Съдържание
Глогът често се използва за приготвяне на домашни препарати, отвари, тинктури и дори консерви и конфитюри. Това е зрънце с много витамини. Популярни са и домашните пастили от глог. Не е трудно да го приготвите и имате нужда от минимално количество продукти.
Тайни на приготвянето на блата от глог
Готовият десерт съдържа много витамини и минерали, както и в самия глог. Оптимално е да се използват плодове, които се събират през октомври или септември. Това трябва да са плодове без мухъл, болести, а също и без признаци на гниене. Плодовете трябва да бъдат измити и сортирани, а чашелистчетата трябва да бъдат откъснати.
По-добре е да съхранявате готовия деликатес, нарязан на квадратчета и поръсен със захар. Има няколко рецепти за приготвяне на сладък деликатес, но домакините избират разнообразни вариации на готвене.
Във всеки случай се получава лечебен продукт, който ще повиши хемоглобина, ще нормализира кръвното налягане, ще укрепи имунитета, нормализира съня и ще облекчи безпокойството.
Суров глог Зефир
За да приготвите блат без варене на плодове, трябва да използвате прости съставки: глог, мед, малко вода. Методът за готвене е много прост:
- Всички плодове, измити и изсушени, се смилат през месомелачка заедно със семената.
- Добавете течен натурален мед.
- Поставете върху лист за печене в слой с дебелина 1,5 см. Навлажнете предварително листа със студена вода.
- Поставете листа за печене в леко загрята фурна и изчакайте, докато се получи блатът.
- Нарежете готовия продукт на квадратчета и сложете в стъклен буркан.
Необходимо е лакомството да се съхранява на тъмно, сухо място, без признаци на влага.
Сварен и настърган блат от глог
Можете също така да приготвите лакомство по различна рецепта. За да направите това, глогът ще трябва да бъде сварен и смлян. Това е по-труден вариант за готвене, но подходящ дори за начинаещи готвачи. В същото време, въпреки термичната обработка, витамините и микроелементите се запазват, а продуктът остава полезен за укрепване на имунната система. Състав:
- 1,5 кг плодове;
- гранулирана захар в размер на 200 g на 1 kg пюре.
Методът за приготвяне на вкусно лекарство за чай:
- Изплакнете плодовете и разстелете върху кърпа, за да изсъхнат.
- Поставете плодовете в тенджера и варете, докато станат меки.
- Разтрийте сварените плодове през сито.
- Претеглете пюрето и добавете захар към него.
- Разстелете върху равна дървена повърхност на слой от 1–1,5 см и поставете във фурната.
- Температурата трябва да бъде 60 ° C, задръжте няколко часа.
- Извадете и оставете за няколко дни на сухо и проветриво място.
- Нарежете на квадрати.
- Оваляйте в пудра захар.
Може да се сгъне в пластмасови или стъклени съдове, да се съхранява на сухо място. Отлично лекарство за високо кръвно налягане, а също и вкусно. Приятно за ядене на всяка възраст.
Глог и ябълка Пастила
Пастилите от глог във видео рецепти често се приготвят не само от плодове, но и с използването на допълнителни съставки. Тогава деликатесът се оказва едновременно вкусен и здравословен.
Десертни продукти, които могат да се консумират от пациенти с хипертония, както и от хора за укрепване на имунната система:
- 1 кг ябълки и плодове глог;
- половин килограм гранулирана захар;
- половин литър вода.
Инструкции за приготвяне на блат:
- Изплакнете плодовете, добавете малко вода и оставете да къкри на тих огън.
- Пригответе пюрето, като втриете червените плодове през сито.
- Направете ябълково пюре и го смесете с глог, настърган през сито.
- Налейте гранулирана захар и варете до необходимата консистенция.
- Изсипете върху лист за печене на слой от 1 см.
- Изсушете и след това поръсете със захар за съхранение.
Продуктът може да се сервира с чай или да се съхранява в буркани за зимата. Продуктът е здравословен и изненадващо вкусен и с правилния подход може да се съхранява месец и половина.
Рецепта за блат на фурна от глог
Фурната е най-подходяща за приготвяне на лакомства у дома. Ще ви трябва измит и сортиран глог, който трябва да поставите в емайлирана тенджера и да излеете една трета от плодовете с вода. Следват стъпки като тази:
- Добавете гранулирана захар в размер на 200 грама захар на 1 кг плодове.
- Вари се половин час до консистенцията на сладкото.
- Охладете и разтрийте през сито, за да отстраните семената от плодовете.
- Разстелете дебелото сладко върху дървена дъска и поставете във фурната.
- Температурата трябва да бъде не повече от 70 градуса.
- За да проверите готовността след 6-7 часа, трябва да натиснете пастилата. Не трябва да остават пръстови отпечатъци.
Почерпката е готова, можете да съберете цялото семейство за чай.
Паста от глог в електрическа сушилня
В електрическа сушилня можете да готвите плодове без кипене. Това ще запази витамините и лечебните свойства.
Продуктите за лакомството са еднакви: глог, захар. Плодовете трябва да се обливат с вряща вода в гевгир. След това нарежете плодовете и отстранете семената. Може да се направи чрез месомелачка или сокоизстисквачка. Добавете гранулирана захар към полученото пюре на вкус, което може да бъде заменено с натурален мед.
След това сложете получената маса върху специални тави за блата. Настройте електрическата сушилня на среден режим на сушене и така задръжте продукта 7 часа. След това намалете температурата в уреда до минимум и изчакайте още 2 часа.
Поръсете с пудра захар и поставете в картонени кутии.
Правила за съхранение на блата от глог
За да съхранявате блата у дома, трябва да се спазват няколко правила. Можете да съхранявате такъв десерт в стъклени буркани или платнени торбички. Подходяща е и картонена кутия, пластмасов контейнер.
Температурата за съхранение на здравословен десерт е +15 ° C, плюс-минус няколко градуса. Влажността в помещението за дългосрочно съхранение не трябва да надвишава 60%. В този случай деликатесът може лесно да се съхранява 40–45 дни.
Той не обича блата и пряката слънчева светлина и затова за съхранение е по-добре да изберете тъмни места без излишна влага.
Заключение
Домашната паста от глог ще се превърне не само във вкусно лакомство за чай, но и в отлично лекарство, което ще помогне за нормализиране на съня и кръвното налягане, укрепване на имунната система и придаване на жизненост. Можете да готвите във фурната или в електрическа сушилня. Има рецепти, където трябва да готвите плодове, но има възможности за любителите на суровата храна. След приготвянето на вкусен десерт е важно да опаковате и съхранявате правилно, за да се насладите на изискания вкус на сладка здравословна рецепта по всяко време.
