Съдържание
Празът е ценен заради пикантния си вкус, богатото съдържание на витамини и е прост грижи... Културата е устойчива на замръзване и толерира климатичните условия на Сибир. За кацане изберете сортове лук, които са устойчиви на температурни колебания, болести и вредители.
Основни характеристики
Празът е тревисто двугодишно растение, което достига височина до 1 м. След засаждането растението образува коренова система и фалшива луковица в рамките на една година. Зелените листа са разположени на стъблото.
На следващата година лукът произвежда цветни дръжки, а семената узряват през есента. Характеристика на праз е устойчивостта на студено и взискателно поливане.
Лукът и издънките на растението се ядат. Вкусовите качества на лука са високи, в зависимост от сорта, празът има остър или сладникав послевкус. Културата съдържа витамини, минерали, протеини. Когато се съхранява в луковици, концентрацията на витамин С се увеличава.
Празът се използва пресен и се добавя към мезета, салати, супи и основни ястия. Културата е полезна при липса на витамини, преумора, метаболитни нарушения в организма, ревматизъм, подагра. Употребата на растението е ограничена при заболявания на бъбреците, стомаха, пикочния мехур.
Най-добрите сортове
За отглеждането на праз в Сибир се избират устойчиви на замръзване сортове, които могат да издържат на температурни колебания. За да се получи реколта на ранна дата, се засаждат сортове, които узряват в края на лятото. Най-продуктивен е празът, готов за прибиране на реколтата в средните до късните периоди.
Ранно узряване
Ранните сортове праз узряват през август-септември. Тези видове лук се отличават с тесни зелени листа и малка дръжка.
Голиат
Сортът лук Голиат се отглежда само в разсад. Растението е със средна височина, дължината на белия "крак" е до 30 см. Празът формира мощни храсти и изисква постоянен приток на влага. Реколтата от лук се държи на хладно място не повече от 5-6 месеца.
Слон на хобота
Средна ранно узряваща разновидност. Периодът от поникването до прибирането на реколтата отнема 140 дни. Височината на лука е 60-70 см. Избелената част е дълга 15-30 см. Теглото на лука е до 200 г. Сортът е ценен заради добрия си вкус и дългосрочно съхранение в продължение на 4-5 месеца . Лук Стволът на слон се използва прясно за готвене.
Колумб
Празът Columbus се препоръчва за прясна употреба или консервиране. Сортът е богат на витамини. Листата са плътно подредени, растат до 80 см дължина. Бялата част на луковицата достига 15 см и се формира без накланяне. Тегло на растението до 400 г. Сортът се нуждае от постоянно поливане, реагира положително на азотното приложение.
Средно узряване
Празът, който узрява в средния период, има по-нисък добив в сравнение с ранните сортове. Тези сортове са с високо качество. При отглеждане на праз в Сибир се събират средно узряващи сортове през септември.
Казимир
Висок сорт, произхождащ от Германия. Узряването отнема 180 дни. Растението образува фалшиво стъбло с височина до 25 см и дебелина 3 см. Сортът Казимир се отличава с повишена продуктивност. Сортът е устойчив на гъбични заболявания. Когато се съхраняват, стръковете лук стават по-сочни.
Танго
Средно ранен сорт праз.Узряването става за период до 150 дни. Листата са богато зелени, стъблата са дълги и мощни. Сортът лук Танго е ценен за високото качество на "крака". Растението е устойчиво на студени щракания и дава високи добиви при неблагоприятен климат.
Камю
Бързо растящ плодоносен сорт, той се отличава с дълга бяла дръжка, висока до 50 см. Лукът Камус расте във влажни почви, обогатени с хумус. Когато се засажда в пясъчна почва, сортът се нуждае от обилно поливане. Сортът се характеризира с повишена устойчивост на болести.
Късно узряване
Късните сортове праз в Сибир узряват за период от над 180 дни. Такива сортове са високопродуктивни и имат дълъг срок на годност.
Късният лук се идентифицира по големите, восъчни листа, гъсто натъпкани по стъблото. Стъблото на лука обикновено е плътно и късо. Събирането е възможно преди температури под нулата.
Карантански
Късно зреещи праз с повишена устойчивост на замръзване. Растение с височина 90 см. Фалшиво стъбло с дължина 25 см и диаметър 6 см. Пикантен вкус с лека пикантност. Подходящ за засаждане преди зимата. Сортът лук Karantansky реагира положително на храненето.
Есенен гигант
Мощен праз, достигащ височина 1,2 м. Листата са големи и плоски, достигащи 80 см дължина. Издънката е голяма, избелена, с размер до 8 см. Есенният сорт лук гигант изисква добро осветление и редовно поливане. Растенията се изравняват, съхраняват се дълго време, богати на витамини.
Алигатор
Висок, късно узряващ сорт. Листата са широки, достигайки 80 см дължина. Фалшивото стъбло достига 5 см в диаметър. Праз Алигатор има полуостър вкус, придирчив към светлината и влагата. Сортът е високопродуктивен и има дълъг срок на годност.
Отглеждане в Сибир
Засаждането на праз в Сибир у дома се извършва в края на февруари или началото на март. Посадъчният материал и почвата са предварително подготвени. След затопляне растенията се прехвърлят на лехите в оранжерията или под открито небе.
Подготовка на семената и почвата
За засаждане на лук се използват контейнери с височина 10-15 см. Растението има дълги корени, така че му се осигуряват условия за растеж. Съдовете се измиват с гореща вода и допълнително се обработват с разтвор на калиев перманганат.
Почвата за лук се приготвя чрез комбиниране на градинска пръст и хумус. Той се приготвя на пара във водна баня за дезинфекция или се съхранява при минусови температури на балкона.
Почвата се поставя в контейнери и се навлажнява. Луковите семена се засаждат на стъпки от 3 мм, като между редовете остават 8 мм. За да ускорите покълването на семената, покрийте засаждането с пластмаса. Разсадът ще се появи след 10-14 дни.
Грижи за разсад
Когато се появят издънки, празът се поставя на осветено място. Кореновата система е защитена от хипотермия. За целта поставете контейнери върху пяна.
Развитието на посадъчен материал за праз осигурява определени грижи:
- редовно проветряване на помещението;
- поддържане на почвата влажна;
- дневна температура 18-20 ° С;
- нощен температурен режим 12-15 ° С.
За поливане на лука използвайте топла, утаена вода. Най-удобно е да използвате спрей и да пръскате влага върху повърхността на почвата. Ако лукът е надигнал гъсто, той се плеви.
Отгледаните разсад се хранят с разтвор, състоящ се от 2 g карбамид, 2 g калиев сулфид и 4 g суперфосфат на 1 литър вода. Разтворът се излива върху лукови разсад под корена.
Празът се втвърдява на чист въздух 3 седмици преди да бъде преместен на открито. Първо, прозорецът се отваря в стаята за 2 часа, след което засаждането се прехвърля на балкона. Втвърдяването позволява на растенията да понасят по-добре пресаждането и да се адаптират към природните условия.
Кацане в земята
Мястото за засаждане на култури започва да се подготвя през есента. Парцелът е избран слънчев и защитен от вятъра. Празът предпочита глинести почви, оплодени с органични вещества.
Лукът се отглежда след бобови растения, билки, зеле, домати и картофи. През есента мястото се изкопава, въвежда се хумус или компост. Празът се засажда в края на май или началото на юни, когато разсадът е на възраст 50-60 дни. Необходимо е да се изчака почвата и въздухът да се затоплят.
През пролетта почвата се разрохква и се правят бразди с дълбочина 15 см и стъпка 30 см. Дънената пепел се изсипва на дъното на всяка бразда.
Процедура за засаждане на праз:
- Почвата с разсад се полива обилно.
- Растенията се отстраняват от контейнерите, кореновата система се съкращава до 4 cm.
- Луковиците се поставят на бразди на стъпки от 20 см.
- Корените на растенията се покриват със земя и се поливат обилно.
Ако вероятността от повтарящи се студове остане, растенията се покриват с агрофибър за една нощ. На сутринта покривният материал се отстранява.
Грижа за културата
Отглеждането и грижите за праз в Сибир включват поливане, плевене плевели и разрохкване на почвата. За да се получи висок добив, културата се подхранва с органични вещества и сложни торове.
Поливане
Празът се полива обилно, предотвратявайки изсъхването на почвата. Влагата не трябва да се натрупва в почвата и да причинява гниене на корените.
За напояване на култури използвайте топла вода, утаявана в бъчви. Водните капчици не трябва да остават върху луковите издънки.
След поливане на лука почвата се плеви и разрохква за по-добро проникване на влага и кислород. Празът трябва да се изтрие, за да се получи бяла дръжка. Почвата се мулчира с хумус, за да се намали интензивността на напояването.
Подхранване
При отглеждане на праз в Сибир, насажденията се хранят с минерали и органични вещества. Първото третиране се извършва седмица след прехвърляне на земята, по-нататък - на всеки 2 седмици.
Опции за хранене на праз:
- 5 g карбамид и 3 g калиев сулфат на 5 литра вода;
- каша, разредена с вода в съотношение 1:10;
- разтвор на птичи тор 1:15.
Използването на минерали се редува с органични торове. Дървесната пепел е универсална храна за лука. Внася се в почвата по време на оросяване в размер на 1 стъкло на 1 кв. м легла.
Защита срещу болести и вредители
При спазване на правилата за отглеждане и грижи празът в Сибир рядко е изложен на болести. При прекомерна влага се развиват ръжда, брашнеста мана и други гъбични заболявания.
За да се предпазят насажденията от разпространението на гъбичките, се извършва пръскане с разтвор на Фитоспорин. Когато се появят признаци на увреждане, се използва меден оксихлорид. Всички обработки с лук приключват 3 седмици преди прибиране на реколтата.
Празът привлича лукови мухи, дългоноси и други вредители. Насекомите се възпират от силни миризми. Насажденията се обработват със смлян черен пипер или тютюнев прах. Целина и билки се засаждат между редовете лук.
Почистване и съхранение
Лукът се събира, докато температурата спадне до -5 ° C. Луковиците се изкопават при сухо време и се почистват от земята. Зелените издънки не се подрязват, в противен случай крушката ще изсъхне.
Празът се съхранява удобно в кутии, пълни с пясък. Растенията се поставят вертикално. Контейнерите се оставят в изба, мазе или друга хладна стая. В зависимост от сорта лукът има срок на годност 4-6 месеца.
Заключение
В Сибир праз се отглежда чрез разсад. Първо, почвата и посадъчният материал се приготвят у дома. Разсадът се държи на топло, осветено място. Когато лукът порасне, той се прехвърля на открити площи. Празът реагира положително на редовно поливане, разхлабване и подхранване. Жътвата събирай преди настъпването на слана.
