Съдържание
През зимата човешкото тяло вече страда от липса на слънчева светлина и тогава в ежедневната ни диета има храни, които не съдържат достатъчно витамини. Не е тайна, че колкото по-дълго се съхраняват, толкова повече хранителни вещества губят. Сладко и туршия внимателно приготвени от домакините за зимата също не могат да ни осигурят витамини. Купуването им е скъпо и нито едно хапче не може да се сравни с пресни билки.
Разбира се, супермаркетите могат да доставят всякакъв вид храна на нашата маса през зимата. Но струва ли си да купувате там зелени Люк? Не става въпрос само за цената. Не знаете къде и как е отглеждан, колко химия е била използвана за оплождане, колко време, при какви условия са се съхранявали зелените, докато не се ударят на масата. Но колкото по-дълго е пътуването на лука от производител до потребител, толкова по-малко хранителни вещества той съдържа. Може би купуваме „празен“ продукт, в който освен съмнителен вкус не е останало нищо. Отглеждането на лук за перо у дома е толкова просто, че дори деца в начална училищна възраст могат да го направят.
Отглеждане на лук за зеленчуци
Кой от нас не е сложил покълнал лук в съд с вода през зимата, така че да пуска пера? Вероятно няма такъв човек. Но в същото време си спомням липсата на място на перваза на прозореца и отвратителната миризма, която идва от водата, ако не се сменя редовно. След това желанието за самостоятелно попълване на диетата с пресни витаминни продукти често изчезва.
Ще ви разкажем как да отглеждате зелен лук у дома, така че да е минимум караница и да не заема много място. Разбира се, можете просто да залепите ряпата в съд с вода и да изчакате да се появят перата. Но, първо, това е непродуктивно, второ, отнема много време, и трето, след като веднъж ядете зелен лук, ще чакате дълго време, за да порасне нова партида. Нека го вземем от самото начало.
Подготовка на лука за засаждане
Първо трябва да подготвите посадъчния материал. Изберете здрави, силни луковици с диаметър около 2 см и ги накиснете в розов разтвор на калиев перманганат за 15 минути, за да убиете бактериите. След това го напълнете с топла вода (около 40 градуса), поставете го на топло място за един ден.
Можете предварително да разтворите супена лъжица пепел с литър течност, ампула epin или какъвто и да е тор съгласно инструкциите. Това трябва да се направи незабавно, тъй като няма да храним отглеждания лук допълнително - той ще отиде на нашата маса, няма нужда от допълнителна химия. Освен това ряпата съдържа достатъчно хранителни вещества, за да осигури на зелените всичко необходимо.
Преди да засадите лука, освободете го от външните люспи и отрежете върха. Понякога се препоръчва да премахнете 1-1,5 см. Но ако отрязвате толкова много от ряпа с диаметър 2 см, какво да правите след това? Просто го изхвърлете или веднага го почистете и изядете! Подрежете сухия връх и малко пулпа отдолу, колкото по-голям е лукът, толкова повече.
Зелен лук, отглеждан във вода
Най-лесният начин за отглеждане на лук за зеленчуци е чрез поставянето им в съдове с вода. За тези цели можете да използвате всякакви стъклени, метални или пластмасови съдове.Ако имате нужда от малко зелен лук, само за украса на ястия, можете да вземете малки бурканчета или чаши с такъв размер, че ряпата да лежи върху краищата им със закачалки и само дъното да се спусне във водата. Поставете контейнера на светъл прозорец и изчакайте перото да порасне. Не забравяйте да добавите течност, променяйте я от време на време, за да избегнете гнилостна миризма.
Ако ще отглеждате много лук за билки у дома много, буркани и чаши ще попречат на перваза на прозореца. А наблюдението на нивото на водата ще бъде обезпокоително.
Най-удобният начин за отглеждане на зелен лук е хидропонен, като се използва специална инсталация, която може да бъде закупена в магазина. Състои се от съд за вода, тава с отвори и компресор, който създава въздушно-водна среда. Поради факта, че дъното на лука не влиза в контакт с вода, то не гние дълго време. Но за такава инсталация ще трябва да платите пари и не всеки е готов за това.
За да избегнете излишни разходи, можете да вземете пластмасов съд за яйца и да си направите отличен инструмент за отглеждане на зелен лук у дома от него.
- Нарежете контейнера по гънката.
- Направете дупки в издутините в едната половина. За другата отстранете изпъкналите фрагменти, така че частите да могат да се вмъкват една в друга.
- Изсипете малко вода в половината контейнер с цели неравности, поставете дървени шишчета отгоре за празнина, покрийте с контейнер с дупки.
- Разстелете лука върху каналите, така че дъното да е точно срещу отворите.
Корените ще достигнат до източника на влага и след две седмици ще имате на масата си пресни, богати на витамини зеленчуци.
Но ако това не е достатъчно? Как да отглеждаме лук за голямо семейство, какво трябва да правят тези, които обичат да ядат зеленчуци три пъти на ден? За да направите това, вземете широки, плитки съдове и поставете ряпата там, като дъната са плътно прилепнали един към друг. Напълнете с вода, така че да покрива не повече от 1/3 от лука. Не забравяйте да добавите течност и да я смените.
Лук на зелени в земята
Отглеждането на лук у дома е възможно в земята. Този метод е подходящ, ако не искате да прекарвате време в наблюдение на нивото на водата, подмяна и понасяне на неприятна миризма, която, за съжаление, все още може да се разпространи в стаята.
Засадете лук възможно е във всякакви широки контейнери и те са пълни с:
- градинска почва, приготвена през есента;
- всяка закупена почва;
- малка експандирана глина;
- дървени стърготини;
- кокосови влакна;
- вермикомпост.
Разбира се, можете да използвате хидрогел, но защо? Скъпо е и резултатът няма да е по-добър, освен че спестява няколко минути седмично за поливане.
Засаждаме лука в земята на разстояние 2 см един от друг, като задълбочаваме не повече от 1/3. В противен случай може бързо да изгние. Много е добре, ако имате възможност да поставите контейнери върху палета, тогава в тях могат да се направят дренажни отвори за оттичане на излишната вода. Не, няма значение, просто поливайте внимателно.
Вижте видео за това как да направите контейнер за отглеждане на билки от 5-литрова бутилка:
Лук върху зеленчуци от семена
Как да отглеждаме лук у дома от семена през зимата? Може ли това да се направи? Разбира се, не е забранено да сеете семена от лук в купички или кутии, но защо?
- Няма да чакате реколтата скоро, след около три месеца.
- Количеството зеленина, получено по време на сеитбата, не може да се сравни с това, отглеждано от лук от ряпа.
- Ще има много повече суетене с нигела, изразходваните усилия не съответстват на крайния резултат.
- Отглеждането на лук от семена е дълъг процес, през цялото това време первазът на прозореца ще бъде зает, няма да е възможно да се поставят други зеленчуци върху него, от които можете да получите бързо връщане.
Но ако искате така, моля. Вземете широки, плитки съдове с дупки, поставете дренаж на дъното, напълнете с универсална или разсадна почвена смес. Посейте семената лук на дълбочина не повече от 2 см, изсипете, увийте с прозрачен целофан или прозрачно фолио и поставете на светло място с температура около 20 градуса. След поникване капакът може да бъде премахнат.
Поддържайте почвата влажна, за да не изсъхне. Не забравяйте да източите водата от картера след поливане.
Покълнал или изгнил лук
Когато се купуват много лук за зимата, част от него непременно ще поникне. Понякога откриваме това, когато главата вече е изгнила и перата са станали дълги. Често са жълти или белезникави, навити и не особено приятни на вкус. Жалко да изхвърлим лука, честно казано. Какво да правя?
Помислете дали имате място, което е добре осветено, но изолирано от райони, където хората постоянно присъстват. Не е необходимо там да е топло, за зеления лук има достатъчно температура над нулата. В частния сектор това може да бъде всяко помощно помещение. В многоетажна сграда - остъклена лоджия или балкон, дори первазът на прозореца на площадката между етажите е подходящ за принуждаване на зелен лук.
Ако няма такова място, изхвърлете главите. Повярвайте ми, малко пресни билки не струват много неприятната миризма на вашето семейство от гниещия лук. Да - поставете ряпата в пластмасов съд, който нямате нищо против да изхвърлите след употреба, изсипете вода на дъното и я поставете на ярка светлина. Много бързо жълтите пера ще позеленеят, ще трябва да бъдат отрязани, а лукът, заедно с контейнера, ще бъде изнесен в кошчето.
Събиране на зелен лук и грижа за градинското легло на перваза на прозореца
За да растат добре зелените, са необходими минимални грижи. Не е нужно да храните лука, да го поливате, да осигурявате възможно най-светлото място. Най-добрата температура за съхранение е от 12 до 18 градуса. Всяка луковица може да дава зеленина за не повече от 2 месеца; тя може да бъде събрана, когато достигне дължина 15-20 cm.
Разбира се, тук има някои малки трикове:
- изсипете лука с хладка вода;
- не отрязвайте всички пера наведнъж, по-добре е да ги отрежете едно по едно, започвайки от периферията;
- покълването трябва да започне при температура 25 градуса, когато зелените растат 2-3 см, преместете контейнера на хладно място;
- за да осигурите непрекъснато подаване на витамини на масата, засадете 2 партиди лук с интервал от 10 дни;
- прекомерното навлажняване на почвата допринася за гниенето на ряпата, което намалява живота на зеленината.
Отглеждане на екзотичен лук за зеленчуци
В хидропониката, в допълнение към лука, можете да отглеждате шалот и праз. Многогодишни сортове могат да бъдат засадени в земята, което ще радва със свежи зелени през цялата година:
- скорост;
- батун;
- слуз;
- jusai (с мирис на чесън);
- многостепенна;
- шнит.
Вярно е, че в средата на лятото трябва да вземете лука от земята, да му дадете почивка в продължение на 2 месеца и след това да го върнете обратно в контейнера.
Заключение
Както можете да видите, отглеждането на лук на перваза на прозореца през зимата е лесно. И ако проявите малко въображение, можете да осигурите на семейството си не само витаминни зелени, но и да украсите апартамента си.
