Съдържание
Сезонът на гъбите в Урал започва през пролетта и завършва в средата на есента. Медените гъби на Урал са един от видовете гъби, популярни сред берачите на гъби. Екологичната система на региона позволява големи реколти; за местните жители медената пчелна растителна е не само продукт на зимната реколта, но и носи добър доход от продажбата.
Видове ядливи медоносни плодове в Урал
Територията на Урал е земя, богата на гори. Тук се срещат смесени и иглолистни гори. Континенталният климат с кратко, но топло лято и чести есенни дъждове е благоприятна среда за обилен растеж на медоносните плодове от различни периоди на плододаване.
Урал е суровинна база за дървообработващата индустрия. След изсичането на търговския дървен материал остават неликвидни активи, които са необходима среда за разпространение на сапрофитни гъби. Основните видове, които се търсят сред местното население, са летните и есенните гъби. В планинските гори в южния Урал расте пролетна медена агарика - горсколюбивата шахта.
По хранителна стойност видът отстъпва на есенните представители, но е не по-малко популярен. Плодовите тела с тъмнокафява хигрофанова капачка са подходящи за всеки метод на обработка. Растат в колонии върху останките от широколистна дървесина.
Летните летливи kyuneromyces са популярни гъби, използвани за търговско отглеждане.
Летните гъби образуват големи групи върху гниещи пънове, стволове и клони от бреза, по-рядко липа. Това е най-вкусният представител на рода, но с кратък период на плододаване, той расте в рамките на три седмици.
Масовата реколта пада през есента, когато медената гъба започва да расте. Гъбата е непретенциозна към дървесните видове, може да се намери върху иглолистна мъртва дървесина. Той се установява върху дъбови останки, близо до корена на леска, трепетлика или бреза.
Плододаването е дълго, през топлата есен с периодични валежи, последните екземпляри могат да бъдат намерени в началото на ноември.
Представителите на есента включват пчелна пчелна гъба - също толкова популярен вид в Урал.
Външно се различава от обикновената гъба с дебел крак и люспеста повърхност на капачката. Гъбата расте само в горите на стари пънове или стволове на кедри и борове.
Зимният вид включва кадифено крака фламмулина.
Гъбата предпочита да расте на ствола на топола или върба далеч от повърхността на почвата. Плодовото тяло е оранжево с мазна капачка. Характеризира се с висока гастрономическа стойност.
Не по-малко популярна е ливадната гъба, растяща на ливади, пасища, в близост до нискорастящи храсти. Плододаването се случва от пролетта до есента при топло време след обилни дъждове.
Расте на дълги редове или в полукръг.
Където в Урал растат медени гъби
Сортовете се срещат във всички гори на Челябинска и Свердловска области. Ако разгледаме южната част на Урал, гъбите са последвани от:
- До езерото Arakul, разположено между Verkhniy Ufaley и Vishnevogorodskiy в северната посока.
- Северозападно от Челябинск. Представители на гъбното царство растат в горите в съседство с езерото Кременкул.
- До резервата Илменски, където се срещат всякакви дървета. Това е популярно място за събиране на медоносните пчелни мазнини.
- Към района на Национален парк Таганай.
Гъбни места, известни по целия Урал в масиви в близост до селища:
- Касли;
- Норкино;
- Томино;
- Киштим-Озерск;
- Троицк;
- Нови ключове.
В регион Свердловск следните области са популярни сред гъбарите:
- Красноуфимски;
- Серовски.
- Каменски;
- Нижнесергински;
- Красноуралски.
Когато медоносните плодове растат в Урал
Всеки вид започва да дава плодове в определен период. Датите могат да варират в рамките на 10 дни, в зависимост от температурата и количеството на валежите. Сортовете растат през следните периоди:
- Първите колонии на гордолюбивата колибия започват да се появяват, след като дневната температура достигне +10 0C и няма да спадне до нула през нощта. В Урал (приблизително през май) има пролетни дъждове, веднага след тях можете да прибирате реколтата. Второто плододаване на вида настъпва през есенните месеци при същия температурен режим.
- Kyuneromyces променлив расте само във влажна среда при температура не по-висока от +200 Плододава обилно, образува големи колонии върху паднали трепетлики или брези от средата на юни до началото на юли.
- Есенните видове започват да се появяват в края на август, пиковият добив е в средата на септември, гъбите се събират в региона, където има смесени или иглолистни дървета.
- Flammulina е последният представител на гъбения сезон. Образуването на плодни тела започва при минусови температури. Расте дори при -15 0С, след това вегетационният сезон спира при първите размразявания, за Урал е краят или средата на февруари.
Правила за събиране
Берете далеч от индустриалните градове, тъй като плодните тела натрупват канцерогенни вещества и тежки метали, така че годни за консумация видове могат да причинят отравяне. Поради тази причина гъбите не се вземат близо до магистралата или градското сметище. Презрелите екземпляри не са подходящи за обработка. Не се препоръчва да отидете сами в непозната гора без средства за комуникация и запас от храна. Най-добре е да отидете придружени от опитен берач на гъби или с компас.
Как да разберете дали гъбите са отишли до Урал
Възможно е да се определи кога гъбите ще отидат до Урал от температурния режим. Всеки вид започва да расте с определени темпове. Есенната реколта започва след спадане на температурата до + 15-17 0C и проливни дъждове. Плодовите тела се образуват в рамките на няколко дни, като основното плододаване се записва седмица след валежите. Местните познават местата с гъби, много от тях се занимават с продажба на събраната реколта. Появата на гъбни продукти на местните пазари също може да се счита за начало на сезона.
Заключение
Медените гъби в Урал растат във всички масиви, в планинските и крайбрежните поляни. Всеки вид образува плодни тела в точно определено време. Беритбата продължава през цялата година. Сезонът се открива с пролетни гъби и завършва със зимни. Климатичните условия и екологичната система на Урал позволяват изобилна реколта, особено през есента.
