Съдържание
Всяка домакиня иска да зарадва гостите си с нещо вкусно и вкусно. Това е много лесно да се направи, ако имате на склад рецепта за това как да готвите компот от тиква за зимата като ананас. Гостите със сигурност ще бъдат възхитени от изненадващо деликатния вкус и оригиналния цвят на тази проста рецепта.
Подготвителна работа
Всяка от предложените рецепти ще използва тиква като основна съставка. Не забравяйте, че е наложително да го обелите, да премахнете всички семена и вътрешни влакна. За компот от тиква са подходящи само чисти зеленчуци, добре измити и нарязани на парчета.
Когато режете тиквата, опитайте се да получите еднородни, еднакви кубчета. Такъв компот ще бъде по-приятен на външен вид.
Както всякакви препарати за зимата, компотът трябва да се налива само в чисти и добре стерилизирани буркани. Контейнерът трябва да е сух за консервиране. Не забравяйте за това, в противен случай компотът няма да издържи цяла зима.
Няколко рецепти за компот от ананас от тиква
Рецепта номер 1
Основни продукти.
И така, за готвене се нуждаем от най-простите съставки:
- Тиква - около 0,5 кг.
- Захарен пясък - 250 гр.
- Лимонена киселина - на върха на ножа.
- Вода - 1 литър.
- Канела - 1 пръчка.
- Оцет за маса (по-добре е да вземете 9%) - 60 гр.
Процесът на приготвяне на компот.
- Приготвяме зеленчуци - по-добре е да оформите малки парченца, да ги измиете и обелите правилно.
- Изсипете лимонена киселина във водата, приготвена предварително. Трябва да е със стайна температура. Ние се уверяваме, че киселината се разтваря правилно.
- След това добавете канела към водата.
- Попълваме всички кубчета тиква и ги оставяме да се мариноват. Поддържаме на стайна температура около 8 часа.
- За да изглежда компотът от тиква като ананас, добавете оцет в края.
- Когато зеленчуците са добре мариновани, можете да ги поставите на огъня, като го включите максимално.
- Когато сместа заври, добавете към нея цялата гранулирана захар. Продължаваме да готвим, като леко разбъркваме. Правим това внимателно, за да не се разпаднат парчетата, външният вид на продукта да не се влоши.
- Целият процес на готвене отнема около 30 минути. След това компотът може да се излее в буркани.
- Навиваме бурканите с капаци и ги покриваме.
- По-добре е да ядете компот охладен.
Рецепта номер 2
Компот от ананас, направен от самата тиква, може да се приготви по друга рецепта. Тази рецепта е една от най-лесните за приготвяне. Дори неопитна домакиня може да го приготви с лекота.
Основни продукти.
- Тиква - 400 гр.
- Вода - 2л.
- Захарен пясък - 250 гр.
В този случай не режете твърде малки парчета, тъй като те бързо ще се готвят, а водата няма да има време да се насити.
Процесът на приготвяне на компот.
- Всички зеленчуци се поставят в съдовете и се заливат с вода. Сложете на огън.
- Гответе, докато парчетата омекнат и нежен на вкус. Средно трябва да отнеме 30-35 минути.
- Добавяме захар. Списъкът на съставките показва минималното количество. Ако сте любители на сладкото, можете да увеличите количеството захар до 300-400 грама.
- След добавяне на гранулирана захар, трябва да готвите ястието още около 5 минути. През това време тя трябва да се разтвори напълно. Не забравяйте да разбъркате добре с лъжица, за да не изгори пясъкът.
- Сега можете да го излеете в буркани.
Рецепта номер 3
За да направите вкуса на ананаса по-забележим и по-добре усетен, можете да добавите малко сок от този плод към кипене. Ето още една леко модифицирана рецепта.
Основни продукти.
- Тиква - 1 кг.
- Вода - 1 литър.
- Ананасов сок - 0,5 л.
- Захар - 500-600 гр.
Ако желаете, можете да нарежете тиквата на пръстени. В този случай ще прилича още повече на ананас.
Процесът на приготвяне на компот.
- Докато работите със зеленчуците, сложете сока от ананас на огъня и го сварете. Ако няма прясно изцеден такъв, пакетираният е напълно подходящ.
- Трябва да излеете сока върху зеленчуците и да ги оставите да престоят известно време, да попият ароматите на слънцето и лятото.
- Поставяме вода в огън, изсипваме захар, оставяме да заври.
- Поставете резенчетата зеленчуци в буркани. Изсипете захарния пълнеж в бурканите.
- Затваряме капаците и оставяме да се охладят на хладно място, като предварително сме увили бурканите с нещо топло.
Рецепта номер 4
Въпреки факта, че всички рецепти са сходни, всички те имат свой оригинален вкус. В този случай лимонът се използва като овкусител.
Основни продукти.
- Тиква - 3 кг.
- Лимон - 3 бр.
- Вода - 3,5-4 литра.
- Гранулирана захар - 0,5-0,6 кг.
От тези съставки се получават 2 кутии компот, по 3 литра всяка.
Процесът на приготвяне на компот.
- Поставете нарязаните кубчета тиква в буркани. Пълнежът на съдовете е около една трета.
- Обелете лимоните и ги нарежете на кръгли филийки. Слагаме го в буркани.
- Слагаме вода и захар на огъня и варим сиропа, така че да не попаднат неразтворими зърна.
- Изсипете сиропа в бурканите.
- Подготвяме контейнер за стерилизация на консерви. Стерилизираме всеки от тях за около 10 минути.
- Затваряме го с капаци, охлаждаме го и можем да го сложим в мазето. Компотът е готов!
Рецепта номер 5
За любителите на по-екзотичните вкусове можете да приготвите компот с добавка на карамфил и портокали.
Основни продукти.
- Вода - 2 литра.
- Гранулирана захар - 0,75 кг.
- Тиква - 2 кг.
- Канела - 2 бр.
- Карамфил - 6-7 пъпки.
- Портокал - 2 бр.
Процесът на приготвяне на компот.
- Приготвяме зеленчуци - обелваме и смиламе.
- Измийте портокалите и изцедете сока. Смелете жарката.
- Поставете вода и захар в малка купа. Оставете да къкри около 10 минути, докато се образува хомогенен сироп.
- Поставяме всички останали приготвени съставки в по-голяма купа.
- Напълнете ги с приготвен сироп. Варим около четвърт час.
- Изсипете в предварително приготвени консерви и ги затворете с капаци.
Рецепта номер 6
Една ябълка придава изненадващо изтънчен аромат на всяко ястие, дори ако е компот, струва си да се опитате да го използвате, за да добавите интересен нюанс и вкус към компота.
Основни продукти.
- Ябълки - 200 гр., Най-добри са киселите сортове.
- Вода - 5 чаши.
- Сини сливи и канела - малко на вкус.
- Гранулирана захар - 150 гр.
- Тиква - 300 гр.
Процесът на приготвяне на компот.
- Нарежете всички зеленчуци и плодове на филийки - приблизително със същия размер, без кората.
- Приготвяме сироп от захар и вода. Необходимо е да се вари около 10-15 минути.
- Изсипете зеленчуци в сиропа, продължете да готвите около 5-7 минути.
- Добавете ябълки и гответе, докато всички съставки са готови.
- Охладете добре преди сервиране.
Рецепта номер 7
Почти всеки плод или зрънце може да се използва като овкусител. Например, комбинацията от тиква и морски зърнастец създава наистина уникален и деликатен аромат.
Основни продукти.
- Тиква и морски зърнастец - 150-200 гр.
- Вода - 2,5 литра.
- Гранулирана захар - 350 гр.
Процесът на приготвяне на компот.
- Приготвяме зеленчуци - нарязваме и обелваме.
- Приготвяме плодовете - измиваме ги, отстраняваме отломките под формата на листа и клонки.
- Вземаме буркана. Понижаваме зеленчуците, след това има морски зърнастец.
- Кипнете вода и напълнете бурканите. Оставете сместа да престои около 10-15 минути.
- Изцедете водата в тенджера и я заври отново. Добавете захар.
- Залейте бурканите с получения сироп и ги затворете.
Рецепта номер 8
Основни продукти.
- Тиква - 1 кг.
- Вода - 1-1,5 литра.
- Оцет 9% - чаена лъжичка.
- Захар - 700 гр.
- Ванилин - 1 гр.
Процесът на приготвяне на компот.
- Изсипете зеленчуци и захар в добре измит емайлиран съд.
- Покрийте с вода и оставете да заври на умерен огън.
- Превключете огъня на минимум. Налейте оцет. Варете около половин час.
- В края добавете ванилин и разбъркайте добре.
- Изсипете в буркани.
Хармоничен вкус на компот от тиква с добавка на джинджифил. Процесът на приготвянето му може да се види във видеото.
