Съдържание
- 1 Правила за приготвяне на приготвяне на борш за зимата в бавна печка
- 2 Борш за зимата в бавна печка: рецепта с цвекло и домати
- 3 Борш за зимата в бавен котлон с моркови и чушка
- 4 Как да приготвим борсов дресинг с боб в бавен котлон за зимата
- 5 Рецепта за дресинг на борш в бавен котлон за зимата със зеле
- 6 Готварски дресинг за борш в бавен котлон за зимата без оцет
- 7 Правила за съхранение на борсов дресинг, приготвен в мултикукър
- 8 Заключение
За бързо приготвяне на борш през зимата е достатъчно да се направи препарат под формата на дресинг от лятото. Съставките варират, както и методите на готвене. Съвременните домакини често използват мултикукър като помощник в кухнята. Дресингът за борш през зимата в бавна печка се приготвя с голям брой различни съставки, а вкусът не се различава от стандартното заваряване.
Правила за приготвяне на приготвяне на борш за зимата в бавна печка
На първо място, повечето рецепти не използват оцет. Следователно готвенето с помощта на кухненски асистент ще се хареса на домакини, които не искат да добавят оцет към своите препарати. Важно е да изберете правилните съставки. Цвеклото трябва да е малко и бургундско. По този начин ще запази цвета си по-добре и ще придаде желания оттенък на борша.
Всички съставки трябва да се изплакнат добре и да се премахнат всички замърсени зони. Ако върху зеленчука има малко петно от плесен, изхвърлете го, тъй като спорите вече са се разпространили по целия продукт и превръзката ще се влоши.
Борш за зимата в бавна печка: рецепта с цвекло и домати
Това е класическа рецепта без излишни съставки. Най-важното тук са доматите и цвеклото. В резултат превръзката се получава не само с наситен вкус, но и с красив бургундски цвят.
Съставки за борш за зимата в мултикукър с червено цвекло и домати:
- домати 2 кг;
- цвекло - 1,5 кг;
- 3 супени лъжици растително масло;
- супена лъжица захар;
- сол по вкуса на домакинята.
Както можете да видите, няма сложни и ненужни продукти. Процесът на готвене също не е труден:
- Обелете и измийте цвеклото, след това настържете.
- Попарете доматите с вряща вода и ги обелете.
- Доматите се нарязват на пюре.
- Изсипете масло в купа.
- Задайте режима "Fry".
- Добавете там кореноплодния зеленчук и запържете за 10 минути.
- Добавете доматено пюре.
- Разбъркайте и изчакайте масата да заври.
- Затворете кухненския уред и задайте режим "Гасене".
- Гответе в този режим 1 час 20 минути.
- Изсипете в горещи стерилизирани буркани и незабавно навийте.
Заготовката ще престои поне 6 месеца и през това време домакинята ще има време да приготви вкусна вечеря повече от веднъж.
Борш за зимата в бавен котлон с моркови и чушка
В тази рецепта вече има много повече съставки. Продукти за вкусна рецепта:
- 1,5 кг цвекло;
- 2 големи лука;
- 2 големи моркова;
- 2 чушки;
- 4 средни домата;
- чаша растително масло;
- чаша оцет.
Това количество съставки е достатъчно, за да запълни цялата купа на кухненския уред.
Алгоритъм за готвене:
- Накълцайте зеленчуците, цвеклото и настържете морковите.
- Намажете купата с масло, за да не загорят зеленчуците.
- Заредете всички зеленчуци в купата, така че цвеклото да е на дъното.
- Купата трябва да е пълна и без вода.
- В режим "Фрай" обработвайте зеленчуци с отворен капак за 15 минути.
- След това затворете капака и още 15 минути.
- Прехвърлете всичко в друг съд и обработете с пасатор в хомогенно пюре.
- Поставете отново да къкри за 15 минути.
- След това изсипете всичко в тенджера и добавете чаша олио и оцет там.
- Оставете всичко да заври и веднага изсипете в горещи буркани.
Така се получава приготвянето на консистенцията на тиквения хайвер. Но можете да обработвате култури от всякакъв размер.
Как да приготвим борсов дресинг с боб в бавен котлон за зимата
Това е рецепта за любителите на борш с боб. Достатъчно е да приготвите дресинг с боб предварително през лятото и можете да приготвите оригинален и вкусен обяд през зимата.
Състав:
- Български пипер - 0,5 кг;
- домати 2,5 кг;
- цвекло 0,5 кг;
- 7 големи лъжици оцет;
- боб 1 кг;
- 2 големи лъжици сол;
- 3 супени лъжици захар;
- растително масло - много стъкло.
Рецепта за готвене стъпка по стъпка:
- Оставете зърната във вода за 12 часа.
- Сутрин сварете зърната на слаб огън.
- Доматите се заливат с вряла вода.
- Пипер за отстраняване на семената и измиване.
- Нарежете чушките на ивици.
- Настържете кореноплодния на едро ренде.
- Поставете маса от домати, чушки и цвекло в чаша.
- В режим "Яхния" гответе 1,5 часа.
- Сложете сварения боб, както и солта и захарта 15 минути преди да сте готови.
- Налейте масло 10 минути преди края на процеса.
- След 5 минути изсипете оцета.
След сигнала поставете съда върху горещи съдове и навийте на руло. Обърнете всички буркани и ги завийте с топло одеяло.
Рецепта за дресинг на борш в бавен котлон за зимата със зеле
Ако приготвите препарат със зеле, той може да се използва като пълноценен борш. Достатъчно е да добавите картофи с бульон и да заври. За да приготвите борш със зеле, трябва:
- сладки чушки, цвекло и домати, по 1 кг;
- 1 компютър. средно голямо зеле;
- 700 г моркови;
- 800 г лук;
- 100 г растително масло;
- сол и гранулирана захар на вкус.
Рецептата за създаване на приятен борсов дресинг в бавен тенджера със зеле:
- Отстранете кожата от доматите и ги преработете на пюре.
- Настържете морковите, нарежете цвеклото на ивици.
- Нарежете лука на кубчета.
- Накълцайте зелевите листа на малки ивици.
- Изсипете 2 супени лъжици масло в чаша.
- Задайте режим на пържене.
- Подредете лука и морковите.
- Прекарайте около 5 минути.
- Поставете кореноплодния зеленчук и задръжте още 7 минути в режим на пържене.
- Добавете доматено пюре и чушки, нарязани на ивици.
- Включете режима на задушаване и гответе един час.
- Добавете сол и захар 15 минути преди края на процеса.
- След 5 минути остатъци от растително масло.
- Добавете зеле 7 минути преди края на готвенето.
- Изплакнете и стерилизирайте буркани.
След готвене цялото съдържание на купата трябва да се изсипе в буркани и веднага да се навие плътно.
Готварски дресинг за борш в бавен котлон за зимата без оцет
За тези, които не обичат заготовките с оцет, бавната печка е отлично решение на проблема. Продукти за вкусна рецепта:
- 6 бр. лук и всеки кореноплоден;
- 2 средни домата;
- растително масло;
- 3 връзки различни зеленчуци;
- 6 скилидки чесън;
- зърна пипер по избор.
Алгоритъм за готвене:
- Поставете уреда в програма за пържене.
- Нарежете лука на ситно и поставете в купата за 5 минути.
- Настържете кореноплодните зеленчуци и добавете към лука.
- Запържете за 15 минути и добавете доматеното пюре.
- Поставете режим "Гасене" за 40 минути.
- След 15 минути добавете нарязани билки, чесън и зърна черен пипер.
След като звучи звуков сигнал, трябва да поставите бензиностанцията в банките и да я навиете на руло. Боршовият дресинг за зимата може да се направи във всяка мултиварка на Panasonic или друга компания.
Правила за съхранение на борсов дресинг, приготвен в мултикукър
Тази превръзка трябва да се съхранява, както всички консерви, в тъмно и хладно помещение, като мазе или изба. Ако трябва да съхранявате в апартамент, тогава неотопляема килера или балкон ще направи, ако температурата не падне под нулата. Важно е складовото помещение да не съдържа влага и мухъл по стените.
Заключение
Обличането за борш през зимата в бавна печка е лесно да се приготви и съвременните домакини предпочитат този метод на консервиране. Това е лесно и удобно, а модерен кухненски асистент перфектно контролира както температурата, така и времето за готвене. Това ще запази много хранителни вещества и ще направи обяда ви през зимата вкусен и ароматен през лятото.
