Съдържание
Рекордьорът по размер сред породите овце - хисарската овца, принадлежи към групата на месото и свинската мас. Като роднина на породата каракулски овце, широко разпространена в Централна Азия, въпреки това се счита за независима порода. Гисаряните са изведени в изолиран планински район по метода на народния отбор с пълна изолация от влиянието на други „чужди“ породи овце. При развъждането на гисари са били използвани местни породи, които са живели по отровите на билото на Гисар.
Обикновено така наречените аборигенни породи животни значително отстъпват по своите характеристики на специално подбраните от професионални животновъдни специалисти с цел подобряване на дадените качества. Но хисарските овце бяха едно от малкото изключения.
Тази порода е най-голямата в света сред месото и мазните овце. Средното тегло на овцете е 80-90 кг. Лицата могат да тежат 150 кг. За овен нормалното тегло е само 150 кг, но шампионите са в състояние да работят до 190 кг. Освен това около една трета от това тегло са мазнини. Хисарите са в състояние да натрупват мазнини не само в мастната опашка, но и под кожата и във вътрешните органи. В резултат на това общото тегло на мазнините с „мазна опашка“ може да достигне 40 кг, въпреки че средното е много по-скромно: 25 кг.
Днес хисарските овце се отглеждат в цяла Централна Азия, като най-добрата порода сред месото и свинската мас. Както в миналото, „аборигенското“ Ахал-Теке, в наши дни хисарските овце вече се считат за културна порода и са я отглеждали с помощта на научни зоотехнически методи.
Едно от най-добрите стада гисари в Таджикистан днес принадлежи на бившия ръководител на развъдната ферма за гисарски овце, които преди това са били отглеждани в развъдната ферма "Пут Ленина".
Гисарската порода овце е перфектно адаптирана към трудните условия на планините с техните резки промени в температурата и надморската височина. Хисарската овца е в състояние да измине значителни разстояния при преминаване от зимни ниски пасища към летни високопланински.
Описание на хисарска овца
Овцете от породата Хисар са високи животни с елегантна кост, масивно тяло и високи крака и много къса опашка, ненадвишаваща 9 см дължина.
Стандарт хисарска порода овце
Обикновено тази опашка е скрита в гънките на мастната опашка, причинявайки дразнене на кожата на мастната опашка, когато овцете се движат.
Изглежда, че комбинацията от елегантен скелет и масивно тяло са несъвместими понятия. Но гисарите могат да използват като оправдание любимата фраза на хората с наднормено тегло: „Просто имам широка кост“. По-голямата част от тялото на хисаря не се дава от скелета, а от натрупаните мазнини. Тази „неестествена“ комбинация от тънки крака и натрупани под кожата мазнини се вижда ясно на снимката по-долу.
Растежът на хисарските овце е 80 см в холката. Овцете са с 5 см по-високи. Главата е малка в сравнение с тялото. Просто мазнините не се натрупват в главата. Няма рога. Вълната на Хисар не представлява особена стойност и се използва от местното население на Централна Азия просто „за да не изчезне доброто“. Във вълната на гисарите има много тента и мъртва коса, фиността е с лошо качество. Годишно от гисар може да се получи до 2 кг вълна, която жителите на Централна Азия използват, за да направят груб, некачествен филц.
Цветът на гисарите може да бъде кафяв, черен, червен и бял.Често цветът зависи от района на размножаване, тъй като в планините, поради релефа, буквално в две съседни долини, може да има не само „свои“ цветове на говедата, но дори могат да се появят отделни породи животни.
Основната посока на отглеждане на гисарите е получаването на месо и свинска мас. В тази връзка има три вътрешнопородни типа в породата:
- месо;
- месно-мазно;
- мастна.
Тези три вида могат лесно да бъдат разграничени дори на око.
Вътрепородни видове хисарски овце
Типът месо се отличава с много малка мазна опашка, която едва ли се забелязва и често напълно липсва. Сред руските овцевъди най-популярен е този вид гисар, от който можете да получите висококачествено месо и да не мислите какво да правите с малко търсената мастна опашка.
Месно-мазният тип има средно голяма мастна опашка, високо разположена върху тялото на овца. Изискването за дебела опашка не е да пречи на движението на животното.
Мазният тип има силно развита мазна опашка, напомняща на чувал, висящ от гърба на овца. Такава дебела опашка може да съставлява почти една трета от тялото на овцата. И както по размер, така и по тегло. От мазния тип гисари понякога се получават до 62 кг мазна опашка.
Характеристиките на гисарите по отношение на получаването на агнета от тях са ниски. Плодовитостта на овцете-майки е не повече от 115%.
Ако агнетата се отбият рано от овце, овцете могат да получат 2,5 литра мляко на ден в продължение на един месец и половина.
Характеристики на съдържанието и връзката на условията на живот със здравето на неговите хяри
Хисарите са порода, адаптирана към номадския живот. Правейки преход към ново пасище, те са в състояние да изминат до 500 км. В същото време първоначалната им родина не се отличава с излишък на влага и хисарите предпочитат сух климат и твърда суха почва с висока влажност и блатисти ливади. Ако гисарите се държат във влага, прочутото им здраве започва да се повреди и овцете се разболяват.
Във видеото по-горе собственикът на кисарите казва, че белите копита са нежелани, тъй като са по-меки от черните. Не е известно откъде е дошло това суеверие: от конния свят до света на овцете или обратно. Или може би е възникнал независимо един от друг. Но практиката доказва, че при правилната поддръжка на животното, белият копита рог по никакъв начин не е по-слаб от черния.
Силата на копитния рог не зависи от цвета, а от наследствеността, доброто кръвоснабдяване на тъканите на копитата, добре проектирана диета и правилно съдържание. При липса на движение кръвта циркулира слабо в крайниците, не доставяйки необходимото количество хранителни вещества до копитата. В резултат на това копитото е отслабено.
Когато се държат във влага и отслабен имунитет, копитата от всякакъв цвят започват да гният в същата степен.
Дългите разходки, сухите постелки и правилното хранене са от съществено значение за поддържането на здрави скални овце.
Характеристики на растеж на хисарските агнета
Гисаров се отличава с висока ранна зрялост. Агнетата върху големи количества майчино мляко добавят 0,5 кг на ден. В суровите условия на летните горещини и зимните студове, с постоянни преходи между пасищата, агнетата растат много бързо и са готови за клане вече след 3 - 4 месеца. Агнетата на 5 месеца вече тежат 50 кг. Отглеждането на стадо гисари е евтино, тъй като овцете могат да намерят храна за себе си при почти всякакви условия. Именно това определя ползите от отглеждането на хисарски овце за месо.
Заключение
В Русия традициите за ядене на мазнини от опашка не са много развити и гисарската порода овце едва ли би намерила търсене сред местните руснаци, но с увеличаването на дела на имигрантите от Централна Азия сред руското население, търсенето на месо и свинска овца също расте. И днес руските овцевъди вече силно се интересуват от породи овце, които не дават толкова вълна, колкото мазнини и месо. Сред такива породи хисар е на първо място.
