Съдържание
Boletus adnexa е годна за консумация тръбна гъба от семейство Boletovye, род Butyribolet. Други имена: моминска гъба, съкратена, кафяво-жълта, червеникава.
Как изглеждат придатъците на гъбички
Шапката отначало е полукръгла, след това изпъкнала. Диаметърът му е от 7 до 20 см, дебелината на трохите е до 4 см. При младите екземпляри повърхността му е тъпа, кадифена, мъхеста, при старите екземпляри е гола, с надлъжни влакна. Цветът е жълтеникаво-кафяв, червеникаво-кафяв, кафеникаво-кафяв.
Височината на крака е от 6 до 12 см, дебелината е от 2 до 3 см. Основата е заострен конус, вкоренен в почвата. Формата е цилиндрична или с форма на бухалка, на повърхността на мрежата, която изчезва с възрастта. Цветът е жълто-лимонов, отдолу червеникаво-кафеникав, при натискане кракът става син.
Пулпата е плътна, приятно миришеща, жълта. Над тръбния слой - син. В основата на капачката е розово-кафява или кафява.
Порите са малки, закръглени, златно-жълти при младите гъби, златисто-кафяви при зрелите; при натискане те стават зеленикаво-синкави.
Спорите са гладки, жълти, веретенообразни. Прахът е кафяв с маслинов оттенък.
Къде растат гъбите гъби
Редки. Расте в райони с топъл умерен климат, обича варовити почви. Той се заселва в смесени и широколистни гори, предпочита квартала на дъб, габър, бук, в планинските райони се среща до ела. Расте на групи, плододава от юни до октомври.
Възможно ли е да се яде гъба аднекса
Ядливата гъба принадлежи към първата категория. Има висок вкус.
Фалшиви двойки
Полубяла гъба. Различава се с по-светла капачка, тъмна основа на крака и мирис на йод или карболова киселина. Повърхността на шапката е кадифена, светлокафява тиня глина-кафява. Тръбният спороносен слой не променя цвета си при натискане. Кракът, удебелен отгоре надолу, е с диаметър до 6-7 см. В основата е рун, останалото е грубо. По-близо до шапката е сламена, отдолу е червеникава. Полубялото е рядко. Той е топлолюбив и расте главно в южната част на Русия. Той се заселва върху глинести почви в близост до широколистни дървета: дъб, габър, бук. Условно годен за консумация, има добър вкус, въпреки аптечната миризма, която изчезва след кипене.
Полуживотник на гъби. Различава се по цвета на пулпата (тя е бяла) и условията на отглеждане (заселва се в смърчови гъсталаци). Третира годни за консумация.
Боровик Фехтнер. Ядлива гъба от трета категория. Расте в Русия, Кавказ, Далечния изток.Той се установява на варовити почви до широколистни дървета. Плододава от началото на лятото до септември. Капачката е полусферична, след това става сплескана. Размер - от 5 до 15 см в диаметър. Цветът е бледокафяв или сребристо бял. Кракът е удебелен надолу, червеникавокафяв, понякога с мрежест шарка. Дължина - от 4 до 15 см, дебелина - от 2 до 6 см. Яде се предимно в осолена и консервирана форма.
Боровецът е красив. Отличава се с ярък крак, чиято долна част е червена, горната част е жълта. Гъбата е негодна за консумация, с горчив вкус. Не се среща в Русия. Расте под иглолистни дървета в Западна Северна Америка.
Вкоренени гъби. Той е по-лек от своя роднина, повърхността на капачката е гладка, суха, бледожълта или белезникаво-сивкава, понякога с маслинен оттенък. Неговата пулпа е по-дебела от тази на адвентивните, при прекъсването става синя. Спороносният слой е жълто-лимонов, с възрастта - маслинено-жълт, син. Стъблото е грудковидно, в напреднала възраст е цилиндрично, жълто по-близо до шапката, кафеникаво-маслинено отдолу, с мрежа на повърхността, посинява в прекъсването. Има горчив вкус, който не може да бъде унищожен чрез термична обработка. Не се консумира, счита се за негодно за консумация.
Правила за събиране
Подови гъбички могат да бъдат намерени през лятото и през септември. Можете да определите местоположението му наблизо по следните критерии:
- Мухоморите попадат в гората.
- По пътя попаднах на мравуняк, недалеч от който тези гъби обичат да се заселват.
Използвайте
Подови гъбички могат да бъдат приготвени по всякакъв начин. Той се вари, пържи, задушава, маринова, суши. Не се изисква предварително накисване и готвене в няколко води.
Заключение
Гъбичките са доста редки и се считат за ценна находка. Интересно от гастрономическа гледна точка поради отличния си вкус, но е важно да не го бъркате с подобни негодни за консумация видове.
