Съдържание
Яванската ряпа е нов вид обичан пролетен зеленчук, чиято основна разлика е липсата на кореноплодна култура. Ръпата от шушулки има свои собствени характеристики, предимства и недостатъци, така че е важно всеки летен жител да разбере колкото се може повече информация за този нов продукт в зеленчукопроизводството.
Какви са предимствата на шушулка ряпа
Яванската репичка е не по-малко полезен зеленчук от обичайните сортове. Съдържа много минерали и витамини, които са необходими на човешкото тяло. В допълнение, той има следните полезни свойства:
- подобрява функцията на червата;
- потиска патогенната микрофлора;
- укрепва стените на кръвоносните съдове;
- има благоприятен ефект върху състоянието на ставите;
- подобрява имунитета.
Описание на репичка javanese
Репичките от шушулки са много екзотична култура, която расте на остров Ява. Възрастното растение е изцяло покрито със серпентинови шушулки, за които се отглежда културата.
В родината си (тропически климат) репичката от явански шушулки може да нарасне до размера на малко дърво с шушулки като змийски опашки, висящи от клоните. Дължината им варира в рамките на 60 см, въпреки че понякога може да достигне цял метър. Поради появата на шушулките, зеленчукът получи няколко асоциативни имена наведнъж - серпентинова репичка, дървесна ряпа, опашка от репички и опашка на плъх.
В местния климат шушулките растат по-скромно - само 12 - 15 см. Вкусът им е като обикновена червена ряпа, но основната разлика е наличието на пикантен послевкус, за разлика от всеки друг зеленчук.
Основни характеристики
Този зеленчуков вид има няколко разновидности, които се различават по цвета и размера на шушулките. Има дълги и къси зелени и лилави (заострени) шушулки, които могат да растат прави или да се извиват във формата на змия. На всеки храст растат над 40 шушулки.
Яванската ряпа може да се засажда или засажда на открито. Времето и правилата на засаждане практически не се различават от засаждането на конвенционални сортове. Понася малки студове, но е изключително податлив на различни вредители.
Добив
Първите плодове от екзотичния бобов зеленчук могат да се видят още в средата на лятото. Те все още не са много сходни на вкус с обикновените репички, имат по-неутрални нотки. Узрявайки, шушулките се удебеляват, стават по-дебели и свежи. При тях се появява и характерен вкус на остър характер. Плодовете се използват активно при приготвянето на салати, като допълнителна съставка за окрошка, за отделни маринати и консервиране, пържене и просто ядене сурово. Шушулка с диаметър 10 mm в основата се счита за идеална.
В допълнение към компонента на шушулката на растението можете да ядете и цветя от репички.
Шушулките се събират най-добре от средата и дъното на храстите, а върховете се закопчават. В този случай клоните, които вече са дали плод, ще започнат да дават странични издънки, върху които също ще растат плодове. Ако установите, че стъблата изсъхват, трябва да отрежете всички шушулки.
Всеки храст отглежда поне 40 шушулки, а реколтата може да се събира от средата на лятото до есента. Основното условие за добра реколта е плодородна почва и свободно пространство за растеж, защото цели храсти растат от малко семе, разклоняващо се в различни посоки.
Предимства и недостатъци
Яванската шушулка е зеленчукова култура, която все още не е позната на всички градинари. Той има свои предимства и недостатъци, както всяко друго растение.
Предимствата на сорта шушулки включват следното:
- добра производителност;
- висока кълняемост;
- гъвкавост на приложението;
- непретенциозно отглеждане;
- вкусови качества.
От недостатъците може само да се отбележи, че яванската ряпа е податлива на различни болести и атаки от вредители, както и фактът, че не е възможно да се купуват семената на този зеленчук във всеки магазин.
Правила за засаждане и грижи
За да може серпентиновата ряпа да даде добра реколта, е необходимо правилно да се подготвите за нейното засаждане. Няма основни разлики със засаждането на обикновени сортове, така че дори начинаещ градинар може да се справи с такъв процес.
Препоръчителен момент
Тъй като репичките са ранен зеленчук, който може да бъде засаден веднага щом снегът порасне. Ако засадите яванска ряпа под филма, тогава оптималното време за сеитба е март-април. Когато се засажда чрез разсад на открито, засаждането се извършва в средата до края на април.
Избор на място и подготовка на легла
Бобовият представител на тази зеленчукова култура обича светлината. Следователно мястото за слизането му трябва да е на открито място. Ветровете и течението не са ужасни за зеленчука, но повишеното количество влага може да причини много заболявания. Следователно мястото за репичките трябва да бъде избрано, като се вземат предвид нейните нужди.
Както всички зеленчуци, репичките реагират на плодородна лека почва. Добрата почва е ключът към богатата реколта. Ето защо, преди засаждането на репички Java, е необходимо да се оплоди почвата с минерални компоненти и органични вещества. Най-добре е да се подхранва преди зимата чрез поръсване на 5-сантиметров слой пресен тор върху избраната площ.
Алгоритъм за кацане
Можете да отглеждате репички както чрез семена, така и чрез разсад.
Първа опция:
- На 20 март сейте семена от репички в подготвени съдове.
- Овлажнявайте.
- Покрийте с фолио.
- След 5 дни трябва да се появят първите издънки, след което филмът може да бъде премахнат.
- Поливането на разсад се извършва, когато почвата изсъхне.
- В началото или средата на април (трябва да разчитате на климатичните условия и мястото за кацане - открит терен или оранжерия), можете да засадите разсад.
- Трябва да засадите храсти на разстояние около 15 - 20 см един от друг.
Втори вариант:
- Ден преди сеитбата, накиснете семената на яванския бобов зеленчук в топла вода върху тензух.
- Посейте семена в подготвените канали, опитвайки се да спазвате предписания интервал (можете да използвате самозалепваща лента).
- Отгоре изсипете тънък слой пръст.
- Уплътнете леко.
- Дъжд.
Ако сеитбата се извършва в началото на пролетта, тогава леглото е покрито с филм. Когато заплахата от замръзване отмине, подслонът може да бъде пропуснат.
Отглеждане на шушулка репичка
След сеитбата са необходими известни грижи за репичките, които не се различават от грижите за обичайните сортове на тази култура.
- Когато се появят първите кълнове от яванска ряпа (след 5 до 10 дни), растението трябва да се полива.
- Веднага е необходимо да се подготви опора, на която отглежданите храсти да бъдат вързани в бъдеще. Това може да стане с помощта на обикновени дървени колчета.
- След 20 дни можете да добавите карбамид, разреден във вода (1 чаша карбамид на 10 литра).
- Ако се появят плевели, те трябва да бъдат премахнати ръчно. Използването на мотика може да повреди крехката коренова система.
- Поливането на яванската зеленчукова шушулка трябва да се извършва, когато земята изсъхне.Ако вали периодично, тогава растението не се нуждае от допълнителна влага.
- Храстът трябва да се формира 50-60 дни след появата на първите издънки. В този момент растението започва да цъфти. За най-доброто образуване на яйчниците е необходимо да се оплоди почвата с всякакви органични средства.
- По време на формирането на плодовете не изливайте репичките, така че шушулките да не натрупват излишна влага.
- Когато клоните започнат да изсъхват, всички шушулки се отрязват. Те могат да бъдат изсушени, за да произведат собствени семена.
Вредители и болести
Репичката от шушулки, която на снимката прилича на мощно дърво, е податлива на редица болести и атака от вредители. Най-опасните за яванските бобови зеленчуци са:
- Мушица, която прави дупки в листата. Опасно е за младите разсад; след цъфтежа не представлява опасност за растението.
- Листни въшки. Често е виновникът за смъртта на зелето и репичките.
- Конска муха.
- Медведка.
- Гниене и други заболявания типично за обикновената репичка.
Можете да се отървете от проблемите, възникнали както със специализирани средства, така и с народни методи. Най-ефективното от тях е третирането на яванските бобови растения с прясна дървесна пепел. Можете просто да поръсите храста или да добавите пепел с вода и внимателно да разлеете почвата.
Приложения за готвене
Яванската ряпа е многостранен плод. Може да се използва по следните начини:
- Печене. Малките шушулки, пържени в масло, са като хрупкави сочни чушки с уникално пикантен вкус.
- Свежо приложение. Под репичките могат да се добавят към много салати, нарязани, за да се добавят към окрошка.
- Осоляване и ецване. Осоляването на шушулките ще помогне да се запази витаминният зеленчук за цялата зима.
- Като гарнитура към месни ястия.
Заключение
Яванската ряпа е екзотичен зеленчук, който само набира популярност в страната. Много градинари са предпазливи към термофилно растение, така че се страхуват да го засаждат в местни климатични условия. Но отзивите на тези, които вече са се опитали да отглеждат репички, показват, че културата е много непретенциозна.
