Български пипер на корейски за зимата: 9 рецепти със снимки

Българският пипер на корейски за зимата е ценен заради пикантния вкус и запазването на характерния аромат на зеленчука. Готвеното мезе е хрупкаво и сочно.

Как да навием чушки на корейски за зимата

За да направите предястието по-естествено, по-добре е да закупите подправки и подправки по тегло в специализиран магазин. В допълнение към чушките, към състава често се добавят и други зеленчуци. За да ги смилате, използвайте специална ренде от корейски моркови. В резултат на това сламата е плоска. Може да се нарязва и на тънки филийки.

Плодовете се използват само твърди, без повреди. Цветът не влияе на вкуса. Предпочитание се дава на сладките сортове моркови.

Плодовете трябва да са сочни и месести.

Класическа корейска пиперска рецепта за зимата

В корейски се събират зелени чушки, както и жълти и червени чушки за зимата. Използвайки плодове с различни цветове, детайлът ще бъде богат не само на вкус, но и на цвят.

Ще имаш нужда:

• Български пипер - 4,5 кг;
• захар - 50 г;
• растително масло - 700 мл;
• моркови - 3,5 кг;
• сол - 180 г;
• лук - 2,5 кг;
• чесън - 1 чаша;
• оцет - 180 мл;
• Подправка за моркови в корейски стил - 20 g.

Процес стъпка по стъпка:

1. Разрежете основния продукт на две. Изрежете дръжката и отстранете семената. Нарежете на тънки ивици.
2. По същия начин нарежете и останалите зеленчуци.
3. Изсипете олио върху лука и запържете.
4. Комбинирайте подправките със сол и захар. Поръсете върху накълцани храни.
5. Налейте оцет. Смесете.
6. Оставете за един час. Продуктите трябва да стартират сока.
7. Разделете на банки. Залейте с марината. Затворете плътно с капаци.

Сламките са направени със същата дебелина.

Пипер с моркови по корейски за зимата

Пипер в корейски стил с моркови за зимата е здравословен и задоволителен препарат, който ще помогне за укрепване на имунната система.

Ще имаш нужда:

• звънец - 800 г;
• смлян кориандър - 10 г;
• сол - 15 г;
• моркови - 200 г;
• чесън - 50 г;
• вода - 300 мл;
• оцет 6% - 70 мл;
• растително масло - 50 мл;
• захар - 50 g.

Процес стъпка по стъпка:

1. Пригответе зеленчуци. Обелете, отстранете дръжките и семената.
2. Нарежете на дълги тънки ивици. Смелете скилидките чесън. Можете да ги пуснете през пресата.
3. Свържете всички подготвени компоненти.
4. Налейте вода в тенджера. Добавете олио. Поръсете кориандър. Посолете и подсладете.
5. Поставете на среден огън. Кипене.
6. Напълнете зеленчуковата смес. Смесете. Гответе четири минути. Капакът трябва да бъде затворен. Невъзможно е да се запази по-дълго, така че продуктите да не омекнат и да загубят първоначалната си форма.
7. Полейте с оцет. Разбъркайте и прехвърлете в стерилни сухи буркани. Тюлен.

Сервирайте лека закуска, поръсена с накълцани билки

Звънец с краставици, моркови и корейски подправки за зимата

Предястието е умерено пикантно. Обемът на чесъна може да бъде увеличен или намален по желание. Поради минималната топлинна обработка детайлът задържа витамини.

Ще имаш нужда:

• краставица - 2,5 кг;
• захар - 350 г;
• оцет за маса - 380 мл;
• моркови - 2,5 кг;
• Корейска подправка - 110 г;
• сол - 180 г;
• Български пипер - 2,5 кг;
• чесън - 400гр.

Процес стъпка по стъпка:

1. Отрежете върховете на краставиците. Разрежете по дължина на осем парчета.
2. Настържете морковите на корейско ренде.
3. Прекарайте чесъна през преса. За да смесите всичко. Останалият български зеленчук ще е необходим на сламки
4. Полейте с оцет. Добавете подправка. Подсладете и подправете със сол. Разбъркайте.
5. Мариновайте три часа. Разбърквайте редовно в процеса.
6. Напълнете бурканите със сместа.
7. Покрийте дъното на голяма тенджера с кърпа. Заготовки за доставка. Налейте вода, която не трябва да е по-висока от закачалката. Стерилизирайте за четвърт час.
8. Затворете с капаци, сварени във вряща вода.

Сервирайте вкусно, поръсено със сусам

Цели чушки на корейски за зимата

За да направи детайла ярък, зеленчукът се използва в различни цветове. През зимата се сервира като лека закуска, нарязва се на парчета и се залива с масло. Използва се и за пълнене.

Ще имаш нужда:

• Български пипер - 6 кг;
• чесън - 1 чаша;
• вода - 1 л;
• захар - 180 г;
• кимион - 10 г;
• сол - 180 г;
• оцет - 500 мл;
• Корейска подправка - 50 г;
• суха кориандър - 10 g.

Процес стъпка по стъпка:

1. Смелете скилидките чесън. Комбинирайте със захар и сол.
2. Добавете кориандър, след това поръсете с подправка. Смесете.
3. Изплакнете българския зеленчук. Внимателно изрежете дръжката в кръг и отстранете семената.
4. Намажете равномерно всеки плод в центъра с получената смес. Оставете да действа 10 часа. Мястото трябва да е хладно.
5. През това време зеленчукът ще пусне сок. Изсипете го в тенджера.
6. Сгънете плътно маринования продукт в подготвени буркани.
7. Изсипете оцет в сока. Кипене. Залейте детайла с получената марината. Тюлен.
8. Изпратете до съхранение в мазето.

Целият зеленчук напълно запазва вкуса и аромата си

Корейски пипер с чесън за зимата

Предястието се сервира с месо и риба. Добавете към яхнии и супи.

Ще имаш нужда:

• Български пипер - 3 кг;
• растително масло - 170 мл;
• захар - 20 г;
• вода - 1 л;
• Корейска подправка - 15 г;
• оцетна есенция - 20 мл;
• сол - 20 г;
• чесън - 80гр.

Процес стъпка по стъпка:

1. Накълцайте основния зеленчук след отстраняване на семената.
2. Накълцайте чесъна.
3. Да заври вода. Добавете захар и подправка. Сол. Изсипете по същество и олио. Разбъркайте. Гответе три минути.
4. Добавете приготвен продукт. Гответе в продължение на седем минути.
5. Сгънете плътно в стерилни буркани. Поръсете всеки слой с чесън.
6. Залейте с марината.
7. Стерилизирайте в тенджера, пълна с вода, за 20 минути. Тюлен.

Нарежете зеленчука на произволни парчета

Звънец в корейски стил с краставици и лук

Предястието в корейски стил е хрупкаво и идеално за празнично меню.

Ще имаш нужда:

• краставици - 1 кг;
• Корейска подправка - 20 г;
• звънец - 1 кг;
• сол - 90 г;
• оцет 9% - 250 мл;
• лук - 250 г;
• захар - 160 г;
• вода - 1,6 литра.

Процес стъпка по стъпка:

1. Изплакнете, след което подсушете краставиците. Нарязва се на надлъжни филийки. Изпратете в дълбок контейнер.
2. Нарежете лука на половин пръстени. Разбъркайте краставиците.
3. Нарежете българския продукт на малки филийки.
4. Сухи стерилизирани буркани. Напълнете с готови храни.
5. Изсипете подправка във водата, след това захар и сол. Налейте оцет. Гответе една минута.
6. Изсипете съдържанието на консервите. Тюлен.

Капачките се затягат възможно най-плътно

Сладки чушки на корейски за зимата с домати и краставици

Перфектната комбинация от зеленчуци прави тази закуска не само здравословна, но и невероятно вкусна.

Ще имаш нужда:

• краставица;
• оцет - 20 мл;
• домати;
• масло - 80 мл;
• лък;
• захар - 40 г;
• чушка;
• вода - 1 л;
• сол - 40 г;
• Корейска подправка - 20 g.

Процес стъпка по стъпка:

1. Накълцайте зеленчуци. Слой в стерилни контейнери. Можете да вземете произволно количество продукти.
2. Пригответе саламура въз основа на пропорциите, посочени за 1 литър вода. За целта кипнете течността. Подсладете. Добавете захар и подправка. Гответе до пълно разтваряне.
3. Налейте олио и оцет. Потъмнете на слаб огън за пет минути. Изсипете детайла.
4. Поставете във висока тенджера с кърпа, застлана отдолу. Налейте топла вода до раменете на буркана.
5. Включете минимален огън. Стерилизирайте за 20 минути.

Зеленчуците са подредени на слоеве за красота и вкус

Как да затворите българския пипер на корейски с кориандър за зимата

Редовната консумация на сладък зеленчук е полезна за организма, а в тандем с кориандър неговите свойства се засилват.

Ще имаш нужда:

• Български пипер - 3 кг;
• прясна кориандър - 150 г;
• слънчогледово олио - 300 мл;
• захар - 50 г;
• оцет 9% - 50 мл;
• Корейска подправка - 20 г;
• сол - 80гр.

Процес стъпка по стъпка:

1. Нарежете основния продукт, обелен от семена, на ивици. Накълцайте кориандъра.
2. Загрейте маслото. Поръсете със сол, захар и подправки. Смесете.
3. Добавете зеленчука. Потъмнете за седем минути. Разбърква се от време на време.
4. Налейте оцет. Добавете кориандър. Разбъркайте и напълнете стерилни буркани. Тюлен.

Кинза трябва да е прясна

Пълнени чушки за зимата на корейски

Практичен и удобен препарат, който разнообразява диетата и ще ви зарадва с ярки цветове.

Ще имаш нужда:

• чесън - 17 скилидки;
• сол - 60 г;
• копър;
• зеле - 4,5 кг;
• звънец - 43 бр .;
• моркови - 600 г;
• магданоз.

Марината:

• захар - 60 г;
• Корейска подправка - 30 г;
• слънчогледово олио - 220 мл;
• оцет 9% - 140 мл;
• сол - 80 г;
• вода - 1,7 л.

Процес стъпка по стъпка:

1. Внимателно изрежете дръжката на основния зеленчук в кръг. Отстранете семената. Залейте с вряла вода за седем минути. Успокой се.
2. Накълцайте зелените. Накълцайте чесъна. Накълцайте зелето. Настържете морковите.
3. Разбъркайте готовите продукти за плънка. Поръсете със сол. Разбъркайте.
4. Напълнете охладения зеленчук с получената смес. Изпратете до банките.
5. Кипнете вода за маринатата. Разтворете захарта, смесена със сол. Поръсете корейска подправка. Налейте оцет, след това олио.
6. Изсипете заготовки.
7. Изпратете в тенджера с топла вода. Стерилизирайте половин час на слаб огън. Навивам.

Невъзможно е пробите да се напълнят много плътно с пълнежа.

Правила за съхранение

Експертите препоръчват приготвения детайл да се съхранява на корейски в килер или мазе. Резерватът не трябва да се излага на слънчева светлина. Идеалната температура е + 6 ° ... + 10 ° С. Предястието запазва вкуса и хранителните си свойства в продължение на две години.

Ако е възможно да се съхранява само в апартамента, те поставят консервите в шкаф, който се намира далеч от батерията. Срокът на годност е една година.

Заключение

Чушките в корейски стил за зимата са оригинално, сочно и вкусно мезе, което ще зарадва всички гости. По желание количеството подправки, подправки и чесън може да бъде увеличено или намалено според собствените ви предпочитания.

Препоръчани записи

Рецепта за гъби от гъби от медени плодове

Чай от морски зърнастец

Слива Пастила

Домати в собствен сок с доматено пюре

Домати в собствен сок без оцет

Подправка от домати и чушки: 17 рецепти

Чешки домати

7 рецепти за сладки домати без оцет и стерилизация