Съдържание
Обикновеният пекан остава екзотична култура за Русия. Дървото е популярно в Северна Америка и плодовете му са питателни. За отглеждане на пекани в средната лента се избират зимоустойчиви сортове, които осигуряват добри грижи за насажденията.
Къде расте пеканът в Русия
Обикновеният пекан е роден в югоизточната част на САЩ. На територията на Русия той расте в Крим, подложен на обилно поливане. Дървото се среща и на брега на Черно море от Сочи до Батуми. Той няма индустриална стойност в Русия.
Градинарите отглеждат обикновени пекани в други южни региони. Орехът се нуждае от влажен горещ въздух и много слънце. Известни са случаи на успешно отглеждане в средната лента и района на Москва.
Описание на ядки от орехи
Обикновеният орех е член на семейство Ядки. Широколистно дърво с височина от 25 до 60 м. В горещ климат расте до 40 м, в средната лента - до 15 м. Периодът на плододаване е до 300 години.
Короната е разперена, широка, под формата на шатра, достигаща обхват 40 м. Багажникът е с диаметър от 2 до 3 м, прав, с кафявосива кора. По повърхността на шахтата има множество пукнатини. Издънките са кафяви, голи. Листата дълги 5 см, яркозелени, редуващи се. Листната плоча е лъскава, гладка и уплътнена.
Снимка на пеканово дърво, което расте в естествената си среда:
Цветя от мъжки и женски тип. Мъжките цветя, увиснали, под формата на обеци, се появяват в основата на леторастите. Дамски - събрани в 3 - 10 броя. в класовидни съцветия, които растат в краищата на младите клони. Цъфтежът започва през май и завършва през юни.
Плодовете са продълговати, дълги 7 см и широки 3 см. Средното тегло е 20 г. Те са покрити с кожена черупка, която при узряване става твърда и се напуква. Плодовете растат на гроздове от 3-10 бр., Имат овална форма, заострен връх и дължина 2 см. Ядките са набръчкани, кафяви, съдържат ядка. Те се различават от ореха по липса на прегради и по-слабо изразени извивки.
Обикновените пекани са богати на витамини, минерали, фолиева киселина, танини. Те също така съдържат компоненти, които понижават нивата на холестерола. Ядрата са полезни при недостиг на витамини, анемия, физическо изтощение, заболявания на сърцето и кръвоносните съдове.
Популярни сортове
Има над 150 разновидности на обикновени пекани. Повечето от тях се отглеждат в САЩ и Канада. Северните пекани са избрани за отглеждане в Русия. Те са силно издръжливи на зимата и са адаптирани към умерения климат.
Най-добрите сортове обикновени пекани за Русия:
- Индиана (Индиана). Най-старият хибрид, получен през 1830 г. в Америка. Плодове с тегло до 16 г. Сортът има добър вкус, напомнящ на шоколад. Вкусността се подобрява един месец след прибиране на реколтата. Плододаване в средата на октомври. Дървото толерира студове до -35 ° С.
- Карлсън 3 (Карлсън 3). Хибридът е разработен в Канада. Той е един от най-северните сортове пекан. Според описанието дава малки удължени ядки. Ядката е със светлокафяв цвят и с добро качество. Цъфти и плододава рано.
- Стюарт (Стюарт). Голямо разнообразие от обикновени пекани, той произвежда ядки с дължина 45 мм и ширина 20 мм.Ядката е жълта, плътна, с лек сладникав послевкус. Плодовете узряват в края на септември. Силата на растеж е умерена. Орехът е устойчив на болести. Понася студове до -35 ° С.
- Бусерон (Бусерон). Френски хибрид, отгледан през 1890г. Различава се по производителност и лекота на поддръжка. Тегло на плодовете 12 гр. Вкусът е приятен, кестен. Сортът има висок имунитет към болести. Устойчивост на замръзване до -35 ° С.
- Майор (Майор). В началото на октомври дървото дава широки, заоблени плодове. Оцветяване в сиво-кафяво, тегло до 12 г. Ядките се извличат лесно и имат уникален пикантен вкус. Хибридът е широко разпространен. Устойчивост на замръзване до -36 ° С.
- Зелена река (Зелена река). Известният американски обикновен пекан. В рамките на 2 години след засаждането дървото расте бавно, бързо се разширява. Плодове с тънка обвивка, светлокафяв цвят. Масата на ядките е 15 г. Реколтата узрява в началото на октомври. Сортът Green River може да издържи на студове до -36 ° С.
Как да отглеждаме пекани от семена
Материалът за отглеждане на пекани от семена се събира в края на есента. В топъл климат те веднага се засаждат в градината. В средната лента се препоръчва първо да покълнат семената. Най-силните разсад се прехвърлят на земята.
За есенно засаждане се подготвят лехи с бразди. Семената се заравят 5-7 см. Когато се появят издънки, те се разреждат и се оставят най-силните растения.
Метод на разсад за отглеждане на обикновени пекани от семена:
- През декември семената се поставят във влажен пясък и се държат в хладилник или изба.
- В началото на март материалът се излива с топла вода и се оставя за 2-3 дни на стайна температура.
- След това семената се изсипват в съд и се държат на топло. Измиват се с вода всеки ден. Важно е семената да се поддържат влажни и без мухъл.
- Когато се появят устата, те се трансплантират в контейнери с почва.
През първата година коренът се образува при ядката. Такива растения достигат височина от 20 - 30 см. Разсадът изисква постоянно поливане. През есента те се засаждат на открито.
Засаждане и грижа за пекани
Важно е да изберете подходящо място за отглеждане на пекани. За растенията се грижат през целия сезон. През есента орехът се подготвя за зимуване.
Подготовка на посадъчен материал и площадка
Обикновено градинарите купуват разсад или присадени разсад от орехи. При избора на растение то се оценява визуално. Изберете копие без плесен, пукнатини и други повреди. Работата се извършва през пролетта или есента, когато соковият поток се забавя по дърветата.
За да се получи висок добив, се препоръчва да се засаждат поне два вида от тази ядка. За кръстосано опрашване между разсад остават 8 - 10 м. Разрешено е присаждане на различни сортове върху един запас.
Ядката е неизискваща към състава на почвата. Основното условие е да се избягват влажните зони. Най-добре вирее в плодородни, рохкави почви. Преди засаждане изкопават лехите, нанасят хумус и минерални торове.
Правила за кацане
Ред за засаждане на орехи:
- Първо изкопайте дупка с дълбочина 50 см и диаметър 60 см.
- Плодородната почва е подготвена да я запълни. В почвата могат да се добавят хумус и минерални торове.
- Ямата се пълни със земя и се монтира опора, след което се оформя малък хълм.
- Отгоре се поставя разсад, корените му се покриват с пръст и се уплътняват.
- Растението е вързано за опора.
Поливане и подхранване
Почвата в стволовия кръг на ядковото дърво редовно се навлажнява. Поливането е особено важно за младите разсад. В същото време не се допуска застой на влага, което води до смърт на дървото.
Обикновените пекани реагират положително на храненето. През пролетта добавете разтвор на лопен или карбамид. При образуване на яйчници ядката се опложда с калиева сол и суперфосфат. Разходът на всяко вещество за 10 литра вода е 35 g.
Подрязване и оформяне
Всяка година слабите, сухи и замразени издънки се отрязват от обикновените пекани. Обработката се извършва през пролетта или есента. За младите насаждения се извършва формираща резитба.Процесите се премахват напълно. Клоните не се съкращават, тъй като върху тях се образуват съцветия.
Подготовка за зимата
Повечето сортове обикновени пекани са силно издръжливи на зимата. За младите разсад се изисква затопляне. Багажникът им е увит с агрофибър, за да го предпази от замръзване и гризачи. В края на есента ядката се полива обилно. След това стволът се хълми и се изсипва слой хумус мулч.
Характеристики на отглеждането на пекани в района на Москва
За да отглеждате северна ядка от пекан в района на Москва, е важно да вземете предвид редица нюанси:
- вземете зимоустойчив присаден сорт;
- когато се отглеждат от семена, те трябва да бъдат стратифицирани;
- разпределете открито слънчево място под дърво;
- азотните торове се прилагат само през пролетта; те трябва да хранят дървото през лятото и късната есен.
Пеканите не са податливи на пролетни студове поради ранния си цъфтеж. Препоръчва се обаче внимателно да се подготвят дърветата за зимата, особено младите насаждения.
В условията на Московска област пеканите не винаги имат време да дадат реколта през лятото. Алтернативен вариант за засаждане е лешник с форма на сърце. Това е див роднина на ореха от орехи, който може да издържи на зимни студове без никакви проблеми. Плодовете му имат горчив вкус.
Жътвата
Обикновеният пекан зрее през септември-октомври. Зрелите плодове падат на земята. Реколтата се формира ежегодно. Когато се отглежда от семена, плододаването започва на 9 години. В случай на присаждане дървото дава реколта в продължение на 4 години. Младо растение носи до 5 кг ядки, възрастен - около 15 кг. Максималният добив е 200 кг.
Ядките се консумират сурови, сушени и пържени. В черупката пеканите се съхраняват не повече от една година при температура 10 - 14 ° C. Обелените ядки се държат в хладилник 6 месеца, при стайни условия - не повече от 3 - 4 седмици.
Размножаване
За размножаване на обикновени пекани се използват следните методи:
- Семена... Пеканите се размножават чрез разсад или семената се засаждат директно на открито. Посадъчният материал се третира, за да се увеличи кълняемостта му. За отглеждане се избират най-силните разсад.
- Чрез резници... Няколко млади издънки се избират от младо дърво и се отрязват на дължина 15 см. Резниците се вкореняват в оранжерия или у дома. Те постоянно се грижат за тях: поливат се, хранят се с минерални торове, разрохкват почвата.
- Ваксинация... Обикновените пекани се засаждат през юли или февруари. Двугодишните зимоустойчиви разсад се използват като запас. На дървото се присаждат здрави резници, получени от едногодишни издънки.
Болести и вредители
Най-честите заболявания на обикновените пекани са крастата и зацапването. Те са гъбични заболявания, които се разпространяват при хладно време и висока влажност. Крастата има вид на кафяво покритие, което се разпространява по цялото дърво. Признаци за петна са тъмните петна по листата и издънките.
За борба с болестите се използват специални лекарства: течност от Бордо, меден сулфат, Topaz, Oxyhom, Fundazol. Леченията се провеждат не повече от 2 пъти месечно.
Пеканите растат в плътна обвивка, която надеждно предпазва ядрото от вредители. В Северна Америка дървото страда от черни листни въшки, мащабни насекоми, пекан пеперуди. В Русия растението няма етно-вредители, поради което рядко се атакува от насекоми.
Заключение
Пеканите са ценени за ядки, които съдържат комплекс от хранителни вещества. Дървото предпочита влажен и топъл климат. Северните сортове могат да растат в Русия. Грижите за ореха включват поливане, подхранване, подрязване и подслон за зимата.
