Съдържание
Дълголистният мента принадлежи към семейство Lamiaceae, което включва различни билки и растения. Листата на културата имат деликатен аромат и гъвкавост. Те се използват в готвенето за ароматизиране на храна и напитки. Дълголистната мента съдържа висок процент аскорбинова киселина.
Описание на монетния двор с дълги листа
Дълголистната мента е многогодишна билка, която образува силни, изправени, разклонени стъбла. Те са космат, тетраедрични с остри ръбове. Растението достига височина от 120 см. Пълзящото коренище е разположено хоризонтално близо до повърхността на почвата.
Листата са удебелени, сиво-зелени, големи, продълговати. На дължина листните плочи растат от 5 до 15 см, на ширина - до 3 см. Горната част на листа е заострена, краищата са неравномерно назъбени, дръжката е къса. От снимката и описанието на дълголистната мента можете да видите, че листността на стъблата, подчинена на селскостопанската технология, е добра.
Цветята са малки, многобройни, събрани в класовидни съцветия, мъхести, бледолилави на цвят. Цъфтежът започва в средата на лятото по-рано от другите видове. Дълголистната мента е добро медоносно растение.
Използването на дълга листна мента в готвенето
Дълголистната мента се използва като подправка за овкусяване на месни и рибни ястия. Плодови и зеленчукови салати се приготвят с ароматни листа. В някои кухни по света се добавя към производството на саламура. Плодови напитки, компоти, хляб квас са овкусени с пикантна трева. Добавя се и при осоляване, мариноване и мариноване на зеленчуци.
Какъв е ароматът на дълголистната мента
Дълголистният мента има приятен аромат на ментол, който за разлика от ментата е по-деликатен и фин. Ароматът се създава от етеричните масла, които се съдържат в растението. Листата са най-ухаещи преди цъфтежа.
Къде да добавите дълга листна мента
Чаят се приготвя с пресни и сушени листа от мента, включително използването им в смес с други билки. Също така са ароматизирани безалкохолни напитки и алкохолни напитки. Ментата се използва в сосове, чудесно се съчетава със зеле, моркови и бобови растения. Пикантните билки се добавят към сладкиши, сладкиши и плодови сосове.
Ползи от дълголистната мента
Дълголистната мента действа успокояващо и облекчава умората. Ментовият чай има благоприятен ефект върху храносмилателната система, премахва подуването на корема, унищожава патогенната микрофлора и насърчава загубата на тегло.
Използвайте кубчета лед с ароматна трева, за да избършете зоните на възпаление по кожата на лицето. Такова използване, наред с други неща, има тонизиращ ефект, стяга порите.
В допълнение към лечебните свойства, дълголистният мента има противопоказания, например, не се препоръчва за деца, бременни и кърмещи жени. Също така, употребата на мента в големи количества влияе неблагоприятно върху здравето на мъжете. Веществата, съставляващи мента, могат да причинят алергични реакции.
Използването на дълголистна мента в традиционната медицина
Дълголистната мента съдържа по-малко активни съставки в сравнение с други видове, но се използва и в народната медицина като лечебно растение. Съдържанието на витамин С в състава му позволява да се използва като противовъзпалително и антиоксидантно средство.
Външно кашата от листа от мента се нанася върху кожата за лечение на гъбични заболявания, а също така се приема с билки фитовани.
Настойката от мента изплаква устата, когато се появят абсцеси или язви, а също така облекчава възпалението в гърлото. Листата неутрализират лошия дъх. Пикантният чай намалява спазмите, облекчава гаденето и намалява апетита. Има жлъчегонно действие.
Правила за кацане
Мястото за отглеждане на мента е избрано слънчево, но доста влажно. Почвата трябва да е плодородна и рохкава. Тежките глинести почви не са подходящи за отглеждане на култури. На силно варовита почва растенията стават по-малко ароматни. При липса на влага и светлина се получава частично падане на листата.
Културата толерира отглеждането в ниско разположени райони с малко наводняване. Ментата е декоративна по време на дългия си цъфтеж, поради което се засажда на цветни лехи и в близост до водни тела.
Дълголистната мента се засажда в началото на пролетта или в края на лятото. Мястото се подготвя предварително: мястото се копае дълбоко, плевелите се отстраняват. Благодарение на разклоненото коренище, растението се разпространява бързо, така че мястото на отглеждане е ограничено от граници или разфасовки от желязо и пластмаса са вкопани по периметъра на билото.
Културата се размножава чрез коренищни резници. През лятото посадъчният материал се отделя от младите растения и се вкоренява предварително в пясъка, след което се прехвърля на постоянно място за отглеждане. От стари храсти растението се изрязва и трансплантира в началото на пролетта или есента.
Резниците се засаждат в предварително подготвени канали с дълбочина около 10 см и се покриват с пръст. При засаждане растенията се поставят на всеки 30 см, около 50 см се оставят между редовете.
Характеристики на отглеждане и грижи
Ментата е хигрофилна; когато расте, почвата не трябва да се оставя да изсъхне. През лятото при липса на естествени валежи е необходимо ежедневно поливане. При достатъчна влажност на почвата количеството листна маса се увеличава с 2-3 пъти.
По време на вегетационния период се извършват няколко разхлабвания. Ментовите храсти не се противопоставят добре на плевелите, така че трябва да се плевят редовно. Културата е взискателна към плодородието на почвата. Растенията се подхранват в началото на пролетта със сложен тор, както и с тор или компост.
Дълголистната мента е устойчива на студ, но за да се предпази от силна слана, засаждането е покрито със слой пръст, тор или сухи листа.
Вредители и болести
Дълголистната мента има много специфични вредители. В зависимост от метеорологичните условия някои насекоми могат да причинят сериозни щети на растенията до пълното им унищожаване.
Дълголистни ментови вредители:
- ментова бълха;
- ментов листен бръмбар;
- ментов акар;
- зелен щит бръмбар;
- листна въшка;
- ливаден молец;
- сляпа стотинка;
- гъсеници,
- мечка.
Инсектицидите се използват за борба с вредителите. Препаратите се използват месец преди събирането на суровините и използването на пресни листа за храна. За да се предотврати появата на почвени вредители, почвата се копае дълбоко преди засаждането. За отглеждане се използва само здравословен посадъчен материал.
Дълголистният мента е най-често изложен на различни гъбични заболявания, например:
- ръжда;
- брашнеста мана;
- увяхване;
- антракноза;
- листни петна.
Когато се появят гъбични заболявания, се използват фунгициди. Засегнатите растения се отстраняват и изгарят.
За да се предотврати появата на болести и вредители, дългата мента се отглежда в сеитбооборот. Препоръчително е да оставите растенията на едно място за не повече от 2-3 години.Най-добрите предшественици за култури: бобови растения, кореноплодни растения. Устойчивостта на растенията се увеличава чрез хранене.
Кога и как се бере реколтата от дълголистна мента
Дълголистната мента се бере при сухо време преди или в началото на цъфтежа си, този период попада в средата и втората половина на лятото. По това време концентрацията на етерични масла и други полезни вещества в растението е най-висока. Суровините от дълголистната мента се получават от първата година на отглеждане. При внимателно изрязване храстите растат добре, което ви позволява да получите втора реколта.
За приготвянето на суровини се отрязват върховете на най-младите стъбла без признаци на болести. Клоните се изрязват на 1/3 от общата дължина.
Как да изсушите правилно дългата мента
Ментата изсъхва бързо и добре. След изрязването растенията се измиват и завързват на гроздове с големината на стъблата. След това се окачват на сенчесто място на улицата за един ден, за да се отцеди водата. В бъдеще суровините се държат в продължение на 5-7 дни на сухо и проветриво място, например на тавани или под навес.
Изсушените листа се отделят от стъблата, смачкват се до необходимата фракция. Съхранявайте суровините до следващия сезон в стъклени буркани под капак или ленени торби.
Заключение
Дълголистната мента е пикантна билка с охлаждащ ментолов вкус. Високите, разклонени стъбла образуват много ароматни листа, които са готови за отрязване от края на юни. Пресният и изсушен дълголистен мента се използва като подправка и за приготвяне на здравословен чай.
