Съдържание
Късните сортове ябълкови дървета се ценят преди всичко заради високото си качество на съхранение и добро съхранение. И ако в същото време те също имат висока устойчивост на замръзване и отличен вкус, тогава всеки градинар ще иска да има такова плодно дърво на своя сайт. Сортът ябълки Северна Синап е един от тези.
История на развъждане
Историята на сорта ябълки Северна Синап започва преди почти 100 години. През първата половина на миналия век учените си поставиха задачата да отглеждат мразоустойчиви видове въз основа на вкусни, но много по-термофилни южни овощни дървета. По това време, на базата на Всеруския изследователски институт по градинарство на името на IV Michurin, бяха проведени експерименти с сорта Кримски (Кандил) Синап. Отличният му вкус е известен отдавна, но това ябълково дърво не беше подходящо за северните ширини поради слабата си студоустойчивост. В резултат на опрашването на кримския синап с прашец Kitayka е получен сортът Kandil Kitayka, но неговата устойчивост на отрицателни температури остава незадоволителна.
Ябълково дърво Кандил синап - родоначалник на Северния синап
Експериментите бяха продължени. През 1927 г. под ръководството на И. С. Исаев на територията на една от експерименталните станции в Московска област са засадени разсад от сорта Кандил Китайка. По-късно повечето от тях умряха, неспособни да издържат на студените зими, но имаше и оцелели. От такива разсад впоследствие е избран най-обещаващият, с добър вкус и редовен плод. Той стана първият екземпляр от сорта ябълки в Северния Синап, снимка и описание на което е дадено по-долу.
През 1959 г., след многобройни сортови опити, той е включен в Държавния регистър, както се препоръчва за отглеждане в Поволжието и Централната черноморска област, както и в южната част на Източен Сибир, в Красноярската територия и Хакасия.
Описание
През десетилетията на своето съществуване, Северният Синап е широко разпространен в много региони, главно с умерен климат. Подобна популярност на ябълковите дървета от този сорт се дължи преди всичко на уникалното запазващо се качество на плодовете, които могат да запазят вкуса и представянето си до май следващата година.
Външен вид на плодове и дървета
Ябълковите дървета от сорта Северен Синап са енергични, височината им, в зависимост от подложката, може да достигне 5-8 м. Короната е широкопирамидална, със средна плътност. Дървото има мощен скелет, от който се простират множество странични клони. Кората на ствола е сива, младите издънки са черешово-сиви на цвят и леко опушени, по-големите клони стават кафеникави. Листата са средни по размер, обратнояйцевидни, мъхести, тъмнозелени със сивкав оттенък. Дръжката е къса, удебелена.
Зрелите ябълки North Sinup имат лек руж
Зрелите ябълки от Северния Синап (на снимката по-горе) са закръглено-конични, средното им тегло е 100-120 г. Цветът на покритието на плодовете е зелено-жълт, с кафяво-червен руж. Кожата е гладка, лъскава, гладка, придобива мазен блясък по време на съхранение. Фунията е тясна, плитка, гладка, без ръжда. Дръжката не е много дълга, кафява, със средна дебелина. Ябълковата пулпа е бяла, често със зеленикав оттенък.
Продължителност на живота
На енергични подложки ябълковото дърво може да живее до 60 години, но качеството и размерът на плодовете в този случай ще бъдат по-ниски. Полу-джудже подложка намалява живота на дървото до около 40 години, но в този случай той ще бъде по-малко енергичен и по-компактен. Качеството на плодовете също ще се повиши, те ще станат по-големи и по-вкусни.
Най-компактните ябълкови дървета растат на джудже подложки Северен Синап
Вкус
Ябълките от сорта Северен Синап имат висок дегустационен резултат - 4,6 с максимално възможните 5 точки. Вкусът на плодовете е описан като освежаващ, сладък с приятна киселинност.
Растящи региони
Оптималните региони за отглеждане на ябълкови дървета от сорта Северен Синап са Централният черноземен регион, както и регионите на Средната и Долна Волга. Тук най-пълно се разкриват всички положителни качества на вида. Освен това Източен Сибир (Красноярска територия и Хакасия) са сред възможните региони за отглеждане на сорта, но тук се препоръчва да се отглеждат ябълкови дървета в строфа.
Добив
Ябълковите дървета от сорта Северен Синап имат средна ранна зрялост. Първата реколта може да бъде получена 5-8 години след засаждането. На ябълковите дървета, присадени върху полуджудже подложки, плодовете могат да се появят след 3-4 години, а при джуджетата - още след 2 години. След 20 години плододаването намалява, става рязко периодично, продуктивните години се редуват с периоди на лоша реколта. Това става особено забележимо, ако дървото не е отсечено.
Ябълковите дървета от Северния Синуп могат да дадат отлична реколта
Устойчив на замръзване
Ябълковите дървета от сорта Северен Синап се считат за устойчиви на замръзване. Според този показател те са само малко по-ниски от обикновените антоновки. Зрелите дървета могат да понасят студове до -35 ° C. В по-студените региони е възможно локално увреждане на ствола и клоните, особено при младите екземпляри.
Устойчивост на болести и вредители
Ябълковите дървета от сорта Северен Синап нямат подчертан имунитет срещу някакво заболяване. Устойчивостта на краста и брашнеста мана е средна. За профилактика на болести и появата на вредители, дърветата трябва да се третират със специални препарати.
Период на цъфтеж и период на узряване
Северният синап цъфти през май, процесът обикновено започва през първото десетилетие. По това време цялото ябълково дърво е покрито с червеникави цветя с розови листенца, излъчващи деликатен меден аромат.
Цъфтежът на ябълките трае от 1 до 1,5 седмици
Ябълките достигат техническа зрялост през октомври. След отстраняване плодовете трябва да се оставят да престоят няколко седмици, като през това време вкусът им значително ще се подобри. След това реколтата може да бъде обработена или съхранена.
Опрашители
Сортът Северен Синап е частично самоплоден. За да се получи висок добив, присъствието на редица опрашители е задължително. Антоновка обикновена, Меканис, Орлик, Орловское зима, Памет на воин, Пепин шафран, Славянка са добре пригодени в това си качество.
Транспорт и поддържане на качество
Сортът Северна Синап има отлично качество на съхранение и транспортируемост, поради което често се отглежда в търговската мрежа. Ябълките, отстранени в състояние на техническа зрялост, могат да лежат без значителна загуба на търгуеми свойства до шест месеца, ако са осигурени оптимални условия за съхранение (температура 0-4 ° C и влажност около 85%).
Предимства и недостатъци
През дългия период на съществуване на Северния синап, градинарите са натрупали богат опит в работата с него.Положителните и отрицателните свойства на тези ябълкови дървета са известни отдавна и те трябва да бъдат взети предвид при избора на сорт за засаждане в личен парцел.
Реколтата от ябълки от сорта North Sinup може да се съхранява почти до средата на следващата година.
Професионалисти:
- Устойчивост на замръзване и суша.
- Висока производителност.
- Ранна зрялост.
- Феноменално качество на съхранение и добра транспортируемост на културата.
- Отличен вкус.
- Възможността да се използва реколтата както за съхранение, така и за промишлена преработка.
- Ябълките не се ронят дълго време.
Минуси:
- Големи размери на дърво, присадено на висок запас.
- Средна устойчивост на болести.
- С висок добив има много малки плодове.
- Много късна зрялост.
- Когато се отглеждат на север от препоръчаните региони, ябълките нямат време да натрупат захар.
- Частично самоплодие, опрашителите са необходими за добра реколта.
- Изисква редовно подрязване и поддръжка.
- Добрият вкус се появява само след дълго отлежаване на отстранените ябълки.
- Рязка честота на плододаване.
Правила за кацане
За засаждане на ябълковото дърво в Северния Синап е по-добре да изберете открито, добре осветено място. Желателно е тя да бъде защитена от студения северен вятър. Подземните води на мястото не трябва да се доближават до повърхността по-близо от 1 м. Трябва да се има предвид, че възрастното ябълково дърво в Северния Синап е мощно високо дърво с гъста корона, ще даде силна сянка. Ето защо не трябва да го засаждате в непосредствена близост до къща или други слънцелюбиви растения.
Разсад от ябълковото дърво Северна Синап може да закупите от разсадници, специализирани магазини за градинарство или онлайн. Най-правилно е да ги засадите на постоянно място през септември, тогава младото дърво ще има време да пусне корени преди настъпването на слана и ще издържи добре зимата. Ако възрастта на разсада е 2 години или повече, тогава той може да бъде засаден през пролетта, през април, веднага след размразяване на земята.
Разсадът от ябълкови дървета се купува най-добре в специални разсадници.
По-добре е да подготвите ями за засаждане на ябълкови дървета предварително, така че земята да има време да се насити с въздух. Изкопаната почва се запазва, в бъдеще ще се изисква запълване на кореновата система. Струва си да добавите малко суперфосфат и калиева сол към него, тези торове ще помогнат на разсада да расте по-бързо по-бързо в предзимния период. Размерът на ямата за засаждане трябва да бъде такъв, че да може да се гарантира, че побира цялата коренова система на младо ябълково дърво. За тригодишен разсад дълбочината и диаметърът от 0,5-0,6 м са напълно достатъчни.
Самото кацане се състои от няколко етапа:
- Силен кол се забива в дъното на ямата за кацане близо до центъра му. Отначало той ще служи като опора за разсада, в противен случай може да бъде счупен от вятъра.
- Няколко часа преди засаждането корените на ябълковото дърво се накисват във вода. Това ще им позволи бързо да започнат да изпълняват функциите си на ново място.
- На дъното на ямата се изсипва купчина пръст и се пробва разсад. След засаждането кореновата му шийка не трябва да се заравя.
- След изравняване на височината на разсада, той се инсталира вертикално, корените се изправят, след това дупката се запълва с подготвена почва, като периодично се уплътнява, така че да не се образуват кухини.
- След като ямата е напълно запълнена с почвен субстрат, от земята се образува малък кръгъл хребет на разстояние 0,5 м от багажника. Той ще задържа вода и ще предотврати разпространението ѝ.
- Последният етап е обилно поливане на засаденото дърво, а кореновата зона се мулчира с торф. Разсадът е вързан за опора.
Кореновата шийка не е заровена при засаждане на ябълково дърво
Отглеждане и грижи
Ябълковото дърво от сорта North Sinup се нуждае от добри грижи. Наложително е да се формира растящо дърво, като правило за това се използва рядкостепенна схема. Редовно трябва да извършвате санитарна резитба, да почиствате короната от сухи, счупени и болни клони.С намаляване на плододаването ябълковите дървета се подмладяват чрез премахване на част от старата дървесина и прехвърляне на растежа към един от младите обещаващи издънки. Без резитба дървото бързо се „осея“, реколтата става по-малка и става нередовна.
Ябълковото дърво North Synap не изисква специално поливане. Той е доста устойчив на суша, атмосферната влага е достатъчна за него. В много сухи периоди, както и по време на засаждане на плодове, може да се организира допълнително поливане с 5-10 кофи вода за всяко възрастно дърво. Не забравяйте да направите тази процедура в края на есента, след прибиране на реколтата. Такова напояване с зареждане с вода ще укрепи дървото и ще увеличи неговата устойчивост на замръзване.
В сухо време ябълковите дървета се нуждаят от поливане
Сортът Северна Синап е неизискващ за хранене. Ако почвата е бедна, тогава периодично трябва да се вкарва изгнил оборски тор или хумус в зоната на корените, като се затваря по време на есенното копаене на близкото стволови кръгове. В периода преди зимата и началото на пролетта трябва да се прави варосване на болни. Това ще предотврати пукнатини от замръзване и също така ще намали риска от увреждане на кората от гризачи и вредители.
Кога да берете ябълки North Sinup за съхранение
Зрелите ябълки от сорта Северен Синап се държат добре на клона, така че те могат да бъдат извадени за съхранение само преди самата слана, през втората половина на октомври или дори в началото на ноември, ако времето позволява. За тази цел се избират само неповредени плодове. Останалата част от реколтата може да бъде обработена. Ябълките North Sinup правят отлично сладко, сладко, сладко.
Заключение
Сортът ябълки Северна Синап е обичан и ценен от не едно поколение градинари. Някои го смятат за морално остаряло, като предпочитат нови видове. Въпреки това, дори и сега малко от тях могат да се конкурират с ябълковите дървета North Sinup по отношение на такива качества като отличен вкус, съчетан с отлично качество на съхранение.
