Черница зрънце (черница): снимка, ползи и вреди

Полезните свойства на черницата са идентифицирани още в древността, което не е останало незабелязано от лекарите и народните лечители и днес. Плодовете, листата и дори корените на коприненото дърво се използват успешно не само за лечение на много заболявания, но и за поддържане на имунитет при деца и възрастни.

Как е правилно - черница или черница

Черницата (или черницата) е дългочерен дроб, способен да расте на едно място до 250 години. Като се има предвид научната класификация на растенията, можете да видите, че дървото принадлежи към семейството на черницата и рода на черницата. Въз основа на това описание е безопасно да се каже, че и двете имена ще бъдат правилни - черница и черница.

Понякога, в обикновен език, могат да се чуят леко модифицирани имена на дървото, например на Дон името „тютина“ е по-често, а жителите на Централна Азия наричат ​​дървото „тук“.

Въпреки различните имена на дървото, черницата не губи своите лечебни свойства, но малцина знаят за тях.

Черницата е зрънце или плод

Според научната класификация плодовете на черницата принадлежат към категорията на сложните плодове с ягоди. По време на вегетационния период цветята с миниатюрни размери, разположени отделно един от друг, се натрупват на едно място и растат заедно в зрънце.

Въз основа на описанието е безопасно да се каже, че плодът на коприненото дърво е плод, а не плод.

Какъв е вкусът на черница?

Доста е трудно да се опише вкусът на черница, особено за тези, които никога през живота си не са опитвали тези плодове. Не може да се сравни с други плодове, плодове или зеленчуци.

По-популярни са черничевите дървета с бели или черни плодове, чийто вкус е малко по-различен един от друг:

• черните плодове са доминирани от сладост с подчертана киселинност;
• белите имат подчертан карамелено-меден вкус.

Химичен състав на черница

По отношение на химичния си състав черницата се различава от повечето известни плодове със своите лечебни свойства:

• витамин С повече с 86%;
• калцият е повече с 61%;
• повече фибри с 60%;
• желязо повече с 60%;
• алфа-каротинът е с 58% повече.

Тъй като коприненото дърво използва не само плодове, но и клонки с листа и кора с корени, трябва да се има предвид съдържанието на хранителни вещества във всяка част.

Горски плодове

За по-добро разбиране защо черницата е толкова популярна в традиционната и народната медицина, както и сред диетолозите, трябва да помислите за състава на BZHU в 100 g плодове:

1. Протеини - 1,44 g.
2. Наситени мазнини - 0,027 g
3. Мононенаситени мазнини - 0,041 g.
4. Полиненаситени мазнини - 0,207 g.
5. Въглехидрати - 9,8 g.Това количество включва 8,1 g захари (под формата на фруктоза и глюкоза) и 1,7 g диетични фибри.

За полезните свойства на черната черница може да се съди въз основа на различните полифенолни съединения, които съдържа:

• танини;
• органични киселини, с преобладаване на лимонена и ябълчена;
• флавоноиди;
• кумарини;
• пектин;
• лутеин;
• зеаксантин;
• ресвератрол.

Но това далеч не са всички макро- и микроелементи, с които е богата черницата. Данните, дадени в таблицата, съответстват на съдържанието на веществото в 100 г зрели плодове:

Събирането на плодове от черница за медицински цели трябва да се извършва от началото на юли до средата на август. През този период черницата абсорбира най-голямо количество хранителни вещества. От копринени плодове могат да се приготвят тинктури и отвари.

Мнозина вярват, че само плодовете от черница са полезни или вредни, но това далеч не е така.

Клонки

В народната медицина клонките и листата на коприненото дърво също се използват широко. В техния състав, според резултатите от лабораторни проучвания, е разкрито високо съдържание на алкалоиди, които могат да повлияят на съдържанието на глюкоза в кръвните клетки, и флавоноиди, които могат да се борят с бактериите, причиняващи Staphylococcus aureus, салмонелоза и дизентерия.

Uzvar, направен от клонки от черница, помага за понижаване на кръвното налягане и облекчаване на ревматоидната болка.

В традиционната китайска медицина употребата на кора от черница, листа и корени се използва широко за лечение на:

• бъбречна недостатъчност;
• импотентност;
• бронхит;
• астма;
• диабет;
• сърдечно заболяване;
• дискретност;
• менопауза;
• подуване на сърцето и бъбреците.

За да се използват клонките и листните плочи на черницата за медицински цели, събирането на суровини трябва да се извърши в началото на пролетта, веднага щом листата започнат да се отварят.

Те се използват за приготвяне на отвари, тинктури, прах и мехлеми.

Корени

За лечебните свойства на корените на черницата свидетелстват многобройни рецензии на хора, които са били убедени в тях от собствения си опит. Използването на инфузии и отвари от корените помага при лечението на:

• различни патологични аномалии в органите;
• хипертония;
• кожни заболявания - псориазис, язви, витилиго.

Полезните свойства на корените от черница бяха разкрити при използване на отварата с мокра кашлица, за по-добро отхрачване. Не е необичайно отварата от корените да помогне за разреждането на кръвния поток.

Корените на черницата трябва да се събират само през есента, защото само по това време те натрупват максималното количество макро- и микроелементи, необходими за ефективно лечение.

Защо черницата е полезна за организма

Не само е възможно да се ядат плодовете на черница, но и е необходимо. Тестови изследвания, проведени в научни лаборатории, сравняващи плодове от черница и боровинки, които са известни с полезните си свойства, доказват, че копринените плодове могат да бъдат дори по-здравословни от плодовете на последните.

Фибрите, които са част от плода, освен че регулират нивата на холестерола в кръвта, са способни да:

• подобряват храносмилането;
• нормализира изпражненията;
• премахване на метеоризъм и подуване на корема.

Високото съдържание на витамини А и Е в зрънцето ще помогне да се подобри състоянието на ноктите, вътрешните органи, кожата и косата на човек.

Използването на плодове от черница има благоприятен ефект не само върху здравето на възрастните, но също така има положителен ефект върху детския организъм.

Струва си да се говори по-подробно за полезните свойства и противопоказанията на черницата, в зависимост от пола и възрастовите характеристики.

Полезни свойства на черница за жени

Много представители на красивата половина на човечеството следят състоянието не само на косата и тялото, но и на фигурата.

Благоприятното въздействие на плодовете върху женското тяло се дължи на съдържанието в тях:

1. Магнезий. Позволява да стабилизира нервната система и следователно за жените става по-лесно да се справят със стреса и раздразнителността по време на менопаузата.
2. Въглехидрати. Насърчава стимулирането на мозъка и умствената дейност.
3. Бета каротин. Помага за поддържане на добър външен вид и младост.
4. Витамин Ц. Помага на тялото да повиши устойчивостта си към вируси и бактерии.

Зрелите черници са в състояние да премахнат водата от тялото, което води до намалено подуване, което от своя страна помага на жените да отслабнат. А изпареният сок от пресни плодове помага да се спре излишното менструално кървене.

Черничевите плодове се използват широко в козметологията:

• белите плодове се използват за избелване на кожата;
• за подобряване структурата на космения фоликул и косата като цяло, както и за премахване на пърхота се използват плодове с тъмен цвят: от тях се приготвя подхранваща маска.

Защо черницата е полезна за мъжете

Плодовете на черницата са незаменими за представителите на силната половина на човечеството:

1. Подобрява производството на тестостерон, което има благоприятен ефект върху броя на активните сперматозоиди. Този факт трябва да се вземе предвид от двойките, които планират да забременеят.
2. Те помагат срещу най-често срещаните мъжки заболявания - простатит и импотентност.
3. Поради съдържанието на витамин В1 в плодовете е по-лесно да заспите след тежък работен ден.
4. Протеините, съдържащи се в черниците, са отлични градивни елементи за мускулната маса.
5. Поради голямото количество въглехидрати за мъжете ще бъде много по-лесно да се справят с физическа активност, не само по време на работа, но и при спортуване.

Отстраняването на вредни вещества и подобряване на общото благосъстояние на мъжете е възможно поради детоксикационните свойства на черницата.

Ползи от черница за здравето на децата

За младото поколение ползите от копринените плодове са неоспорими:

1. Естествените захари, съдържащи се в зрънцето, са в състояние да осигурят необходимия тласък на енергия, необходима за по-доброто развитие на крехките детски организми.
2. Поради високото съдържание на витамини, макро- и микроелементи, черницата има благоприятен ефект върху детския имунитет, в резултат на което те са по-малко изложени на инфекциозни заболявания с дихателен характер.
3. Честите детски болести, като дисбиоза и чревни разстройства, ще изчезнат по-бързо и по-малко болезнено с плодовете, благодарение на ефекта на витамини и минерали върху храносмилателния тракт.
4. Ако момче е имало паротит, тогава ежедневната употреба на копринени плодове просто ще стане необходима за възстановяване на сексуалните функции в бъдеще.
5. Укрепването и обогатяването на костната тъкан става възможно поради високото съдържание на калций и калий в черницата.

Ползите и вредите от черничевите плодове по време на бременност

Приемът на черници по време на бременността ще избегне известен дискомфорт:

1. Яденето на пресни плодове помага за предотвратяване на вирусни и настинки.
2. Добавянето на чаша пресни плодове към ежедневната диета ще помогне за облекчаване на подпухналостта.
3. Поради съдържанието на фосфор в черниците може да се постигне повишаване на хемоглобина и да се избегне анемия.

Важен фактор за ползите от черница за бъдещите майки е високото съдържание на фолиева киселина в плодовете, което намалява риска от малформации на плода.

За бъдещите майки, въпреки всички полезни свойства на черничевото дърво, има някои противопоказания за приемане на плодове:

1. Не превишавайте дневната норма на плодовете - това може да повлияе на функционирането на бъбреците.
2. Могат да се ядат само прясно набрани плодове, защото само те ще съдържат най-високото съдържание на хранителни вещества.
3. Преди употреба копринените плодове трябва да се обливат с вряща вода. Това ще намали риска от инфекция.
4. Не яжте неузрели плодове, които могат да доведат до лошо храносмилане, отравяне или подуване на корема.

Лечебни свойства на черничевото дърво в народната медицина

Богатият витаминно-минерален състав на черница е оценен в народната медицина. Лечебните свойства на растението и не само плодовете, но и кората, листата и корените се използват успешно за производството на различни препарати:

• тинктури;
• сиропи;
• триене;
• узваров;
• мехлеми.

Всеки препарат от черница не е тясно насочен и може да помогне при лечението на много заболявания.

Черница при диабет

Плодовете от черница перфектно се справят с нормализирането на нивото на инсулин в кръвта, в резултат на което разграждането на захарите в червата, които много бавно започват да проникват в кръвта, се забавя. Но употребата на плодове от черница може да помогне само при захарен диабет тип 2, а броят на плодовете е строго регламентиран - не повече от 750 g на ден. Но ако се приемат антидиабетни лекарства, броят на плодовете трябва да се намали, за да не се изостри хипогликемията.

При „скокове“ в кръвната захар можете да използвате запарка от листа - 2 с.л. л. за 1 с.л. стръмна вряща вода. Листата се влива в продължение на 12 часа, това ще бъде дневната норма, а курсът на употреба не надвишава 10 дни.

Полезни свойства на черница при очни заболявания

Безценни ползи могат да получат плодовете и листата на черницата при очни заболявания. Високото съдържание на витамин А в самите плодове може да помогне:

1. Укрепете зрението си.
2. Облекчете стреса от дългата работа на лаптопа.
3. Защитете очите от вредното въздействие на освободените радикали, които често водят до загуба на зрение и промени в ретината.

Листа от черница, сварена на водна баня, за 30 дни употреба е в състояние да се отърве от „мъглата“ в очите, да спре лакримацията и да се отърве от признаците на първична глаукома. За да направите това, инфузията трябва да се използва под формата на капки за очи - 5 капки за всяко око преди лягане.

Черница от вътречерепно налягане

Появяващите се признаци на хипертония (вътречерепно налягане) ще помогнат за премахване на черничевото дърво. За облекчаване на симптомите можете да използвате не само плодове, но и отвари от корени и листа.

За да приготвите бульона ще ви трябват:

• 2 с.л. л. натрошени корени;
• 250 мл преварена вода.

Подготовка на дневната доза:

1. Корените трябва да бъдат измити, изсушени и нарязани.
2. Получените стърготини се заливат с вода и се варят половин час на тих огън.
3. Бульонът трябва да се охлади и филтрира.

Полученият разтвор трябва да се консумира 3 пъти на ден преди хранене.

За да приготвите тинктура от листата, можете да използвате както пресни, така и сушени билки, но винаги в нарязан вид.

Необходими съставки:

• 1 ч.л. листа;
• 250 мл преварена вода.

Всички съставки се смесват и се влива половин час на хладно тъмно място, след което инфузията може да се консумира в доза от 250 ml 60 минути преди лягане.

Използване на готвене

Копринените плодове също се използват широко в кулинарията. Можете да готвите от тях:

• конфитюр;
• конфитюр;
• конфитюр;
• сироп;
• блат;
• Домашно вино;
• компоти и желе.

В допълнение към термичната обработка, плодовете могат да се сушат и замразяват. И дори в това състояние черницата не губи своите лечебни свойства.

Възможна ли е черницата при кърмене?

Няма строги ограничения за употребата на черница по време на кърмене, но прекомерната консумация на плодове може да предизвика алергична реакция както при майката, така и при бебето.

Въвеждането на зрели плодове в диетата трябва да се извършва постепенно, като се следи внимателно как детето реагира на новия продукт. Ако кърмачетата имат признаци на подуване на корема, колики или алергии, тогава черницата трябва незабавно да се изхвърли.

Противопоказания за употреба

Зрънцето практически няма противопоказания, но това не означава, че можете да изядете цяла кофа черници наведнъж.

Основните причини за отхвърляне на плодовете са:

1. Индивидуална непоносимост.
2. Склонност към алергични реакции.
3. Захарен диабет тип 1.
4. Чернодробна недостатъчност.
5. Постоянна хипертония.

„Всичко е отрова и всичко е лекарство. И двете се определят от дозата ”- тази добре известна поговорка на древния лекар и алхимик Парацелз доста точно описва ползите и вредите от копринените плодове. Във всеки случай е необходимо да се придържате към определени мерки, за да не получите странични ефекти под формата на прекомерно уриниране или диария.

Калорийно съдържание на черница

Черничевите плодове съдържат малко количество калории - само 45 kcal на 100 g плодове. Но въпреки толкова ниско съдържание на калории, зрънцето съдържа много вода (85%) и захари. Следователно ползите от черницата по въпросите за избавяне от излишните килограми могат да бъдат двойни.

Във всеки случай, преди да въведете продукта в диетата, е необходимо да се консултирате с диетолог.

Гликемичен индекс на черница

Плодовете на черницата не изостават от другите плодове, известни със своите лечебни свойства.

Гликемичният индекс на черниците е само 25 единици, което има благоприятен ефект върху здравето на хората с диабет.

Заключение

Полезните свойства на черницата се крият във високото съдържание на важни компоненти, които влияят върху здравето на целия организъм като цяло. Но си струва да си припомним, че всичко е добро в умерени количества. Най-добре е да се консултирате със специалист, преди да започнете да използвате черница за медицински цели.

Препоръчани записи

Плачеща черница: засаждане и грижи, снимка

Как да засадите черница (черница)

Бяла черница

Черница: снимка на плодове, отглеждане

Бяла черница

Листа от черница: полезни свойства и противопоказания

Черница (черница) резитба през есента, лятото, пролетта

Черна черница: снимка и описание

Описание на сорта черница Black Baroness