Съдържание
Омарът Kele е рядък вид гъби. На латински се нарича Helvella queletii, синонимното име е Helvella Kele. Принадлежи към семейство Лопастник, семейство Хелуел. Кръстен на Люсиен Келе (1832 - 1899). Той е френски учен, който основава микологичната общност във Франция. Именно той откри този вид гъби.
Как изглежда Kele Helwells
Младите гъби имат капачки с форма на чашка, сплескани отстрани. Краищата им са леко извити навътре. Зрелите лобове стават с форма на чинийка, с гладки и плътни или назъбени ръбове.
Кожата на горната повърхност е оцветена в бледо сиво-кафяви, кафеникави, жълто-сиви нюанси. Когато изсъхне, капачката става светлосива, върху нея се появява белезникав или сив гранулиран цвят, който представлява сноп къси косми. Вътрешната повърхност е гладка, по-тъмна, може да бъде от сиво-кафява до почти черна.
Кракът е тънък, равномерен, не кух, расте 6-10 см дължина. Някои източници предоставят информация, че дебелината му може да достигне 4 см, но по-често тя е по-тънка, около 1-2 см. Формата й е цилиндрична или набраздена и може леко да се разширява към основата.
Кракът е оребрен. Броят на ребрата е от 4 до 10, посоката е надлъжна. Те не се откъсват при прехода на капачката към крака. Цветът му е светъл, белезникав, в долната част е по-тъмен, в горния тон е червеникав, сивкав, кафеникав, често съвпадащ с цвета на външната част на капачката.
Месото на гъбата е със светъл цвят, крехко и много тънко. Излъчва неприятна миризма. Не представлява вкусова стойност.
Helvella Kele принадлежи към категорията торбести гъби. Размножава се от спори, разположени в плодното тяло, в „торбата“. Те са гладки, елипсовидни, с една маслена капчица в центъра.
Там, където растат лобулите на Келе
Хелуела се среща в гори от различни видове: широколистни, иглолистни, смесени. Тя предпочита добре осветени места. Расте на почва, по-рядко върху гнило дърво или мъртво дърво, обикновено единично или в няколко групи.
Видът е разпространен на няколко континента. Гъбите могат да бъдат намерени в цяла Евразия и Северна Америка. В някои държави: Чехия, Полша, Холандия, Дания - Хевела Келе е включена в Червената книга. Не се охранява на територията на Русия. Районът му на разпространение е обширен. Видът се среща в много региони на страната, особено често в районите на Ленинград, Москва, Белгород, Липецк, в Удмуртия и в района на Ставропол.
Helvella Kele се появява рано. Периодът на узряване започва през май. Плододаването продължава до юли включително, а в северните райони продължава до края на лятото.
Възможно ли е да се яде Kele Helwells
В научни източници няма доказателства, че Helwell Kele може да се яде. Видът дори не е класифициран като условно годни за консумация, няма описание на неговата хранителна стойност и принадлежност към една или друга вкусова категория.
В същото време също не се предоставя информация за токсичността на гъбите. В Русия не е имало случаи на отравяне с Хелуел.Малкият размер и неприятната миризма на пулпата правят лобът неподходящ за консумация от човека.
Заключение
Helvella Kele са пролетни гъби, които се появяват в горските райони още през май. Понякога видът расте в градските райони. Но за да го намерите, ще са необходими много усилия - острието на Келе не се среща често. Събирането му е безсмислено и дори опасно. В европейските страни са регистрирани случаи на отравяне с остриета.
