Съдържание
Готвеният нахут във фурната, подобно на ядките, може лесно да замести пуканките. Направете го солен, пикантен, остър или сладък. Правилно приготвената закуска излиза хрупкава и има приятен ядков послевкус.
Как да готвя нахут във фурната
За да нахутът стане свеж и да има вкус на ядки, трябва правилно да ги приготвите. Продуктът трябва да бъде закупен в опаковка с прозрачен прозорец. Зърната трябва да бъдат с еднороден цвят, без следи и остатъци. Не можете да използвате продукта, ако:
- на повърхността има тъмни петна;
- сушен боб;
- има мухъл.
Съхранявайте продукта само на тъмно и сухо място. Ако се остави на слънце, нахутът ще стане горчив.
Преди печене нахутът се накисва за една нощ. След това се изсушава и се поръсва с приготвената смес от подправки и подправки. За да стане хрупкава и да наподобява ядки, се пече във фурната за около час.
Нахут на фурна с подправки
Рецептата за хрупкав нахут на фурна е лесна за приготвяне. Вкусна и бърза закуска се получава от наличните продукти.
Ще имаш нужда:
- пудра захар - 20 г;
- нахут - 420 г;
- какао - 20 г;
- сладък червен пипер - 2 г;
- сол - 10 г;
- черен пипер - 5 г;
- къри - 10гр.
Процес стъпка по стъпка:
- Изплакнете добре нахута. Напълнете с много вода.
- Оставете настрана за 12 часа. Сменяйте течността на всеки 2 часа. Изцедете напълно водата и я напълнете с прясна филтрирана вода.
- Поставете на слаб огън и варете 1 час.
- В купа комбинирайте къри със сол, червен пипер и черен пипер.
- В отделна купа разбъркайте какаото с пудра захар.
- Поставете сварения боб на хартиена кърпа и изсушете напълно.
- Разточете старателно в различни смеси.
- Покрийте листа за печене с хартия за печене. Изсипете сладкия препарат върху едната половина, а другата подправки.
- Изпратете във фурна, загрята до 180 ° C. Печете 45 минути.
Лакомството може дори да се консумира по време на гладуване.
Нахут на фурна с екзотични подправки
Печен нахут с фурна с екзотични подправки ще допадне на всички любители на леки закуски с необичаен вкус.
Ще имаш нужда:
- нахут - 750 г;
- зехтин - 40 мл;
- копър - 3 г;
- суха горчица - 3 г;
- кимион - 3 g;
- семена от сминдух - 3 g;
- Семена от лук Kalonji - 3 g.
Процес стъпка по стъпка:
- Изплакнете зърната и залейте с много вода. Оставете го за една нощ.
- Изцедете течността. Изплакнете продукта и го залейте с вряла вода. Поставете на среден огън. Гответе половин час.
- Отстранете водата. Изплакнете и отново изсипете във вряща вода. Гответе 1,5 часа.
- Хвърлете гевгир. Изсипете върху хартиена кърпа. Изсушете напълно.
- Комбинирайте подправките и ги смелете в хаванче. По желание добавете малко червен пипер.
- Покрийте лист за печене с фолио. Лъскавата страна трябва да е отгоре. Изсипете зърната. Поръсете с подправки. Посолете и добавете олио. Смесете.
- Изравнете, за да направите един слой.
- Изпратете до фурната. Температурен диапазон - 200 ° С. Печете половин час. Разбъркайте няколко пъти по време на готвене.
- Охладете напълно. Приготвеният на фурна нахут е идеален за бира.
Сервирайте охладена закуска
Как да печем нахут във фурната с мед
Според предложената рецепта нахутът, приготвен на фурна, ще зарадва всички с хрупкава сладка коричка.
Ще имаш нужда:
- нахут - 400 г;
- сол;
- канела - 5 г;
- мед - 100 мл;
- зехтин - 40 мл.
Процес стъпка по стъпка:
- Изплакнете обилно зърната. Напълнете с пречистена вода. Оставете да действа поне 12 часа. Сменете течността няколко пъти в процеса.
- Изплакнете отново продукта. Изсипете в тенджера и залейте с вряла вода. Включете огъня на минимум. Гответе, като разбърквате от време на време в продължение на 1 час. Фасулът трябва да е напълно сварен.
- Покрийте листа за печене с фолио.
- Отцедете нахута. Прехвърлете във висок съд. Полейте с масло.
- Добавете канела, след това мед. Разбъркайте.
- Изсипете в подготвена форма. За хрупкаво лакомство зърната трябва да бъдат подредени на един слой.
- Изпратете в предварително загрята фурна. Температурен диапазон - 200 ° С.
- Печете 1 час. Разбърквайте на всеки четвърт час.
- Извадете веднага от фурната и посолете. Разбъркайте.
- След като закуската се охлади, можете да я излеете в купа.
За да стане деликатесът не само вкусен, но и здравословен, се добавя натурален мед
Сладък нахут, запечен във фурната с канела
Нахутът, изпечен на фурна, е чудесна закуска в училище или на работа. Лакомството ще може да замени закупените бисквитки и сладкиши.
Ще имаш нужда:
- пудра захар - 50 г;
- нахут - 1 чаша;
- какао - 20 г;
- канела - 10гр.
Процес стъпка по стъпка:
- Изсипете боб в хладка вода. Отделете за нощта.
- Изплакнете продукта и го напълнете с прясна вода, която трябва да е два пъти по-голяма от обема на нахута.
- Поставете на среден огън. Варете 50 минути.
- Комбинирайте вкусове.
- Хвърлете сварения продукт в гевгир и изсушете. Прехвърлете в купа и поръсете с приготвената суха смес. Разбъркайте.
- Застелете лист за печене с хартия за печене. Излейте детайла.
- Печете сладкия нахут във фурната за 45 минути. Температурен режим - 190 ° С.
- Извадете и охладете напълно.
Предястието има ухаеща сладникава кора от външната страна.
Заключение
Нахутът на фурна, подобно на ядките, е чудесен здравословен заместител на сладкото. Ако следвате всички препоръки, тогава приготвеното ястие ще се окаже хрупкаво и вкусно за първи път. Всички рецепти могат да бъдат модифицирани според собствените ви предпочитания, като се добавят любимите ви подправки и подправки.
