Съдържание
Въпреки факта, че пъдпъдъците са известни в Русия от много дълго време, дори при Иван Грозни, ястията от пържени пъдпъдъци са широко разпространени; истинското индустриално развъждане на тези непретенциозни птици започва едва през втората половина на 20-ти век. Първите ферми, специализирани в отглеждане на пъдпъдъци и получаване на месо и яйца от тях, се появяват в Русия едва през 1964 година.
Всички последващи разновидности на породите са получени от тази порода. Процесът извървя дълъг път на безкрайни кръстосвания и мутации и избор на най-яйцеядните или най-големите по тегло (месо) индивиди. В резултат на това в момента има три условни групи пъдпъдъци, които се различават в описанията си по своите характеристики: яйце, месо и месо. Трябва да се отбележи, че в случай на пъдпъдъци, за разлика, например, пилетата, това разделение е по-скоро произволно. В крайна сметка дори месо породи пъдпъдъци те също носят достатъчен брой яйца и разликата между породите яйца и говеждо месо става ясна само с индустриално съдържание от няколко десетки хиляди глави. За дома съдържание или малки ферми, всяка порода пъдпъдъци ще бъде от полза, тъй като първоначално е възможно да се получи достатъчен брой яйца от нея, а след това пъдпъдъците могат да се използват за месо. Но все още има различия в характеристиките на породите, а в момента породите яйчни пъдпъдъци се отличават с голямо разнообразие и за да изберете най-подходящите за себе си, първо трябва да ги опознаете по-добре.
Посока на яйцето
Обикновено хората, които искат да подобрят здравето си или здравето на децата си, или тези, които не се интересуват от клане на домашни птици за месо и искат да получат само пъдпъдъчи яйца във възможно най-голямо количество, мислят за закупуване на пъдпъдъчи порода за яйца . Защо пъдпъдъчите яйца са толкова привлекателни, че дори са предпочитани пред пилешките.
Съставът и свойствата на пъдпъдъчи яйца
Средното тегло на пъдпъдъче яйце е около 10-11 грама. За сравнение, пилешко яйце тежи пет пъти повече от 48-55 грама. Пъдпъдъче яйце има доста тънка черупка, но въпреки това яйцата не са крехки и за да приготвят ястие от много дузини пъдпъдъчи яйца, много от тях дори използват специални ножици - толкова е трудно да се напука черупката.
Едно пъдпъдъче яйце съдържа 1,3 g протеин, 1,1 g мазнини, 0,05 g въглехидрати. И ако говорим за съдържание на калории, тогава едно пъдпъдъче яйце съдържа около 15-16 калории. Добре подходящ за хранене, дори и за тези, които отслабват. Освен това яйцето съдържа желязо, калций, мед, фосфор, кобалт, каротеноиди и витамини А, В1, В2 и РР. Основното предимство на пъдпъдъчите яйца са техните хипоалергенни свойства, благодарение на които те могат да бъдат въведени в диетата на страдащите от алергия. Какви други лечебни свойства имат пъдпъдъчи яйца?
- Намалете скоростта на растеж на раковите клетки;
- Подобрява мозъчната дейност, подобрява паметта и има успокояващ ефект върху нервната система;
- Насърчават зарастването на стомашни язви и нормализират храносмилателния тракт;
- Те помагат за отстраняването на тежки метали и токсини от тялото и повишават нивото на хемоглобина, поради което са много полезни за бременни жени и малки деца, отслабени след заболяване;
- Те се използват за козметични цели, тъй като подобряват състоянието на кожата и косата;
- Те се използват при лечение на заболявания като туберкулоза, захарен диабет, бронхиална астма, вегето-съдова дистония.
В сравнение с пилешките яйца, изчисляването на рентабилността е доста лесно. Дори въз основа на средното производство на яйца, една пъдпъдък може да снесе 250 яйца годишно, което съответства на масата му, увеличена 20 пъти. Кокошката снася броя на яйцата годишно, съответстващ на теглото му, увеличен с 8 пъти. Но в същото време пъдпъдъците ядат фураж годишно, поне 10 пъти по-малко от пилето. Следователно пъдпъдъчите яйца са не само по-здравословни, но и по-изгодни от пилешките яйца. Между другото, продуктивният период за пилета и пъдпъдъци приблизително съвпада, тъй като пъдпъдъците снасят най-голям брой яйца през първата година от живота, през втората година броят на снесените яйца вече намалява, но все още може да лежи. И тя напълно губи способността да снася яйца само на възраст 2,5-3 години.
Японски пъдпъдъци
В момента тази порода е една от най-добрите за разплод на яйца. Нещо повече, това е един вид стандарт за други породи - обикновено с неговите параметри се сравняват яйцата, месото и други характеристики на различните породи.
Теглото на самите пъдпъдъци е малко: мъжки 110-120 g, женски 135-150 g. При благоприятни условия женските японски пъдпъдъци могат да започнат да носят на възраст 35-40 дни. Всяка пъдпъдък може да снася от 290 до 320 яйца годишно. Яйцата са малки, с тегло от 9 до 12 грама. Периодът на плодоносене на яйца продължава около година при пъдпъдъци, а през следващата година броят на снесените яйца може да намалее с два или повече пъти.
Имайте Порода японски пъдпъдъци има много допълнителни предимства:
- Те са много непретенциозни по съдържание;
- Те са силно устойчиви на различни заболявания;
- Те бързо наддават на тегло през първите седмици от живота и до 40 дни достигат теглото на възрастните пъдпъдъци;
- Освен това, вече на възраст от 20 дни, те показват полови различия, което прави възможно разделянето на избраните пъдпъдъци в различни клетки на по-ранна дата. Лесно е да се различи мъжки от женска по цвета на оперението на гърдите - кафявите тонове преобладават при мъжете, а светлосивите с черни петна при жените. Освен това цветът на клюна при мъжете е по-тъмен от този при жените.
Основният недостатък на японските пъдпъдъци е малкото живо тегло на птиците, така че те не са подходящи за производство на месо. Но за начинаещи любители на пъдпъдъчи яйца, тази порода е една от най-добрите поради своята непретенциозност.
Любителите на всичко необичайно могат да бъдат посъветвани мраморната порода, която е точно копие на японските пъдпъдъци по своите характеристики, но има много особен вид.
Това е мутантна форма, получена в Русия чрез рентгеново облъчване на тестисите на мъжки японски пъдпъдъци. В резултат се получиха пъдпъдъци от оригиналния светлосив цвят с червени точки, наподобяващи мрамор. Има и други цветове: златист, бял и други, но обикновено те се държат по-у дома, като декоративни птици, тъй като техните характеристики на снасяне на яйца са несигурни.
Английски или британски бели пъдпъдъци
Тази порода е отгледана в Англия и е дошла в Русия едва през 80-те години на миналия век. Английска бяла пъдпъдък се считат за една от обещаващите породи, особено за индустриално развъждане, тъй като поради белия цвят на оперението им те имат бледорозов цвят на труп, който е много привлекателен за потенциалните купувачи.Дори въпреки факта, че тяхното живо тегло е само малко по-високо от теглото на японските пъдпъдъци: мъжки 140-160g, женски 160-180g, поради горната причина, те често се използват за разплод за месо. Въпреки че производството на яйца от тази пъдпъдъчи порода също е доста високо - до 280 яйца годишно.
Освен това през последните години именно тази порода често се използва като основа за развъждане на линии за пъдпъдъци от бройлери - например в Европа животновъдите са успели да отглеждат птици, женските от които достигат 250-300 грама живо тегло. Породата английски бели пъдпъдъци също е непретенциозна в отглеждането и храненето, но е по-добре да се отглеждат тези пъдпъдъци от по-опитни птицевъди, тъй като има един недостатък - доста трудно е да се разграничи полът на пъдпъдъците, докато достигнат 7-8 седмична възраст. На тази възраст те стават полово зрели и мъжкият може да се различи по наличието на клоакална жлеза под формата на малко розово удебеляване. Женската го няма, а повърхността около клоаката има синкав оттенък.
Месо и яйчни породи
Изборът на тази посока е доста произволен, тъй като скалите се различават леко помежду си по своите характеристики.
Манчжу златни пъдпъдъци
Тази пъдпъдъчи порода е интересна преди всичко със своя необичаен цвят. На светъл фон жълтите и кафявите петна са разпръснати произволно, поради което се получава много живописен ефект на златист оттенък.
Ако сте изправени пред избор коя порода пъдпъдъци е най-добре да купите за начинаещи, тогава манджурските златни пъдпъдъци могат да бъдат препоръчани с увереност, тъй като заедно с красотата на оперението те се различават в добрата производителност на яйца - 260-280 яйца на година, а яйцата им са по-големи от японските пъдпъдъци - 15-16 грама на яйце. Освен това от пъдпъдъци от тази порода вече можете да получите приличен добив от месо, тъй като средното тегло на мъжките е 160-180g, а женските достигат 180-200g. Е, цветът на трупа, поради лекото оперение, също не е в състояние да отчужди потенциалните купувачи.
Манджурски пъдпъдъци те също се характеризират с непретенциозна поддръжка и нисък разход на фураж на глава.
Порода естонски пъдпъдъци
В момента тази порода е най-популярна както сред фермерите, така и сред големите агропромишлени предприятия, както и сред любителите на птицевъдите, които просто ще отглеждат пъдпъдъци във фермата си. И това не е случайно. Кайтверите (друго име за естонската порода) имат много предимства, които ги правят гъвкави и привлекателни за разплод.
- Добро оплождане на яйцата - 90-92%.
- Добро здраве и не е придирчив към условията на задържане.
- Висока жизнеспособност и степен на оцеляване на младите пъдпъдъци - до 98%.
- Бързо наддаване на тегло през първите седмици от живота.
- Дълъг живот и дълъг период на снасяне на яйца.
- Лесно е да се различи мъжкият от женската още на две седмици. Мъжкият има три светложълти ивици на главата си. Вратът и главата на женската са сиво-кафяви.
Отзиви на собственика
Вижте какви отзиви дава тази порода от хора, които са се опитали да я развъждат.
Преглед на видео
Породи от пъдпъдъци
Месните пъдпъдъци се появяват много по-късно от яйчните и месо-месните породи, но през последните години именно тази посока се отличава с бързи темпове на развитие.
Фараон
Доскоро това беше единствената месна порода у нас. Но напоследък тя е толкова претъпкана Тексас бяло, че някои източници дори класифицират фараоните като посока на месо и месо. Всъщност, въпреки доста големите размери, които пъдпъдъците от породата Фараон достигат - мъжки до 260 g, женски до 320 g, те все още имат относително висока продукция на яйца, средно 220 яйца годишно, въпреки че за някои птицевъди това цифрата достига 260 яйца годишно. Освен това самите яйца са доста големи, с тегло 18 грама.
Имайте Фараон пъдпъдък има и някои недостатъци: те са доста взискателни към условията на отглеждане и хранене, а също така тъмният цвят на оперението влошава представянето на кланичните трупове.
Бели в Тексас
Тази порода се появи сравнително наскоро у нас, но търсенето за нея вече надмина всички очаквания. Той има много подобни имена, като бели гиганти от Тексас, бели месо и т.н.
Средно живото тегло при мъжете е 360 г, а при жените - 450 г. В същото време не са необичайни женските бели тексаски пъдпъдъци да достигнат 500 грама или повече. Добивът на месо е около 50% от живото тегло.
Белите тексаски пъдпъдъци имат следните предимства:
- Високи нива на живо тегло и добив на месо;
- Атрактивен труп за купувачи;
- Простота и непретенциозност в съдържанието, спокойно разположение.
Породата има и недостатъци:
- Относително ниско производство на яйца и плодовитост;
- Мъжете не са много активни, така че се нуждаят от повече за същия брой жени;
- Определете пола възможно е само след настъпването на пубертета и началото на производството на яйца.
Вижте видео ревю на Тексас Бели пъдпъдъци:
Заключение
След като прочетете информацията, предоставена в тази статия, най-вероятно ще можете най-добре да определите коя порода пъдпъдъци е подходяща за вас.
Е, за яйцата, на които си се навил най-много, не искам. Панацеята е ясна.