Съдържание
В древността хората са ценили това, което им дава земята. Те приготвяли различни отвари от растения, които имали лечебен ефект върху тялото, или ги добавяли към храната. Една от най-често използваните е ливадната коза. Растението все още расте в Европа, Африка и САЩ, а някои градинари го отглеждат в летните си вили.
Описание на ливадната коза брада
Ако говорим за външния вид на растението, то то има разклонени стъбла с розов или лилав оттенък. Височината им понякога достига 1,2 м, но най-често не надвишава 50 см.
Ако погледнете снимката на ливадната коза, можем да заключим, че цветето прилича на обикновено глухарче
Корените на растението са големи и достигат от 4 до 10 см дължина. Има големи листа, които се характеризират с линейно-ланцетна форма и богат зелен цвят. Започва да цъфти в средата на юни. Дръжките се отварят предимно в сутрешните часове, а затварянето им се случва в следобедните часове.
Плодовете на ливадната коза представляват гладка сянка, която прилича на пухкав гребен. Семената поникват всяка година в продължение на 3 години.
Полезни свойства на ливадната козя брада
Това растение се счита за много полезно, тъй като съдържа голямо количество микроелементи, необходими на тялото:
- витамин РР;
- витамин Ц;
- Витамини от група В;
- желязо;
- магнезий;
- натрий;
- селен;
- цинк;
- фосфор.
Освен това ливадната коза е богата на протеини, фибри, пепелни компоненти и полиненаситени мастни киселини.
Някои сортове на растението се използват като нискокалорична зеленчукова култура, защото коренът има изискан аромат на стриди.
Ливадната коза често се включва в народните лекарства, тъй като има диуретично, антисептично, заздравяващо рани, противовъзпалително и жлъчегонно действие.
Яденето на корени от козя трева помага да се повишат нивата на инсулин в кръвта и да се понижат нивата на захар, като по този начин се бори с диабета. Може да се използва и за отслабване, тъй като изгаря мазнините бързо и ефективно. Използването на растението нормализира биохимичните процеси в организма. Подобрява метаболизма на мазнините и въглехидратите. Мозъкът се стимулира.
Приложение в народната лекарство
Ливадната коза често се използва за приготвяне на народни средства. Такова лечение помага за бързото отстраняване на токсините от тялото, нормализиране на апетита и подобряване на перисталтиката, увеличаване на притока на кръв, облекчаване на хроничен запек, увеличаване на съсирването на кръвта и предотвратяване на развитието на вътрешно кървене.
Най-често от растението се приготвя водна инфузия:
- Изсипете 1 супена лъжица в термос. л. изсушена козя брада, залейте с чаша преварена вода.
- Оставете да се вари поне 5 часа. След това се филтрират.
- Готовата запарка трябва да се приема по 1 с.л. л. 5-8 пъти на ден.
Бульонът е подходящ като отхрачващо средство при лечение на настинки, бронхит или пневмония. Препоръчително е да го приемате при бъбречни патологии и отоци. Може да се използва за премахване на безсънието.
Растението се използва в други случаи:
- При гнойни рани, язви, дерматоза и екзема сокът трябва да се изцежда върху засегнатите области. Помагат и компресите, направени от кашичка.
- Запарените или пресни листа помагат при абсцеси.
- Натрошените листа лекуват рани от залежаване.
- Можете да къпете бебета, които имат различни обриви по кожата си в бульон.
- С помощта на алкохолна тинктура се извършва вода за уста. Лекарството помага при стоматит, премахва лошия дъх.
Ливадна козя брада - универсално лекарство за много заболявания
Може да се използва и при различни ставни патологии. Алкохолната тинктура се втрива в областта, където се наблюдава синдромът на болката. И компреси се прилагат през нощта. Така подвижността на ставите се подобрява и неприятните симптоми изчезват.
Ограничения и противопоказания
Ливадната козя брада има само едно противопоказание - повишена чувствителност към растителни компоненти. С повишено внимание народните средства от козя кора се препоръчват за жени по време на бременност и кърмене, както и за малки деца под 6-годишна възраст.
Събиране и набавяне на суровини
По-добре е да изкопаете корените на ливадната коза брада след първата слана. Не се препоръчва да се вземат стари кореноплодни култури, тъй като те натрупват вредни компоненти. Трябва да извадите растението внимателно, без да докосвате стъблата и корените. Ако растението е повредено, то не може да се съхранява.
Целите корени и стъбла се поставят на хладно място до следващата година. Ако производителят на ливадни кози расте в градината, тогава не можете да копаете градинското легло, но да го покриете с тъкан материал за зимата. По този начин растението се съхранява до пролетта и след това те се наслаждават на вкуса на пресни плодове.
Приложения за готвене
Ливадната коза се използва не само за лечение на различни заболявания, но и в кулинарията. Това растение е ценен диетичен продукт и е подходящо за тези хора, които мечтаят да отслабнат.
При готвенето се използват листа, корени и стъбла
Преди това всички части на ливадната коза се измиват, отбиват и се поставят във вряща вода, за да се премахне появата на горчив вкус.
Корените се обелват и се варят в подсолена вода за 5-7 минути. Стъблата и листата се използват за приготвяне на гарнитури или супи.
Има няколко популярни рецепти:
- Готвене на козя брада с яйце. Коренът се нарязва на малки парченца, поставя се в тиган, намазан със слънчогледово олио. Залейте с разбитото яйце, добавете зеления лук. Печете във фурната до омекване.
- Готвене витаминна салата. За целта ви трябват листа от козя брада, зелен лук, грах. Всички съставки се смесват и подправят със заквасена сметана. За да подобрите вкуса, можете да добавите варени картофи или прясна краставица.
- Печени кози корени. Това ястие се оказва много вкусно и засищащо. Като начало корените се варят в подсолена вода, обелват се. След това се овалват в галета, прехвърлят се в тиган. Пържете 7-10 минути.
Вместо чай, можете да пиете бульони от козе, лайка и мента. Но не бива да прекалявате с такива ястия. Достатъчно е да ядете козя брада 2-3 пъти седмично.
Правила за кацане
Ако градинарите решат да започнат да засаждат култура, тогава трябва да знаете, че растението се самосее и следователно може да се появи навсякъде. Това често е разочароващо.
Ако това не е страшно, тогава е по-добре да използвате плодородна почва за засаждане.
Киселата и глинеста почва също няма да работи. Отглеждането в такава почва ще доведе до външна деформация на растението.
Препоръчително е да се засаждат семена в края на май и началото на юни. Преди това почвата се подготвя. За да направите това, той се опложда и покрива с полиетилен. Градинското легло е направено голямо, тъй като корените понякога растат до 30 см дължина.
Отглеждащи функции
За да може културата да расте добре, трябва периодично да се подхранва и полива. Не забравяйте за плевене и разрохкване на почвата.
Растението принадлежи към непретенциозни култури
През първата година дръжките се отстраняват. Ако не се придържате към това правило, тогава корените ще бъдат много трудни. Но няма такъв продукт.
Болести и вредители
Ливадната коза е по-любител на суха почва, така че не си струва да се препълва. Ако не спазвате това правило, тогава земята бързо ще се покрие с плесен, което ще доведе до смъртта на кореновата система.
Заключение
Ливадната козя брада е непретенциозно растение за грижа, макар и много полезно за организма. Може да се използва за лечение на различни заболявания или просто да се яде като зеленчукова гарнитура. Ако не ви харесва козата, тогава тя може да се използва и за украса на градината. Много летни жители създават красиви градински пътеки и живи плетове.
