Съдържание
Има ситуации, когато орлови нокти са горчиви, но това е най-ранното и полезно зрънце, което узрява в градините през май. Тя има неприятен послевкус по няколко причини. Това могат да бъдат неблагоприятни метеорологични условия или сортова особеност. Липсата на влага, сухото лято превръщат дори най-сладките плодове в лакомство, което има горчив вкус.
Защо орлови нокти имат горчив вкус
Променливото време през лятото може да развали вкуса на бъдещата реколта. Дъждът и високата влажност само ще засилят сладостта на плодовата каша. Сушата и излагането на пряка слънчева светлина ще добавят нотка на горчивина.
Горчивите орлови нокти узряват при благоприятни метеорологични условия, когато дъждовното време се редува със слънчево. Този вкус се счита за най-органичен, присъщ на плодовете на това конкретно растение.
Сортът Sinilga първоначално се отличава с повишена, характерна горчивина, метеорологичните условия не могат да повлияят на това качество
Храсти с горчива плодова пулпа растат главно в северните райони на страната.
Същите характеристики се отличават от разновидностите на старата селекция. Те включват:
- Синьо вретено - хибрид, отгледан преди повече от четиридесет години.
- Жар - сорт, получен в Урал през 90-те години.
- Селена - разсад, получен от орлови нокти от Алтай, е подложен на щамни изпитвания от 1993 г.
- Огнен опал - устойчив на замръзване сорт с горчиви плодове, който е вписан в Държавния регистър от 1980 г.
Отглежданите през последните десетилетия храсти дават плодове със сладки плодове. За да не се получи горчива реколта, се купуват сортови растения.
Най-сладките плодове се получават от следните хибриди:
- Гжел рано - енергичен храст, който е включен в Държавния регистър за всички региони на Русия.
- Сорт лазурит - средно голям, зимоустойчив храст, богат на витамини
- Богдан - бързо растящ, плодотворен сорт. Дегустационният резултат на плодовете е 4,8 точки.
- Бакчар юбилей - в средата на сезона, високодоходен сорт с големи сладко-кисели плодове.
Възможно ли е да се яде горчив орлови нокти
Някои влюбени харесват, когато плодовете от орлови нокти са горчиви. Те могат да се ядат практически без ограничения, ако няма алергия. Горчивите плодове се пускат в преработка, като от тях се правят блата, конфитюри, компоти и консерви.
В народната медицина се използват горчивите плодове. Те ще помогнат за възстановяване на правилния метаболизъм, справяне с проблемите на храносмилателния тракт и понижаване на кръвното налягане.
Как да премахнете горчивината от орлови нокти
Плодовете от орлови нокти са горчиви, ако не се грижат правилно. Правилният сорт, редовното поливане и резитба ще ги направят сладки.
Събраната реколта, която има толкова горчив вкус, че изобщо не е възможно да се яде, се обработва със захар. Прекарайте през месомелачка и смесете с гранулирана захар в съотношение 1: 1,5. Полученото сурово сладко се изпраща в хладилника за един месец. Настоящият витаминен деликатес няма да има горчив вкус.
Можете също така да замразите горчиви плодове за зимата. След обработка с ниски температури те губят по-голямата част от горчивината, стават по-полезни за организма. Плодовете са подходящи за приготвяне на задушени плодове, желе и конфитюри.
Замразените, пресни плодове се препоръчват за консумация през зимата.
Ако ядете 5-7 парчета на ден, можете да се предпазите от настинки с пристигането на студено време.
Предотвратяване появата на горчивина при орлови нокти
Ключът към узряването на сладките плодове в култивираните сортове орлови нокти е правилната и редовна грижа. Растението е непретенциозно, но не толерира безразличието.
Младите разсад се вкореняват в полусянка. В естествени условия храстът расте близо до гората, не понася излагане на пряка слънчева светлина. Трябва да се избягват затварянето на подпочвени води и течения.
Преди цъфтежа, подхранката се прилага под храста
След като цветът се разпадне, растението се опложда отново. Не понася химически разтвори, захранва се само с органични вещества.
Ако орлови нокти са презимували на площадката, резитбата се извършва след топене на снега. Премахнете замръзналите и повредени издънки.
Веднага след като времето постоянно се затопли, храстът се полива редовно. Достатъчно е да правите това веднъж на 2 седмици. През сезона трябва да извършите до 10 поливки. Всеки храст ще се нуждае от поне 3 кофи вода.
Плевелите се отстраняват при необходимост и почвата около дървото се разрохква. След поливане кръгът на багажника се мулчира.
Веднага щом узрее първата реколта (в средата или края на май), те не бързат да я премахнат от клоните - ще има горчив вкус. Необходимо е да се изчака до пълно узряване и да се оставят плодовете на майчиното растение за още 2-3 дни. Презрелите плодове от орлови нокти губят по-голямата част от горчивината, стават сладки. Но не се препоръчва да ги преекспонирате на клоните, те могат да се рушат.
През есента храстите на орлови нокти се подрязват отново. Клоновете, растящи вътре в короната, се отстраняват - те създават сянка, в която плодовете стават по-малки и започват да имат горчив вкус.
Заключение
Орлови нокти имат горчив вкус, ако са плодове на див храст. Модерните десертни сортове имат приятен сладко-кисел вкус. За да се предотврати раждането на разсад от разсадника с плодове с горчиви плодове, за него са необходими подходящи грижи. В същото време дивечът, който расте наблизо, не е изкоренен, той ще служи като добър опрашител за благородното растение.
