Съдържание
Краставиците са обичани не само заради вкуса им, но и заради лекотата им на отглеждане. Тези култури не изискват сложна поддръжка, специална почва и някакви специални условия - те растат в обикновени лехи или в оранжерии. Всеки градинар, ако желае, може да събира семена от собствените си краставици и по този начин да не харчи пари за семенен материал. Но този метод не е подходящ за тези, които обичат необичайни, екзотични сортове и очакват обилни реколти.
За да получите най-добрите краставици, трябва да си купите хибридни семена.
Произходът на хибридните краставици
Хибридите са потомци на няколко кръстосани сорта. За селекция на висококачествена хибридна краставица са необходими години научна работа, ежегодно отглеждане на кръстосани култури. Само в 5-10-то поколение животновъдите получават най-добри резултати - тези хибриди, чиито семена ще бъдат пуснати в продажба.
Такава старателна работа определя високата цена на хибридните семена. Като правило цената за тях е няколко пъти по-висока от цената на сортовите краставици.
Днес много страни се занимават с развъждане, на вътрешния пазар можете да намерите семена от немски, китайски, японски и, разбира се, холандски произход.
"Холандците" се появяват в Русия по-рано от другите хибриди и до ден днешен остават най-популярни сред фермерите и градинарите.
Такова търсене е напълно оправдано, Холандски краставици притежават редица изключителни качества и характеристики.
Защо холандците са най-добрите
Титлата „най-добри“ холандски хибриди бе присъдена по редица причини, най-важните от които са:
- Добра адаптивност към местните климатични условия. За разлика от "азиатците", семената от Европа са по-адаптирани към температурния режим на руските региони. Семената на краставицата са втвърдени и могат да издържат на температурни колебания и промени.
- Растенията са устойчиви на повечето краставични болести. Семената се обработват и са напълно готови за засаждане в земята.
- Най-често яйчниците на холандските краставици се появяват на групи - 5-10 плода растат от един възел.
- Високият добив на хибридите се осигурява от тяхната устойчивост на външни фактори.
- Вкусовите качества на "холандците" по нищо не отстъпват на руските сортове. Хибридните краставици могат да се използват както за салати, така и за консерви.
- Липса на горчивина. Горчив вкус се появява в краставицата поради нарушение на температурния режим на водата. А холандските хибриди са напълно лишени от ензима, който е отговорен за горчивината, така че тези краставици никога не са горчиви.
- Бързо узряване. Както ранните, така и късните холандски сортове се характеризират с бързо узряване на плодовете. Средно периодът от появата на първите листа до узряването на краставиците е около месец.
Материалът от закупената торба е напълно готов за засаждане, семената не се нуждаят от допълнителна обработка и втвърдяване.
Всички тези характеристики показват високото качество на холандските семена.
Класификация на хибридите
Условията за отглеждане на краставици се различават по степента на отвореност на почвата. За оранжерийните култури важен фактор е метод на опрашване, в оранжерии е по-добре да отглеждате краставици, които не изискват опрашване. Това са партенокарпични и самоопрашени видове. Именно тези видове хибриди преобладават сред холандските семена, така че те могат да се отглеждат както в оранжерии, така и в открит градински парцел или в полето.
Следващата класификация, на която трябва да обърнете внимание при закупуване на семена, е време на узряване... Има:
- ранни сортове;
- в средата на сезона;
- с късно узряване.
Последното разделяне на сортовете се извършва в зависимост от местоназначение на краставиците, има:
- Краставици от прясна салата.
- Осоляването или консервантите понасят добре контакт със саламура и термична обработка.
- Разнообразните сортове могат да се консумират сурови или консервирани.
Характеристика на салата холандски краставици
Най-добрите краставици за салати са холандските. Лесно е да се разграничат такива сортове по узрелите плодове - краставиците растат дълго, имат удължена форма. Кожицата на салатата от краставица е тънка, нежна.
На повърхността му често има редки туберкули и бели бодли. Пулпата от краставици е сочна, с характерен вкус и мирис. В плодовете често могат да се видят малки семена. Много хибриди от салатни краставици се представят добре в маринатата, въпреки че не могат да бъдат запазени за зимата.
"Agat F1"
Един от най-добрите хибриди за прясна консумация е Agate F1. Растението е закалено от много болести, различава се в средното време на узряване, адаптирано към климата в централна Русия.
Плодовете на хибрида имат добри търговски характеристики, краставиците растат красиви и имат добро качество на съхранение. Дължината на зеленината достига 45 см, а теглото е 250 грама. Кожата е нежна, гладка, без бодли и горчивина. Вкусът на краставиците е сочен и ароматен.
Необходимо е да се засаждат семена през април-май, това може да се направи както на открито, така и на закрито, тъй като хибридът е партенокарпичен и не изисква опрашване.
Храстите на растението са енергични, достигайки височина от 2,5 метра, яйчникът е гроздов. Това осигурява висок добив на хибрида - от 11 храста могат да се получат до 11,5 кг краставици.
"Алигатор F1"
Друг хибрид за приготвяне на салати е Алигатор F1. Това е опрашван от пчели вид, който е най-добре да се засажда на открито или да осигури изкуствено опрашване в оранжерия.
Хибридът принадлежи към ранното узряване, първите зелени се появяват на 46-48-ия ден след засаждането. Семената са защитени от много болести, растението е устойчиво на стрес - то понася добре температурните крайности.
Плодовете имат цилиндрична форма, удължени, дължината им достига 35-40 см. Кората е нежна, с големи туберкули.
Храстите на хибрида са високи, разперени. От един квадратен метър земя могат да бъдат събрани до 16 кг краставици.
Каква е разликата между маринованите краставици
Салатните краставици не са подходящи за консервиране, тъй като кората им е твърде пореста, бързо се насища със саламура и става мека - краставиците не се хрущят.
Най-добрите мариновани краставици имат способността постепенно да пропускат саламурата през порите.
Холандски ецване на краставици се различават от руските на външен вид. Кожата им е покрита с голям брой черни шипове и подутини, градинарите наричат тази черупка „холандска риза“. Чрез тези бодли-игли саламурата бавно прониква в плътта на краставицата, зеленчукът остава хрупкав и плътен.
"Орган F1"
Хибрид "Орган F1" е представител на опрашваните от пчели видове. Ранно узряващата култура започва да дава плодове още от 43-48 дни след засаждането.Растението е защитено от много болести, включително гниене на корените.
Краставиците растат на гроздове, плодовете са с малки размери - по 9-11 см. Обелете с туберкули, формата на зелените е цилиндрична. Пулпът на плодовете е сочен, без горчивина - краставиците са вкусни както пресни, така и консервирани.
Храстите са средно големи с малки листа, от един метър почва градинарят може да събере до 5,5 кг отлични зеленчуци, които са напълно подходящи за продажба.
Анджелина F1
Хибридът Angelina F1 обича топлината и се отглежда най-добре в южните райони с ранно, топло лято или в оранжерии. Растението е партенокарпично, има много женски цветя.
Плодовете растат със среден размер - 10-12 см, теглото им достига 110 грама. Zelentsy няма абсолютно никаква горчивина, може да се използва както прясна, така и маринована, консервирана.
Сорт "Angelina F1" - един от най-продаваните, краставиците перфектно понасят транспортирането и запазват презентацията си за дълго време.
Храстите са ниски (до 80 см), изискват подхранване и навременно поливане. Три плода узряват в един възел. Растението е устойчиво на болести, но не обича студа. Добивът на хибрида е висок - 2800 кг от всеки декар земя.
Как да идентифицираме най-добрите холандски сортове
Всеки опитен градинар има свои любими сортове, които отглежда през годините. Холандските хибриди "Masha F1" и "German F1" са едни от тях, радващи се на постоянна популярност. Тези краставици са универсални:
- подходящ за засаждане в земята и в оранжерията;
- са партенокарпични, тоест не изискват опрашване;
- са устойчиви на болести;
- произвеждат средно големи плодове с отличен вкус, подходящи за салати и мариноване;
- неизискващ към почвата, поливането и температурата;
- се отличават с висока производителност.
Това са качествата, които трябва да притежават най-добрите холандски семена от краставици.
И нека градинарите да не бъдат объркани от високата цена на холандските семена, тя е повече от компенсирана от високи добиви.
