с добавка на портокал или мандарина ще се окаже много вкусна. Някои домакини използват мед вместо захар.

Плодовете най-често се слагат във вече врящ сироп, но можете да ги добавите и в студена вода, това помага за подобряване на вкуса, но може да доведе до закисване. Ако това се случи, трябва да прецедите получения нектар през тензух или сито.

Можете да сервирате напитката гореща или предварително охладена, това не влияе на вкуса. Компотът, наскоро отстранен от огъня, ще ви помогне да се затопли, енергизира, а охладеният ще ободри и утоли жаждата ви.

Колко да готвя замразен ягодов компот

За да може нектарът да запази възможно най-много хранителни вещества и витамини, той не трябва да се вари дълго време. Достатъчно е просто да заври и да се задържи малко на тих огън. Въпреки че някои рецепти включват по-дълга термична обработка - от 10 минути до половин час. Най-дългият процес се счита за готвене в мултикукър.

Не се препоръчва да готвите ягодов компот за повече от 30 минути, тъй като в този случай той ще загуби предимствата си. За да може вкусът на нектара да се отвори възможно най-добре, по-добре го оставете да се запари добре след края на готвенето.

Рецепта за компот от замразени ягоди в тенджера за зимата

За зимата могат да се приготвят пресни замразени ягоди. За това ще ви трябва:

• зрънце - 350 г;
• вода - 2 л;
• захар - 150 г;
• лимонов клин.

Поетапно приготвяне на замразен ягодов компот:

1. Налейте вода в емайлиран съд, добавете гранулирана захар, заври.
2. Размразете ягоди при стайна температура, поставете в сироп, гответе за четвърт час. Поставете лимона преди края на процеса.
3. Готовият компот разточете в стерилизирани буркани, обърнете и покрийте.

Тази рецепта може да се държи на хладно през цялата зима.

Компот от замразени ягоди за дете

Лакомството може да се дава на деца, при условие че няма алергична реакция към основната му съставка. Напитката трябва да се вари за кратко време и да се сервира веднага след приготвянето. Рецептата за замразен ягодов компот за деца изисква следните храни:

• замразени плодове - 250 г;
• вода - 700 мл;
• захар - 100 g.

Метод на готвене:

1. Оставете ягодите за половин час на стайна температура, сложете ги във вода, изчакайте да заври, добавете гранулирана захар.
2. Вари се 10 минути.
3. Оставете го да се вари за четвърт час под плътно затворен капак.

За дете компотът трябва да се готви възможно най-бързо.

Компот от замразени ягоди в бавен котлон

Много е лесно да направите прясно замразени ягодови компоти в бавен котлон. Това ще изисква:

• ягоди във фризер - 200 г;
• гранулирана захар - 2/3 чаша;
• вода - 2000 мл.

Технологичен процес:

1. Поставете основната съставка в купата на уреда.
2. Добавете захар и вода.
3. Гответе 30 минути в режим "Задушаване".

Колкото по-дълго се влива компотът, толкова по-ярък ще излезе.

Пикантен компот от замразени ягоди

Ако добавите подправки към деликатеса, то той ще придобие много интересен и изразителен вкус. За такава напитка ще ви трябват:

• замразени ягоди - 500 г;
• захар - 0,1 кг;
• вода - 3 л;
• карамфил - 4 бр .;
• нарязана портокалова кора - 10 г;
• канела - 1 пръчка.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Кипнете вода, добавете всички подправки, разбъркайте.
2. Поставете замразени ягоди в сироп, оставете да заври, варете 5 минути.
3. Настоявайте половин час.

Ароматът и вкусът на пикантен компот наподобяват греяно вино

Компот от замразени касис и ягоди

Касисът се съчетава добре с ягоди. За да приготвите компот от тези полезни плодове, трябва да вземете:

• 400 г плодове;
• 0,2 кг захар;
• 3 литра вода.

Процес на готвене:

1. Комбинирайте водата с подсладител, поставете на огън, изчакайте да се появят мехурчета.
2. Потопете замразените плодове в тенджера, варете 3 минути след кипене.

Напитката се консумира както топла, така и студена.

Освежаващ компот от череши и ягоди от замразени плодове

За да приготвите ароматен и освежаващ черешов и ягодов нектар, ще ви трябва:

• плодове от фризера - по 200 г;
• мента - 20 г;
• захар - 1 чаша;
• вода - 1,5 л.

Технологичен процес:

1. Кипнете вода, охладете малко, залейте с мента, покрийте, оставете за четвърт час.
2. Комбинирайте плодовете със захар, залейте с настойка от мента, варете няколко минути след кипене.

По-добре е да консумирате освежаващ нектар, когато той се охлади.

Условия за съхранение

Ако замразеният компот от ягоди се приготвя за зимата, той се изсипва в стерилизирани буркани, навива се на руло и се съхранява в изба или мазе. В хладно помещение, без резки температурни промени, може да се съхранява до две години.

Ако детайлът не е навит в буркани, той се прави в малък обем и се съхранява в хладилника за не повече от три дни.

Заключение

Компотът от замразени ягоди е чудесна алтернатива на подобна напитка, приготвена от пресни плодове. Особено полезен е през зимата, когато няма възможност да се насладите на плодове от градината. Нектарът излъчва приятен аромат, съдържа витамини и хранителни вещества, приготвя се бързо, подходящ е както за ежедневна диета, така и за сервиране на празнична трапеза.

Препоръчани записи

Вкусен компот от тиква

Най-вкусните рецепти за приготвяне на компот от дюли за зимата

Компот от ябълки и касис (червен, черен): рецепти за зимата и за всеки ден

Компот от ягоди и касис (черен, червен): рецепти за зимата и за всеки ден

Компот от боровинки за зимата без стерилизация

Компот от портокали и лимони

Рецепти за компот от праскови и ябълки

Компот от череша

Рецепти за компот от арония за зимата