Съдържание
Не всички сортове грозде се отглеждат с цел получаване на обилна реколта, понякога качеството на плодовете е по-ценно от количеството им. Гроздето Zest е сорт, който е по-приятен за ядене, отколкото за отглеждане. Тази култура е капризна, изисква специален подход, постоянно внимание и сложни грижи. Но реколтата от Zest определено е приятна: гроздовете са много големи и красиви, плодовете са овални, дълбоки на цвят, с отличен вкус и силен аромат. Този сорт не се препоръчва за начинаещи; препоръчително е да купувате стафиди от стафиди за опитни производители.
Подробно описание на сорта грозде Изуминка, с отзиви на градинари и снимка на гроздове, е в тази статия. По-долу можете да прочетете за силните и слабите качества на едроплодния сорт, да научите как най-добре да отглеждате капризно грозде и как да се грижите за него.
Особености на културата
Сортът грозде Zest се счита за настолен. Също така е ранозреещо червено грозде. Лесно е да разпознаете този сорт по големите плодове с форма на пръст с богат винен нюанс.
Хибридът е зониран за Молдова, Украйна и южните райони на Русия. Но дори и в климата на тези региони, Zest трябва да бъде покрит през зимата, тъй като сортът е много термофилен.
За гроздето Zest стана известно едва наскоро, защото е отгледано преди няколко години. Произходът на сорта е украински, неговата "родина" е Институтът по лозарство "Magarach", разположен на територията на Украйна. „Родителите“ за новия хибрид бяха сортовете Chaush и Cardinal, а научното наименование на видовете, получени в резултат на кръстосването, беше XVII-241.
Новият хибрид получи по-поетично име "Zest" с причина. Производителите забелязаха невероятна особеност на сорта: ако не бързате да прибирате реколтата и оставите няколко неразрязани гроздове на лозата, след няколко седмици те ще се превърнат в прекрасни стафиди.
Описание на сорта Zest:
- гроздето узрява рано - докато плодовете узреят напълно, трябва да минат поне 110-115 дни от момента на отваряне на пъпките;
- храстите са много високи, лозата се отличава с добър и бърз растеж, узрява почти по цялата дължина;
- съцветия по храсти Стафидите са само женски, тоест цветята нямат тичинки и не могат да се опрашват (следователно до въпросния сорт е необходимо да се засади друго грозде със същото ранно узряване и двуполови или мъжки съцветия);
- гроздето се опрашва добре, наборът от гроздове е нормален;
- гроздове Стафидите са големи, рохкави, с конусовидна форма;
- средното тегло на една връзка е 400-500 грама;
- при резитба и нормиране се оставя по един грозд на всеки летораст;
- Плодовете "грах" не са типични за сорта - всички плодове са приблизително еднакви по размер и форма;
- плодовете са много големи - около три сантиметра дължина и тегло 10 грама;
-
формата на плода е продълговата, силно удължена (показана на снимката);
- цветът на плодовете е тъмен, наситен, червено-виолетов;
- пулпата е плътна, хрупкава, мармаладна структура;
- Стафидата има прекрасен вкус, балансиран, сладък;
- съдържание на захар в гроздето на ниво 15-20%;
- кората на плодовете е плътна, но практически не се усеща по време на хранене;
- добив на грозде Цедът силно зависи от възрастта на лозата и грижите за храста;
- смята се, че добивът от този сорт е нисък: през първите години е възможно да се отстранят само няколко килограма от храста, в следващите цифри могат да достигнат 15-18 кг от всяко растение;
- при подходящи грижи лозата започва да дава плодове едва на третата или четвъртата година след засаждането;
- Кората не се отрязва през първите години след засаждането - по това се различава сортът от много други;
- устойчивостта на замръзване в гроздето е слаба - без подслон, лозата е в състояние да издържи температурен спад до максимум -12-15 градуса;
- сортът практически няма устойчивост на болести и вредители, поради което основната работа на производителя ще бъде в превантивните обработки на лозата.
Предимства и недостатъци
Похвалителните отзиви за сорта Zest са редки: производителят трябва да е подготвен за редовно пръскане на лозите и постоянна борба за целостта и здравето на храста. Както е споменато по-горе, много хора харесват вида и вкуса на това грозде, но отглеждането на Zest е съмнително удоволствие.
Сортът има няколко предимства:
- отлична презентация;
- голям размер на гроздове и плодове;
- страхотен вкус и високо съдържание на захар в плодовете;
- голям процент витамини и ценни микроелементи, открити в плодовете;
- годност на гроздето за транспортиране и дългосрочно съхранение (в изби или в хладилници).
Изброявайки силните страни на гроздето Zest, не може да не споменем реалната възможност за увеличаване на добива чрез подходяща земеделска технология и интензивни грижи.
За съжаление това красиво и вкусно грозде също има недостатъци и те са много значими. Всички недостатъци на сорта са свързани преди всичко с неговата капризност. Следните фактори разстройват повечето лозари:
- капризност към състава на почвата и нейната хранителна стойност - на оскъдни почви Цестът плододава много зле, а листата на лозата стават малки;
- слаб имунитет, поради което през топлия сезон лозарите трябва да се борят с различни вредители и инфекции;
- ниска устойчивост на замръзване - лозата без подслон може да издържи температурен спад само до -12 градуса;
- късно плододаване - само шест години след засаждането можете да изчакате първата нормална реколта;
- нисък добив, силно свързан с количеството тор и редовна поддръжка.
Дори по-честото подрязване не помага в тази ситуация, тъй като подрязаните храсти растат още по-бързо и по-обилно. Всичко това води до изчерпване на лозата и намаляване на добива от цялото лозе.
Правила за отглеждане
Гроздето от сорта стафиди ще изисква максимална възвръщаемост от градинаря, но в замяна ще ви зарадва с много големи и невероятно вкусни плодове на масивни гроздове. По-добре е за начинаещи да не избират този сорт като първо изживяване, Zest е по-подходящ за опитни лозари с достатъчно време.
Засаждане на резници
Grapes Zest обича топлината и слънцето, така че трябва да се засажда от южната страна, не по-близо от метър от стената на сграда или ограда. Такова засаждане ще предпази лозата от ледения северен вятър и ще предотврати измръзването на корените по време на топенето на снега или внезапните скокове на температурата.
Корените на стафидата не са твърде дълги, повечето от тях лежат на дълбочина 30-40 см - тук трябва да бъде най-плодородният слой на земята. Оптималният размер на ямата за кацане е 0,6x0,6x0,6 метра.
На дъното на ямата се полага 20-сантиметров слой счупена тухла или трошен камък, след което се изсипва плодородна почва, състояща се от пръст, пясък, компост, хумус, пепел и минерални торове.
Препоръчително е да се монтира по ръбовете на всяка яма по вертикален 50-сантиметров сегмент на тръбата - ще бъде много удобно да се полива гроздето през тези кладенци.
Как да се грижим
Капризният сорт се нуждае от внимателна грижа - това е единственият начин да увеличите добива на грозде и да изчакате поне някакъв резултат.
Трябва да се погрижите за лозе с жар като тази:
- Поливайте храститеизползването на специални системи или кладенци трябва да се извършва редовно, особено по време на периоди на суша. Важно е да не прекалявате с напояването, тъй като Zest е склонен към развитие на различни гъбични инфекции, а високата влажност допринася за тяхното разпространение.
-
За предпазване на лозето от инфекции, вредители и прегряване на кореновата система се препоръчва използвайте мулч... Органичният мулч под формата на дървени стърготини, торф, хумус или слама не само ще защити цедрата, но и ще се превърне в източник на хранителни вещества за гроздето.
- Хранене сорт Стафиди ще често и изобилно, тъй като културата дава плодове много слабо на оскъдни почви. На всеки три години през есента се препоръчва да се прилага голямо количество кравешки тор (около 7 кг на квадратен метър). През летния сезон можете да подхранвате гроздето няколко пъти със специални минерални комплекси или да използвате фосфорно-калиева смес. През пролетта Zest реагира добре на малка порция азот, прилага се преди и след цъфтежа.
-
Подрязвайте лозата по-добре два пъти на сезон: през пролетта и есента. Този график се препоръчва поради бързия растеж на храста и силния растеж на младите издънки. Използва се средна или дълга резитба, като на всеки летораст се оставят от 5 до 8 пъпки. По-добре е гроздето със стафиди да не се подрязва преди подслон през зимата, тъй като това ще предизвика още по-голям растеж на леторастите, което може да наруши целостта на подслона.
- Превантивно пръскане трябва да се превърне в навик сред онези, които са засадили сорта Izuminka на своя сайт. Ще трябва да се борите с плесен, оидий, бактериален рак, сиво гниене, антракноза, ескориаза. В допълнение към болестите, гроздето с големи плодове също е уловено от различни вредители (гроздови и паякови акари, филоксера). Бордоската смес може да се използва за пръскане поне три пъти на сезон. Препоръчително е да започнете възможно най-рано - с първата стабилна топлина. Ако лозата се е заразила, ще трябва да премахнете всички яйчници и листа и добре да напоите храста с фунгицид - това е единственият начин да спасите цедрата.
- Пристанище устойчиво на замръзване грозде е задължително, тъй като дори в топлия Крим замразяването на стафиди не е необичайно. Събирането на много млади и стари издънки и връзването им е удоволствие, но трябва да се направи. Ефективно е да покриете лозата с агрофибър и да защитите корените с дебел слой мулч.
Обратна връзка
Заключение
Гроздето Zest не може да се нарече универсално - не е подходящо за всеки. Тази култура обича топлината и слънцето, не понася слана, често е болна, има нужда от редовно хранене, поливане, внимателно подрязване - производителят ще има много проблеми. Наградата за дълги усилия ще бъдат големи клъстери с огромни плодове от интересна компания и невероятно богат цвят.
