Съдържание
Отглеждането на тиквички е полезно занимание за градинарите. Зеленчукът е доста непретенциозен към условията, има добър вкус и хранителна стойност. Високодобивните сортове осигуряват плодове през целия сезон без прекъсване. Но само през зимата такива вкусни тиквички понякога са недостъпни. Можете да използвате домашно приготвени продукти, но искате да се насладите на пресни плодове.
Всеки опитен производител знае, че не всичко Сортове тиквички подходящ за дълго съхранение... Доброто качество на съхранение е особено предимство на някои сортове, подходящи за дългосрочно съхранение. Как да запазим питателните плодове до следващата реколта? Има няколко фактора, които трябва да се вземат предвид:
- способността на сорта за дългосрочно съхранение (зреене);
- условията, при които ще се съхраняват тиквички през зимата;
- структурата на плода;
- подготовка за съхранение.
За съхранение са подходящи сортове тиквички с дебела обвивка и малки семена. Съвременните животновъди се опитват да отглеждат такива видове, за да направят възможно най-дълго запазване на пресни плодове.
Нека се запознаем с дълголетни тиквички
Сред сортовете, които се препоръчва да се отглеждат за съхранение, има тиквички, декоративни цветни тиквички и обикновени.
"Аеронавт"
Ранен сорт тиквички. Отнема около 45 дни, за да узрее. Има цилиндрични плодове и красив тъмнозелен цвят. Зрелите тиквички тежат до един и половина килограма. Съхранява се добре в продължение на 4 месецаотколкото осигурява витаминна добавка на масата до късна есен. Кората на сорта не е много гъста, поради което не издържа на по-дълго съхранение. Добивът е около 7 кг от 1 кв. м почва. Устойчивостта на заболявания осигурява голям брой ядливи тиквички.
"Крушовидна"
Също ранен сорт, който може да запази свежестта си дълго време. Плодовете имат оригинална крушовидна форма с тегло до 1,3 кг. Месото има красив тъмно оранжев цвят, остава нежно дълго време, запазва своите хранителни и вкусови качества. Кожата е плътна, което прави възможно дълго време съхранявайте тиквички от този сорт. Семената се засяват в края на май, а реколтата може да бъде събрана за 50 дни.
Храст с дебели камшици и големи листа. Тиквичките от този сорт са взискателни за поливане и осветление. Ако условията са изпълнени, тогава добивът ще бъде много висок.
"Жълтоплоден"
Тиквичките от този сорт са малки - до 1 кг. Те имат правилна цилиндрична форма и красив жълт цвят. Те се различават от плодовете на други тиквички по високо съдържание на каротин. Сортът е много продуктивен. С добри грижи дава от 1 кв. м до 18 кг тиквички. Взискателен към поливането и храненето. Правилно събраната реколта може да бъде запазена за повече от три месеца... Бушът включва дебели камшици, но малко листа.
"Aral F1"
Хибриден сорт за ранно узряване. Е различен:
- висок добив;
- отлично качество на съхранение;
- устойчивост на замръзване и вируси.
Плодовете са малки, с тегло до 800 г. С редовно събиране на узрели тиквички (2 пъти седмично), можете да съберете до 22 кг от 1 кв. М.
"Фестивалът"
Много красив сорт, подходящ за съхранение. Плодовете са кръгли, на ивици, с нежна каша. Счита се за рекордьор по срок на годност сред тиквичките. Не губи качествата си в рамките на 10 месеца след прибиране на реколтата.
"Златна купа"
Буш тип скуош, успешно съхраняван до февруари, без изобщо да губи вкуса си. На един храст узряват 5-6 тиквички наведнъж.
"Arlika F1"
Средно ранен клас.Отличава се с висока производителност, дълъг период на плододаване, отлично качество на съхранение. Плодовете са малки, с тегло до 800 g, узряват за 60 дни. Съхранява се много добре, ако се спазват правилата.
"Негър"
Високодобивен ранозреещ сорт с необичаен цвят. Тиквички цилиндрични черно-зелени с вкусна зелена пулпа. Съхранява се повече от 2 месеца.
Дженовезе
Ранен сорт италианска селекция от тиквички. Преди прибирането на реколтата минават 60 дни. Е различен:
- висок добив;
- отличен вкус;
- способността за дългосрочно съхранение.
Плодовете са цилиндрични, с тегло до 1,7 кг.
"Диня"
Сорт тиквички, отглеждан чрез кръстосване с диня. Има много плътна кожа, вкусна каша, големи семена. Съхранява се до следващата реколта. Плодовете са големи и тежки.
Започваме процеса на подготовка
Най-важното условие е да запомните, че подготовката на тиквичките за дългосрочно съхранение започва от момента на засяване на семената.
- За да отглеждате зеленчуци за съхранение, засейте семена директно в земята... Оптималното време е края на май или началото на юни. В този случай плодовете са по-малко изложени на гниене на корените. Почвата се подготвя, семената се покълват и засаждат, като се спазва схемата и дълбочината на засаждане.
- Те избират растения без болести и вредители. Тиквичките трябва да се скубят, когато кожата е по-стегната. Незрелите или младите плодове са подходящи само за консумация от човека. Но преекспонирането им на храста също не си заслужава. Необходимо е реколтата да бъде събрана преди измръзване, в противен случай кожата ще загуби своите защитни свойства.
- Отрежете плодовете на тиквата с малък крак (около 5 см). Той трябва да изсъхне, така че инфекцията да не проникне през него. Накратко, не трябва да отрязвате крака - дебелината на защитния щепсел може да е недостатъчна. Според състоянието на бутчето се следи съхранението на плодовете. Веднага щом се забележат следи от повреди или разпад, тиквичките трябва да бъдат отстранени.
- Преди да се подготвят за съхранение, корите на тиквичките се обелват от земята и плодовете леко се изсушават на въздух.Важно! Категорично е забранено измиването на тиквичките, преди да ги съхранявате. Също така не се препоръчва да слагате плодовете в торба. Зеленчуците трябва да се държат отворени. Изключение е методът за спестяване на тиквички в апартамента.
- Разпределете тиквичките на един слой, опитвайки се да не позволи на плодовете да влязат в контакт.
- Основните изисквания за добро качество на съхранение са проветриво хладно помещение... Оптималната температура е 4-10 ° C над нулата. Влажността се поддържа на 80%. Добре е тиквичките да се съхраняват на тъмно. Много градинари използват избата за тези цели, но някои успешно съхраняват зеленчуци под леглото.
- Изборът на сортове е много важен... Необходимо е да се заделят за съхранение онези сортове, които се отличават с добро качество на съхранение. В противен случай тиквичките ще изгният.
- Наложително е да се придържате към срока на годност. Не трябва да съхранявате тиквички в избата много дълго време. Плодовете могат да започнат да се влошават отвътре, което ще доведе до загуба на вкус и хранителни качества. Ще трябва да изхвърлим здравословните зеленчуци.
Спазвайки прости правила, можете да пирувате със здравословни плодове за много дълго време.
Избор на място за съхранение
Най-подходящ би бил изба или мазе. Необходимо е да осигурите на тиквичките липсата на светлина, необходимата температура и влажност. За да контролирате индикаторите, ще трябва да закачите термометър в стаята. Мазето трябва редовно да се проветрява. Има начини за увеличаване или намаляване на температурата в помещението, регулиране на индикатора за влажност. Ако условията не бъдат коригирани, зеленчуците могат бързо да се влошат. Рафтовете са подходящи за подреждане на тиквички.
Те могат да бъдат покрити със слама. Ако рафтовете са заети или липсват, тогава домашните майстори окачват тиквичките от тавана на фина мрежа.
Не забравяйте да проверите избата за вредители, които могат да унищожат цялата реколта. Обърнете същото внимание на плесента. Опитайте се да осигурите добра вентилация.
При липса на мазе можете да намерите подходящо място за съхранение у дома, в страната или в апартамент.Основното е, че наблизо няма отоплителни уреди. Стая с висока влажност също няма да работи. Тиквичките могат да се сгънат в просторно чекмедже и да се поставят до вратата.
Ако е невъзможно да се създадат такива условия, разстелете плодовете под леглото. Опаковайте всяка тиквичка в хартия и се уверете, че зеленчуците не се допират.
Подходящите за съхранение сортове тиквички могат да се поставят при различни условия. Друго място за съхранение е хладилникът. Опциите му обаче са ограничени. Оптималният период, за който плодовете нямат време да се влошат, е 3 седмици. Поставете тиквичките в плик с вентилационни отвори и поставете в отделението за зеленчуци.
Това не се отнася за носителите на записи за продължителност на съхранението - "Фестивал" и "Диня"... Няма смисъл да се преекспонират други сортове. Плодовете губят вкуса си, стават жилави или обратно много меки. Хранителната стойност е намалена. В този случай е по-добре да използвате замразени, сушени или консервирани тиквички.
