Съдържание
Пъпешът е ароматен, вкусно вкусен плод, който се отглежда от хората в продължение на хиляди години. Този дар на природата се цени не само заради гастрономическите си качества, но и заради полезните и диетични свойства. Какви са ползите и вредите от пъпеша за човешкото здраве и какво представлява: зрънце, плод или все още зеленчук, както и как да се яде този плод за хора със здравословни проблеми - е описано подробно в статията.
Пъпешът е зрънце, зеленчук или плод
В търсене на отговор на този въпрос ботаниците все още участват в ожесточени спорове и не могат да стигнат до консенсус.
Пъпешът има подчертан сладък вкус, поради което често се добавя към плодови салати и витаминни сокове. Известно е обаче, че расте на пъпеши, като тиква или краставица, докато плодовете узряват на клони на дървета или храсти. Следователно не е съвсем правилно този плод да се приписва на плодове.
Предположението, че пъпешът е зрънце, също има право на живот. Тънката и мека кожа съдържа сочна и сладка пулпа, както и маса семена, което е характерно за плодовете. В полза на тази версия можем да добавим, че пъпешът узрява на земята, което е типично за много ягодоплодни култури. В ботаниката обаче плодовете на пъпеш не се считат за плодове в пълния смисъл на думата. Най-често те се наричат тикви или фалшиви плодове.
Има и много факти в полза на версията, че пъпешът е зеленчук. В крайна сметка плодовете, растящи по стъблата на тревистите растения, са зеленчуци. Пъпешът, освен че е член на семейство Тиква и е свързан с краставица и тиквички, расте на дълго тревисто стъбло.
Това се дължи на факта, че този плод има характеристиките на плод, зеленчук и зрънце едновременно, окончателният отговор все още не е намерен. И за един обикновен човек, който се наслаждава на вкуса на плодовете, без да се задълбочава в джунглата на ботаниката, не е толкова важно да знае това, колкото какви са ползите от този дар на природата и как най-добре да го използваме за здраве.
Състав и хранителна стойност
Пъпешът съдържа много основни микроелементи и минерали за нормалното функциониране на всички телесни системи - мед, магнезий, манган, калий, калций, цинк, желязо, йод, фосфор, сяра и натрий. Полезните свойства на пъпеша са незаменими за профилактика на настинки, уролитиаза, а употребата на този плод добре стимулира имунната система.
Освен това пъпешът съдържа фолиева киселина, която има положителен ефект върху функционирането на кръвотворните органи, а също така намалява нивото на „лошия“ холестерол в кръвта. Друго положително качество - пъпешът подобрява настроението, тъй като насърчава отделянето на хормона на щастието. Антистрес свойствата помагат за справяне с безсъние, безпокойство и неразумно безпокойство.
Колко калории има в пъпеш
Калоричното съдържание на пъпеш пряко зависи от сорта и условията на отглеждане на културата.Пъпешите с висока захар са по-питателни. Средно 100 грама съдържат 33 - 35 ккал. Има диетични сортове, например, Касаба - 28 ккал. А също така има и десертни сортове, като Honey Dew или Cantaloupe: от 38 до 51 kcal на 100 грама продукт.
Съдържание на витамин в пъпеш
Този плод е известен с богатия си набор от здравословни витамини като А, С, Е, Н, РР, както и група В. Освен това съдържа бета-каротин, който има благоприятен ефект върху състоянието на кожата и коса. Освен това в пъпеша има дори повече от това вещество, отколкото в морковите, което се счита за лидер в съдържанието на каротин.
Съдържание на BZHU
Съотношението на BJU (протеини, мазнини и въглехидрати) на 100 g:
- протеини - 0,6 g;
- мазнини - 0,3 g;
- въглехидрати - 7.4g.
В енергийно съотношение изглежда, че това съответно 7%, 8%, 85% от дневната стойност или 2 kcal, 3 kcal и 30 kcal. Общо това е 35 kcal, освен това делът на въглехидратите в пъпеша възлиза на 30 kcal, а само 5 за мазнините и протеините.
Как пъпешът е полезен за човешкото тяло
Пъпешът има много полезни свойства:
- укрепва кръвоносните съдове, повишавайки тяхната еластичност;
- бори се с нервни разстройства;
- повишава имунитета;
- стимулира мозъчната дейност;
- нормализира работата на черния дроб и бъбреците;
- има диуретично и потогонно свойство;
- има антитоксичен ефект;
- понижава високото кръвно налягане.
Този дар на природата е полезен за абсолютно всички: и за мъже и жени (по-специално за бременни жени), и за деца (дори и най-малките).
Ползите от пъпеша за човешкото тяло се крият не само в богатия минерален и витаминен състав, но и във фибрите. Пектиновите влакна подобряват функционирането на целия стомашно-чревен тракт, премахват токсините и вредните вещества от тялото, а също така бързо насищат.
Как пъпешът е полезен за женското тяло
Пъпешът е полезен за жените, тъй като има свойства против стареене и поддържа здрави нокти, кожа и коса. Той ще облекчи безсънието и депресията, което има благоприятен ефект върху външния вид на някой от нежния пол.
Пъпешът е полезен за бременни жени и жени в менопауза, поради високото съдържание на витамин В9 (фолиева киселина). А неговите антидепресантни свойства ще помогнат за справяне с лошото настроение и лекия нервен срив, които съпътстват всяка жена в тези етапи от живота.
Ползи от пъпеш по време на бременност
Пъпешът по време на бременност е много полезен, тъй като дефицит на фолиева киселина се проявява при всяка втора жена. С неговата липса страда тялото както на бъдещата майка, така и на неформирания плод. При недостиг на фолиева киселина в организма на бременна жена, съществува значителен риск детето в бъдеще да страда от различни нервни разстройства и дори може да изостане в умственото си развитие.
Как пъпешът е полезен за мъжете
Ползите от пъпеша се разпростират и върху мъжете. Известен е с високото си съдържание на такъв микроелемент като цинк, който подобрява качеството и количеството на спермата. Освен това този ароматен плод е естествен афродизиак, който пречиства кръвта и увеличава потентността.
На каква възраст може пъпеш за деца
Бебе, което е на възраст под 12 месеца, не може да получи този плод, въпреки всички негови ползи. Първо, червата на детето все още не са в състояние да се справят с такова натоварване, и второ, пъпешът не върви добре с млякото, което е в основата на диетата на малкия човек.
Как да ядем пъпеш
Пулпът на плодовете съдържа много фибри, така че трябва да се яде между основните хранения. Идеалното би било да приемате или 2 часа преди хранене, или два часа по-късно. В противен случай може да изпитате усещане за преяждане и тежест в стомаха.
Този сладък плод не трябва да се използва като лека закуска при консумация на алкохолни напитки - това е изпълнено с разхлабване на изпражненията. По същата причина не трябва да включвате пъпеша в млечни шейкове или да го измивате с вода.
На въпрос дали е възможно да ядете пъпеш на гладно, диетолозите съветват да се избягват подобни ситуации. И все пак пъпешът се счита за тежък продукт, поради което съществува риск от преяждане, което ще доведе до нарушаване на работата на стомашно-чревния тракт, поява на газове и чревни разстройства.
С гастрит
Възможността за ядене на пъпеш при гастрит зависи от степента на заболяването. Ако гастритът протича в остра форма, този плод ще трябва да бъде изхвърлен. Стомахът с възпалени стени интензивно започва да произвежда киселина за храносмилането на този продукт, което влошава заболяването и освен това предизвиква ферментация в червата.
Ако гастритът е в спокойна форма, можете да използвате този плод, но на малки порции и само пресен.
С панкреатит
Както и в предишния случай, въвеждането на пъпеш в диетата при панкреатит зависи от фазата на заболяването. Ако в острата фаза пъпеш не може да се яде, тъй като стимулира отделянето на солна киселина, което от своя страна води до активиране на панкреатичната секреция.
След като възпалението на панкреатичната тъкан отшуми и болестта влезе в стадия на стабилна ремисия, можете постепенно да опитате да я въведете в диетата.
Със захарен диабет
Пъпешът има гликемичен индекс 65: консумацията му драстично повишава нивата на кръвната захар.
Следователно при диабет тип II пъпешът може да бъде включен в диетата, но в малки количества (100-200 g), при условие че другите въглехидрати са напълно изключени. При инсулинозависим диабет продуктът може да се яде в разумни количества, като същевременно се контролира стриктно нивата на кръвната захар чрез увеличаване на дозата инсулин.
С язва на стомаха
Наличието на пъпеш със стомашни язви е нежелателно в диетата, тъй като фибрите са трудно смилаеми и имат отрицателен ефект върху лигавицата на органа. Предизвикващ силен скок на киселинност, този продукт, попадайки в стомаха, влошава хода на заболяването и може също да причини силна ферментация.
Възможно ли е пъпеш след отстраняване на жлъчния мехур
След отстраняване на жлъчния мехур пъпешът може да се добави към диетата веднага след операцията. Първо, този изключително полезен плод, поради холеретичния си ефект, ще промива жлъчните пътища. На второ място, наличието на витамин В15 в неговия състав предотвратява образуването на камъни (камъни) в каналите.
Пъпешът отслабва или укрепва
Пъпешът има леко слабително действие. Растителните влакна, съдържащи се в пулпата, карат червата да работят по-активно, подобрявайки перисталтиката му, поради което този плод е полезен и за хора, страдащи от систематичен запек.
Възможно ли е да ядете пъпеш, докато отслабвате
Поради ниското си съдържание на калории, продуктът може да се яде дори от хора, които се борят с наднорменото тегло, въпреки сладостта му. Пъпешът е полезен за отслабване поради своите свойства:
- поради високото съдържание на фибри, имат слабително действие;
- поради диуретичните си свойства извежда водата от тялото;
- с помощта на аденозин (биологично активно вещество, присъстващо в състава на плода), за да помогне за нормализиране на метаболизма;
- дават усещане за ситост за дълго време, което се улеснява от растителните влакна.
Не забравяйте обаче, че пъпешът има доста висок гликемичен индекс, което допринася за увеличаване на апетита, поради което не се препоръчва на хората, които губят тегло, да ядат повече от 300 g на ден.
Възможно ли е да се яде пъпеш през нощта
Митът, че пъпешите се напълняват, защото са сладки, е напълно неоснователен. Можете да се възстановите само ако го ядете в прекомерни количества или го комбинирате с основното хранене. Ако използвате плодовете правилно, просто е невъзможно да напълнеете.
Доказано е, че парче пъпеш е полезно да се яде през нощта. Антиоксидантите подобряват качеството на съня, а фибрите, освен че облекчават изкушението на лека закуска преди лягане, абсорбират вредните вещества сутрин и нежно я отстраняват от тялото.
Единственото предупреждение е да не забравяте за диуретичния ефект на пъпеша. Следователно, не трябва да ядете повече от една филия през нощта.
Пъпеш диета за отслабване
Диетолозите препоръчват да се яде пъпеш с диета по този начин: заменете едно от храненията с този продукт, като същевременно ядете не повече от 300 г. След 7 дни ще изчезнат 3-4 кг наднормено тегло.
В допълнение, продуктът е подходящ за моно диети и гладни дни. Не са разрешени обаче повече от два дни такава диета, тъй като тялото ще започне да изпитва недостиг на мазнини и протеини. При монодиета трябва да се ядат 1500 г пъпеш на ден, разделени на 6 приема и пиене между тях до 1,5 - 2,0 литра вода или зелен чай.
Ако прекарвате такива гладни дни поне веднъж седмично в продължение на един месец, до 6 кг тегло безвъзвратно ще изчезнат.
Защо сокът от пъпеш е полезен за вас
Пъпешният сок заслужено се смята за един от най-здравословните. Това е отлично средство за утоляване на жаждата поради високото съдържание на чиста вода. В допълнение, той съдържа аденозин, който участва активно в много метаболитни процеси в организма и подобрява усвояването на протеина.
Ползи от пъпеш сок:
- при прочистване на тялото от шлаки;
- помощ при възпаление в бъбречното легенче;
- отстраняване на излишната вода от тялото;
- укрепване на сърдечния мускул и предотвратяване на инфаркти;
- премахване на анемията - поради високото съдържание на желязо;
- профилактика на онкологични заболявания;
- възстановяване на нарушения в работата на черния дроб и бъбреците.
Освен това сокът от този изключително полезен дар на природата се използва широко в козметологията. Хората с проблемна кожа с акне се съветват да изтриват проблемните зони с топъл сок преди лягане. След една седмица няма да има и следа от акне.
Поради високото съдържание на калий и силиций, сокът се използва като лек за косопад, чупливост и сухота. След всяко измиване на косата сокът се втрива в скалпа и се оставя за 15 минути, след което се измива с чиста вода. Само след няколко процедури състоянието на косата значително ще се подобри.
Ограничения и противопоказания
В допълнение към полезните си свойства, пъпешът може да бъде вреден в някои случаи. С изключително внимание трябва да се яде:
- хора с различни проблеми със стомашно-чревния тракт;
- страдащи от захарен диабет;
- кърмачки;
- деца под една година.
В противен случай този ароматен и сладък плод носи само ползи за здравето.
Струва си да се помни, че злоупотребата с дори много полезни продукти може да причини непоправима вреда на здравето.
Заключение
От всичко казано по-горе можем да заключим, че ползите за здравето и вредите от пъпеша зависят от правилното му използване. Важно е да се разбере, че витамините нямат способността да се натрупват и затова няма нужда да преяждаме пъпеши през лятото, опитвайки се да запасим полезни вещества за зимата. Двеста до триста грама на ден ще отидат в полза на здравето, по-голямо количество може да причини дългосрочно чревно разстройство.
